可以添加氯化钙，是有根据的

酪乳粉的确是奶油提炼黄油时的副产品，脂肪含量低，4-5%左右。富含磷脂，所以有乳化和膨松作用。它和奶粉成分是有所不同的。我们公司有美国产的酪乳粉。

淀粉糖浆还是麦芽糖浆？

推荐神洲淀粉试试，拥有大量烘焙果酱、果膏、果馅客户，给您最优质的产品与全面的技术服务。

从食品安全的角度来说, 杜邦的产品不错

调整产品果汁配比，增加酸味剂，重新调配口感但是你为什么一定要做到3.5呢

没有列出就是不允许吧。

听都没听过。。

焦糖色也分不同的厂家，我试过，有的不好。

估计同胶体没有选择好有关

桂花也是趁着花期采摘吗？还是把花震下来

需要用到复合磷酸盐来保水，另外尽量用新鲜的鸡腿。

挥发性盐基氮，我们的企业标准没这个项目

不了解，我感觉是原料然后生产设备什么的带入的

1、GB 10789-2009不能作为产品标准，目前植物饮料没有国家标准，据小道消息，“食品安全国家标准 饮料” ...楼上知识量真广，啊！

最终要追到生产者，经营者也应该适当把关，消费者可以找经营者，也可以凭发票和实物找生产者吧？

谢谢楼上诸长老们了，检测时固液全捣碎，均匀取样，所以是固，汤均取了

不要想少点，不然自动灌装定量后，你就会倒在修正值上

刚被打假人打了，说我们超量添加营养强化剂。生产部认为《食品营养强化剂使用标准》问答”第十七条 营养强化剂的使用量是指生产过程中允许的实际添加量，这个“实际添加量”是生产过程损耗后使用量！因为生产过程有损耗。那么根据“《食品营养强化剂使用标准》问答”第十七条 营养强化剂的使用量是指生产过程中允许的实际添加量，这个“实际添加量”是指直接添加到产品使用量还是生产过程损耗后使用量？有懂得的人吗？教教我。。。。

根据你灌装车间的洁净等级，比如十万级还是万级；国家有相关标准和要求