之前要简单包装，要用的时候从冷冻转冷藏，这样会好一点

泡盐水，再急冻。盐水本身可抑菌，渗入鸡肝后可抑制冰晶生成，原理和洒路面消结冰那个叫什么的一样的。理论推导，浓度尺度和可应行性，请自试。

确实，市场上生产加工肉制品的小作坊很多啊。

基本是现将筋膜先切除，再加工

关键在于提取物的SC证，能不能办下来有问题啊。人参属于新食品原料，其提取物估计是办不到SC证的。只要供应商能够提供这几个原料的SC证，你使用就没有问题。用新食品原料做固体饮料，不能用29602，得备案企标。

当然可以申诉了？

说得真好...也够实在.

谢谢垦荒牛版主。提醒楼主，发贴时候请写好题目，不要只写“求助”字样。

那大多数都加遮蔽剂了吧，你们也尝试了吧

当然是添加剂了!可根据其具体作用划分类别.根据添加剂的定义就知道了.参照:香精只有1%的决定作用成份其它99%是食用油\淀粉等填充物,可它仍属添加剂范畴.

中性面条 脱氢醋酸钠 防腐效果好吗？

一般这样不利于技术讨论哦

浓度标准？说的详细点啊

1、实验室准备买检验设备，根据细则需要买显微镜和超菌台等微生物检测仪器，不在检定范围之内2、葡萄去做原料检测3、车间加个换气扇4、车间的发酵罐等上面的温度计需要计量检定

有液体的烟熏制剂浸泡可以

求助??问一下大家饼干中对铝的限量是多少？还有验厂是需不需要对铝进行检测。我从网上搜的审核细则有的需要、有的书说不需要，谁有最新的审核细则？

有么，这么好

还少一家。。要做比较~公司要求~

保水剂应当可以

呵呵??很好现在学习饲料方面的东西好 呵呵呵