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中国合伙人 农产食品检测销售工程师 + 关注 已关注 私信
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,农产食品检测销售工程师 2019-07-14回答
热食类食品,常温的话4小时,冷藏的话不过夜,或者冷藏10小时(自定)。相关法律标准暂时没找到对这方面的要求,哪位大神有的话分享下。 我这边参考《餐饮服务食品安全操作规范》 第三十三条 ?集体用餐食品分装及配送要求 (三)集体用餐配送的食品不得在10℃~60℃的温度条件下贮存和运输,从烧熟至食用的间隔时间(保质期)应符合以下要求: 烧熟后2小时的食品中心温度保持在60℃以上(热藏)的,其保质期为烧熟后4小时。 烧熟后2小时的食品中心温度保持在10℃以下(冷藏)的,保质期为烧熟后24小时,供餐前应按本规范第三十条第三项要求再加热。
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,农产食品检测销售工程师 2019-07-13回答
相同产品 不同企业真的有走不同类别的 这个没有办法 本身就有交叉
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,农产食品检测销售工程师 2019-07-13回答
食品管配方是“配比”和“方法”,你这是原料表。
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,农产食品检测销售工程师 2019-07-13回答
121摄氏度高温灭菌才有可能实现常温保存
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,农产食品检测销售工程师 2019-07-12回答
请问您是要做什么样的食品添加剂呀?
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,农产食品检测销售工程师 2019-07-12回答
都免责了,谁对老百姓负责?
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,农产食品检测销售工程师 2019-07-12回答
天然香料就是用动植物原料,通过物理方法得到的;合成香料就是通过化学合成的方法得到了,大概就是这个意思。
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,农产食品检测销售工程师 2019-07-12回答
酵母菌耐温一般不超过40度。
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,农产食品检测销售工程师 2019-07-11回答
宜将剩勇追穷蔻
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,农产食品检测销售工程师 2019-07-11回答
另外,你的布局图呢?
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,农产食品检测销售工程师 2019-07-11回答
刚刚做的121度杀菌试验,效果良好。
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,农产食品检测销售工程师 2019-07-11回答
可以的。我办理过。
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,农产食品检测销售工程师 2019-07-11回答
保质期不是想写多少就写多少吧,这么随意?
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,农产食品检测销售工程师 2019-07-10回答
打开盖,或者直接端出来,
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,农产食品检测销售工程师 2019-07-09回答
分段,跟一起吃有什么不同?
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,农产食品检测销售工程师 2019-07-08回答
改装冷风烘道
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,农产食品检测销售工程师 2019-07-08回答
也可以自己配制
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,农产食品检测销售工程师 2019-07-07回答
要担心还能不能发挥它的作用
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,农产食品检测销售工程师 2019-07-07回答
天下没有不散的宴席,前方有更好的选择!
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,农产食品检测销售工程师 2019-07-06回答
加些果粉或者果味香精,也有掩盖香精,对于胶原蛋白这类产品效果不错的
 
简介 更多
职业:SGS通标标准技术服务有限公司 - 农产食品检测销售工程师
学校:苏州大学 - 食品工艺技术
地区:NULL
成就
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2018-07-04加入
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储运技术8个回答
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