一般来说膜是塑料的，在比较干燥的情况下，称量纸或烧杯容易带静电，这样的话膜就会造成影响，高精度天平秤盘都是金属的，并且和天平外壳是导通的，可以消除一部分静电。

这个我们一直都放了，不然可能会影响里面的元件的，称量就不准了哟，我以为

现在许多自来水都是加氯消毒，产生的有机氯也是致癌物质。

海盐和矿盐是有一定区别的： 1、井矿盐原料均采自千米深井以下侏罗纪地质年代的天然卤水和岩盐矿床，富含各类天然矿物元素，杂质少。相对于海盐更纯净，质量好。 2、井矿盐炼制原理：通过全密封真空工艺精炼而成，几乎不破坏其原有物质，是纯天然的，极富营养价值，在色泽和形状上均优于海盐。 3、随着现代工业的发展，大量有害化学物质对海盐的原料——海水的污染日益严重，而井矿盐的原料则不受任何影响。

自己用的砝码也可以拿去送检的，我们的就是

没有做过，加标试一试，看检出限是多少。

重复性、线性、偏载误差，稳定性这些都很关键。是一定要重视的。

这东西有没有营养价值？

最近通宵多，见到同事吃方便面时，经常倒掉泡方便面的第一道水，这样做的目的是什么呢

到田里边自己摘还差不多，市场上估计找不到外表有淡淡粉样的

应该综合治理，从源头抓起。

话题之外，“隔夜肉”又如何？在继续说蔬菜之前，我们顺便来说说“隔夜肉”的问题。肉中天然含有的硝酸盐非常少，通常肉的安全性问题更多地来自于细菌生长。跟蔬菜不一样的是，生肉也很适合细菌的生长，而且生肉本身携带的细菌可能更多。即使是在冰箱的“保鲜”温度下（通常4 C左右），生肉也放不了几天就会长出大量细菌。如果把肉煮熟，杀死了本来携带的“菌种”，就会要好一些。不过，保存后的生肉在作熟的时候会经过高温长时间的加热，长出的细菌会被杀死。而熟肉的加热通常要温和得多（“热菜”嘛，顾名思义弄热了就行），已经产生了细菌不会被杀死，反而会更危险一些。所以，对于肉来说，最有效的方式是每次少买，尽量减少储存时间。如果要保存的话，尽量放在冷冻室中，基本上可以防止细菌的生长。“保鲜”储存的肉，洗干净、包好可以减少细菌的入侵机会。做熟的肉，也要密封，下一次吃的时候充分加热。对于肉来说，通常的加热不会产生任何有害成分，最多只是影响口味而已。肉中本身的硝酸盐和亚硝酸盐都不多。工业加工的肉类熟食，一般会含有一些防腐剂。最常用的防腐剂正是亚硝酸钠。亚硝酸钠的安全性已经有了大量的检测数据。简单说来，就是合法使用量下不会给人体带来能够检测到的危害。但是如果来源不明的熟肉制品，超量使用的话，就比较危险了。

就是很困惑，为什么要见二氧化硫，难道国标这么儿戏，想检就检

做什么用途的？

我觉得既然添加了食品添加剂就应该注明。

需要在天平的报告格式里设置一下打印的内容。

当法律、道德不能成为行为规范的时候，信仰的缺失更使人失去了行为的准绳。

对于食品、谷物、乳制品、肥料、动物饲料、植物、烟草及相关产品，全氮和蛋白质含量的测定是非常重要的。传统凯氏定氮法作为工业标准已执行很多年，但繁复的操作步骤、耗时长、使用腐蚀性酸、难以把有机物定量转变成氨以及严重的环境污染较难满足当前检测发展的需求。在过去的十年多里，一种快速、精确、低成本、无污染、自动化高的定氮方法很快的在欧美国家得到了广泛应用，成为凯氏法的替代方法， 即杜马斯（DUMAS）燃烧定氮法。杜马斯法目前已被很多组织认可，如: AOAC,ASBC, EBC, AACC和 ISO，成为法定的氮/ 蛋白质分析方法。在美国、加拿大和德国的某些领域,杜马斯法甚至作为唯一的定氮标准。

搞管理的责任相对小的多，风险小的多。待遇还高，你会怎么选？

每个鸡蛋质量能有多少？