首页 回答 问题
提问 通知 消息
九尾少女 研发员 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,研发员 2019-03-14回答
也有这样的吧:三聚磷酸钠(STPP):六偏磷酸钠(SHMP):焦磷酸钠(TSPP)=2.5:2.5:1,用量0.2%
来自话题:
,研发员 2019-03-14回答
调味,不真实,最好是天然的,稍微再口味方面修饰一下
来自话题:
,研发员 2019-03-14回答
你可以考虑在链条处于非加热段用食用油了。就是搞一个滴加装置。我看他们铜锣烧设备就是这样搞的
来自话题:
,研发员 2019-03-14回答
我们是100平方厘米至30毫升,然后30毫升全部薄膜过滤,最后的单位就是cfu/100cm2
来自话题:
,研发员 2019-03-14回答
反正你必须要有消毒措施,消毒池应该就是最简单方便的了吧。
来自话题:
,研发员 2019-03-14回答
次氯酸钠是一种液体氯消毒剂,它是一种有效、快速、杀菌力强的消毒剂,含 10%-13% 有效氯.就消毒而言,次氯酸钠液还是具有明显优势的。作为一种真正高效、广谱、安全的強力灭菌、杀病毒药剂,它同水的亲和性很好,能与水任意比互溶,它不存在液氯、二氧化氯等药剂的安全隐患,且其消毒效果被公认为和氯气相当。也正是因为这一特点,所以它消毒效果好,投加准确,操作安全,使用方便,易于储存,对环境无毒害,不存在跑气泄漏,可以任意环境工作状况下投加。
来自话题:
,研发员 2019-03-14回答
不正确的那如果“面包专用粉”的下方有“高筋小麦粉”的标识,但是“高筋小麦粉字体较小呢?”
来自话题:
,研发员 2019-03-14回答
应不能再生产,广州市质量技术监督忆明确说骨了。
来自话题:
,研发员 2019-03-14回答
看许可证上的标准号。
来自话题:
,研发员 2019-03-14回答
风味发酵乳定义:以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料,添加其它原料,经杀菌、发酵后pH值降低,发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。楼主你看看你的产品是否符合这个定义
来自话题:
,研发员 2019-03-14回答
标大豆吧。。。。
来自话题:
,研发员 2019-03-13回答
方便面配料表上已经表明酱包,粉包,菜包等配料了。
来自话题:
,研发员 2019-03-13回答
会不会是封口的问题
来自话题:
,研发员 2019-03-13回答
现在肉制品允许分割,分包么?
来自话题:
,研发员 2019-03-13回答
冷冻温度越低,粉丝中的淀粉网络结构越紧密,反映在成品上就是劲道。
来自话题:
,研发员 2019-03-13回答
昆山双凯香精我们用过MK-21177
来自话题:
,研发员 2019-03-13回答
只能说,没钱消费这些。
来自话题:
,研发员 2019-03-13回答
个人不看好四料合一的酱包。
来自话题:
,研发员 2019-03-13回答
那你不接试试呗
来自话题:
,研发员 2019-03-13回答
一般用国民的和罗盖特的乳化淀粉比较多,罗盖特的要配合糊精使用,国民的估计是复配好的淀粉
 
简介 更多
职业:闻达化工/闻达配料 - 研发员
学校:西南大学 - 化学生物学
地区:NULL
成就
回答获得13531次赞同
获得1人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 1
擅长
可可及糖果制品16个回答
粉碎技术1个回答
冷冻饮品4个回答
冷冻技术24个回答
特殊膳食食品2个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示