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,食品化验员 2019-03-05回答
不好这样干的,有些公司会放张合格证,上面有检查员编号什么的。
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,食品化验员 2019-03-05回答
我觉得不要用更吧,因为这句话比较的对象比较模糊,是比成人还是比有刺的鱼呢。
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,食品化验员 2019-03-05回答
什么产品呢
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,食品化验员 2019-03-05回答
不建议标示
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,食品化验员 2019-03-05回答
反正违反GB29921是要按食安法处罚的!
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,食品化验员 2019-03-05回答
一般不接触金属就好些
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,食品化验员 2019-03-05回答
添加一些海米。
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,食品化验员 2019-03-04回答
肯定不限制用CAD啊,交纸质文件又不是发电子版,但是会用CAD的话CAD能最快做出你想要的效果。我这边平面布局图标明空间门口传递窗分布和大小尺寸数据就好了,设备分布图直接在平面布局图里加设备示意图,尺寸都不用标,但是位置比例什么的肯定不能和实际有太明显差异。
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,食品化验员 2019-03-03回答
决定还是很有必要啊,因为扭矩过小,起不到应有的密封和防盗效果,太大会让消费者打开瓶盖时十分费劲,带来很不愉快的饮用经历。反过来扭矩的数据提供可以作为灌装头参数的调控依据,所以决定还是挺有必要的
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,食品化验员 2019-03-03回答
你的瓶胚供应商估计是用的回收料,或者加了一定比例的回收料
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,食品化验员 2019-03-03回答
没有风险了,毛边又不是在产品里,只不过涉及产品外观,毛边多就是封口生产控制不好,设备不好,操作不好
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,食品化验员 2019-03-02回答
我之前与遇到这样的问题,我最近与CQC审核的人员沟通过,他们是这样要求的,需要一一列出。
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,食品化验员 2019-03-02回答
我个人觉得对危害进行评估就是:看每一个已经确定的危害,如果不消除或者不降到可接受水平,就不能生产出安全的食品,这时候就是必须控制的
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,食品化验员 2019-03-02回答
在危害关键控制点和质量保证控制点或过程控制点之间有明确的划分: 前者与公众健康有关,后者更多涉及到一般质量问题问题,HACCP可以作为QACP的一部分。 食品加工过程中的许多点可以看做是过程控制点。过程控制点系指可以控制化学、物理或生物参量的任何点、步骤或方法。对食品安全没有重要影响的点可能被列入过程控制点。
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,食品化验员 2019-03-02回答
没有一个带认证标志的。
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,食品化验员 2019-03-02回答
标准第4章阐述了可信的认证所基于的原则。这些原则有助于读者理解认证的本质属性
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,食品化验员 2019-03-02回答
7楼说的有道理楼主提出的问题,我的理解是这样,最后一句所提为“必要时”对其更新,即a-d各点更新所涉及的必要的前提方案对应的文件(程序、作业指导等)更新,并非绝对。即更新OPRP后不是一定对应要更新PRP,而是根据分析其必要性,即更新信息是否涉及相关PRP的更新。
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,食品化验员 2019-03-01回答
既然表A.1已经标明了使用限量,又在表A.2及A.3中另外标明,意思应该是“除了表A.1中有限量要求的食品以外的食品均按生产需要适量添加”——这是我的理解,基本同3楼意见一致。这不是哪个表优先级的问题
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,食品化验员 2019-03-01回答
无糖概念要细化,无总糖、无蔗糖。
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,食品化验员 2019-03-01回答
重金属的测定??试样液的配制??称取胭脂红试样2.5g,精确至0.01g。置于用白金制(或石英制、瓷制)的坩锅中,加少量硫酸润湿,缓慢灼烧,尽量在低温下使之几乎全部灰化,再加硫酸1ml,逐渐加热至硫酸蒸气不再发生。放入电炉中,在450~550℃灼烧至灰化,然后...
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重金属的测定??试样液的配制??称取胭脂红试样2.5g,精确至0.01g。置于用白金制(或石英制、瓷制)的坩锅中,加少量硫酸润湿,缓慢灼烧,尽量在低温下使之几乎全部灰化,再加硫酸1ml,逐渐加热至硫酸蒸气不再发生。放入电炉中,在450~550℃灼烧至灰化,然后放冷。加盐酸3ml摇匀,再加水7ml摇匀,用定量分析滤纸(5号C)过滤。用盐酸溶液(1+3)5ml及水5ml洗涤滤纸上的残留物,将洗液和滤液合并,加水配至50ml,作为试样液。用同样方法不加试样配制为空白试验液。试验液的配制??量取试样液20ml,放入纳氏比色管中,加酚酞试液1滴,滴加氨水溶液(1+2)至溶液呈红色,再加乙酸溶液(1+3)2ml,必要时过滤,用水洗滤纸,加水配至50ml,作为试验液。比较液的配制??量取空白试验液20ml,放入纳氏比色管中,加入铅标准溶液(0.01mg/ml)2.0ml及酚酞指示液1滴,制备方法与试验液相同,作为比较液。测试方法??在试验液和比较液中分别加入硫化钠溶液(100g/L)2滴,摇匀,放置5min后,试验液的颜色不得深于比较液。 方法如上,该项的指标是重金属≤0.001%,但我算出来按照以上的操作取用铅标准溶液(0.01mg/ml)2.0ml,铅的含量变成了0.002%,请问我有没有算错呢?
 
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职业:莆田市林锦食品有限公司 - 食品化验员
学校:宁波大学 - 食品工艺教育
地区:NULL
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2018-07-04加入
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