首页 回答 问题
提问 通知 消息
独守、阴晴圆缺 食品研发员 + 关注 已关注 私信
,食品研发员 2023-10-19回答
干制蔬菜是可以添加稳定剂和凝固剂,具体可以使用的稳定剂和凝固剂有:
,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,
来自话题:
,食品研发员 2023-07-02回答
速溶咖啡是可以添加葡萄糖酸钠,可适量使用。
来自话题:
,食品研发员 2022-11-05回答
大而无当的礼盒、镶金配玉的搭配……过度包装实为奢靡浪费。通过完善商品包装物减量的法规,对违规者制定更为严厉的罚款等,是依法整治过度包装的良好示范。当然法律法规的有效践行,还须执法部门将之落实,可执行性是决定律条能否走出纸面的关键。...
显示全部

大而无当的礼盒、镶金配玉的搭配……过度包装实为奢靡浪费。通过完善商品包装物减量的法规,对违规者制定更为严厉的罚款等,是依法整治过度包装的良好示范。当然法律法规的有效践行,还须执法部门将之落实,可执行性是决定律条能否走出纸面的关键。


  就过度包装问题,其源头在于生产环节,然而现在市场上大量商品来自外地乃至国外,靠本行政区域内监管并不能从源头上商品过度包装。因此 《规定 (草案)》从销售环节入手,要求 “销售者应当与商品供应方明确约定商品包装必须符合强制性规定,并在进货检查验收时对商品包装情况进行核查”。由于销售者被列为过度包装的责任人,如果未能尽到进货时把关的义务,就很可能直接面临处罚,因此其依法守法的积极性会大大提高。另一方面, 《规定 (草案)》也为社会监督留出了渠道,规定: “市质量技术监督部门应当在门户网站上公布国家和本市制定的限制商品过度包装标准规范,方便公众查询。公众发现商品包装违反强制性规定的,可以要求销售者停止销售,并向质量技术监督部门举报”。在信息社会进入微博时代后,可以想象群众把过度包装的商品随手拍,放到网上并@有关部门的官方微博,就可以构成一个举报过程,无疑是一种方便高效的群众监督办法。


  但是,从可执行性的完善角度考虑,值得重点关注的是过度的标准问题。 《规定 (草案)》的规定是:“对国家已经制定限制商品过度包装标准的商品,本市实施重点监管;对国家尚未制定限制商品过度包装标准的,市质量技术监督部门可以会同相关行政管理部门以及行业协会制定商品包装的指导性规范”。目前,国家标准限制商品过度包装的商品范围,于食品和化妆品,也就是2010年开始实施的 《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准,其中规定了食品和化妆品的包装层数不得超过3层、包装空隙率不得大于60%、初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的20%等标准。从这个标准来看,还是比较宽松的。


  在部分发达国家,如极为重视包装的日本,法律规定商品容器内空位不应超过容器体积的20%;包装成本不应超过产品出售价的15%,并要求在包装上标明产品的价值。美国更严格,规定凡包装体积明显超过商品10%,以及包装费用超出商品30%的,应判断为侵害消费者权益的 “商业欺诈”。


  很显然,上海在出台有关法规后,很有必要细化目前的过度包装标准,不仅仅是尽快补上除了食品、化妆品以外的地方版商品包装技术规范要求,还需要就食品、化妆品的包装进一步压缩其允许的空间,把60%的空隙率降到更合理的水平,为创建节约型社会作出示范。

,食品研发员 2022-09-30回答
海达仪器为您解析橡胶拉力试验机标距测量方法,购买海达橡胶拉力试验机以后,会学习橡胶拉力试验机的标距测量方法,适用于所以拉力机。在此,海达在此为大家详细解析橡胶拉力试验机的标距测量方法 一、重要性 1、直接影响到试验的准确性。 2、拉伸试样中的拉力值和标距之间...
显示全部


海达仪器为您解析橡胶拉力试验机标距测量方法,购买海达橡胶拉力试验机以后,会学习橡胶拉力试验机的标距测量方法,适用于所以拉力机。在此,海达在此为大家详细解析橡胶拉力试验机的标距测量方法
一、重要性
1、直接影响到试验的准确性。
2、拉伸试样中的拉力值和标距之间有着密切的联系
3、试验完成后,准确的应力-应变曲线可以再现试验过程
4、并清晰的反映每个试验段的数值
5、便于计算试验要求的项目。
6、试样标距的测量是计算橡胶伸长率的重要数据
  
二、测量方法
1、手动测量
1)在夹持器移动杆边竖直设置一根标尺和两根可在竖直方向上移动的水平标距杆
2)拉伸试验时,靠目力观察试样上标距的变化
3)手动控制两根标距杆,使之与试样上的标距同步
4)同时记录标距杆在标尺上的移动距离。
缺点:
手动测量的误差非常大
2、自动测量。
1)采用接触式传感器即时测量标距的变化
2)传感器移动装置的安装位置主要有两种:
①安装在夹持器;
②试样上。

缺点:
1)接触试样的标距杆的自重会将试样向下扯,影响拉力测量
2)标距杆的夹持对被夹持部位的拉伸有一定的影响,使其不能自由拉伸。

海达仪器为您解析橡胶拉力试验机标距测量方法,通过以上海达小编的详细介绍,用户在使用拉力机的时候都可以使用以上两种方法!

,食品研发员 2022-09-25回答
犹太教对于从业者应该吃什么或不应该吃什么有严格的指导方针。这些规则与犹太律法有关,这是关于什么食物适合吃,以及如何准备的犹太法律。商店购买的符合犹太消费法的产品被视为犹太洁食,意味着它们是生长、准备好的,用纯净的原料制作而成。有许多规定管理犹太食品,一些组织对...
显示全部
犹太教对于从业者应该吃什么或不应该吃什么有严格的指导方针。这些规则与犹太律法有关,这是关于什么食物适合吃,以及如何准备的犹太法律。商店购买的符合犹太消费法的产品被视为犹太洁食,意味着它们是生长、准备好的,用纯净的原料制作而成。有许多规定管理犹太食品,一些组织对其进行审查和认证,以使遵循这一计划的犹太人更容易购物。可以被认证为洁食的产品包括肉、奶制品、谷物、葡萄酒,和酒。
玉米粉是犹太食品的一个非常受监管的方面。不同的肉类只有在遵守犹太教规定的情况下才能被证明是可接受的。被认为是犹太教徒的动物包括牛、羊和山羊骆驼和猪不符合犹太人的指导方针,所以禁止食用这些肉。对于要被证明是洁净的肉,动物也必须以特定和人道的方式进行屠宰。常见的发现犹太肉类的地方是犹太屠宰店。
山羊的肉可以是犹太的,只要以正确的方法制备。
乳制品如果来自犹太动物,就可以被认证为犹太产品。可接受的乳制品不得含有任何添加剂。水果和蔬菜也被视为犹太食品,但在食用前,它们必须清洗并检查是否有虫子。根据犹太法律,食用虫子不被视为犹太洁食。
松饼饼干
谷物在个人饮食中占很大一部分,因此,犹太人在食用这些产品之前,确保这些产品是犹太食品是很重要的。犹太谷物包括面粉、玉米粉、玉米杂烩和各种谷类食品。这类食品的包装上通常都有一个识别标记或符号蔬菜和水果也被认为是犹太的,但在进食前必须仔细清洗。
蔬菜和水果也被认为是犹太教徒,但在进食前必须仔细清洁。
Kashrut还要求犹太人确保他喝的任何酒精饮料都是也是犹太的。虽然葡萄酒很受欢迎,但犹太葡萄酒必须在严格遵守犹太所有生产规则的犹太酒庄中生产。许多类型的烈酒和利口酒都是以被认为是洁净的方式制作的,对这些饮料感兴趣的犹太人可以向犹太认证机构索取一份可接受品牌的清单。
土耳其是犹太食品。
犹太食品很容易被污染,因此不再符合犹太礼仪,如果他们没有被正确的烹调和服务。厨房用具和用具必须按照卡斯鲁特食品法使用,并且不允许在被犹太乳制品接触过的盘子上供应洁食肉类产品。犹太人也被禁止在同一顿饭上供应肉和奶制品,即使所有的食物都被证明是犹太的并且分开供应。
牛和其他偶蹄类动物,咀嚼反刍动物是符合犹太教的。
如果乳制品是从犹太动物中提炼出来的,那么它们就是犹太食品。
猪不被视为犹太食品。
,食品研发员 2022-09-15回答
粮食制品馅料是可以添加抗坏血酸钙,可适量使用。
来自话题:
,食品研发员 2022-08-27回答
栗子蘑菇又称黑杨蘑菇,是烹饪界和药物学家都梦寐以求的一种真菌,从白色开始,慢慢变成褐色,在活树、倒下的原木或树桩上丛生生长,在世界上大部分的亚热带地区,野生蘑菇猎人和美味蘑菇种植者对它的味道、质地和易栽培性给予了很高的评价。中国的生物技术也在这种蘑菇中发现了强...
显示全部
栗子蘑菇又称黑杨蘑菇,是烹饪界和药物学家都梦寐以求的一种真菌,从白色开始,慢慢变成褐色,在活树、倒下的原木或树桩上丛生生长,在世界上大部分的亚热带地区,野生蘑菇猎人和美味蘑菇种植者对它的味道、质地和易栽培性给予了很高的评价。中国的生物技术也在这种蘑菇中发现了强大的代谢物,据称具有作用,抗氧化和特性。
厨师
野生蘑菇是木耳科目的一员。这一目中普遍的成员可能是轻鳃的纽扣蘑菇称为双孢蘑菇,宽鳃的草地或田间蘑菇称为蘑菇。栗子蘑菇,有些人曾试图将其分类为农杆菌,它被认为比其他植物有坚果味和略甜的味道,并且可以长到4英寸(约10厘米)的直径。
栗子蘑菇和许多其他茶树植物可能因其美味和肉质而备受珍视;然而,它们与其他植物非常相似有毒或致幻,或两者兼而有之。例如,日本的烟粉虱(Agrocybe farinacea)
就含有消遣性致幻剂psilocybin。一种非洲品种的果皮农杆菌(Agrocybe putaminum)也可能产生致幻效果,就在它杀死吃它的人之前。
科学正在慢慢赶上民间传说了解栗子蘑菇作为一种有效的顺势疗法药物尽管2011年似乎还需要更多的研究,但这种真菌的成分似乎具有防腐、和抗氧化能力。根据2009年出版的《中国生物技术I:从生物反应到生物分离和生物修复》,引人注目的可能是栗子蘑菇杀死的能力中国科学院、上海交通大学和大连理工大学的合资企业。
由于许多蘑菇是可食用的,而其他蘑菇是有毒的,即使在粗略的显微镜下观察,许多蘑菇房的人都建议新手猎手避开野生的农杆菌。这是一种更安全的选择是在倒下的原木上,树桩上,甚至木片或锯末上栽培它们。这通常需要购买真菌培养物,一种像珍珠岩或米粉这样的生长介质,温度在50到70华氏度之间(从10到21摄氏度),这一过程还需要一个潮湿的环境,真菌容易自然形成。
,食品研发员 2022-08-07回答
近日,我公司将两台家具综合试验机交付福建农林大学使用,型号为HD-F731家具综合试验机。 HD-A731家具综合试验机是我公司主要生产的家具检测仪器之一,也是目前我公司销售爆的家具检测仪器之一。 家具综合试验机相关技术规格介绍: 项目 规格 冲击高度 4英...
显示全部

近日,我公司将两台家具综合试验机交付福建农林大学使用,型号为HD-F731家具综合试验机。

HD-A731家具综合试验机是我公司主要生产的家具检测仪器之一,也是目前我公司销售爆的家具检测仪器之一。

家具综合试验机相关技术规格介绍:

项目

规格

冲击高度

4英寸(0-6英寸可调)

振动方式

弹簧式1.79Kg/mm

<注:弹簧使用次数为十万次>

计数器

LED,1~9,999,999次,自动停机

测试速度

10~30 r/min可调

控制方式

PLC控制,触屏操作

感应方式

光电感应,试样掉落自动停机

机台尺寸

(L×W×H) 1400×1200×2500mm

电源

1∮,AC220V,50Hz

重量(约)

约490Kg

,食品研发员 2022-07-02回答
东莞默欣仪器厂生产的试验机测试项目非常广范,其主要测试项目主要有:拉伸应力、拉伸强度、定伸应力、定应力伸长率、断裂强度、断后伸长率、屈服强度、屈服点伸长率、屈服点拉伸应力、撕裂强度、剥离强度、穿刺强度、弯曲强度、弹性模量等。各测试项目又是如何定义的呢?下面就...
显示全部

东莞默欣仪器厂生产的试验机测试项目非常广范,其主要测试项目主要有:拉伸应力、拉伸强度、定伸应力、定应力伸长率、断裂强度、断后伸长率、屈服强度、屈服点伸长率、屈服点拉伸应力、撕裂强度、剥离强度、穿刺强度、弯曲强度、弹性模量等。各测试项目又是如何定义的呢?下面就简单说一下各主要项目测试的特点:

试验机主要测试项目简单介绍:
1、拉伸应力tensile stress定义:试样在拉伸时产生的应力,其值为所施加的力与试样的原始截面积之比,单位为MPa,在橡胶拉伸测试中常采用哑铃状试片,也可以采用环形试片;
2、拉伸强度tensile strength定义:也称抗拉强度,指在拉伸试验中,试样直至断裂为止所受的拉伸应力即为拉伸强度,强度单位MPa;
3、定伸应力 tensile stress at a given elongation,定义:指橡胶材料的拉伸测试,试样的工作部分拉伸至给定伸长率时的拉伸应力,常见定伸应力有、200%、300%、500%定伸应力;
4、定应力伸长率 elongation at a given stress,定义:试样拉伸至给定拉伸应力时的伸长率 ;
5、断裂强度breaking strength 定义:是指材料发生断裂的应力,在试样的直径方向上施加成线性荷载,当试样达到破坏时的强度,单位为Mpa;
6、断后伸长率percentage elongation after fracture 定义:拉伸实验中,试样拉断后标距长度的相对伸长值,等于标距的伸长量除以拉伸前试样标距长度;
7、屈服强度 yield strength 定义:又称屈服极限,是金属材料发生屈服现象时的屈服极限,即抵抗微量塑性变形的应力。对于无明显屈服的金属材料,规定以产生0.2%残余变形的应力值为其屈服极限,称为条件屈服极限或屈服强度;
8、屈服点伸长率elongation at yield,定义:指试样屈服点对应的伸长率;
9、屈服点拉伸应力tensile stress at yield,定义:指拉伸曲线上”胡克区”和屈服区的转变点称为屈服点,该屈服点所对应的应力和应变分别称为屈服点应力和屈服点应变;
10、撕裂强度tearing strength,定义:指测试薄膜薄片或橡胶塑料材料被撕裂时的应力;
11、剥离强度peel strength,定义:指在规定的剥离条件下,使粘接件的两个被粘物分离时单位宽度所需的大载荷;
12、弯曲强度 bending strength,定义:材料在弯曲负荷作用下破裂或达到规定挠度时能承受的应力,主要用于检验材料在经受弯曲负荷作用时的性能;
13、剪切强度shear strength,定义:指外力与材料轴线垂直,并对材料呈剪切作用时的强度极限,主要用于检验材料承受剪切力的能力;
14、弹性模量elastic modulus,定义:又称杨氏模量,指材料在弹性变形阶段内,正应力和对应的正应变的比值;

试验机主要测试项目的应用:
试验机一般用于橡胶、塑料、薄膜、胶粘剂、钢筋、玻璃、触摸屏、纺织物、防水材料、电线电缆、网绳、金属丝、金属棒、金属板等光伏材料、材料及服装行业等。欲知更详细的资料请至电:0769-88036957咨询。

,食品研发员 2022-05-12回答
麦芽店,有时也叫苏打店,是一家冰激凌和快餐风格的餐厅,在20世纪40-50年代很流行。麦芽店至今仍然存在,尽管是一种贡品。商店提供汉堡等食物,三明治和薯条,而服务员通常穿着类似于麦芽店全盛时期的制服。墙上装饰着复古电影和音乐海报,背景通常是自动点唱机,或者至少...
显示全部
麦芽店,有时也叫苏打店,是一家冰激凌和快餐风格的餐厅,在20世纪40-50年代很流行。麦芽店至今仍然存在,尽管是一种贡品。商店提供汉堡等食物,三明治和薯条,而服务员通常穿着类似于麦芽店全盛时期的制服。墙上装饰着复古电影和音乐海报,背景通常是自动点唱机,或者至少坐在房间的前面作为装饰。
麦芽店的装潢是"复古"的,色彩鲜艳,富有现代感很少装饰的线条。由于20世纪中期是个大规模生产的时代,其风格简单,易于生产。霓虹灯和钟表给商店带来了现代感。
术语"麦芽"来源于使商店出名的麦芽牛奶。詹姆斯和威廉·霍利克兄弟在19世纪80年代发明了麦芽奶。这种混合物是麦芽的混合物大麦、小麦粉和全脂牛奶,干燥成粉末状。它初是为婴儿和残疾人士提供方便的营养来源而发明的,类似于婴儿配方粉或牛奶。这种味道在汽水商店很受欢迎,与冰淇淋混合后更受欢迎。
在20世纪初。当时,一家商店主要是在药店外提供柜台服务,只供应饮料。为了让顾客回头,店主很快增加了三明治和汉堡之类的费用。到了20世纪30年代和40年代,自动点唱机的出现使麦芽酒店吸引了可以吃一口东西的青少年,一边听的摇滚乐,一边和朋友们一起吃零食
到20世纪50年代末,汽车文化开始取代了汽水店。青少年们更喜欢炫耀他们的新车,而不是围坐在商店里听音乐。到了20世纪60年代,免下车电影院和餐馆成了人们的去处。提供自动加价服务的冰淇淋店成了那些需要吃点东西的人的快速替代品坐在车里听音乐时吃饭的能力满足了他们当时感兴趣的所有活动,真正形式上的麦芽店已经不复存在。
来自话题:
,食品研发员 2022-04-22回答
百年蛋是一种鸭蛋,在灰烬、石灰、盐、粘土和大米的混合物中保存数周甚至数月,又称千年蛋或千年蛋,在中国被认为是一种美味佳肴,它的配方起源于几千年前,它们以其异常强烈的味道和气味而闻名,令人回味无穷硫或氨。 世纪鸡蛋在中国被认为是美味佳肴。 保存过程完成后,蛋壳上...
显示全部
百年蛋是一种鸭蛋,在灰烬、石灰、盐、粘土和大米的混合物中保存数周甚至数月,又称千年蛋或千年蛋,在中国被认为是一种美味佳肴,它的配方起源于几千年前,它们以其异常强烈的味道和气味而闻名,令人回味无穷硫或氨。
世纪鸡蛋在中国被认为是美味佳肴。
保存过程完成后,蛋壳上会有斑点,给它一个老化的外观,这可能是它的名字。当鸡蛋裂开时,会出现更剧烈的变化。白色从透明变成深棕色,质地呈胶状。的变化是蛋黄。它不是鲜黄色,而是深绿色/黑色,具有浓奶油或酸奶。世纪鸡蛋的浓烈气味和味道大多来自蛋黄,在保存过程中,它会吸收更多的特殊发酵液。
有些人将百年鸡蛋与气味难闻的奶酪相比较,在口味和选择性上,也有人将其形容为传统鸭蛋的味道,在美国,鸡蛋令人讨厌的外表和强烈的味道使它们成为惊悚游戏节目的热门食物,迫使参赛者吃粗粮。然而在中国,鸡蛋被认为是一种美味佳肴,经常在婚礼和其他场合作为开胃菜聚会。这些鸡蛋可以和传统鸡蛋混合在一起,磨碎后作为配料,或者放在像橘子一样的薄片上。它们也可以在汤、粥、煎蛋卷和其他任何你可能会发现的鸡蛋的菜肴中找到
百年蛋只是中国烹饪中特制鸡蛋的一个例子。中国人做了很多其他的菜,包括用特殊的混合物浸泡鸡蛋,包括大豆蛋和茶鸡蛋。虽然世纪鸡蛋是被认为是美味的,其他的鸡蛋通常被街头小贩当作小吃出售。这可能与制作百年蛋的复杂准备有关,也可能只是因为百年蛋令人难以置信的辛辣味道和气味让一些人反感。
世纪鸡蛋在中国和其他亚洲国家仍然很受欢迎,虽然随着新技术的发展,制备工艺也发生了变化,虽然有些公司仍然用传统的方法制作鸡蛋,但许多销售预先包装好的鸡蛋的公司都会将鸡蛋浸泡在盐水、碳酸钠和氢氧化钙中,用这种方法,不到两周就可以制备出一个世纪鸡蛋,与一个月或更长的时间相反,一些鸡蛋生产商使用氧化铅来加速这一过程,从而导致铅和其他健康问题的担忧。
来自话题:
,食品研发员 2022-04-07回答
一般牛奶包装上会有一个生产日期(那是给消费者看的)。还有一个英文和数字组成的暗号,这组暗码才是真正的牛奶生产日期。那么怎么才能识别企业的暗号了解到商品牛奶的真正生产日期呢?牛奶的包装上一般印刷:生产日期:08 05 10 HDC8 H ,其中:生产日期:08...
显示全部

一般牛奶包装上会有一个生产日期(那是给消费者看的)。还有一个英文和数字组成的暗号,这组暗码才是真正的牛奶生产日期。那么怎么才能识别企业的暗号了解到商品牛奶的真正生产日期呢?牛奶的包装上一般印刷:生产日期:08 05 10 HDC8 H ,其中:生产日期:08 05 10(给消费者看的),大家都能看懂。


  暗码:HDC8 H 这个大家就都不知道什么意思了,其实这个才是牛奶的真正生产日期。这里的暗码代表的内容是:


  个英文字母代表年份:行业内规定 A01年 B02年 C03年 D04年 E05年 以此类推H08年…(有的时候年份会省略,只显示几月,几日)。


  第二个英文字母代表月份:行业内规定A01月 B02月 C03月 D04月 E05月 以此类推E05月…K11月 L12月。


  第三个英文字母和数字代表日期:行业内规定1-9日前面加AA1,A2,A3,A4,A5,A6,A7,A8,A9;10-19日前面把1变成BB0,B1,B2,B3,B4,B5,B6,B7,B8,B9;20-29日前面把2变成CC0,C1,C2,C3,C4,C5,C6,C7,C8,C9;30-31日前面把3变成DD0,D1 。


  因此: HDC8 代表08年4月28日这就说明包装上打印的牛奶虽然是生产日期:08 05 10,其实该牛奶的真正生产日期是08年4月28日,差了12天。


  再举一例生产日期 07 06 01(给消费者看的)暗码:GEB4 就表示真正的生产日期其实是07年5月14日牛奶制品厂一天可以生产好几个日期,举例:


  生产日期 08 09 19 暗码:HIB1(08年9月11日)生产日期 08 09 23 暗码:HIB1(08年9月11日)以上两个包装上的生产日期不同,但是真正的生产日期是一样的,都是9月11日。


  为什么中国的牛奶生产厂家要这样办呢?这不是欺诈消费者吗?说起来还是中国特色造成的。


  由于中国的牛奶生产厂家的技术条件不达标,牛奶中的细菌要比国外100的指标高几倍,冬季是200左右,夏季是400左右,如果高温杀菌又会把牛奶中的维生素等营养降低(国外用超滤技术就有质量保证),因此,为了降低成本中国奶制品工厂所产的牛奶往往保存时间较短,再加上储存和运输及商场调配的时间,如果把生产日期写的真实了,可能刚摆上货架就要到达失效期了,那就要取下扔掉!写上假的生产日期就保护了牛奶生产厂家的经济利益(只要包装不出现鼓胀的现象,即使过期了也要继续售卖,只要人吃了没事就能挣钱这就是中国的特色)。以上两个包装上的生产日期不同,但是真正的生产日期是一样的,都是9月11日。到9月17日左后就先把包装上的9月19号的牛奶送到各个超市,卖完后到9月21日左右再把包装上是9月23号的牛奶送到超市,其实都是9月11日生产的。也就是说我们在9月11日这一天同时生产了9月19日和9月23日的牛奶。更有的厂家有时一天生产4,5种不同的日期。


  中国包装网编辑提醒大家,记得关注牛奶的生产日期以避免买到过期仍在销售的牛奶,确保饮食的安全健康。

,食品研发员 2022-04-05回答
玫瑰茶是由玫瑰的花蕾、花瓣和臀部制成的。它是一种很好的花茶,可以单独饮用,也可以与其他成分一起享用。它是抗氧化剂和其他营养素的良好来源,如维生素a、C和柠檬酸。情绪问题、精神压力,身体也是玫瑰泡茶的一部分好处。 松散的玫瑰茶可以直接放在茶壶里。 玫瑰花蕾茶是在...
显示全部
玫瑰茶是由玫瑰的花蕾、花瓣和臀部制成的。它是一种很好的花茶,可以单独饮用,也可以与其他成分一起享用。它是抗氧化剂和其他营养素的良好来源,如维生素a、C和柠檬酸。情绪问题、精神压力,身体也是玫瑰泡茶的一部分好处。
松散的玫瑰茶可以直接放在茶壶里。
玫瑰花蕾茶是在玫瑰有机会开花之前用新鲜或干燥的花蕾制成的,而玫瑰果茶则是玫瑰茶玫瑰花凋谢后的豆荚制成的。花瓣可以用来沏茶,也可以用来制玫瑰水,玫瑰水是提取油的副产品。和花瓣一样,玫瑰水也可以用来制作美味的玫瑰茶。
制作冰镇玫瑰茶的水比普通玫瑰茶要少。
简单地放在一个茶球里,和热水一起放入茶壶里浸泡。如果没有茶球,可以直接把散开的茶放入容器中,然后用细筛子过滤。热水提取香味和营养的时间一般是10分钟,但是,它可以浸泡更长时间以获得更强烈的味道。新采摘的花蕾或花瓣也可以采用同样的方法,在浸泡前可以切碎以释放香味。
一朵红玫瑰。
冰镇玫瑰茶的制作方法相同,但提取茶香味所用的水较少,这是因为茶泡凉后,会加入额外的冷水和冰块一些可以加到茶里的成分包括橙汁,牛奶,和甜味剂的选择。与红茶或其他草药茶一起浸泡也很好。
玫瑰茶据说可以情绪问题和精神压力。
抗氧化剂的数量。抗氧化剂的作用是,并阻止自由基的有害影响。玫瑰茶通常用于、和的。它也有助于和,玫瑰茶的抗氧化剂含量很高。
,食品研发员 2022-03-26回答
浸入式冷冻是一种商业化的冷冻食品制备方法,使产品在长时间内仍适合食用。该方法有助于锁住水分,并保持加工食品的风味和味道。这种方法在食品工业中已被证明是相当成功的。 浸没式冷冻是大规模生产冷冻食品(如电视晚餐)的必要条件。 浸入式冷冻的主要应用之一是用于冷冻食品...
显示全部
浸入式冷冻是一种商业化的冷冻食品制备方法,使产品在长时间内仍适合食用。该方法有助于锁住水分,并保持加工食品的风味和味道。这种方法在食品工业中已被证明是相当成功的。
浸没式冷冻是大规模生产冷冻食品(如电视晚餐)的必要条件。
浸入式冷冻的主要应用之一是用于冷冻食品的肉类和家禽的制备,例如冷冻主菜和肉块。本质上,肉类暴露在液氮中大约6到10秒。这种速冻有助于锁定重要的维生素和营养素,并延缓分解过程。准备用于冷冻晚餐的肉类和家禽通常都是按规格烹调的,然后进行这种形式的冷冻。例如生鸡肉和牛肉饼也可以用这种方法保存。
浸泡式冷冻通常用液氮进行。
生的和煮熟的水果和蔬菜都经常被保存采用浸没式冷冻。快速冷冻可以使食物长时间保持其颜色和质地。它们也有助于保持蔬菜的营养成分,使其在蒸、炖或烧烤时类似于新鲜产品。熟食蔬菜的组合,如冷冻汤料,这种保存方法的另一个优点是它有助于防止食物煮熟后蒸汽的逸出当食品制造商准备包装好的晚餐时,这一点很重要,因为在产品包装好后,蒸汽可能会导致容器破裂或撕裂,包装内的压力不可能使容器破裂,并将产品暴露在露天。
浸入式冷冻使大量生产各种冷冻食品成为可能,这些食品可作为罐装食品和新鲜食品的替代品。该过程使食品保持其颜色、质地,还有营养价值,所以很多人更喜欢用这种方法制作的食物,尤其是那些一年四季都不普遍供应的季节性食品。
蔬菜可以用浸泡冷冻保存。
,食品研发员 2022-03-26回答
Fra diavolo是一个意大利语术语,意为"恶魔兄弟",是美式意大利烹饪中使用的一系列辛辣酱汁的名称,通常以番茄为基料。尽管有些Fra diavolo酱汁是在意大利面食上制作和供应的,没有其他添加物,大多数都是用一种或多种贝类烹调而成。美国的许多意大利餐馆...
显示全部
Fra diavolo是一个意大利语术语,意为"恶魔兄弟",是美式意大利烹饪中使用的一系列辛辣酱汁的名称,通常以番茄为基料。尽管有些Fra diavolo酱汁是在意大利面食上制作和供应的,没有其他添加物,大多数都是用一种或多种贝类烹调而成。美国的许多意大利餐馆都以虾等菜肴为特色,扇贝或龙虾fra diavolo。
辣味弗拉迪亚沃罗酱通常是用新鲜西红柿和碎红辣椒做成的。
尽管有时被称为地中海特色菜,但毫无疑问在美国数以千计的意大利餐馆里流行的fra diavolo酱汁实际上是在美国开发的。虽然在欧洲其他地区也有叫"devilled"或"alla diavolo"的热菜,但在意大利南部烹饪中却没有类似的传统。而且,大多数fra diavolo酱汁的强烈辣味足以压倒一切许多精致的贝类,尤其是龙虾或扇贝。这种组合在地中海烹饪传统中是不太可能的。
凤尾鱼有时被用作弗拉迪瓦罗酱的调味剂。
在各种各样的酱汁中,常见的配料是橄榄油和大蒜。大多数食谱也要求番茄,无论是罐装的还是新鲜的。如果用罐装的西红柿,一些厨师会用一个小胡萝卜的格栅来"切掉"罐装番茄的味道。意大利传统的草药,如牛至、欧芹和几乎所有的菜谱都需要罗勒,洋葱也几乎无所不在。
如果酱汁中不使用番茄,通常会用鸡肉或鱼汤做底料。酱汁用各种物质增稠,从肉馅到酸奶葡萄酒或雪利酒,或两者兼而有之,如凤尾鱼等其他传统配料也被用作调味品。当需要时,切碎的芹菜和甜椒被炒至酱汁中,以保证它们的风味和质地。
弗拉迪亚沃罗酱汁与其他酱汁的区别在于它们的辛辣性。传统上,压碎的红辣椒辣椒片是这种热量的主要来源。不过,一些现代食谱要求使用其他辣椒和辣酱,尤其是辣椒和斯里拉查辣酱。许多现代食谱还鼓励在制作鲜嫩的贝类作为配料时,适度增加辣味,并在制备原料时使用贝类本身肉馅的方式。
虽然大多数的弗拉·迪亚沃罗酱汁都是原味的或是与贝类一起食用,但没有理由限制这些配料。鸡肉、牛肉和猪肉,以及用它们制成的香肠,与辣的弗拉迪亚沃罗酱汁很相配。有些食谱要求在酱汁中加入这些肉;不过,更多的时候,肉是分开烧烤的,酱汁只有在上桌时才淋在上面。
罗勒是fra diavolo酱料中的常见成分。
来自话题:
,食品研发员 2022-03-25回答
桃子馅饼是一种美国的深盘甜点,有厚厚的果皮和桃子馅。大多数桃子馅饼的食谱要求饼干皮和面包屑或一滴饼干面层。 甜甜圈桃子,可以用来做桃子馅饼。 桃子馅饼是由早期的美国定居者发明的。当移民来到美国时,他们带来了他们喜欢的食谱,如水果派和英式蒸布丁。早期的尝试是使流...
显示全部
桃子馅饼是一种美国的深盘甜点,有厚厚的果皮和桃子馅。大多数桃子馅饼的食谱要求饼干皮和面包屑或一滴饼干面层。
甜甜圈桃子,可以用来做桃子馅饼。
桃子馅饼是由早期的美国定居者发明的。当移民来到美国时,他们带来了他们喜欢的食谱,如水果派和英式蒸布丁。早期的尝试是使流行的甜点适应新大陆可用的原始烹饪设备,并利用当地的水果对皮匠的发明而言。
桃子皮匠是一种典型的美国甜点。
由于他们没有砖制烤箱,殖民地的厨师在明火上用锅烘烤水果馅饼他们先做了一个水果馅料,然后把它放进锅里,然后在馅料上加一层面团,盖上锅盖。当补鞋匠煮的时候,馅料炖熟,产生自己的果汁和酱汁,而糕点膨胀并变干。
新的鞋匠食谱只需要一小部分面粉就可以满足一条面包,让厨师使用现成的水果。各种各样的鞋匠可以养活大量的人,而且这些菜既有营养又有营养。早期的殖民者喜欢这些多汁的,水果菜肴如此之多,以至于它们初被当作晚餐和早餐的主菜。直到19世纪末,随着食品和配料种类的增加,鞋匠才成为主要的甜点菜肴。
在一年一度的乔治亚州桃树节上,人们可以看到并品尝到"世界上的桃子馅饼匠"节日这个巨大的盘子有11×5英尺(约3×2米),8英寸(约20厘米)深。这个食谱需要75加仑(285升)本地桃子、90磅真正的黄油、32加仑(约122升)全脂牛奶、150磅小麦粉和150磅糖。
这个巨大的桃子馅饼是如此巨大,以至于它必须在一个定制的砖头烤箱中烘烤,并且使用校车干净的地板板作为烤盘。烘烤过程需要五个小时完成,首先将配料分成五个工作站,每个工位由八个人操作。所有配料都是大面积混合的,清理垃圾桶,用船桨搅拌。过节者自带容器,尽可能多的带回家。
桃子。
来自话题:
,食品研发员 2022-03-01回答
卡萨巴瓜属于冬瓜科,因此其独特的外观使其易于识别。通常,外皮为金黄色,并带有绿色,但其颜色因品种而异。要选择的卡萨巴瓜,请选择轻按时稍显松软的瓜果实的开花部分。不要吃太软、有软点或有发霉或深色斑点的甜瓜。 卡萨巴甜瓜。 与其他类型的哈密瓜不同,卡萨巴瓜体形浅,...
显示全部
卡萨巴瓜属于冬瓜科,因此其独特的外观使其易于识别。通常,外皮为金黄色,并带有绿色,但其颜色因品种而异。要选择的卡萨巴瓜,请选择轻按时稍显松软的瓜果实的开花部分。不要吃太软、有软点或有发霉或深色斑点的甜瓜。
卡萨巴甜瓜。
与其他类型的哈密瓜不同,卡萨巴瓜体形浅,果皮上从一端到另一端的凹凸不平的皱纹。起皱的皮肤没有网状物,颜色从绿色到黄色不等。冬季菠萝品种的卡萨巴甜瓜即使完全成熟也有浅绿色的皮。克伦肖型成熟后皮肤呈浅黄色,而金黄色的美丽则变得明亮可爱的黄色。
虽然它像一个圆形的南瓜形状,但它在茎端逐渐变细到一个小的点。卡萨巴瓜和其他甜瓜一样生长在藤蔓上,但是它们成熟后不会从藤蔓上滑下来。收获它们需要在它们成熟时割下茎并保存起来。为了选择的木瓜,找一个个头稍重的水果。一个典型的瓜重3到5磅(1到2公斤)。
选一个大而结实的卡萨巴瓜,它的果皮颜色均匀,有丰富的黄色,很少或没有绿色。稍软的花头表明瓜已经成熟。好不要吃尽管这取决于品种的不同,但始终是非常绿色的。的瓜是那些被允许在藤蔓上自然成熟的瓜。
藤蔓成熟的卡萨巴瓜可以通过看果皮来辨别它应该稍微起皱。当甜瓜成熟时,果皮也会有一种蜡质的感觉。如果它们还没有成熟,那么可以在室温下保存到它成熟为止。卡萨巴瓜在保质期方面与其他甜瓜不同,它们的耐寒性强得多,可以保存得更长。
一旦成熟,这一点很容易观察到,因为果皮颜色由绿色变为丰富的黄色,切下后可以冷藏几天,放在有盖容器或塑料包装袋中保存良好,因为它们不像哈密瓜那么甜,厨师可以用各种方法来准备,包括凉汤或搭配咖喱菜。
来自话题:
,食品研发员 2022-02-28回答
有许多地方性的菜式似乎可以称得上是包在毯子里的猪,从包在薄饼毯子里的早餐香肠,到卷心菜叶包装的猪肉和牛肉的混合物。毯子里的猪从便宜的维也纳香肠到高端的波兰或德国晚餐香肠都不尽相同从包装好的羊角面包卷到自制的薄煎饼或薄饼都可以。 德国香肠可以用来制作毯子里的猪。...
显示全部
有许多地方性的菜式似乎可以称得上是包在毯子里的猪,从包在薄饼毯子里的早餐香肠,到卷心菜叶包装的猪肉和牛肉的混合物。毯子里的猪从便宜的维也纳香肠到高端的波兰或德国晚餐香肠都不尽相同从包装好的羊角面包卷到自制的薄煎饼或薄饼都可以。
德国香肠可以用来制作毯子里的猪。
一种常见的毯子里的猪叫作迷你鸡尾酒香肠或维也纳香肠以及预先包装好的饼干或羊角面包面团。生面团包在香肠上,烘烤至面包变黑,香肠或香肠完全煮熟。这些裹在毯子里的猪通常作为配菜或开胃菜,尽管它们也可以作为非正式的午餐主菜。
毛毯里的猪是用月牙卷包起来的香肠。
毛毯主题中的猪的另一个流行变体包括link风格的早餐香肠和传统的薄煎饼或薄饼。香肠是当煎饼或薄饼准备好的时候,完全煮熟并放在一边,香肠放在中间,整盘菜在上菜前都要卷起来。
鸡尾酒香肠通常用于制作毛毯中的猪。
一些地区主要是斯拉夫人或东欧人人们有一道菜叫毛毯里的猪,但它根本不使用糕点或薄煎饼取而代之的是一个大的蒸卷心菜叶作为毯子,还有一种肉末的混合物,绞碎的牛肉和香料可以用来做猪。肉的混合物被塞进卷心菜的叶子里,整个包裹被卷起来或者包裹得紧紧的。这道菜是通过炖煮的,直到肉完全熟了,卷心菜的包装纸上出现了一点棕色。
自制的猪在毯子里的流行激发了很多人的灵感快餐连锁店开发自己的煎饼和早餐香肠组合,例如麦当劳开发的McGriddle?早餐三明治。甜味和美味的混合似乎可以很好地作为一道菜式早餐或是在旅途中快速而完整的一餐。
奥地利维也纳是以城市命名的香肠之乡。
来自话题:
,食品研发员 2022-02-23回答
好马配好鞍,好的商品优质的包装也不能落下。在林林总总的包装类型中,纸箱一直是常见的包装形式,虽然纸箱更多的承担这运输安全功能,但其销售功能、外观要求也正在不断的被用户所重视,那么如何来判断瓦楞纸箱的功能质量是否合格呢?   A类不合格:纸箱不能满足保护或标识内...
显示全部
好马配好鞍,好的商品优质的包装也不能落下。在林林总总的包装类型中,纸箱一直是常见的包装形式,虽然纸箱更多的承担这运输安全功能,但其销售功能、外观要求也正在不断的被用户所重视,那么如何来判断瓦楞纸箱的功能质量是否合格呢?

  A类不合格:纸箱不能满足保护或标识内装物的功能。

  (1)接缝脱开。

  (2)尺寸超出允许误差范围。

  (3)质量低于规定的小值。

  (4)压痕线处破裂或纸面被切断。

  (5)表面撕裂、戳穿,有孔洞或盖片翼片不规则并粘连有多余的纸板片。

  (6)印刷[ ]有错误、印刷不全或颜色图案有差错。

  (7)外界物质造成污染。

  B类不合格:纸箱功能不全或存在问题。

  (1)接缝黏合不完全,胶带接头不完全或接头钉合不充分。

  (2)开槽切入纸箱侧边的边缘。

  (3)盖片不能对接,其间隙大于3mm。

  (4)纸板含水量高于20%或低于5%。

  (5)纸箱非压痕处出现弯曲。

  (6)箱面印刷不全或图文模糊。

  (7)纸箱没有按规定采取防滑措施。

  C类不合格:纸箱外观欠佳,但不影响其使用功能。

  (1)开槽或纸箱模切粗糙。

  (2)纸板表面有搓板状凸凹不平,影响印刷图文质量。

  (3)箱面有污染杂点。

  (4)浅度划伤或标记被擦掉。
来自话题:
,食品研发员 2022-02-17回答
什么是油墨结皮?当印刷过程中墨斗里的油墨由于表皮干燥而形成一层薄膜,这层薄膜将会附着到棍筒上,使版面形成凸凹不平,从而导致印刷品出现污染,严重影响产品质量。   那么造成油墨结膜的原因是什么呢?造成油墨结膜的原因有很多,比较常见的油墨结膜有:   1、油墨干燥...
显示全部
什么是油墨结皮?当印刷过程中墨斗里的油墨由于表皮干燥而形成一层薄膜,这层薄膜将会附着到棍筒上,使版面形成凸凹不平,从而导致印刷品出现污染,严重影响产品质量。

  那么造成油墨结膜的原因是什么呢?造成油墨结膜的原因有很多,比较常见的油墨结膜有:

  1、油墨干燥过快产生结膜

  2、油墨流动性差,油墨的质量不合格,

  3、油墨体系的挥发,或者被蒸干、或被空气氧化干燥而形成一层薄膜。

  4、油墨的墨桶或者墨斗的结构不好,产生不流动的滞留油墨被干燥空气烘干造成而结成结皮。

  那么如何防止和预防油墨结膜呢,有经验的印刷操作工总结了如下几条防止和预防油墨结膜的经验供大家参考:

  1、不能使用干燥过快的油墨;

  2、添加添加慢干溶剂,

  3、更换已经变质的油墨,购买优质墨斗和油墨,

  4、在墨斗里不停搅拌,以增强油墨的流动性。

  5、为墨斗添加一个密封的盖子,防止进入空气,

  6、调节热吹风机的角度,有印刷经验常识的人,当干速过快、或油墨浓度过淡、或流动不良、或油墨触变性大、或油墨静电时,会采取将印刷机械速度调快的办法,既防止了油墨提早干结在印版上,又克服了包装印刷油墨成膜形成的结皮,消除了图文的斑纹故障。
 
简介 更多
职业:山东乐羊羊食品有限公司 - 食品研发员
学校:上海水产大学 - 食品工艺技术
地区:NULL
成就
回答获得13539次赞同
获得2人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 2
擅长
分离技术1个回答
蛋制品8个回答
干燥技术14个回答
混合技术3个回答
农林牧渔295个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示