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冷色的夏季、 食品检验员 + 关注 已关注 私信
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,食品检验员 2018-08-16回答
我们用200ppm,,按照餐用具标准,食品接触表面50ppm太低了,这个适用于果蔬表皮的清洗
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,食品检验员 2018-08-15回答
属于糕点就不要顾虑巧克力标准了,符合糕点标准即可
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,食品检验员 2018-08-15回答
找行标以及糖果制品生产许可证审查细则
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,食品检验员 2018-08-15回答
如果没有必要的离心力,物料就会直接流淌下去了,而不是被甩成液滴,底部就会沾挂的一塌糊涂。当然,也未必必须开到最大,转速和物料特性和进料量有关。
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,食品检验员 2018-08-15回答
2015年国家卫生计生卫1号文件里面就有的,适用于卤蛋,根据生产适量添加。
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,食品检验员 2018-08-15回答
老标准也不能用。(已查)
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,食品检验员 2018-08-15回答
为什么不需要呢
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,食品检验员 2018-08-15回答
不知道跟反盐有没有关系。也许,我不是很熟悉这个产品
,食品检验员 2018-08-14回答
盐跟糖都可以
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,食品检验员 2018-08-14回答
是要做什么实验,冷饮基本上均质机,冻结槽,凝冻机吧
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,食品检验员 2018-08-14回答
杜仲雄花可以作普通食品吧
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,食品检验员 2018-08-14回答
有的指标需要新的2760标准出台后的数据支撑。
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,食品检验员 2018-08-14回答
食品原料与食品添加剂,前者是主后者是辅。在使用的过程中可以通过它的作用,用量来判断。有些原料的判断是很模糊的!
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,食品检验员 2018-08-14回答
你们的产品没有质量指标?质量指标检验不需要依据一个标准?你把我们搞晕了。
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,食品检验员 2018-08-14回答
是不是添加剂产品标准规定用这个方法?
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,食品检验员 2018-08-14回答
雞架上沒什麼肉,不需要用到什麼添加劑的,炸起來要香,香辛料的使用反而比較重要
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,食品检验员 2018-08-14回答
低温冷鲜肉,一般7天比较多吧
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,食品检验员 2018-08-14回答
色素对光和温度都很敏感,可能是褪色或者变质了
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,食品检验员 2018-08-14回答
试试TG酶 效果很好,不过成本有点高
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,食品检验员 2018-08-14回答
用料在成品中所占的比重从大到小的顺序进行标注
 
简介 更多
职业:惠州市柏泰食品有限公司 - 食品检验员
学校:新疆大学 - 食品机械与管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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