首页 回答 问题
提问 通知 消息
一壶温酒 品管部稽核专员 + 关注 已关注 私信
,品管部稽核专员 2021-12-19回答
萝卜(Raphanus sativus longipinnatus)是一种温和的白色萝卜,形状像一个大胡萝卜。这个名字来源于日语单词dai,意思是"大",意思是"根"。它长到8到14英寸(20到35厘米),宽2到4英寸(5到10厘米),它的确名副其实。不同的品...
显示全部
萝卜(Raphanus sativus longipinnatus)是一种温和的白色萝卜,形状像一个大胡萝卜。这个名字来源于日语单词dai,意思是"大",意思是"根"。它长到8到14英寸(20到35厘米),宽2到4英寸(5到10厘米),它的确名副其实。不同的品种可能是圆柱形的,甚至是球形的。几乎所有的种类都是白色的,尽管有些是黄色、绿色、粉色或黑色。
辣椒味的daikon可以磨碎后加入绿色沙拉中。
日本、中国、韩国、越南、印度等国的菜系中都有日本萝卜、冬萝卜、冰柱萝卜、腊肠萝卜、腊八萝卜、拉布萝卜等,在公元前500年前的某个时候被移植到东亚之前,
在日本料理中,随处可见的Daikon是用各种各样的方法。它经常被磨碎并生吃,作为菜肴的配菜或汤中的调味品。它可以被切碎、晾干、腌制、用于寿司、文火或炒制。新鲜的叶子和芽可以分开食用。
泡菜,韩国和韩国的国菜。
在中国,人们常在各种点心菜肴中加入daikon,如月饼。mooli油炸或蒸制的蛋糕是中国新年庆祝活动的传统食品在韩国,它是韩国的国菜泡菜的一种成分,泡菜是由醋腌菜、辣椒、大蒜和生姜混合而成的。
在缅甸,daikon是腌制的,或者是沙拉的一种配料。它也被煮熟,与鱼露一起食用或做成汤。在印度,daikon被称为muli,被切碎并用作paratas的填充物,一种平底平底面包,也可在旁遮普地区的沙拉中生吃。
这种萝卜的热量非常低。0.5杯(75克)的生食只提供大约20卡路里的热量,是维生素C的优质来源。它被认为有助于消化。叶子是β-胡萝卜素的良好来源,维生素C、钙和铁。Daikon萝卜喜欢种植在肥沃、松散、潮湿的土壤中。它们的生长季节相当长,一旦土壤变暖,就应该种植。
杂货店全年都可以买到白萝卜。在购买时,购物者应选择白色的,无污渍,手感厚重,无干枯、无裂痕,叶色新鲜,绿色,无黄变,萝卜可在冰箱内密封塑料袋中保存,但应与根部分开,室温保存或正确使用,由于它们不能很好地冷藏。
这是一种多功能的食物,它可以通过多种方法成功地制备出来。除了炒菜和煮沸之外,它还可以烧烤、烘烤和烧烤。它是美味的生鲜食品,可以添加到任何冷的调味品或粗糙的盘子中。它只需要清洗、去皮和垂直切割薄薄的切片或朱丽叶。
可以用在寿司上。
,品管部稽核专员 2021-12-08回答
①冰花油墨不仅适用于机械印刷,也适合于手工印刷。为得到良好的印刷效果,在生产实践中要根据自己的实际情况,调整适宜的印刷压力、刮刀角度及网距等条件,建议刮刀肖氏硬度为65~75。   ②不宜采用颜色油墨层面上再罩印冰花墨的工艺。如将这种工艺运用于冰花油墨的印刷,...
显示全部
①冰花油墨不仅适用于机械印刷,也适合于手工印刷。为得到良好的印刷效果,在生产实践中要根据自己的实际情况,调整适宜的印刷压力、刮刀角度及网距等条件,建议刮刀肖氏硬度为65~75。

  ②不宜采用颜色油墨层面上再罩印冰花墨的工艺。如将这种工艺运用于冰花油墨的印刷,会影响冰花油墨终的花纹效果和牢固度,原因是不同颜色的油墨对紫外光的吸收程度不同。推荐使用已调好色的各色冰花油墨。

  ③冰花油墨在印刷前要进行充分搅拌,使之均匀。特别是在将几种花纹的冰花油墨混合使用时,要用竹板搅拌。大量使用时用宽叶搅拌机搅拌,搅拌机中叶片倾斜角度为30~45°。

  ④印刷后,应立即进行固化干燥。冰花UV墨采用间断固化法,印品在固化机上的传递速度为25~35m/min。固化光源为6支并列排放的UV灯管,功率强度为60~80W/cm,灯管之间的间隔为60~80cm,前3支灯管的光强度控制为(3~4)×10-4W/cm2,后3支UV灯管的光强度控制为(4.5~5.5)×10-4W/cm2。固化时,印品经过前3支UV灯后,应在冷却区用风吹一下,再进入后3支灯的固化区,然后再用冷风吹一下。
来自话题:
,品管部稽核专员 2021-12-06回答
烹调茉莉花米饭的技巧分为三大类:烹饪前的准备、水的比例和整个烹饪时间的计算。茉莉花米饭是香的谷物之一。一开始正确烹饪可能会让人沮丧,但只要稍加练习和实验,即使是初学者也能始终如一地得到效果很好。 茉莉花米通常与许多亚洲菜肴搭配使用。 大多数茉莉花米都是未经加工...
显示全部
烹调茉莉花米饭的技巧分为三大类:烹饪前的准备、水的比例和整个烹饪时间的计算。茉莉花米饭是香的谷物之一。一开始正确烹饪可能会让人沮丧,但只要稍加练习和实验,即使是初学者也能始终如一地得到效果很好。
茉莉花米通常与许多亚洲菜肴搭配使用。
大多数茉莉花米都是未经加工的,这意味着它们在收获后立即被包装好。通常在烹调前将谷物冲洗干净,这样既可以保证它们没有碎屑,又可以让它们吸收水分。清洗茉莉花大米的方法是将谷物放在浅平底锅中,用水完全覆盖,让它们在任何地方浸泡10分钟到1小时。大多数厨师会定期更换水,终得到的水是清澈的,而不是浑浊的。
茉莉花水稻。
一旦漂洗完成,米饭就必须排干。许多厨师发现用小筛子或粗棉布容易排水。这样,没有谷物可以逃脱。多余的水也可以相对容易地榨出。
用筷子在碗里煮茉莉花米饭。
米饭关系到找到合适的米水比例。从米饭和水的1:1.5的比例开始通常是一个很好的起点,但很多计算都取决于烹饪方法。茉莉花米饭的烹调方法主要有两种:在电饭煲中或在炉子上不同的方法所需的水量也会有所不同,即使是同样数量的大米。
不同类型的大米,包括白茉莉花米饭。
米饭,至少从方便的角度来说是这样的。厨师只需把米饭加进去,加水,然后打开机器:剩下的事情都是由炊事员来完成的。然而,要想找到大米与水的正确比例,通常需要进行一些试验。通常,在大米煮熟的头几次密切监控是一个好主意晾干可能需要更多的水,而从未完全吸收水分的大米则需要更少的水。
通常在炉子上获得准确的结果更容易,至少第一次是这样,虽然这种方法比较费时,但在炉子上煮茉莉花米饭的方法之一是将米饭和水分成两个阶段:煮沸和煨煮。厨师通常将米饭和水煮沸,不盖锅盖,大约5分钟。这样可以使水充气,使米饭迅速升温。
煮熟后盖上锅盖,降低热量。煮熟的米饭比煮沸的米饭更能吸收水分。盖上盖子也能吸收蒸汽,这有助于制作出柔软丰满的成品。大多数米包说明都会告诉厨师不要让米饭受到干扰,但是,移开锅盖,简单搅拌一下米饭一到两次是一个好方法,可以确保没有谷物粘在锅底,这会导致烧焦。
茉莉花米饭是许多亚洲菜的主食,尤其是泰国菜。传统上,泰国茉莉花饭根本就不是用来调味的,它通常是用来做咖喱或其他菜肴口味的空白同样,许多厨师会选择用黄油、盐或其他调味料来调味米饭。通常是在煮饭的过程中加入这些调味料,要么把它放在米饭的烹调室里,要么在炖的时候加入锅中。
有时可以用微波炉加热茉莉花米饭,但这种烹调方法一般不推荐,微波炉一般很难维持热量或蒸汽,只要茉莉花米饭达到所需的时间就可以了,如果微波炉是的选择,的建议包括用浅盘,这样水分可以均匀分布;用预开水切煮饭时间要短,煮饭前要盖上锅盖,以防蒸汽进入。
生茉莉花米。
来自话题:
,品管部稽核专员 2021-12-05回答
发酵苹果汁是一种以水果为原料的酒精,在美国称为硬苹果酒,在英国称为赛德苹果酒,它通常含有2%到8.5%的酒精,而不同于啤酒中酒精含量在5%左右。苹果酒是发酵苹果汁的一个常见名称,另一种不含酒精成分的苹果酒被称为甜苹果酒。制造发酵苹果汁还需要冷冻苹果酒或进一步蒸...
显示全部
发酵苹果汁是一种以水果为原料的酒精,在美国称为硬苹果酒,在英国称为赛德苹果酒,它通常含有2%到8.5%的酒精,而不同于啤酒中酒精含量在5%左右。苹果酒是发酵苹果汁的一个常见名称,另一种不含酒精成分的苹果酒被称为甜苹果酒。制造发酵苹果汁还需要冷冻苹果酒或进一步蒸馏以生产苹果酒和一种称为苹果白兰地的白兰地酒src="/img/0709/green-apples-with-one-red-apple.jpg"/>如果使用青苹果或未成熟的苹果,苹果酒的味道会平淡而不甜。
发酵产品,如啤酒、硬苹果酒,至少从几千年前古埃及人的时代开始,人类就开始制造面包。公元前55年左右,入侵的罗马人发现英国的土著人喝一种面包,于是人类就开始生产硬苹果酒。到2011年,发酵过程已经多样化,包括生产以下产品:抗生素和维生素。苹果酒发酵本身是一个相对简单的过程,包括采摘苹果并使其陈酿一周,然后压碎以获得所含果汁。这种苹果汁含有自身的天然糖和酵母,开始发酵过程并产生酒精。
苹果汁一旦开始发酵,就在木桶中储存数周,并将新鲜果汁加入桶中,以保持其持续充满,在老化过程中,酵母菌释放的气体减少到一定程度虽然发酵是一种自然的陈酿或腐烂,但在酿制硬性苹果酒之前,必须除去有坏斑点或霉菌的苹果,因为它们会加速发酵过程,并破坏终产品。一旦发酵的苹果汁达到其酒精含量的水平,那么酒桶将再密封大约6个月,因为苹果酒的销量将保持相对稳定。
硬苹果酒是商业性的。
苹果汁可能会因酵母残渣和其他杂质而浑浊,如果使用绿色或未成熟的苹果,它将有一个相对平淡、不加糖的味道。因此,制作发酵苹果汁有时需要在发酵后添加配料来改善口味。通常会添加碳酸化物,使其具有苏打的味道,或者,在法国等地,通常会进一步提炼成各种苹果味葡萄酒。
发酵的好处在于它能保护终产品不受腐败的影响,这是因为苹果酒通常在发酵前经过巴氏杀菌,加热到160华氏度(71摄氏度),它可以杀死有害细菌,如大肠杆菌或沙门氏菌。发酵的苹果汁也可以长期冷冻而不会失去品质。
发酵的苹果汁通常储存在木头里桶。
,品管部稽核专员 2021-11-30回答
Wakame是一种可食用的海藻或海菜,传统上被用于日本和韩国菜中。海藻叶多,颜色深绿色,通常以干燥、脱水的形式提供,尽管也有盐腌制的新鲜品种出售。它的味道温和,有点像菠菜,而且通常是这样用于汤和沙拉中。Wakame被认为是一种健康的、有生命的食物,因为它的脂肪...
显示全部
Wakame是一种可食用的海藻或海菜,传统上被用于日本和韩国菜中。海藻叶多,颜色深绿色,通常以干燥、脱水的形式提供,尽管也有盐腌制的新鲜品种出售。它的味道温和,有点像菠菜,而且通常是这样用于汤和沙拉中。Wakame被认为是一种健康的、有生命的食物,因为它的脂肪和低,维生素和矿物质含量高。
瓦卡姆的味道与菠菜相似。
日本和韩国的种植者用水产养殖的方法培育了这种海藻品种几个世纪。20世纪末,在法国的布列塔尼和澳大利亚的塔斯马尼亚也开始种植这种海藻。自从20世纪60年代到70年代,这种海藻在西方国家开始流行。
只能吃少量的海藻。
瓦卡姆干可以整片出售,也可以成片出售,而新鲜品种通常是整株出售的,整个品种的海藻在烹调前都需要浸泡,以使它们复原,减少咸味。在淡水中浸泡半小时通常就足够了,因为它吸收了更多的水,所以体积会大大增加。海藻的叶子可以去掉并切碎不可食用的茎可以扔掉或留作类似大石的汤料,瓦卡米片不一定需要浸泡,可以撒在许多不同的食物上,以增加咸味和酥脆的质地
有些瓦卡姆的颜色比其他品种的颜色浅一些;这些品种往往有更浓的咸味和较深的颜色。大多数瓦卡姆的味道温和,既甜又咸,通常出现在味噌汤中。这种海藻也经常与其他蔬菜混合,并用米酒醋调味,制成了日本流行的沙拉,被称为sunomono。它也可以被添加到炒薯条、米饭和面条中,或者单独作为配以醋、味噌或大豆的配菜食用。
是维生素a、C和E的良好来源,还含有大量的铁和钙,日本化学家发现,海藻中还含有一种叫岩藻黄质的化合物,这种化合物似乎能使老鼠更快地燃烧脂肪,从而促进。目前还不清楚岩藻黄质是否对人类有同样的影响。尽管食用海藻对健康有许多好处,大多数海藻都含有高钠,因此,应适量食用海藻,以避免增加、和的风险。
味噌汤中常使用瓦卡姆。
来自话题:
,品管部稽核专员 2021-11-28回答
利用剩火腿简单的方法之一就是准备一个美味的切碎的火腿面包。与传统的肉馅面包相似,它将一些简单的配料与剩菜火腿混合,创造出一个新的入口,作为一顿简单可口的饭菜的焦点。几乎任何类型的熟火腿都可以作为基本食谱的一部分使用,尽管大多数版本都要求熏火腿。 大蒜粉经常被添...
显示全部
利用剩火腿简单的方法之一就是准备一个美味的切碎的火腿面包。与传统的肉馅面包相似,它将一些简单的配料与剩菜火腿混合,创造出一个新的入口,作为一顿简单可口的饭菜的焦点。几乎任何类型的熟火腿都可以作为基本食谱的一部分使用,尽管大多数版本都要求熏火腿。
大蒜粉经常被添加到火腿面包中。
一到两磅的熏制火腿是食谱的基础。肉可以切成小块,或者是在绞肉机里,加上一些简单的调味料,可以增加味道。盐,胡椒,一点蒜粉,欧芹也经常被推荐。少量的洋葱切碎也有助于让火腿面包更有味道。
可以用欧芹给切碎的火腿面包调味。
配方中的粘合剂,使用厨房里已经准备好的原料。速溶燕麦片与鸡蛋和蒸发牛奶混合会有助于产生奶油状的质地。一旦粘合剂准备好,与肉和香料混合,将火腿混合物做成一个面包。
为了帮助火腿面包在烹饪过程中保持湿润,结合用少许红糖和醋做上釉。把釉料倒在面包上,按照食谱上的说明烘烤。一般来说,任何火腿面包的配方都会在一小时内准备好加上一点装饰,火腿面包将成为这顿饭的一个视觉上吸引人的中心部分,同时也是传统肉饼的一个不错的替代品。
火腿面包的制作方法有很多种。有些食谱包括使用辛辣的芥末,而另一些食谱则可能要求准备一种清淡的肉汁火腿滴水和火腿面包一起食用。可以添加不同的香草和香料来满足家庭的口味。如果家里没有炼乳,一半和一半是可以替代的。
一些火腿面包食谱包括使用辛辣芥末。
来自话题:
,品管部稽核专员 2021-11-26回答
黄油鸡是印度菜中的一道菜,在全世界都很流行。在印度,这道主菜叫做murgh makhani 。去骨、去皮、腌制的鸡肉片在与味道浓郁的西红柿和酸奶酱混合之前先被烤焦。这个名字是指之前浇在鸡肉上的融化的黄油食用。牛油鸡可与naan面包或蒸米饭和黑扁豆一起食用,称为...
显示全部
黄油鸡是印度菜中的一道菜,在全世界都很流行。在印度,这道主菜叫做murgh makhani。去骨、去皮、腌制的鸡肉片在与味道浓郁的西红柿和酸奶酱混合之前先被烤焦。这个名字是指之前浇在鸡肉上的融化的黄油食用。牛油鸡可与naan面包或蒸米饭和黑扁豆一起食用,称为kaali daal
无骨鸡可以在烹饪前腌制。
,厨师会根据自己的喜好,根据自己的喜好来调整食材,有些厨师更喜欢用无骨鸡胸做这道菜,另一些人可能会用大腿。烹调黄油鸡肉时,另一个调整方法是辣椒粉等调味品的热量。除了辣椒粉外,其他常见的调味品包括月桂叶、咖喱、肉桂、小豆蔻、丁香、生姜、葫芦巴和香菜。
黄油鸡通常用香菜调味。
开盘前,去皮去骨鸡肉在冰箱中腌制至少一小时。腌料可能包括酸橙汁、大蒜和其他调味品。接下来,鸡肉通过烤制、烧烤或油炸而变成褐色。切碎的洋葱可以在加入西红柿之前用煎锅里的食用油炒熟。有些厨师喜欢用罐装西红柿和番茄酱,而有些厨师则只吃新鲜的蔬菜。洋葱和西红柿炖熟后,调味料混合在一起可以创造出美妙的味道和香味。
黄油鸡可以和蒸米饭一起吃
酱汁在煨煮和搅拌时体积变小,使其丰富和有味道。酸奶使酱汁奶油状和光滑。杏仁黄油或腰果酱经常加入这种黄油鸡肉酱中,以使其达到所需的稠度。这些产品很像花生酱,使酱汁变稠,并在菜中添加坚果味。一旦酱汁和鸡肉在即食锅,融化的黄油倒在上面。
Murgh makhani是一种黄油味的印度料理鸡肉菜肴。
黄油鸡和makhanwalla不一样,或者英国人称之为蒂卡·马萨拉。马坎瓦拉鸡或蒂卡·马萨拉鸡肉也有类似的奶油番茄酱。然而,鸡肉是用黄油炒的,而不是在上菜前倒在菜上。还有,香料往往至少有点不同,其中常用的是加兰马沙拉和孜然籽。
胡芦巴是一种用于烹饪和膳食补充剂的香料。
这道菜的名字来源于黄油融化后在上菜前浇在上面的事实。
黄油鸡是用酸奶、香料和香草。
黄油。
鸡胸富含蛋白质。
来自话题:
,品管部稽核专员 2021-11-18回答
牛奶替代品通常是从大米或大豆中提取的。大米梦?和丝绸?等产品就在通常的牛奶制品旁边很容易买到。这些产品也有通用品牌,许多人发现这与相当。 许多人对乳制品过敏或敏感,或出于道德原因而避免使用乳制品。 奶油。人们可以在传统牛奶或奶油冷冻甜点旁边找到由Rice Dr...
显示全部
牛奶替代品通常是从大米或大豆中提取的。大米梦?和丝绸?等产品就在通常的牛奶制品旁边很容易买到。这些产品也有通用品牌,许多人发现这与相当。
许多人对乳制品过敏或敏感,或出于道德原因而避免使用乳制品。
奶油。人们可以在传统牛奶或奶油冷冻甜点旁边找到由Rice Dream?和Silk?制作的冰淇淋。
豆奶。
蛋白质,但饱和脂肪含量较低。米浆的蛋白质含量比牛奶和豆奶都低。有些人消化大豆有困难,可能更喜欢用大米做的牛奶替代品。也可以自己用大豆或大米来代替牛奶。
全燕麦可以用来代替一些食谱中的牛奶。
人们可以通过将一份米饭煮成四份水来制作米浆。有些人喜欢在米饭充分后添加少量香草精作为额外的调味剂煮熟的,它需要与液体混合,然后用粗棉布过滤几次。许多人发现,新鲜的米浆是他们日常饮食中的一个极好的补充。
由于其蛋白质含量高,豆浆通常是的牛奶替代品。在家制作豆浆要比米浆长得多,因为必须浸泡大豆烹调前隔夜。通常烹调的比例是一份干大豆和五份水。这些都是煮熟、混合和过滤的
比起大米或豆浆,有些人更喜欢杏仁奶的味道。比起后两种,在杂货店很难找到杏仁奶。然而,许多人发现杏仁奶更容易消化,并且喜欢它的高蛋白质含量。杏仁奶是阿拉伯摩尔人的传统食物,他称赞它的甜味和在恶劣的储存条件下能保持良好的性能。厨师们喜欢在米饭布丁或南瓜派等菜肴中用杏仁奶代替牛奶。
杏仁奶的配方通常需要将杏仁与水一起煮沸,然后在搅拌机中磨碎。这样做的结果是产品有点粗大,为了获得更好的稠度,必须对杏仁奶进行过滤。自制杏仁奶通常会在冰箱中保存一周,是素食主义者的替代牛奶选择。它也是生鲜食品运动中的牛奶替代品,现在越来越受欢迎。
其他牛奶替代品有椰子奶、燕麦奶,或者从大麦等其他谷物中提取的牛奶。除了椰子奶,其他大多数牛奶替代品在商店里都不太常见,虽然在天然食品商店找到一些可能会很幸运,但在网上很容易找到制作这些牛奶代用品的配方。
营养建议避免使用人造奶油的替代品。这些奶精通常是由饱和脂肪制成的,而饱和脂肪往往比一半或一半更容易使人发胖奶油。目前正在生产一些低脂产品,但营养仍建议选择更健康的牛奶替代品或乳制品,而不是用油脂制成的产品。
杏仁可以用来制作杏仁奶。
,品管部稽核专员 2021-11-16回答
四会半自动捆扎机广泛用于食品、五金、化工、服装、邮政等行业,适用于纸箱打包、纸张打包、包裹信函打包、纸箱打包、轻工业打包、五金工具打包、陶瓷制品打包、汽车配件打包、日化用品打包、文体用品打包、器材打包等各种大小货物的自动打包捆扎。 熟悉打包机的用户都知道,栈...
显示全部


    



    四会半自动捆扎机广泛用于食品、五金、化工、服装、邮政等行业,适用于纸箱打包、纸张打包、包裹信函打包、纸箱打包、轻工业打包、五金工具打包、陶瓷制品打包、汽车配件打包、日化用品打包、文体用品打包、器材打包等各种大小货物的自动打包捆扎。



    


    



    熟悉打包机的用户都知道,栈板打包机一般都是用来捆扎栈板等大宗货物的,因此对于打包带的抗拉强度有着很高的要求,但这个问题很多用户都会忽略,那么栈板打包机在选用打包带时有需要注意的是:



    1.要确定栈板打包机是那种机芯结构。栈板打包机的机芯结构决定了它可以使用哪种打包带,这一点经常被用户忽略,觉得栈板打包机既可以打pp带,也可以打PET带,但事实上不是这样的。



     2.要选择打包带规格。这个规格每种带子是不同的,pp带一般会选择13.5或者15mm的,而PET带则会选择12或者13mm的,因为pp带本身比较软比较薄,因此要选择宽一点的这样才会比较挺,而PET带本身机比较挺,所以就不需要选择那么宽的。



    3.打包带材质。一般pp带不容易出现问题,容易出现问题的是PET带,因为PET带的手工带和机用带从肉眼上是不容易分辨出来的,因此在选购PET带时,一定要注意分辨,栈板打包机上一定要使用机用带,而不能使用手工带。



    关于依利达



    依利达包装器材有限公司是集科研、生产、销售服务一体的综合性企业。公司研发生产的依利达牌装包装机,折页机,真空机,打包机、封箱机是专为大、中、小型企业设计,具有极高的使用价值和性能价格比。是专业的包装设备制造商。

来自话题:
,品管部稽核专员 2021-11-15回答
酸樱桃,有时也被称为馅饼或酸樱桃,是原产于欧洲和亚洲的一种小的、产水果的树。这种树产的小的、深红色到黑色的樱桃是酸性的,主要用于烹饪。酸樱桃长到大约13-30英尺(4-10米)的高度,并且有树枝状的树枝樱桃生长在较短的茎杆上。 酸樱桃原产于欧洲和亚洲。 早在公...
显示全部
酸樱桃,有时也被称为馅饼或酸樱桃,是原产于欧洲和亚洲的一种小的、产水果的树。这种树产的小的、深红色到黑色的樱桃是酸性的,主要用于烹饪。酸樱桃长到大约13-30英尺(4-10米)的高度,并且有树枝状的树枝樱桃生长在较短的茎杆上。
酸樱桃原产于欧洲和亚洲。
早在公元前300年古希腊人就种植了酸樱桃。它们在波斯人和罗马人中也很受欢迎,他在公元1世纪以前将这种水果引入英国。酸樱桃至今仍在世界各地流行,尤其是在伊朗。
每天吃新鲜酸樱桃对健康有很多好处,因为它们含有丰富的抗氧化剂,维生素和矿物质。
酸樱桃的栽培在16世纪初在英国普及。到了16世纪40年代,超过20个不同的酸樱桃品种被命名。到第二次世界大战时,英国有超过50种不同的酸樱桃品种。在现代,这些品种很少用于商业目的。
酸樱桃树需要丰富的、排水良好的,它比它的表亲甜樱桃树对水和氮的需求量更高。尽管大多数酸樱桃品种对于后院花园来说太大了,但小矮化品种近已经出现这些适合园艺的品种需要定期维护,包括保护花、覆盖、除草,在伊朗,酸樱桃很受欢迎。
酸樱桃在伊朗很受欢迎。
许多园丁更喜欢酸樱桃,因为它不像甜樱桃那样容易受到病虫害,它更容易结果实鸟类的损失,在夏季,水果必须用网罩保护。成熟水果的收获包括从树上砍下樱桃而不是从树干上拔下来。樱桃很娇嫩,这种做法降低了损坏的风险。
在中东,吃新鲜的酸樱桃是一种常见的做法然而,在欧洲的其他地方,以及美国和加拿大,樱桃的酸味对大多数人来说太酸了。它们常用于烹调猪肉汤和菜肴。当用糖烹调时,它们的自然酸度平衡,风味和香气被放在首位。许多不同的利口酒、蜜饯,饮料和甜点是用酸樱桃或酸樱桃糖浆制成的。
酸樱桃含有的热量比甜樱桃少,因为它们的含糖量较低。它们富含维生素C、碳水化合物和水。酸樱桃还含有微量的纤维、蛋白质、维生素A、烟酸、钙、核黄素、磷,钾、铁和维生素B1和B2。
酸樱桃通常被称为派樱桃。
来自话题:
,品管部稽核专员 2021-11-15回答
全麦黑麦面包是任何一种黑麦面包,由黑麦种子的每一部分组成,包括麸皮、胚芽和胚乳。有许多不同类型的黑麦面包使用全麦谷物,包括pumpernickel,一种非常重的,略带甜味的黑麦面包。全麦面包通常非常健康,经常食用会带来很多好处。吃这些谷物有助于降低某些、儿童的...
显示全部
全麦黑麦面包是任何一种黑麦面包,由黑麦种子的每一部分组成,包括麸皮、胚芽和胚乳。有许多不同类型的黑麦面包使用全麦谷物,包括pumpernickel,一种非常重的,略带甜味的黑麦面包。全麦面包通常非常健康,经常食用会带来很多好处。吃这些谷物有助于降低某些、儿童的风险,和。
使用全麦谷物的黑麦面包被认为是全麦面包。
全麦谷物含有10%到15%的蛋白质。全黑麦还提供大量矿物质,维生素,纤维,以及许多其他有益的营养素中的抗氧化剂。用这些谷物制作的面包比用面粉或部分谷物制作的面包更有益健康。
吃全谷类食物有助于降低儿童和的风险。
黑麦种子的麸皮部分是坚硬的外皮,用来保护其他部分免受水分、虫害、阳光和的侵害。黑麦麸皮含有B族维生素、纤维和抗氧化剂。在受精后,黑麦种子的胚芽成分黑麦种子可以发芽并长成新的黑麦植物。黑麦种子的胚芽含有少量蛋白质、一些健康脂肪、维生素B和矿物质。胚乳为胚芽提供食物并含有蛋白质、碳水化合物,以及少量的矿物质和维生素。
全麦黑麦面包使用全麦面粉。
世界上许多国家生产和消费不同类型的全麦黑麦面包黑麦粒很细,根据品种的不同,从灰绿色到黄褐色有多种颜色。世界各地使用的黑麦大多在波兰、加拿大、中国等国进行商业种植,丹麦和俄罗斯。
全麦黑麦面包通常是低脂、无胆固醇和高纤维的。
全麦黑麦面包天然不含胆固醇和低脂肪。许多全麦黑麦面包制造商不添加防腐剂、糖,黑麦和其他粗粮中含有大量的镁,这种矿物质对人体内的健康酶活性是必不可少的。许多全谷类还富含磷、锰和硒。
纤维有能力清除体内毒素全麦黑麦面包含有丰富的纤维。纤维能保护内的细胞免受伤害,并有助于预防。其他与纤维有关的健康益处是它有助于加快消化,减少胆汁酸的分泌,这会导致。
全麦黑麦面包使用的是整个生黑麦种子。
来自话题:
,品管部稽核专员 2021-11-12回答
凉果类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加增味剂,具体可以使用的增味剂有:
,5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)可适量使用,5'-肌苷酸二钠可适量使用,5'-鸟苷酸二钠可适量使用,谷氨酸钠可适量使用,
来自话题:
,品管部稽核专员 2021-11-09回答
跟着小编来看看吧。日常的食品,尤其是加工食品,几乎离不开 食品添加剂 ,但是很多消费者对食品 添加剂 闻之色变,主要原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念,把一些非法添加物的罪名扣到食品添加剂的头上,这显然是不公平的。 食品添加剂是为改善食品色、香、味等品...
显示全部

跟着小编来看看吧。日常的食品,尤其是加工食品,几乎离不开食品添加剂,但是很多消费者对食品添加剂闻之色变,主要原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念,把一些非法添加物的罪名扣到食品添加剂的头上,这显然是不公平的。
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,它主要有以下几方面的作用:
01改善食品感官性状:
适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂,可以食品的感官质量,满足人们的不同需要。
02保持提高营养价值:
在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂,可以大大提高食品的营养价值,这对防止和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。
03增加品种和方便性:
市场上已拥有多达20000种以上的食品可供消费者选择,尽管这些食品的生产大多通过一定包装及不同加工方法处理,但在生产工程中,一些色、香、味俱全的产品,大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂。正是这些众多的食品,尤其是方便食品的供应,给人们的生活和工作带来极大的方便。


04方便食品加工:
在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定和凝固剂等,可有利于食品的加工操作。例如,当使用葡萄糖酸δ内酯作为豆腐凝固剂时,可有利于豆腐生产的机械化和自动化。
05其他特殊需要:
食品应尽可能满足人们的不同需求。例如,人不能吃糖,则可用无营养甜味剂或低热能甜味剂,如三氯蔗糖或天门冬酰苯丙氨酸甲酯制成无糖食品供应。
《中华人民共和国食品安全法》对食品添加剂的生产、销售和使用做了明确规定,食品安全国家标准GB2760-2014《食品添加剂使用标准》对食品中食品添加剂使用限值作出了明确的规定。国家卫计委会同有关单位对原卫生部公告的6批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》进行了修订,提出了《食品中可能违法添加的非食用物质名单》,如三聚氰胺、工业硫磺、苏丹红、吊白块、废弃油脂、孔雀石绿、毛发水、荧光增白物质等。
我国目前批准使用的食品添加剂有2000多种,按照功能划分22个类别,有防腐剂、膨松剂、香料、着色剂(色素)、甜味剂等,其中香料种类多。每种添加剂有着不同的作用,例如:抗氧化剂能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质,提高食品稳定性;水分保持剂有助于保持食品中水分。
那食品添加剂一般用于哪些食品呢?这就很多了,给大家举几个例子:
●抗氧化剂:常用于咸肉、腊肉、板鸭、腊肠、包装食用油等。
●防腐剂:肉制品、方便食品、烘焙食品中可能就有它。
●膨松剂:常用于美味的糕点、饼干、膨化食品等。
●增稠剂:一些冰淇淋、雪糕、酱制品中有它的踪影。

来自话题:
,品管部稽核专员 2021-11-06回答
杀菌锅 以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点.下面带大家了解一下它的选择原则是在怎样的吧. 1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均...
显示全部
杀菌锅以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点.下面带大家了解一下它的选择原则是在怎样的吧.


    



    1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅.电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3.一般要求可以选择电气半自动杀菌锅.手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高.


2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅.

3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅.

4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业.

5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌.

6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅.


    



    感谢您对文章的支持,希望以上的内容能够对您起到参考作用,如果您还有更多问题想要了解,可以留言给,会努力为大家持续更新更好的文章!

来自话题:
,品管部稽核专员 2021-11-06回答
现在甜味剂市场主要是安赛蜜、阿斯巴甜、甜蜜素等人工甜味剂,而天然甜味剂在国内市场的运用还是相对较少的,主要是因为种植、加工、运输成本太高,所以很难有市场。        像天然甜味剂之一的罗汉果糖,作为市面上优秀的天然甜味剂之一,没有后苦、口感清甜,但其成本也,罗汉果的种植条件十分严苛,所以全球无法大批量生产,目前全球80%的罗汉果全都产自广西桂林,罗汉果生产加工企业也相对较少,所以还需要更多的人来投入到罗汉果这份甜蜜事业中,让罗汉果甜味剂这种天然健康糖得到更好的发展和普及。
,品管部稽核专员 2021-10-30回答
太空青椒、太空番茄、太空玉米……当越来越多“太空食品”走上百姓的餐桌时,人们对航天育种与“太空食品”仍然存在着一些误解。 误解一:种子上天转一圈,就叫“太空种子” 现在有很多不法商人打假广告,说他们的种子“曾搭载某某卫星上”,向农民高价出售。其实,种子上天走...
显示全部


    太空青椒、太空番茄、太空玉米……当越来越多“太空食品”走上百姓的餐桌时,人们对航天育种与“太空食品”仍然存在着一些误解。



    误解一:种子上天转一圈,就叫“太空种子”



    现在有很多不法商人打假广告,说他们的种子“曾搭载某某卫星上”,向农民高价出售。其实,种子上天走一遭,只是完成“太空升级”的第一步罢了,真正繁复的工作,是随后进行的地面培育、筛选和验证。



    搭载回来的种子至少要经过三四代的筛选,然后到多个省份的试验点去试种。试种成功,还要拿到品种审定委员会去审定。“品种委员会还要试种3年,如果3年的表现都超过对照品种,才能够得到审定证书。这时,种子才能叫“太空种子”,才能合法地推向市场。



    从搭载种子晋级到太空种子,至少要经过4—6年的周期。



    误解二:太空食品都是“大块头”



    茄子像南瓜,南瓜磨盘大,豆角几尺长……特色“太空菜”的广泛宣传,让好多人误以为太空食品都是“大块头”。



    种子搭载后产生的变异是各种各样的,选择面非常广。以小麦种子为例,搭载后的植株有的高杆,有的矮秆,穗子有大有小,生育期有的提前,有的推后。“至于选出什么样的、淘汰什么样的,主动权在我们自己手里。“太空五号”弱筋小麦适合做糕点,“太空六号”则是强筋小麦,适合做面条饺子。选择标准不同,结果也不同。



    再比如,茄子皮对有帮助,科学家就专门挑选搭载后“变”小的茄子,这样,单位产茄子皮的量就增多了。



    误解三:太空食品不安全



    “基因突变”“变异”“人工诱变”……这些航天育种的术语听起来有些“恐怖”,让个别消费者担心太空食品的安全性问题。



    航天育种的原理,是把植物种子用卫星搭载上天,在宇宙辐射、微重力、弱地磁、高真空以及低温等综合因素的作用下引起基因变异,返回地面后再经过专门的培育和筛选,形成有明显优势的新品种。



    在自然界里,自然环境的变迁也会引起生物发生相应的突变,以适应新的环境。航天育种只是加快了生物的这种变异过程。



    有人担心“宇宙粒子辐射”的安全性。人们用高剂量的核辐照为面包、大米、方便面、脱水蔬菜等消毒,这些食品都可以直接食用,航天育种所接受的辐照强度仅为前者的百万分之一,而且要经过数代的培育筛选后才开始食用,所以根本不用担心。



    误解四:太空食品一定是“绿色食品”



    尽管太空环境无菌、无污染,但并非所有的太空食品都是绿色食品。



    太空食品是经过航天育种所培育出的。而绿色食品是指在无污染的条件下,施有机肥料,不用高毒性、高残留农药,在标准环境中培植加工的食品。



    太空种子在地面的培育阶段一样可能施化肥,所以,是不是绿色食品,还要看是否有相关部门颁发的“绿色食品”标志。



     

来自话题:
,品管部稽核专员 2021-10-23回答
黑芝麻是一种常见的养生滋补品,很多人都喜欢吃黑芝麻,想知道黑芝麻怎么吃吗?今天小编就来和大家分享一下黑芝麻的和作用。 黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,可以做成各种美味的食品,一...
显示全部


    黑芝麻是一种常见的养生滋补品,很多人都喜欢吃黑芝麻,想知道黑芝麻怎么吃吗?今天小编就来和大家分享一下黑芝麻的和作用。



    



    黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,可以做成各种美味的食品,一般人均可食用。



    黑芝麻的与作用



    黑芝麻药食两用,具有“,滋五脏,,润肠燥”等,被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健,一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。



    1.补钙



    提到食物补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品



    2.降血压



    黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于和保持非常重要。



    



    3.



    现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。



    4.



    黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首,维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到养颜的作用。另外,黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸,并且亚油酸就约占一半。亚油酸有“美肌酸”之称,是理想的肌肤美容剂。



    另外,黑芝麻还可以降、,抑菌防腐,,,、和和等多种。



    全面摄取黑芝麻的营养的方法多种多样。



    



    小编推荐黑芝麻粉,比如在没有油的平底锅上将黑芝麻炒熟,放凉后再均匀磨碎。在炒熟的芝麻未凉时研磨或是研磨时间过长,都会造成芝麻结块,这一点应当注意。黑芝麻粉也可以和牛奶、豆奶、谷物饮品等搭配冲调,营养会更加丰富。

,品管部稽核专员 2021-10-22回答
千烨零卡糖的甜味源于有“东方神果”的罗汉果。罗汉果所含有的糖苷具有甜度高、口味好和不参与人体代谢的特点。经过先进工艺提取的千烨零卡糖,零卡路里,不升,不增加脂肪,是人和、三高人群能食用的糖。
来自话题:
,品管部稽核专员 2021-10-20回答
  物理过滤法   ①微滤   a)作用:截留微粒   b)用途:饮用水的预处理(粗过滤)   c)孔径:0.1微米—几十微米   d)分类:平板(不锈钢板)、筒式(折叠、熔喷)   e)截留机理:机械、吸附、架桥   ②超滤   a)作用:去除大分子物质(...
显示全部

  物理过滤法

  ①微滤

  a)作用:截留微粒

  b)用途:饮用水的预处理(粗过滤)

  c)孔径:0.1微米—几十微米

  d)分类:平板(不锈钢板)、筒式(折叠、熔喷)

  e)截留机理:机械、吸附、架桥

  ②超滤

  a)作用:去除大分子物质(细菌)和胶体等

  b)用途:RO系统的前处理、饮用水的深度处理

  c)孔径:1纳米(纳滤)—0.2微米(微滤)

  d)种类:板式、中空纤维、管式、卷

  e)使用注意事项:断丝、抗污染、冲洗、材质

  ③纳滤

  a)概念:处于反渗透和超滤之间,一般孔径1—2nm

  b)作用:细菌、、胶体、有机物、硝酸盐、硬度等

  c)用途:饮用水深度处理、软化

  ④反渗透

  a)作用:除盐、细菌、、有机物、等

  b)用途:工业生产用水、高纯水的制备、饮用水深度净化、海水淡化等

  c)孔径:<0.1nm

  d)进展:超低压膜、低污染膜等

  e)分类:平板、中空纤维、卷式

  f)基本概念:回收率、除盐率、水通量及其衰减系数、级与段

  g)影响因素:温度、压力、进水含盐量、pH值、回收率等

  h)注意问题:控制回收率、进水水质、污染的与清洗、防止背压和密封圈泄漏等

  离子交换软化

  a)作用:去除硬度离子(Mg2+、Ca2+等)

  b)用途:工业用水的软化除盐、家用水的软化等

  c)原理:Ca2++2NaR=CaR2+2Na2+

  活性炭吸附法

  a)作用:吸附游离余氯、有机物、重金属等

  b)用途:饮用水深度处理、饮用水的预处理、家用净水器

  c)分类:状态——粉状、粒状;材料——椰壳、其它果壳、木质炭、煤质

  d)工艺:原料——成型——炭化——活化——产品

  e)孔隙分布:微孔<4nm占95%以上;中孔(过渡孔)4—100nm占5%以下;大孔>100nm占不到1%

  f)孔隙率:0.6—0.9cm3/g,比表面积700—1200m2/g

  清毒法

  ①臭氧(O3)

  a)臭氧:一种不稳定的淡蓝色气体

  b)对氢的氧化势为2.07V,直接氧化微生物使其致死

  c)应用:消毒、降低BOD和COD、脱色等

  d)优缺点:优点——高效、方便经济、消毒产物为O2,无污染;缺点——在水中的稳定性差,半衰期短

  ②紫外线

  a)紫外C(200-280nm)、紫外B(280-315nm)、紫外A(315-400nm)

  b)原理:通过光化学反应使DNA发生断链或DNA中的基团发生聚合

  c)效果:强度为30000μW/cm2,接触时间大于1s时,能杀灭多数细菌和

  d)用途:饮用水的处理

  e)优缺点:优点——杀菌选择性低、土建成本低、无污染;缺点——无持续杀菌能力、灯管污垢的清洗

  f)注意:灯管的材质、灯管的清洗、处理水的水质、距离

  ③二氧化氯(ClO2)

  a)原理:强氧化性

  b)用途:饮用水和污水处理的消毒,是理想的消毒剂

  c)优缺点:优点——高效:杀菌速度快、效果好,能杀灭多数细菌、藻类、、浮游生物等。控制气味:在水中无味、且能有效去除水中微量的产生气味的化合物。可持续杀菌:在水中能保持微量,防止水的在污染;缺点——制备成本较高,产生亚氯酸盐对人体有影响不稳定,多用于小水厂。

  ④液氯

  a)集中供水中常用的消毒剂

  b)优缺点:优点——价格低、便于操作;缺点——主要的副产物为卤代有机物,在动物实验中有致突变性和/或致性;长期饮用与某些增加有关系;对生殖有影响;氯仿和二氯一溴甲烷已被WHO列在《饮用水水质标准》中,作为有致性物质而确定其限量)。


,品管部稽核专员 2021-10-14回答
面得筋又叫面条增筋剂,是开发生产专用于各种面条的改良剂,它可以改善提高面粉的筋度,和其它食品添加剂一样,面得筋添加量少,但是对面粉的筋度影响很大,所以初用者应该遵循宁少勿多的原则。 以下是技术部总结的使用面得筋的注意事项,希望能为大家用好面得筋提供参考。 1、...
显示全部
面得筋又叫面条增筋剂,是开发生产专用于各种面条的改良剂,它可以改善提高面粉的筋度,和其它食品添加剂一样,面得筋添加量少,但是对面粉的筋度影响很大,所以初用者应该遵循宁少勿多的原则。                以下是技术部总结的使用面得筋的注意事项,希望能为大家用好面得筋提供参考。                1、一些客户刚开始试用面得筋时,没有按照要求称量,而是随意添加,添加量不是多就是少,不能很好发挥面得筋的作用,建议刚开始试用时一定要按照添加量的要求严格称量配比。                2、试用面得筋时建议不要再使用其它添加剂,以免相互干扰,不能很好了解面得筋的效果。                3、为了更好地了解面得筋的效果,大家可以把添加面得筋和没有添加面得筋的面粉分别加工一些面条,然后对比一下口感就会了解面得筋的增筋效果。                尽管面得筋使用方法并不复杂,但是刚开始使用还是要认真研究琢磨,找到适                另外,使用面得筋遇到问题,可以留言给我们,技术部人员会和您联系,查找原因,协助大家用好面得筋。        
    
    
 
简介 更多
职业:百胜餐饮(深圳)有限公司 - 品管部稽核专员
学校:南昌大学 - 绿色食品生产与检测
地区:NULL
成就
回答获得13964次赞同
获得1人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 1
擅长
肉制品44个回答
经营管理13个回答
蛋制品3个回答
甜味料19个回答
流通管理17个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示