结合你的年度计划，看一下达成状况。达成了重点写一下如何达成的，没达成写一下原因。最后展望一下来年。

经典保脆方法还是适当的氯化钙！

没见过，倒是喝过米酒了。

给诺天源投简历，进入到他们公司就知道了以前在一个超市里看到进口蜂胶，也是以食品的名义进来的

应该和和茶叶没有关系吧 我没家焦糖香精之前都不会有涩涩的感觉

如果是配料里面的一种配料的名称打错了，就不是瑕疵了，要被罚款的喔

看情况，象那种牛奶啊保质期时间很短的那种决断不会买的

根据GB/T601标准溶液为2个月

为什么要做记录？还没有到保质期，能销出去就是本事……没到或者没过保质期就没有问题，当然，在保质期内要确保质量，人吃了没问题……

追溯首先要对产品进行批次标识管理，物料入场到产品出厂，每一步都有一个唯一的批次号，每一工序涉及的生产、检验记录都显示批次。追溯要做到数量平衡和质量追溯。首先涉及一套标识体系和记录体系，然后在实际中不断改进，并定期进行模拟追溯，以验证有效性。基本就是这样吧。

建议你最好先咨询下当地的质监部门，质检食品科的人有没到你公司监督，有没联系电话，先问问要什么材料，体系的事情，认真看看，是哪个部门就哪个部门的，一些制度有没齐全，如食品安全紧急预案，不合格品召回成勋等，还有各个部门的记录表格有没全，该补的补，生产车间有什么需要整改的整改，实验室药剂有没过期该重新配置的配置，过保质期的该买新的买新的。

表格在哪呢？没看到呀！

木垫板的危害，1.易破损产生木刺2.表面粗糙，易吸附灰尘，水分，导致微生物滋生繁殖，这两点若能控制好不污染食品，当然可以用了。但要控制好这两点，和塑料垫板比起来麻烦多了，成本也高

水质香精的渗透性比较好，但得看加香介质是什么性质的。

碱面的比例过大。

有测余氯的试剂呀，取水25ml，然后将试剂全部倒入，变成红色，与标样进行比对。不过试用范围是1--3ppm

我们公司可长期代工利乐包乳制品和饮料。

最讨厌的是他们已经设计好了却不告诉企业，现在实行数据输入了才发现许多他们不在意的项目要企业必检，真是头大。检验检疫在做事程序上没有逻辑性和顺序性，下面真的好累，我是不想陪他们玩了——许多东西连相互探讨的可能都没有。唉，中国的什么政府——

贝利、慧宝，呵呵，没成想设备很多啊

这不是才不让的吧。。。