熬制好后的猪皮浆的浓度、密度、粘度、以及投入的原材料猪皮的量、原材料猪皮的形状大小、水的量、熬制的时间、火候火力、熬制好后的量（就是考虑熬制后蒸腾掉水的量）都有影响，哈其中：粘度，貌似要考虑与温度的一个配合的关系，因为温度越低粘度越大；；；至于密度，我的不成熟观点和见解是，密度意义不大，因为我的能力范围内得到的结果是猪皮冻浆的密度与水非常接近；；；凝冻强度应该是最直接的判断皮冻的口感或者质量的一个标准，但，貌似相关的仪器设备的投入不是一般工厂可以承受的吧？对上面各位老师的回复表示感谢！！！

一般都是企业自己想办法处理的，不过到质监局办理一下手续是最保险的。

多谢啦，不过我求助的是水分和总灰分的测定哦

山梨糖醇也可以，有用过罗盖特的

我们想要加工羊板筋串，但是我们现在不会发板筋，请问应加什么碱，配比如何，发制多少时间。谢谢！

我看有人说栗粉是玉米淀粉的一种呢

在要配方呢？

那叫检测机构开不合格报告嘛等拿到报告了再与他理论

这种脑残的东东也太多了，小作坊的，没办法，一些打假的也不愿去搞。

可以的，需要一定的温度

没有通知就不用管吧？

简述一下配料成份

养乐多没有稳定剂，喝前摇一摇呀，哈哈

连鼻涕的口感都得知道呀小弟佩服的五体投地呵呵

医院洁净跟车间千级净化有什么关系

骨素 金锣在北方 市场不错吧阿

滤膜是没有正反面的，更不允许用手摸，手上有油脂，不但污染了滤膜，滤膜沾上油脂后没法过滤了。无菌包装的滤膜也不允许拆开无菌包装后这样来回辨别粗糙面和光亮面，这样无菌膜就变成非无菌膜了，无法实验使用了。滤膜的粗糙面和光亮面不影响微生物截留和生长，滤膜的生产工艺就决定了使用时不需要分。

北京这里是要求严于国家标准的企业标准才允许备案，不知道你是哪里的？海产品腌制你看一下GB 19643-2016这个标准中的适用范围，国家标准可以作为企业标准

加果胶和水啊

粮食行业好象很多这类的标准，应该是有文件的。