-
二甲基二碳酸盐(维果灵)在食品中主要作为防腐剂。
-
甘草抗氧化物在食品中主要作为抗氧化剂。
-
氯化镁在食品中主要作为稳定剂、凝固剂。
-
聚二甲基硅氧烷及其乳液在食品中主要作为被膜剂。
-
聚葡萄糖在食品中主要作为增稠剂、水分保持剂、稳定剂、膨松剂。
-
蜂蜡在食品中主要作为被膜剂。
-
具体的2-甲基-2-戊烯酸(又名草莓酸)检测标准可以查看:
<<GB 28364-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 2-甲基-2-戊烯酸(草莓酸)>>,
-
具体的乙酰化二淀粉磷酸酯检测标准可以查看:
<<GB 29929-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰化二淀粉磷酸酯>>,
-
具体的香炉山鸡检测标准可以查看:
<<DB52/T 786-2012 香炉山鸡>>,<<DB41/T 1719-2018 河南斗鸡>>,
检测标准主要有:
<<GB 29691-2013 食品安全国家标准 鸡可食性组织中尼卡巴嗪残留量的测定 高效液相色谱法>>,<<GB 29699-2013 食品安全国家标准 鸡肌肉组织中氯羟吡啶残留量的测定 气相色谱-质谱法>>,<<GB 29701-2013 食品安全国家标准 鸡可食性组织中地克珠利残留量的测定 高效液相色谱法>>,
-
具体的麦冬须根检测标准可以查看:
<<DBS51/ 007-2019 食品安全地方标准 麦冬须根>>,
-
具体的猪肉糜类罐头检测标准可以查看:
<<GB/T 13213-2017 猪肉糜类罐头>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 22917-2008 猪水泡病病毒荧光RT-PCR检测方法>>,<<GB/T 25165-2010 明胶中牛、羊、猪源性成分的定性检测方法 实时荧光PCR法>>,<<GB/T 27521-2011 猪流感病毒核酸RT-PCR检测方法>>,
-
硬脂酰乳酸钠可作为乳化剂、稳定剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风...
显示全部
硬脂酰乳酸钠可作为乳化剂、稳定剂在食品中使用。具体可运用于:
01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风味发酵乳(01.02.02风味发酵乳);01.05稀奶油(淡奶油)及其类似品含01.05.01稀奶油(01.05.01稀奶油)含01.05.03调制稀奶油(01.05.03调制稀奶油)含01.05.04稀奶油类似品(01.05.04稀奶油类似品);
02脂肪,油和乳化脂肪制品,其可分为02.01基本不含水的脂肪和油含02.01.01植物油脂(02.01.01植物油脂);02.02水油状脂肪乳化制品含02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品(02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品)含02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品(02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品);02.0302.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品;02.05其他油脂或油脂制品;
03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.02加工水果(04.01.02加工水果);04.02蔬菜含04.02.02加工蔬菜(04.02.02加工蔬菜);
05可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,其可分为05.04装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁;
06粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品),其可分为06.03小麦粉及其制品含06.03.01小麦粉(06.03.01小麦粉)含06.03.02小麦粉制品(06.03.02小麦粉制品);
07焙烤食品,其可分为07.01面包;07.02糕点含07.02.01中式糕点(月饼除外)(07.02.01中式糕点(月饼除外))含07.02.02西式糕点(07.02.02西式糕点)含07.02.03月饼(07.02.03月饼)含07.02.04糕点上彩装(07.02.04糕点上彩装);07.03饼干含07.03.01夹心及装饰类饼干(07.03.01夹心及装饰类饼干)含07.03.02威化饼干(07.03.02威化饼干)含07.03.03蛋卷(07.03.03蛋卷)含07.03.04其他饼干(07.03.04其他饼干);
08肉及肉制品,其可分为08.03熟肉制品含08.03.05肉灌肠类(08.03.05肉灌肠类);
11甜味料,包括蜂蜜,其可分为11.05调味糖浆含11.05.01水果调味糖浆(11.05.01水果调味糖浆)含11.05.02其他调味糖浆(11.05.02其他调味糖浆);
14饮料类,其可分为14.03蛋白饮料含14.03.01含乳饮料(14.03.01含乳饮料)含14.03.02植物蛋白饮料(14.03.02植物蛋白饮料)含14.03.03复合蛋白饮料(14.03.03复合蛋白饮料)含14.03.04其他蛋白饮料(14.03.04其他蛋白饮料);14.05茶、咖啡、植物(类)饮料含14.05.01茶(类)饮料(14.05.01茶(类)饮料)含14.05.02咖啡(类)饮料(14.05.02咖啡(类)饮料)含14.05.03植物饮料(14.05.03植物饮料);14.07特殊用途饮料;14.08风味饮料;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
-
松香季戊四醇酯可作为被膜剂、胶姆糖基础剂在食品中使用。具体可运用于:
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.01新鲜水果(04.01.01新鲜水果);04.02蔬菜含04.02.01新鲜蔬菜(04.02.01新鲜蔬菜);
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
-
胶基糖果根据GB 17399-2016 食品安全国家标准 糖果中说明是可以添加辣椒橙,最大使用限量是按生产需要适量使用。
-
淡炼乳(原味)根据GB 13102-2010 食品安全国家标准 炼乳中说明是可以添加乳酸链球菌素,最大使用限量是0.5 (g/kg)。备注说明:01.01.01、01.01.02涉及品种除外
-
装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁是可以添加酪蛋白酸钠(酪朊酸钠),可适量使用。
-
蛋白固体饮料根据GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料中说明是可以添加谷氨酸钠,可适量使用。
-
巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品根据GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品中说明是可以添加二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠,最大使用限量是0.1 (g/kg)。备注说明:最大使用量以二氧化硫残留量计
-
配制酱是可以添加琼脂,可适量使用。
-
紫芝具有如下特征:
紫芝,真菌的一种。似灵芝。菌盖半圆形,上面赤褐色,有光泽及云纹;下面淡黄色,有细孔。菌柄长,有光泽。生于山地枯树根上。可入药,性温味甘,能益精气,坚筋骨。