不可以的，附录c.5有贮存条件的建议标识，指的是食品的适宜贮存环境，而非储运标识，个人理解

细则中有一项表面微生物指标:? ?≤ 50 cfu/皿这个单位从来没有在标准中见到过，不知道能不能与熟知的cfu/cm2转化；微生物板块也没人解决。倒说标准写得有问题……传送门http://bbs.foodmate.net/thread-872605-1-1.html

基本同意，就是论事。

这个必须有，必要时还可以起到技术壁垒的作用。

风险和机遇并存

是的，要和5S结合总是有些...

我来之前公司有一台薄膜过滤器没怎么用过，我来后正常操作不到一年时间就坏掉了，前前后后也就不到两年时间。求教下你们用的是什么牌子的，购买时应该注意什么? ?? ? 谢谢了

这个我们以前按照一般食品进了很多，目前只能走保健食品，所以也不进了。

这主意好啊

锅炉用水软化， 工业盐不可以吗？一定要用食用盐？我们一直都是用工业盐、

1，关于金葡，其实这个19295标准定了以后当时政府部门内行的就知道这标准不对，生制品金葡是不可能没有得，因为原料都有金葡，例如猪肉，青菜，我想问大家用什么办法能杀死上面的金葡。原料有了产品自然就有了。那为什么03年出台的标准现在才发现有金葡，其实政府部门知道生制品有金葡，所以一般都没做这个项目。现在食品安全抓紧了，工商局的人是不懂行的，所以就把金葡检出了公布了。2.“速冻面米制品在-18℃以下保存时，不利于金黄色葡萄球菌繁殖和产生肠毒素。”理论生是这样，但实际不用-18度在一定范围之类高于18度是没问题的。因为馅里面有盐和糖，他们造成的渗透压起到一定的影响。就像书本生说金葡80度，30分钟杀死，但实际不是这样外国书就不是这样说，最近我也做过实验，在某个产品中加入大量实验室培养出来的金葡，然后拿去做对比实验，中心温度最高达到83度，总加热时间为8分钟，70度到83度维持的时间大概2分钟。结果检验出来是未检出。这就是说理论跟实际的距离，如果真的按照80度30分钟，那速冻食品吃了这么多年，包括你家自己做的菜、水饺什么的都是煮一下。金葡早就毒死人了。3.据研究，金葡要达到10万的数目才能产生对人体有害的毒素4从另一概念来说，举例子，医生说了，吸烟危害健康，容易得肺癌，但吸烟的人都得肺癌么？那种感觉就像现在国民谈添加剂色变一样。添加剂真的这么恐怖？未必。看什么情况什么品种而已。6.对于挥发性盐基氮等理化指标的变化，我也觉得出奇。为什么不捡了。但这个挥发性盐基氮和酸价按QS说法，非出厂必须检验项目，我们对自己对原料做这两个项目。反正不合格就退货，还要自己出钱？控制这两个指标是上游供应商的事。这就是食物加工链工序问题。举个例子车检部门检验汽车，他是否把汽车拆开每个零件都要见过是否符合国标，同样，能危害食品安全的东西多的是，重金属都好几十种，危害人体的细菌都多的是。那是不是国标都每个指标都检过，还有，假如企业不自律的话，加了什么东西进去，你还真的检的出来？，你检的了这个，检的了那个？，所以说食品安全没绝对，只能把危害最重的那出来检验。这是我的理解

包装上可以做一些改变

所谓的非食品经营者包括那个运输个体户，临时装卸工，和某些时候需要货站短暂的货物存贮如拼车发货！食品从生产环节到终端销售，经过非食品经营的环节不少！如果是保质期短快销品，远输环节可能用飞机！单是食品经营者可能就做不了！

你执行的哪个标准就按那个走

看来像是打假的。

好像不行哦。。。。。。。。。。。。。。

RT，有木有人能查到chrysanthemum extract菊花萃取物/提取物的FEMA编号，客户要求提供这个编码，但是我一直查不到，GB2760里面也没有。大家帮帮忙吧！