这种规定有个优先次序，按面包的标准走

都有啊，食品标准中一搜就可

看香精的浓度,液体香精一般0.1%以下.粉体香精用量通常浓度比液体低,用量稍微大点.

写错了 是答复。。。。

感觉一般QA偏差允许范围是1%，但也需要考虑实际操作/检验是否能达到实际制定。

亲，有没有检验标准啊？能不能给我一份我看看，谢谢

不知你所说，用在哪类食品里面啊？

貌似一个挖坑贴，大家往里面跳吧

那是因为人家已经加了胶，只是你不知道而已

当然是了，向供应商索证

谢谢筒子们的帮助，谢谢论坛提供了这么好的平台。我是感激涕零啊！

酸性的口感能适应吗

市面上还没看见了

有地方标准，可查找一下。

脱氢乙酸及其钠盐dehydroacetic acid, sodium dehydroacetateCNS 号17.009(i),17.009 (ii) INS 号265,266功能防腐剂食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg) 备注04.04.02 发酵豆制品0.3 以脱氢乙酸计

要知道什么品种才行。

我认为可以使用柠檬黄或者日落红吧！！！我也正准备试试看呢

嗯，变性淀粉，或者魔芋胶瓜胶都可以的。变性淀粉会更适合一些。

冷热交替。。。

你要这东东做什么用啊