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万古长青 食品研发专员 + 关注 已关注 私信
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,食品研发专员 2021-11-03回答
罗汉果糖是以罗汉果为原料的天然健康性甜味品,甜度是蔗糖的3~5倍。这种甜味剂具有无能量,甜度高,甜味纯正,高度安全的特点。是目前秀的天然健康性甜味剂之一。
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,食品研发专员 2021-10-31回答
  食品经营许可证是从事食品生产经营活动必须要办理的证件之一,只有办理了之后才算是合法经营的,因此我们就需要对这一方面有一定的认识和了解,这样在办理的时候才不会出问题。那么下面小编为你整理了食品经营许可证过户要多久的相关知识,欢迎阅读,希望能帮到你。   一、...
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  食品经营许可证是从事食品生产经营活动必须要办理的证件之一,只有办理了之后才算是合法经营的,因此我们就需要对这一方面有一定的认识和了解,这样在办理的时候才不会出问题。那么下面小编为你整理了食品经营许可证过户要多久的相关知识,欢迎阅读,希望能帮到你。

      一、食品经营许可证过户要多久

      食品经营许可证不可以过户。

      《食品经营许可管理办法》中规定:

      第二十六条

      食品经营者应当妥善保管食品经营许可证,不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让。

      食品经营者应当在经营场所的位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。

      第二十七条

      食品经营许可证载明的许可事项发生变化的,食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请变更经营许可。

      经营场所发生变化的,应当重新申请食品经营许可。外设仓库地址发生变化的,食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门报告。

      如果是个体,就不可以变更负责人;如是企业(包括个人独资,合伙,有限公司)这些是可以办理变更法人与负责人的。根据《食品经营许可管理办法》第二十七条食品经营许可证载明的许可事项发生变化的,食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请变更经营许可。

      

      二、食品经营许可证和营业执照的区别

      1、根据法律规定,营业执照是法律主体进行市场交易主体资格的法定证明,目前有法人类营业执照、个人独资企业营业执照、合伙企业营业执照和个体工商户营业执照等;营业执照由工商局颁发,每年年检

      2、而经营许可证,是法律规定的某些行业必须经过许可,而由主管部门办法的许可经营的证明,如烟草专卖许可等。

      3、营业执照是每个开门做生意的经营者都需要办理的证件,没有这个证件,就是无照经营行为,是违法的。

      经营许可证是做某种方面的生意所必须取得的证件,这个证件必须在办理营业执照之前取得, 也就是所谓的前置许可审批文件,

      例如卖烟的话,需要在办营业执照之前取得《烟草零售经营许可证》,卖食品需要在办营业执照之前取得《食品流通许可证》,

      开饭店,搞餐饮服务的,需要在办营业执照之前取得《餐饮经营许可证》,不一而就。

      公司的营业执照在公司注册成功之后就会被当地的公司注册机关颁发,此后在公司的正常存续期间,该营业执照一般都是不会发生变化的,并且在该营业执照之上,只会涉及到该公司法人的一些信息,并不会有任何股东的名字出现在营业执照上。

      三、无证经营食品怎么处罚?

      1、对于没有食品生产经意许可证的企业却从事食品生产的活动的,则当地的监管部门应当没收该企业所有违法所得,以及违法生产的食品和违法经营设备,工具原料等等。如果违法的食品价值不超过一万元的,则需要处以五万元以上十万元以下的罚款,如果价值超过一万元的,则需要处以该食品价值十倍以上二十倍以下的罚款。

      2、如果明知无证经营食品是违法的商家但还是经营了的,则相关的监管部门应当责令商家停止经营活动,并且没收违法所得,处以五万到十万之间的罚款,如果因为经营活动导致消费者的权益受到了损害的,则需要由食品生产者承担一定的连带责任。

      由此可见对于餐饮业来说食品经营许可证是非常重要的,要想办理许可证首先需要有合法的营业执照,并且要通过一定的审查,如果被吊销过许可证的商家在五年呢不能再申请经营许可证,用伪造的资料来获得食品经营许可的,一年内都不能再申请食品经营许可证。

      相信大家看了上面的介绍多多少少也应该知道,食品经营许可证是不可以过户的,也就是说个体户不能变更负责人,当然公司企业可以办理变更法人与负责人的。

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,食品研发专员 2021-10-29回答
杀菌是指杀灭物体中的致病菌,是食品加工的一个重要环节。目前使用杀菌方法是热力杀菌,它通过传导、对流等传热方式将热量传递给食品,使之温度升高,达到预定杀菌温度并保持一定杀菌时间从而达到杀菌目的,同时加热也会不同程度地破坏食品中的营养成分和食品的天然特性。微波杀菌...
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杀菌是指杀灭物体中的致病菌,是食品加工的一个重要环节。目前使用杀菌方法是热力杀菌,它通过传导、对流等传热方式将热量传递给食品,使之温度升高,达到预定杀菌温度并保持一定杀菌时间从而达到杀菌目的,同时加热也会不同程度地破坏食品中的营养成分和食品的天然特性。微波杀菌是一种新型、前卫的杀菌方式,具有快速、高效、安全、环保等优点,这几年在食品行业应用非常火爆,甚至很多食品企业QS认证都要选择微波杀菌设备。
食品微波杀菌设备
微波与生物体的相互作用是一个很复杂的过程,分为热效应和非热效应两种。微波是由交变的电厂产生交变的磁场,当它穿透极性介质时,这些极性分子会随着交变电场方向的改变而改变,在快速转变过程中,分子之间相互摩擦产生热量,从而导致温度升高,使微生物内的蛋白质等分子结构改性或者失活,从而杀灭微生物。
微波非热效应指生物体内部不产生明显的升温,却可以产生强烈的生物响应,使生物体内发生各种生理、生化和功能的变化,导致细菌死亡,达到杀菌目的。其机理主要有以下几种:
1、微波可让食品主要成分核酸和蛋白质可产生变异,促进微生物死亡;
2、微波可影响、干扰DNA正常的复制、转移、合成和修饰等活动;
3、食品中常见的酶类对微波较为敏感;
4、在微波场中,细胞膜可以发生机械性损伤,使细胞内物质外漏,影响其生长繁殖;
5、微波降低水分活度,破坏微生物的生存环境;偶极分子旋转和在交互沉淀池中趋向线形排列,从而引起蛋白质二级、三级结构的改变,导致细菌、微生物死亡。
食品微波杀菌设备的优点:时间短、速度快、低温杀菌、均匀、操作简单方便,设备隧道流水线作业,可以连续、大批量微波处理食品。微波杀菌设备能够很大程度的保持食品的营养成分,延长食品的保质期,是企业节约成本、提高产品质量的有效途径,符合国家低碳、环保的要求。随着微波技术研究的进展和深入,微波杀菌设备定会给食品行业业带来新的转变。
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,食品研发专员 2021-10-29回答
  气流干燥机的安全操作规程:   (一)、开车程序   所有传动设备经盘转灵活、正常,各岗位就绪,安全无误方可升温、启动开车。   (1)首先启动引风机,使蝶阀开启在所需的刻度,保证气体流量。   (2)启动空气压缩机,控制调节多路压缩空气在设计压力工艺条...
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  气流干燥机的安全操作规程:
  (一)、开车程序
  所有传动设备经盘转灵活、正常,各岗位就绪,安全无误方可升温、启动开车。
  (1)首先启动引风机,使蝶阀开启在所需的刻度,保证气体流量。
  (2)启动空气压缩机,控制调节多路压缩空气在设计压力工艺条件下作业。
  (3)开启布袋脉冲控制器反吹系统,并调节反吹频率,保证气体进口压力在0.5-0.6Mpa之间工作。
  (4)将湿物料<投入前必须先测定出含水量>投入加料斗中,待启动螺旋进料器。
  (5)加热燃煤热风炉,使干燥机的空气进口温度逐渐上升,当干燥机的空气出口温度超过110℃时,启动螺旋输料电机,调节控制加料速度,保证出口温度在60℃左右时稳定。待进口温度达到130-150℃时,重新调节输料电机速度,控制干燥机进口、出口温度在设计温度工艺条件下作业。
  (6)观察系统中各设备(及其它部位)运转是否正常。
  (7)取样检测干粉料质量合格后包装、入库。
  (二)、停车程序
  (1)首先停止停止螺旋加料器加料。
  (2)将干燥机中余料继续吹干,并带出机外,半小时以后停掉热风炉。之后停止引风机引风。
  (3)停止空气压缩机,停止布袋除尘器反吹系统。
  (4)停止仪表控制。
  (三)、可能出现的异常情况及排除
  在干燥操作中主要控制干燥机中的空气流量、空气进口和出口温度、加料量。其中加料量做为从属变量进行调节。
  1、在气体进口温度一定,其它条件正常下,气体出口温度高时,缓慢提高加料器转速以增加进料量,使气体出口温度降至需要的温度;反之,气体出口温度低时,影响干品水份含量,便降低螺旋加料器转速,减少进料量,使气体出口温度升至需要的温度。
  2、干燥机气体进口温度高时,当干燥塔内负压低时须降低加料速度待塔内负压回升稳定后再重新调节加料速度,保证出口温度为设计值。
  3、系统压力不平衡时,检查系统是否有漏气或堵塞,及测压管是否有堵塞。
  4、布袋除尘器气体出口冒粉料时,检查布袋是否脱落或破损,及时更换、维修。
  5、突然长时间停电时,干燥机内要进行清洗,以防机内湿料干而硬、堵干燥机环隙,以及再开车影响产品质量。
  6、如系统压力突然聚增,而又无法消除时,要马上切断电源,操作人员迅速离开操作现场,以防泄爆时伤害人身。
  7、操作过程中如泄爆阀突然打开,必须在第一时间内疏散人员并首先关掉引风机再关掉进料器。
  (四)操作人员的五个严格
  1、严格交接班
  各岗位人员准时,细致地进行交换,做到五交:
  (1)交接生产工艺指标,产品质量和产量;
  (2)交机电设备、仪器、仪表运行和使用情况;
  (3)交不安全因素,采取的预防措施;
  (4)交原始记录必须完整;
  (5)交上级指令和注意事项。
  2、严格巡回检查
  (1)查压力、温度、物料投入、产品质量及产量等工艺指标;
  (2)查设备运行情况、润滑情况是否良好;
  (3)严格控制工艺指标。
  单元操作工艺参数:如温度、压力、气体流量等工艺参数有的匹配值。已经确定后要严格控制在规定的范围内,才能保证操作正常运行。
  3、严格劳动纪律
  4、严格执行有关安全规程,如防火、防毒等规程。

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,食品研发专员 2021-10-28回答
  饮料灌装机是多功能饮料灌装机,设备应用范围广泛,根据客户生产能力需求设备划分为全自动灌装机和半自动灌装机。相对于自动化用人少、速度快,应用于大批量生产场所。   饮料灌装机常见的问题分析及处理:   一、灌装机灌装量不准或不出料   1、速度节流阀和灌装...
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  饮料灌装机是多功能饮料灌装机,设备应用范围广泛,根据客户生产能力需求设备划分为全自动灌装机和半自动灌装机。相对于自动化用人少、速度快,应用于大批量生产场所。
  饮料灌装机常见的问题分析及处理:
  一、灌装机灌装量不准或不出料
  1、速度节流阀和灌装间隔节流阀是不是封闭,节流阀不能封闭;
  2、快装三通控制阀内是不是有异物,如有,请整理,快装三通控制阀和灌装头的皮管内是不是有空气,如果有空气,尽量将空气削减或扫除;
  3、查看所有密封圈是不是损坏,如有损坏,请替换新的;
  4、灌装 嘴阀芯是否有卡塞表象或延迟打开,如有卡塞,要把阀芯从头安装好方位。如延迟打开,需调理薄型气缸节流阀;
  5、快装三通控制阀内上 下紧缩螺旋弹簧的弹力,弹力过大止回阀会打不开;
  6、灌装速度是不是太快,调节灌装速度节流阀,下降灌装速度;
  7、一切的卡箍、皮 管扣能否密封好,如有请修正;
  8、磁性开关不是是松动,每次调好量后请锁紧。
  二、灌装机物料从料缸后端有以下原因
  1、料缸是不是在料缸支架的中心方位,料缸如有异动请从头安装好位置;
  2、料缸活塞与活塞杆是不是紧固,如有松动请锁紧;
  3、料 缸活塞O型密封圈是不是损坏,如有损坏请替换。
  4、灌装机料缸活塞推到顶后不回来活动磁性开关的位置,按下急停开关,从头调整活动磁性开关。

,食品研发专员 2021-10-27回答
流言: 褪黑素有 真相解读: 褪黑素具有多种生理功能,参与睡眠调节、、生殖循环、发展、抗氧化等等作用。褪黑素是重要的睡眠激素,它是调节人体昼夜节律的遥控器,一旦分泌减少,可引起昼夜节律延迟,导致。也因为这点很多人自己去网上或者超市购买褪黑素服用,来改善睡眠,...
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流言:褪黑素有

真相解读:

褪黑素具有多种生理功能,参与睡眠调节、、生殖循环、发展、抗氧化等等作用。褪黑素是重要的睡眠激素,它是调节人体昼夜节律的遥控器,一旦分泌减少,可引起昼夜节律延迟,导致。也因为这点很多人自己去网上或者超市购买褪黑素服用,来改善睡眠,但实际上褪黑素能否呢?

首先让我们明确一下,褪黑素只能起到的作用,无法。

如果体内褪黑素分泌减少,那么服用褪黑素可以起到明显的作用,但如果是因为、身体、饮食等原因造成,褪黑素就‘无能为力’了,长期服用甚至还会有副作用。

褪黑素是由哺乳动物和人类的松果体产生的一种胺类激素,确实能起到改善睡眠的作用,但其副作用也不可忽视。长期大剂量服用褪黑素,会造成低体温、释放过多泌乳激素导致,还有降低男性生理欲望的副作用。相比现代新型药物,全球范围的医院对褪黑素的使用是慎用模式,指南上不推荐它作为的用药,目前老百姓购买到的褪黑素并非是真正的性药物,只是保健品,其作用是极其有限的。因此,对于不建议擅自服用褪黑素改善睡眠。

什么类型的人适合吃褪黑素呢?

褪黑素合成的主要时间在凌晨2点到3点,光线照射在上会破坏褪黑素的形成,影响正常的神经节律,抑制松果体分泌褪黑素。所以全球飞行,需要倒时差的人士、夜间倒班工作者、夜晚暴露于人工光源下的人是可以短期服用褪黑素的,褪黑素分泌较少的老年人可以适当服用少量褪黑素,具体服用方法应咨询医师,在医师指导下服用。

在日常生活中我们应该如何呢?

,睡前2小时内尽量不要做会令自己兴奋的事情,可以听一些舒缓的轻音乐,不要过度用脑,以免造成入睡障碍。

第二,白天可以适当进行一些运动,适当的疲惫有利于让身体入睡。

第三,褪黑素可以抑制人体交感神经兴奋性,使、心跳减缓,使劳累一天的机体得到休息、缓冲和恢复。但是,只要人眼见到光源,褪黑素就会被抑制,并且发出命令,停止分泌。因此,建议避免养成日夜颠倒的习惯,改掉夜间睡眠开灯的陋习。

第四,要注意忌口,不要喝浓茶、咖啡等,多吃一些含各种氨基酸的优质蛋白质,以及富含维生素B和维生素E、维生素C、钙元素、色氨酸的食物,这些都有助于良好的睡眠。

第五,夜晚手机屏幕的光线可抑制体内褪黑素的正常分泌。

后,长期会对身体造成很大负担,还有可能是某些的预警,如果情况一直没有,请尽快去医院进行,让医生进行干预,不要自作主张购买褪黑素服用。

希望大家规律作息,拥有健康的睡眠。

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,食品研发专员 2021-10-26回答
罗汉果甜苷提取自萃取天然,颜色为淡黄色粉末或棕褐色浸膏。罗汉果甜苷的甜度是蔗糖甜度的300倍,甜味接近于白砂糖,没有后苦味,吃后会回甘,不会升高体内血糖值。
,食品研发专员 2021-10-24回答


    审批依据



    (一)《中华人民共和国商标法》及《实施条例》



    (二)《集体商标、证明商标注册和管理办法》



    (三)《绿色食品标志管理办法》



    (四)《绿色食品标志商标使用证管理办法》



     

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,食品研发专员 2021-10-15回答
农产品加工业是很多农村经济发展的支柱型产业,加工物料一般有五谷杂粮、干果、果蔬干、香料等一些常见的农产品,烘干是农产品加工产业中应用较为广泛的处理方式,有助于保存和运输,大大延长了农产品保质期,提升了产品附加值,烘干机械则是其加工环节中重要的设备。目前我国食品...
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农产品加工业是很多农村经济发展的支柱型产业,加工物料一般有五谷杂粮、干果、果蔬干、香料等一些常见的农产品,烘干是农产品加工产业中应用较为广泛的处理方式,有助于保存和运输,大大延长了农产品保质期,提升了产品附加值,烘干机械则是其加工环节中重要的设备。目前我国食品干燥设备在国内市场占有率已达80%以上,对食品加工起到重要作用。


干燥设备未来的发展方向将着重于深入研究干燥机理和物料干燥特性,掌握对不同物料和操作条件下,开发和改进干燥设备;另外大型化、高强度、高性价比,以及改进对原料的适应性和提高产品质量,是干燥设备发展的基本趋势和研究方向;同时进一步研究和开发能适应大多数物料,并能解决特殊要求的干燥设备,如微波干燥设备、空气能干燥设备等。

微波设备
干燥物料中大多数食品是含有大量水分的湿物料,商品的食品若含水量过多,会引起微生物的生命活动,并导致食品的腐败或缩短食品保质期缩短,且增加运输费用,产品的附加值大打折扣。食品加工包括对原料的分选、粉碎、分离、混台、杀菌、干燥、包装、冷藏及干燥等诸多工序,而干燥工序是保证食品质量的一个关键环节。对食品进行干燥处理,能防止微生物在食品中的繁殖,便于储存,同时可减少食品的体积和重量,便于包装,从而降低运输费用。

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,食品研发专员 2020-12-01回答
理论上在固定场所使用的设备,搬迁后都要重新校准。像采样设备这种,本身就是户外移动使用的,就不需要,但要内部核查。
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,食品研发专员 2020-12-01回答
电脑上就可设置防伪的打印水印。
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,食品研发专员 2020-12-01回答
先文后武,具体问各个省负责单位
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,食品研发专员 2020-12-01回答
目前市场上买的活性碳管多数前后都是用玻璃棉垫的,很少有见到氨基甲酸酯塑料泡沫的,用玻璃棉是因为玻璃棉穿透性好,采样的时候不至于样品被截住无法被前端活性炭给吸附住,后面的两端如果装氨基甲酸酯塑料泡沫主要是起到分隔和固定的作用,按理中间那段也应该用玻璃棉的
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,食品研发专员 2020-12-01回答
如果存放标准菌株,那就需要低温冰箱和生物安全柜,如果不用,那就可以了,反正做沉降实验合格应该是没问题的。另外也要看检测方法,如果用酶底物法做,对环境要求不是很高,如果用多管发酵,那就需要注意点
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,食品研发专员 2020-03-17回答
可以先查查文献,应该有的。
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,食品研发专员 2020-03-17回答
临期了想延长,那不是搞笑嘛!
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,食品研发专员 2020-03-12回答
厂家信息,产品信息,生产日期批次,检验员,“合格”
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,食品研发专员 2020-03-12回答
检验员工号或姓名,生产批号,“合格”字样。合格证是质量法的要求。
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,食品研发专员 2020-03-11回答
绝对不可以
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,食品研发专员 2020-03-11回答
工艺损耗工艺损耗是指因加工生产工艺要求,在生产过程中除净耗外所必需耗用,且不能完全物化在成品(包括深加工结转的成品和半成品)中的加工贸易进口保税料件的数量。每个企业的工艺损耗是不一样的受到原料、设备、人员能力等多重因素影响。没有标准,企业追求最小损耗率。
 
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职业:无锡恩多寿司餐饮管理有限公司 - 食品研发专员
学校:天津科技大学 - 食品营养与检测
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