就如油脂，保质期还有一个月，先配制成中间品，是否可以再3个月后使用？

因为是小公司，一人身兼数职，又要控制微生物风险，又要做检验工作，还有兼顾工艺，拿的钱又少，这样领导 ...有个笑话，丈夫经常说老婆在在家啥事都没干，有一天回来看家里乱糟糟的，还以为遭贼了，老婆说这就是我啥都不干的结果

浸膏會太香，香的腻人,那是生產廠家額外添加香精所造成你如果使用日本廠家生產的應該不會有這些問題其實使用浸膏應該與其他鮮味劑搭配使用,例如:HAP.HVP,酵母抽出,MSG,I+G等

现在又有新版本了

原来得评选

那你们是安装在哪里的？

适合自己的最重要

专业中央厨房的设计安装，如有需要可联系。

不知道这个方法 行不行。参考一下吧

先形成推行的组织结构，然后进行意识培训，然后展开手册编写、制度程序编写、指导书编写、表格编写，按手册规定进行工作。

要根据不同产品和不同包装情况的.计量法并没规定1KG.

在哪步工序出现这种情况？具体讲颜色好坏跟你的工艺有很多关系，只能结合你的工艺去分析查找真正原因！因为影响因素很多，但是在你那种条件下也许只是一种因素在影响就是了！一般影响颜色的因素有：1、脱色效果；2、温度（包括某些升温温度和贮存温度）；3、还有初始原料的因素也会影响后续的颜色；4、不知道你是否最终要喷雾成粉，要是的话，那喷雾塔的相关工艺参数也会影响；5、微生物因素，这个因素我不是很确定，但是可能会有影响，只是比较深刻的就是若是微生物较多某道工序拖延时间较长的话，会出现胶原蛋白被吃净，喷不出东西来的现象！

可以的但记录表使用权设置权限谁要记、谁需复核、谁可以改动，变更等

潮州卤水（卤肉）很出名呀，吃潮州菜会点个“卤水拼盘”；另外，潮汕的隆江猪脚也挺出名的，很多地方都有隆江猪脚饭

应该是变性淀粉只是变性淀粉种类太多，如同海底捞针

食品分装有生产许可证么？

应该不能 因为VC有还原性，亚硝酸钠有氧化性。会发生氧化还原反应。

每个产品的农药指标都是不一样的吗？如果是范围也可以的。不能高于多少或者低于多少，青菜？黄瓜？

嗯！2楼说的对！正解！

就是先卤制入味，然后在真空包装，在杀菌