如果只是做软糖,明胶可以少点,1、明胶35g+100g水,70-80度水浴半小时2、果葡糖浆300g3、白砂糖270g4、麦芽糊精25g将234混合加热到106度，停止加热，待温度降至70-80度加入1如果想做得硬点可以考虑再加些琼脂

基本上國標規定相當多,大部分工廠對香精的檢測紛下列大項1.色澤2.外觀3.香氣4.比重5.折光度6.過氧化價(油性香精)7.油滴粒徑(乳化香精)8.總菌數(乳化香精,粉末香精)如果你公司有氣相色譜儀,對於水性香精及油性香精,比照原始圖譜與進場香精圖譜是最準確的

鲜切蔬菜有标准，致病菌还可以参考新的致病菌限量中即食蔬菜的~

至少2个人，一个检验，一个复核

用半胱氨酸来替代

这个是属于1801单元了，要取证的

只要是人来操作，肯定会有偏差的，而且人是最难控制的，要想向标准的工艺流程靠近，只有尽量减少人，增加设备。

不违法吧 貌似。。。

听这个名词貌似是个技术岗位

但是苯甲酸这种又能当添加剂用 又能当香料的你的意思是只按上面的那个标准办 是吗？而那个香料的有关规定直接无视 是吗？ 但是这样不对吧

谢谢 我就是想确定一下 呵呵

甘油、丙二醇等亲水性成分，均有水分保湿作用

如果真想保持鱿鱼的鲜度，那只能相应的减少漂烫时间了

如果符合天然矿泉水且添加了二氧化碳，可以叫充气天然矿泉水

蒜有异味不能用。

咋会是天然的,只看名称就知道不是天然啦!!

山茶油溶剂残留这一项

可能火碱加多了，火碱要用食用的！！

你实际的工厂在哪里就写在哪里啊。。。

以总量来算