人离不开食物，而食物想要更好的保存以及更优的口感则离不开食品添加剂。随着消费者对美食产品的热捧，食用胶的需求量逐年递增，很多美食里或多或少都有加入少量的食用胶。比如说在吃火锅时，会加入很多食品，有些食品中就含有食用胶。比如有的供应商会在千页豆腐中加入凝结多糖来提高产品的韧性，增加消费者咀嚼口感，提高销售量。

凝结多糖是一种由微生物β-1,3-糖苷键组成的水不溶性葡聚糖食用胶，颜色为白色或是近白色粉末，没有臭味，在干燥的情况下能保持极强的稳定性。

食用胶（凝结多糖）在千页豆腐中的应用

1、提高产品的耐冷冻性，减少冷冻黄变现象的发生。

2、提高产品的韧性，使得产品百折不断。

3、增加产品的耐烹饪性，使产品更耐炒、耐煮。

凝结多糖应用于豆腐、面条、加工豆腐、果冻类食品、素食肉和仿海产品类食品时，通常使用高黏度方法配制凝结多糖水悬浮液。首先应该在室温下将凝结多糖分散于水中。当轻轻搅拌时，加入热水使温度上升到50℃左右。在此过程中，黏度会迅速上升。一旦得到所需的黏性凝结多糖悬浮液，必须加入冰块将系统迅速冷却到35℃。

千页豆腐有很强的汤汁吸收能力，它的吃法很多，可炒可蒸可炖可煎可熏可凉拌，可以做成多种菜式，可以有各种味道，百变的味道以及良好的咀嚼口感让你更加喜欢吃它。

琼脂是由石花菜和江蓠胶等藻类为提取物，经过碱液预处理，水洗除碱，用弱酸性溶液煮沸，过滤除渣，凝固，脱水，干燥，粉碎而得的亲水胶体。

琼脂不溶于冷水，易溶于热水，在工业上具有独特的重要性，琼脂的浓度即使低至1%仍能形成相当稳定的凝胶（冻胶），是食品工业、化学工业、医学科研所必需之原料。琼脂用在食品制作中，不仅可以改变食品的质地，还可以提升食品的档次。另外，琼脂还可以用来制作泻药或者其他抑制食欲的产品。

蔗糖对琼脂胶凝性能的影响

蔗糖，即食糖，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。

保持琼脂1.5%的浓度不变，添加不同浓度的蔗糖。蔗糖的加人有明显提高琼脂的凝胶强度的作用，少量添加（少于1.5%）时，使琼脂的凝胶强度有稍许下降。在1.5%~16.0%浓度范围内，随蔗糖浓度的增加，其凝胶强度迅速增大，并达到最大值，比对照提高37%，随后，随蔗糖浓度的增加，琼脂的凝胶强度逐渐下降，在实验范围内其持水性有明显提高。在0~10%浓度范围内，黏弹性基本无变化，透明度有增加趋势。少量蔗糖分子的加人，阻碍了琼脂分子的交联，网状结构强度减弱，故琼脂凝胶强度稍有降低；随着蔗糖浓度的增加，蔗糖分子本身的水化作用显著加强，使凝胶中自由水减少，凝胶网络结合得紧密，强度增强；当蔗糖浓度继续加大，琼脂凝胶受无胶凝作用的蔗糖分子的影响，其凝胶强度再度下降。

明胶海绵符合药典。明胶海绵具有优异的止血特性，是一种无菌、无热原能被人体组织所吸收的止血剂。可任其留在人体内不必取出，自然消化。主要成分：胶原蛋白含量，蛋白质含量。适用于各种手术止血，具有填塞创口，促进愈合的功能。例如：神经外科、口腔科、耳鼻喉科、妇科等，凡须止血时均适用之。使用时，应在严密无菌情况下打开内包装，切成需要的形状，轻轻揉搓后应用，或浸入生理盐水中，轻揉使之湿透后，挤尽液体，敷于出血处，按压待血液凝固为止。[规格]60mm×20mm×5mm(B型:20mm×20mm×5mm、C型:60mm×60mm×10mm、D型:80mm×60mm×5mm)可以按照出血的面积选择明胶海面的大小即可。

大而无当的礼盒、镶金配玉的搭配……过度包装实为奢靡浪费。通过完善商品包装物减量的法规，对违规者制定更为严厉的罚款等，是依法整治过度包装的良好示范。当然法律法规的有效践行，还须执法部门将之落实，可执行性是决定律条能否走出纸面的关键。

　　就过度包装问题，其源头在于生产环节，然而现在市场上大量商品来自外地乃至国外，靠本行政区域内监管并不能从源头上商品过度包装。因此 《规定 （草案）》从销售环节入手，要求 “销售者应当与商品供应方明确约定商品包装必须符合强制性规定，并在进货检查验收时对商品包装情况进行核查”。由于销售者被列为过度包装的责任人，如果未能尽到进货时把关的义务，就很可能直接面临处罚，因此其依法守法的积极性会大大提高。另一方面， 《规定 （草案）》也为社会监督留出了渠道，规定： “市质量技术监督部门应当在门户网站上公布国家和本市制定的限制商品过度包装标准规范，方便公众查询。公众发现商品包装违反强制性规定的，可以要求销售者停止销售，并向质量技术监督部门举报”。在信息社会进入微博时代后，可以想象群众把过度包装的商品随手拍，放到网上并@有关部门的官方微博，就可以构成一个举报过程，无疑是一种方便高效的群众监督办法。

　　但是，从可执行性的完善角度考虑，值得重点关注的是过度的标准问题。 《规定 （草案）》的规定是：“对国家已经制定限制商品过度包装标准的商品，本市实施重点监管；对国家尚未制定限制商品过度包装标准的，市质量技术监督部门可以会同相关行政管理部门以及行业协会制定商品包装的指导性规范”。目前，国家标准限制商品过度包装的商品范围，于食品和化妆品，也就是2010年开始实施的 《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准，其中规定了食品和化妆品的包装层数不得超过3层、包装空隙率不得大于60%、初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的20%等标准。从这个标准来看，还是比较宽松的。

　　在部分发达国家，如极为重视包装的日本，法律规定商品容器内空位不应超过容器体积的20%；包装成本不应超过产品出售价的15%，并要求在包装上标明产品的价值。美国更严格，规定凡包装体积明显超过商品10%，以及包装费用超出商品30%的，应判断为侵害消费者权益的 “商业欺诈”。

　　很显然，上海在出台有关法规后，很有必要细化目前的过度包装标准，不仅仅是尽快补上除了食品、化妆品以外的地方版商品包装技术规范要求，还需要就食品、化妆品的包装进一步压缩其允许的空间，把60%的空隙率降到更合理的水平，为创建节约型社会作出示范。

海达仪器为您解析橡胶拉力试验机标距测量方法，购买海达橡胶拉力试验机以后，会学习橡胶拉力试验机的标距测量方法，适用于所以拉力机。在此，海达在此为大家详细解析橡胶拉力试验机的标距测量方法
一、重要性
1、直接影响到试验的准确性。
2、拉伸试样中的拉力值和标距之间有着密切的联系
3、试验完成后，准确的应力-应变曲线可以再现试验过程
4、并清晰的反映每个试验段的数值
5、便于计算试验要求的项目。
6、试样标距的测量是计算橡胶伸长率的重要数据
　　
二、测量方法
1、手动测量
1）在夹持器移动杆边竖直设置一根标尺和两根可在竖直方向上移动的水平标距杆
2）拉伸试验时，靠目力观察试样上标距的变化
3）手动控制两根标距杆，使之与试样上的标距同步
4）同时记录标距杆在标尺上的移动距离。
缺点：
手动测量的误差非常大
2、自动测量。
1）采用接触式传感器即时测量标距的变化
2）传感器移动装置的安装位置主要有两种：
①安装在夹持器;
②试样上。

缺点：
1）接触试样的标距杆的自重会将试样向下扯，影响拉力测量
2）标距杆的夹持对被夹持部位的拉伸有一定的影响，使其不能自由拉伸。

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