-
先焯水，焯水时添加八角、丁香、小茴等香料，适当加些加饭酒，去腥效果比黄酒要好。
-
谢谢shui01525的资料，于我非常及时！！！
-
市场有的吧？
-
以前定期用酒精棉球擦过
-
你里边茶多酚含量够茶饮料的标准么??解救二字写在产品名称里??除非你是申请的保健品
-
粘合性不强，原因很多！
-
加色素的话会均匀分散到水中
-
答不上来就不要唧唧歪歪的乱哼哼，你说说听听。
-
添加剂手册是什么？
-
这个给你参考参考谢谢，要是有专门做奶粉的，再详细些就好了
-
看一下微生物，都产气儿了
-
快5年前发的帖子了，怎么可能会是拖呢？
-
可否再说详细些？总觉得全自动似乎不太可能。
-
是芽孢菌造成的。可在溶内酯的水中加入食用酒精。
-
当然不可以，交叉污染了
-
用黄原胶、CMC、海藻酸钠、聚甘油酯复配试一下，前提是谷物浓度要达到15%以上（谷物用水浸泡之后），干谷物大概7%以上，浓度太低稳定不了。二杀温度也是100度以内，高了也会分层。我们公司用的是UHT加85度25分钟的杀菌工艺，条件有限，没法做到无菌灌。
-
实在不行去厂家看看。。。
-
EDTA好像不允许在肉制品中使用
-
后味从哪里来？应该是芳香物质如脂类，苯类等，是不是制造过程中破坏或流失了这些物质？非专业的解说，希望能帮到你，猜测是不是蒸煮时间，温度过度？
-
权宜之计，相信总有解决的一天的
食问实答是食品商务网旗下的食品行业专业知识服务系统，用户可以提出问题、解决问题、或者搜索其他用户沉淀的精彩内容。
扫一扫加关注
