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独守、阴晴圆缺 食品研发员 + 关注 已关注 私信
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,食品研发员 2019-10-12回答
公司正在新建一综合实验室,我们重金属检测考虑以ICPMS为主,也会加上仪器联用,如LC,GC与ICPMS的联用,房间大概60m2,够用么?怎么规划布局呢?另外前处理室有一独立的房间,酸缸、微波等怎样放置较好?
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,食品研发员 2019-10-12回答
钙、镁、铁、锌的含量较高,有益元素,应该多吃点!
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,食品研发员 2019-10-11回答
? 婴儿出生后容易产生黄疸,请问:黄疸是啥玩意呢?应该不涉及金属吧!?
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,食品研发员 2019-10-11回答
间苯三酚有一定的毒性,检验时候应避免接触和误食。医用间苯三酚注射液的浓度很稀,含量非常少,和实验不是一回事, 另外是按医药的而要求制备的。
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,食品研发员 2019-10-11回答
很多东西需要自己去摸索,如果别人全部告诉你了,那还有什么意思呢为什么要用CMC,因为即使在果汁当中也有很多蛋白质,但是CMC又保护蛋白质的作用,不然在酸性条件下容易沉淀为什么要用柠檬酸钠,柠檬酸钠跟柠檬酸在一起就是个缓冲体系,防止在放置过程中的氧化,光照引起的PH波动,再者,柠檬酸钠跟柠檬酸的配合可以让酸味变得更加圆润六偏磷酸钠在茶饮料中用到得比较多,主要在于螯合金属离子,因为茶饮料中的主要成分茶多酚容易在金属离子的影响下氧化,洛河,沉淀;至于三聚跟焦磷酸钠在鼓舞饮料中用到的比较多真正对果汁产生影响的是增稠剂的选择,你自己去把所有的增稠剂全部看一遍,网上有很多资料,看完了再交流,这样才有效果,如果没有这样做,别人说的再多也没有什么用,饮料是一个系统工程包括设备,原辅料,添加剂,缺一不可,如果就指望这样问一下,而不是自己去学习些东西,那是没有任何价值的,什么东西点到为止,自己去做实验,别的我不多说了
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,食品研发员 2019-10-11回答
哈哈。你们使用吗,可以向卫生部反映,看看什么结果。
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,食品研发员 2019-10-11回答
不知道味道如何?逼着吗?里面只有大骨高汤是天然的?不知道含量多少?
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,食品研发员 2019-10-11回答
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
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,食品研发员 2019-10-10回答
填充物羽毛羽绒微生物指标是国家标准GB/T 14272-2002《羽绒服装》在修订后新增加的一项卫生指标,它主要是对羽毛羽绒中嗜温性需氧菌、粪链球菌、亚硫酸还原的梭状芽胞杆菌、沙门氏菌这四种细菌进行检验。该标准中所引用的纺织行业标准FZ/T 81002-2002《水洗羽毛羽绒》规定了羽毛羽绒微生物的嗜温性需氧菌数要低于106cfu/g,粪链球菌数要低于102 cfu/g,亚硫酸还原的梭状芽胞杆菌数要低于102 cfu/g,沙门氏菌在20g中不允许存在。具体我也没做过 ,希望以上信息对你有用!
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,食品研发员 2019-10-10回答
食用胶应该是没有危害的,但是防止用工业胶代替食用胶,那样危害就大了,而且就有这样的报导
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,食品研发员 2019-10-10回答
应该就是果酒的通用分析方法了。
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,食品研发员 2019-10-10回答
做食品分析的大多都是依据现成的法规,要讨论的人不到啊大家都来吧
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,食品研发员 2019-10-10回答
不知道你的溶液是如何配制的呢?
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,食品研发员 2019-10-10回答
食品检验与食品检疫的区别是什么,很模糊,不知道各位如何理解的
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,食品研发员 2019-10-10回答
目前只有仪器法检测。。。。。。
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,食品研发员 2019-10-09回答
可以稀释啊
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,食品研发员 2019-10-09回答
做农药可湿性粉剂细度时,用过的试验筛(400目),怎么清洗。
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,食品研发员 2019-10-09回答
半固体可以用特制的PH电极测量其PH的,而固体的话是要看具体情况的,一般干的表面不好直接测PH的。
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,食品研发员 2019-10-09回答
我用旋转浓缩做农残的话,温度有没有什么要求呢,如果温度太高的话样品中的农药会不会挥发,但是温度不高的话好象总是干不了,是不是因为前面的处理除水不够彻底呢?
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,食品研发员 2019-10-09回答
用无磷洗涤浸泡,再用清水冲洗然后用去离子水冲三遍就很干净了
 
简介 更多
职业:山东乐羊羊食品有限公司 - 食品研发员
学校:上海水产大学 - 食品工艺技术
地区:NULL
成就
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2018-07-04加入
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擅长
干燥技术14个回答
冷冻技术15个回答
提取技术3个回答
分离技术1个回答
混合技术3个回答
 
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