馒头作为人们每天必不可少的食物,随着人们生活质量的提高,其对馒头的要求也在不断的提高,目前馒头的种类以及样式越来越多,一般手工的方式做馒头只能做普通的馒头,而随着食品机械的快速发展,市场上馒头机越来越多,而这在给人们更多选择的同时也跟用户带来了困扰,不知道选择什么样馒头机好,今天金科食品机械小编就简单介绍下用户在购买馒头机的时候都需要考虑哪些问题。
首先,,这一点想必大家都明白,一台质量好的馒头机不仅在使用的时候出现故障的几率小,而且使用的时间长,这就间接的为用户增加了收益。在馒头机正常工作的时候,不出现故障,设备就能够不停的工作,生产馒头机,而一旦出现故障就需要停止生产进行设备检查及维修,影响了馒头的增产生产,因此在相同时间内,质量高的馒头机设备要比质量低的设备稳定,生产效率高。另外,在使用寿命方面,高质量的馒头机使用的时间也比较长,这就延长了用户更换设备的时间,提高了其收入。
再者,售后服务。不管是不是食品机械,其都需要有很好的售后服务,因为就是质量再好的设备,用的时间长了也会或多或少的出现故障。这时候好的售后服务能为用户省很多事,能在的时间重新生产。而售后服务差的馒头机,可能服务态度就会让用户对其产生反感,更不要说产品出现问题的处理了。另外,售后服务完善的馒头机其质量也较高。
后,防止以次充好以假乱真。目前,馒头机在市场上异常火爆,馒头需求的增加带动了馒头机设备的需求,同时生产馒头机的厂家也越来越多,因为对食品机械生产没有完善的行业标准及相关管理不严格,导致各生产厂家不管是技术上还是规模上参差不齐,所以一些不正规的馒头机厂家往往会以次充好,以假乱真来欺骗用户,用户在购买了这样的设备以后,其质量得不到保证,严重影响馒头生产。这对用户来说无疑造成重大的损失,所以用户在购买馒头机的时候一定好选好厂家,防止买到虚假设备。
鸭血有补血和作用,也是广大市民餐桌上一道不可或缺的食材。近期有知情人反映说,南京地区有一个比较大的鸭血制品批发商每天向市区的多个农贸市场提供鸭血,生意红火,但是这个批发商背后的加工厂存在严重问题。
高架桥下批发大量鸭血进市场
根据线索,4月5日凌晨3点半,在南京应天大街高架桥下交汇点,记者找到了这辆装载着四五十个蓝色塑料桶的小货车,车上有两名男子负责销售,先后有多辆面包车、电动车到这里购买物品。
知情人表示,前来购买蓝色塑料桶内物品的都是附近各个农贸市场经营鸭血的摊贩,塑料桶内装的都是加工好的鸭血,每天这辆车至少在南京城销售上百桶鸭血。一位面包车司机表示,他在一家农贸市场做生意,购买一桶鸭血四十元。
鸭血作坊藏身废品加工厂
5日下午,在一个封闭的小院内,记者找到了鸭血加工点,工人正在将一桶血浆倒进搅拌机器。旁边的地面上,有数十个装着凝固鸭血的塑料筐,上百个装满凝固鸭血的塑料盆,还有大量的鸭血成品。
在加工过程中,工人不时用木棍对装满血水的塑料桶进行搅和。工人表示,院子冷库内的这几十个蓝色塑料桶内,都是他们用来做鸭血快的原料。把这些原料放到机器内,添加清水、氯化镁和消泡剂之后,进行充分搅拌,再凝固,加热煮熟,就可以生产出两三倍以上体积的鸭血块。
对于氯化镁和消泡剂的作用,工人这样表示,“氯化镁是用来消毒的,消泡剂也是消毒的。”知情人表示,这种氯化镁并非用作消毒,而是作为增加重量的凝固剂使用,而这种所谓的消泡剂,根据其使用说明,也只能用在豆制品中。
加工点负责人表示,别看这里环境脏一点,鸭血里还添加了一些东西,但她的生意却很好。南京地区只有四家生产鸭血的加工点,她这里是其中一家,占据了其中相当一部分的场份额,每天生产鸭血近两百桶,目前没有任何生产经营手续。
鸭血问题作坊被取缔
接到反映后,当天下午,江宁区市场监督部门立刻对这个加工点进行调查,对于此前信誓旦旦的所谓鸭血原料,当执法人员要求加工点负责人提供检疫材料时,她却始终拿不出来。
南京市江宁区麒麟科创园市场监督分局局长李元表示,“这是一个无证无照的加工黑作坊,我们将对现场设备依法暂扣,所有成品和半成品,进行没收、销毁。如果在调查过程中发现黑窝点涉嫌犯罪,我们将移交司法机关,依法处理。”
执法部门对问题作坊进行依法取缔,那么作为消费者,我们应该怎么样辨别鸭血的好坏呢?什么样的鸭血才是新鲜的呢?挑选鸭血有以下几个小窍门。
“望”,主要就是看颜色、看切面,真鸭血的颜色一般是暗红色,颜色太过鲜红是不正常的,而且真鸭血的切面,有很多小气孔,这是国为血液里有氧气的缘故。
“闻”,新鲜的鸭血有一股淡淡的血腥味。
“压”,就是可以摸一摸方式手感,纯的鸭血用手稍稍一压,表面一压就会碎掉,要是感觉很有弹性,就说明里面掺了胶类的化学物质。
“问”,问一问商家鸭血的来源,让商家出具食品相关合格证明。
小编建议,消费者购买食品或商品时,应尽量选择规范的渠道,如正规商场或超市;购买过程也需多一份心眼,让商家出具相关合格证明或通过有效渠道查询产品来源信息,以保障自身合法权益。比如消费者在购买认证的绿色、有机食品时,均可以通过食品包装上的相关标识进行辨别,并且可以在信息查询频道对湖南省内绿色、有机认证企业进行认证资质与产品信息查询。
朋友们在各个角落中阅读我们的文章,我们感到十分有幸,接下来就与我们继续阅读我们夹层锅的文章吧.虽然前面介绍了一些知识给大家,但是有一个重点夹层锅独特技术性能有哪些?这些是需要大家必须了解的,在选择时才能不茫然.
1.容积:50L.100L.200L.300L.400L.500L.600L.
2.结构形式:分可倾式.立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌.
3.锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套.支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆.②内外全不锈钢.
4.带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗.
5.搅拌转速:36r/min.搅拌桨形式:锚式.
6.支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式.圆管式.②可倾式锅体:槽形支架式.
7.设备配置:表盘指针式温度计.蒸汽进口.出料口等(立式结构).
8.可倾式夹层锅体大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转.
注:夹套工作压力.电机功率.加热功率.搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做.
近年来,我国食品质量安全问题层出不穷,除三聚氰胺、瘦肉精、地沟油等问题外,微生物、激素超标,化肥过量以及农药残留也是食品安全不容忽视的问题。据某机构民意调查显示,食品安全已经成为时下让人担忧的问题,消费者越来越倾向于购买无污染的绿色健康的有机食品,有机食品认证的重要性也得到人们的认可。
一、有机食品是什么?
1、有机农业的概念
指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,以及基因工程技术及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植业和养殖业的平衡,维持农业生态系统持续稳定的一种农业生产方式。
2、有机食品的概念
有机食品这一名词是从英文0rganic Food直接翻译过来的,相近的说法还有生态或生物食品。有机食品是指原料来自于有机生产体系,根据有机认证标准生产、加工,并经独立有机认证机构认证的农产品及其加工产品等,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。除有机食品外,还有有机化妆品、纺织品、林产品、生物农药、有机肥料等,他们被统称为有机产品。
有机食品在其生产和加工过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成化学物质。有机食品的生产需要建立完整的生产体系,是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。
二、有机食品认证的重要性
有机食品的消费者主要认为食用有机食品对他们和他们家庭成员的健康有好处。有机食品认证严格要求有机食品有少量甚至于没有任何的化学物质的残留,无生物遗传上的改变,并且细菌污染也被减少到少。因为有机食品认证在有机食品生产、储存、加工全过程都禁止使用农药和化肥等有毒有害化学物质。因此有机肉制品不含任何激素或抗生素残留,动物的饲料配方中也不含任何的动物源副产品。大多数的化学类的添加剂,如冷藏剂,色素,调味料或改变加工食品,以及可能会影响健康的物质都不会出现在有机食品中。
有数据显示,全球有机食品消费量目前正以每年20%-30%的速度递增,欧美、日本等地的有机食品销售量在所有食品中的比例为30%,而我国近年来有机食品的消费市场也迅速增长,同时,进口有机食品的增长速度也在逐年增加,甚至超过国内的增长速度,它们主要集中在婴幼儿奶粉、液态奶、食用油、葡萄酒等产品。世界人均消费数是瑞士,每年每人151欧元,而中国人均1美元都不到。国人对于有机食品的关注度及需求度在逐年上升,国内有机食品市场潜力非常大。
食品进行规范体系认证是食品发展的必经之路,有机食品认证的重要性不言而喻,有机食品认证是目前层次的食品认证标准。我国食品安全体系不断健全也在此体现,从过去打击三无产品,到现在发展有机食品认证,食品安全在一路往高标准高要求提升进步。
逐个解析不锈钢杀菌锅的运行步骤请仔细阅读,不要眨眼奥.不锈钢杀菌锅一般是有不锈钢等材料制成,它是耐高温,高压的压力容器.其结构是有由锅体.锅盖.开启装置.锁紧楔块.安全联锁装置.轨道.支架,离心泵,止回阀,气动阀,灭菌筐.蒸汽喷管及若干管口等组成.锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈.
要是全自动不锈钢杀菌锅,还有PLC和触摸屏这两个重要的配件,不锈钢杀菌锅的PLC控制系统,实际是可编程逻辑控制器,专为不锈钢杀菌锅生产设计的一种数字运算操作的电子装置,它采用一类可编程的存储器,用于其内部存储程序,执行逻辑运算,顺序控制,定时,计数与算术操作等面向用户的指令,并通过数字或模拟式输入/输出控制各种类型的机械或生产过程.是全自动不锈钢杀菌锅的控制的大脑.其稳定性尤其重要.
不锈钢杀菌锅的热水罐工作步骤共有2步,分别为热水罐上水.热水罐升温.杀菌工作步骤共有9步,分别为下锅注水.下锅升温.下锅保温.热水回收.冷却注水.冷却循环.冷却排水.锅内排气.工作结束.以下就是对不锈钢杀菌锅的杀菌工作步骤的仔细说明:
1.下锅注水
产品装入不锈钢杀菌锅的下锅内,锅门锁紧并提示报警后,按"杀菌键"(绿色)按钮,系统自行检测上热水罐的压力是否达到上罐的设定压力,若未达到开启"上罐阀",升至上罐设定压力关闭,开启"热水回收阀"及"循环出水阀",将上罐的热水压进下锅内,当上罐的水位达到低水位或下锅的水位达到高液位时,此步结束转下一工作步.
2.下锅升温
联通阀.循环进水阀.循环出水阀.循环泵.蒸汽阀开启,锅内压力自动保持设定压力,当达到设定的杀菌温度后,进入保温步(杀菌步).
3.循环保温
达到设定杀菌温度后,开始杀菌,期间温度.压力自控,当达到设定的时间后,进行热水回收步.
4.热水回收步
联通阀.热水回收阀.循环出水阀.循环泵开启,锅内压力自动控制,当下锅水位达到低水位或上罐达到高水位时,此步结束转下一工作步.
5.冷却注水
给水泵.联通阀.给水旁路阀首先开启,当锅内温度降至设定的给水主阀开启温度时,给水主阀打开,注水速度加快,期间压力自控,当水位达到下锅的高水位时,此步结束转下一工作步.
6.循环冷却
循环泵运转,循环出水阀循环进水阀开启,期间压力自控,不锈钢杀菌锅的系统自行开始冷却时间,当达到设定的冷却时间后,此步结束转下一工作步.(若在操作面板的"系统画面"中设定工作在冷却过程中上罐自动加热后,若上罐温度低于设定的温度,上罐自动加热升温)
7.锅内排水
排水阀.循环泵打开,将已冷却的循环水用泵排出,直至达到设定的低水位.排水步停止,进入排气步.
8.排气
排气阀打开排出锅内余气,直至锅内压力为零.
9.工作结束
不锈钢杀菌锅系统复位,并发出声光报警,提示操作人员产品杀菌结束.
对于上面的文章,我们就先为大家介绍到这里了,如果大家有什么问题,可以在周五这天来与我们进行交流,我们会努力为大家分享更多的文章,再见.
今天是5月7号,我们大家今天将要看到的文章是关于杀菌锅的知识,我们大家感兴趣的话就快点往下看下去吧。
为了实现节水和节能,我们将杀菌机水箱分成两部分,前面是小容量温区水槽,温区水槽做得尽可能小,这样升温和降温迅速,节水节能。后面是大容量的缓冲槽,按运行曲线及温度不同划分成若干个缓冲区。当温区水槽的水满后自动溢流到缓冲槽内贮存,缓冲水槽中热的水经过加热后输送到喷淋管作升温之用,冷的水直接输送到喷淋管作降温之用,当冷、热水加到喷淋管后会造成该温区水槽多余的水往缓冲槽溢流,而且是自动流向温度相似的缓冲槽内,即热水自动流回热水槽里,冷水自动流回冷水槽及预缓冲槽里。整个系统无需任何阀件就能够自行调节,水的处理在机器内自动循环和重复利用,使用水量和能量都得到了很大的节省。水的损耗主要是瓶子带出机器外的水,而集中加热和供热也使能量在一定程度上得到了节省。另外,冷热水的自动流向无须任何阀门和动力系统,且只有一个管式加热器,使巴氏杀菌机集中供热系统的结构简单紧凑,也方便了维护和保养。