都是红豆做的不过豆沙是已经尝不出来里面有豆子了,就跟沙子一样了。 豆蓉的话就是把豆子煮得很烂但是还是有豆子的一点形状,能看出来有一些整颗的豆子豆皮什么的.

而且取消的色素中全是天然色素！国外提倡天然色素，而我们国家的专家们就撤销。

死阿杜还不献身自曝？ 当心管理员封你帐号Andy Du.

毛油精炼吗？

嗯消泡剂多一点吧，我曾经给一个公司做过消泡剂的，其他的可能会比较少了。在日本的话可能会添加一些所谓的可以遮掩豆腥味的改良剂

一竿子打出去！

谁有这类的东西??求求求急急急

一般不用把，用的话也在0.04%左右

这个强制性国标出台也是非常的有趣

在2760-1996中有粉末香精最大添加量是80g/kg,怎么在新标准找不到？

符合标准即可

老鼠还有咬过人耳朵，脚，故事

新鲜贝壳直接真空包装，杀菌时加大反压。还有就是用模具固定。这样作太累了

不是添加剂，可以算功能性食品配料，2760 不会限制。

油炸时间不够？

原用泡打粉为培乐道双效泡打粉，出现问题之后随即换成朱师傅双效泡打粉和美国红月泡打粉，但是问题仍然存在。

这玩意在控制炉温，稳定配比的基础上，只能眼看

应该是吧，在食品行业瞎混快30年了。看来你很喜欢你工作嘛 我本科快毕业了 工作还没落实 也不知道要做啥 好迷茫啊

1，淀粉充分糊化2，如能分解更能形成稳定胶体

纯度，这个看品牌温度，动物奶油稳定性差，植脂的比动物的好多了，就是吃了不好排不出去，进到血液里面增加心血管的疾病，还容易胖胖胖。。。。动物的吃多了也会胖。。。现在很多蛋糕店用动物+炼奶（好像是炼奶，不确定）打奶油