带汤水的东东，真空封口要小心。哈哈。

明确的告诉你没有任何根据要求灭菌车间要瓷砖贴2米以上，只有老版本的GB14881中有规定生产车间瓷砖贴到1.5米以上，也并非特指灭菌车间。同时新版的14881中删除了具体的1.5米高度数值，只是说“操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁”。

是沙棘提取物（沙棘总黄酮和原花青素）但是沙棘是药食两用的，卫生部让报食品

2楼说得好，应该是提交这些依据，说明好为什么没设立依据文件的原因就可以了。

一般只要有卫生证书就可以，在市场检查时好象也主要是看卫生证书

不凡姐姐所在企业也没啊？？

我现在做的鱼糜和其它料斩拌后料太稠了,不知怎么办/

你先学：ISO9001和HACCP

保持较低的水分含量。

国外手工作坊做出来的东西比工业化生产出来的受欢迎好像大多都是前店后工厂的多。

请看产品的食品生产许可审查细则的规定。

有机先要有个定义现在好像连定义都没有

只要同一个营养成分表的数值修约方式是一致的就行了。不用纠结。。

用泡椒水和泡椒（固定比例）腌渍，完了也要加一些泡椒香精。如果追求辣味，那必须要辣椒精了。

0.5%是按照汤汁的量来计算的吧，可是明矾的使用量是有限定的，这样会不会超过标准添加量呢

生产许可证是国家质检部门颁发的，营业执照是国家 工商管理部门 颁发的。只要是企业，都必须去 工商局 申请执照，否则是非法的。 即使代销，也必须去申请执照，否则都是非法的。如果你没有营业执照，不可能有生产许可证。

卫生标准不能单独使用，但必须执行，只有严于卫生标准的质量标准才能使用。

添加硝酸盐、亚硝酸盐、、、还有比如烟熏的容易产生苯并芘，丙烯酰胺等致癌物

好像国内的没有人标的，建议出口的还是标一下，因为听说国外是可以检测你是否经过辐照的。

可可酊是用乙醇或其他醇类从可可豆中提取出来的香味物质，现在貌似也有化学合成的。香味比较浓厚，一般加到香烟中或其他食品中增香。