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94号少年 食品研发工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品研发工程师 2019-03-30回答
你们都是不负责任的发言啊不解决问题么一句话能说清楚吗?说详实点好不好?
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,食品研发工程师 2019-03-30回答
那再看看审查细则。上面有提到面包
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,食品研发工程师 2019-03-30回答
有问题找超市超市就会对供应商罚款
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,食品研发工程师 2019-03-30回答
那就要看你们是否设置二次更衣,是否存在交叉污染
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,食品研发工程师 2019-03-30回答
什么面皮啊,允许用防腐剂吗?
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,食品研发工程师 2019-03-30回答
用上等 的精制米米粉做塞本人不建议用增白剂
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,食品研发工程师 2019-03-30回答
危害分析工作单
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,食品研发工程师 2019-03-30回答
有知道红薯护色的吗?
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,食品研发工程师 2019-03-30回答
对比只限于中文标签内,品牌名除外
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,食品研发工程师 2019-03-29回答
省质监局一般都有标准发行站的。比较齐全、权威
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,食品研发工程师 2019-03-29回答
办啥,新鲜的的多好吃
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,食品研发工程师 2019-03-29回答
很多咨询的老师对标准的理解都不够,就跑到企业去,给一套文件就不管了,很多企业做的文件都不具备操作性,而且与本企业的行业特点没有一点关系,有人开玩笑说9000就是手册3000程序文件3000内审管评材料3000,正好凑个9000。
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,食品研发工程师 2019-03-29回答
上面的一层有滴水现象吧,你可以查看一下。以前我们就遇到过,上层的笼布有破损,尤其边上,就会滴水
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,食品研发工程师 2019-03-29回答
一般放香油吧
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,食品研发工程师 2019-03-29回答
应该是转化的!具体是哪一年我记不太清楚了!
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,食品研发工程师 2019-03-29回答
蒸车蒸馒头有水:冷凝水是最重要的致病原因,蒸气管道内在通往车间的过程中,由于管道内温度高,管道外保温材料破损或者运输途径长,造成了冷凝水的出现。请研究馒头在那个位置出现了冷凝水?是否在蒸车的边缘位置?1、立即对管道保温材料进行检查,缩短供气过程,可以加气包2、对蒸气内的水进行过滤,尽量使用干气3、蒸柜必须提前升温,防止温差过大。4、对蒸车进行改造防止水直接流到馒头上发酵的过程有一定的影响,湿度过大导致气泡,一般在蒸前就可以看出。
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,食品研发工程师 2019-03-29回答
我只吃馒头,而且我自己蒸
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,食品研发工程师 2019-03-29回答
红曲米加白酒烧一下加入卤水能保持颜色不变。具体数量你试一下。
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,食品研发工程师 2019-03-29回答
看看你们的机器温度设定是否正常,此外,看看是不是内层的热封层有异常;
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,食品研发工程师 2019-03-29回答
绿色食品已经是最高等级的产品了还怎么分等级啊,标准中也没有说分等级,无公害食品 有机食品 绿色食品,这绿色已经属于最高等级了。不应该分级吧。
 
简介 更多
职业:广州威锋商贸发展有限公司 - 食品研发工程师
学校:苏州大学 - 农畜特产品加工
地区:NULL
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2018-07-04加入
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