对于加氯杀菌的，余氯应保证每天测，因通常的微生物检测太慢，余氯不合格可快速采取措施。使用自来水也是如此，绝大部分的出水口余氯达不到GB要求。

要好好看看你的产品标准里面是怎么规定的。按照规定的标准检测方法来选购。

按照正规的程序走是要申请新资源食品的，不过确实是很费钱费时费力的。

控制水平与设备水平不一样，一分钱一分货。

依据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，这个属于“食用农产品”，不适用于GB 7718。但依据《农产品质量安全法》、《广告法》、《消费者权益保护法》、《反不正当竞争法》、《农产品包装和标识管理办法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等，消费者有权要求销售者作出具体说明。

食品生产许可证是按单元发放的，没通过的产品，表明此类产品未达到要求，肯定拿不到证。其它二个可以拿证。

这个投入这一块得看您的要求，同样的检验指标，设备的差距还是很大的！

看你是评估动态还是静态?验收一般用静态

无需变更生产许可与标准备案，只要在标示新名称的同时标示旧名称即可，譬如“产品名称：新名称（旧名称）”。

抓紧办理。配合执法部门！争取宽大

你这种情况应该没问题啊，如果企标上是6个月，标签上是9个月那就有问题了。

冷冻和速冻的工艺不一样，可以参照速冻制定企业标准。

如果你是做肉制品的话解冻最好不要放在常温下解冻，像这种天气，大块冻肉的话，可能里面还是冻得结实的，外表已经烂了。解冻温度要在5°左右。

季铵盐类或戊二醛试试，金属腐蚀性会比较小

一般厂家都是设备杀菌的。要是杀菌剂的话一般都是二氧化氯，过氧化氢等。我是做抑菌剂的。

温度显示的误差，调整一下偏低的温度显示就可以了啊

个人愚见：1.销售食品，必须要有食品流通证，非生产型的公司没有所谓生产许可证的。 2.速冻蔬菜是否可散装卖、是否需要生产许可证，具体要看是什么销售渠道。正规的商场要求严格，比如要有产品条码、符合标准的外包装等，而具备这些条件的话，生产方肯定具有生产许可证。如果是非正规渠道的，像批发、餐饮、菜市场零售，那自然不需要那么中规中矩的证件了

干燥箱和培养箱的电子温控系统需要每年做一次专业的检定或校准。只要检定培养箱和干燥箱就行了，没听说过电子温控系统还需要检定的。内置温度计只是自己做比对用，没有具体要求，不放也不犯法。

试试食品级甘油吧加入适当的食品级甘油，可有效起到保湿剂和乳化剂作用，使产品抗冻不裂，风味独特，松软可口，加强了面制品的适口性

《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》：“第五十七条 本办法下列用语的含义：食用农产品，指在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。农业活动，指传统的种植、养殖、采摘、捕捞等农业活动，以及设施农业、生物工程等现代农业活动。植物、动物、微生物及其产品，指在农业活动中直接获得的，以及经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。”如果只是对黄花菜进行了清洗、分拣、干燥、包装等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质，则属于食用农产品。如仍难以界定，建议请示上级局法规（法治）处。