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主题:[心得]:如果你爱一个人,如果你恨一个人、、做液质的人必看哦!
熊扑奶团
,食品原料销售
2019-06-06回答
深有同感,强烈建议置顶哦,我做了快一有年了,和楼住和本人的感受真的很相当啊。
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农林牧渔
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主题:【原创】“假鸡蛋”成因的生物化学机理探讨
熊扑奶团
,食品原料销售
2019-06-06回答
鸡蛋造假成本估计也很高的吧?
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产品如何才能有嚼劲
熊扑奶团
,食品原料销售
2019-06-06回答
巴杀加冷藏的方式,外面门店基本是这种方式
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主题:【新年巨献】有食说食----之谷物类及其制品鉴别
熊扑奶团
,食品原料销售
2019-06-06回答
20、鉴别小麦粉中掺有滑石粉在农贸市场上,有些商贩为达到小麦粉的增加重量的目的,在小麦粉中掺入大白粉、滑石粉,这些物质都是无机物。正常小麦粉中矿物质(以灰分计)的含量:特制粉不超过 0.75%,标准粉不超过1.2%,普通粉不超过1.5%。小麦粉中掺入了石膏、滑...
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20、鉴别小麦粉中掺有滑石粉在农贸市场上,有些商贩为达到小麦粉的增加重量的目的,在小麦粉中掺入大白粉、滑石粉,这些物质都是无机物。正常小麦粉中矿物质(以灰分计)的含量:特制粉不超过 0.75%,标准粉不超过1.2%,普通粉不超过1.5%。小麦粉中掺入了石膏、滑石粉等,皆能使小麦粉中的灰分增加。在灰分中测出钙离子、硫酸根、二氧化硅,就能定性掺入的物质。(1)灰分的测定方法:称取样品2克放入预先550℃的灼烧恒重的坩埚中,在电炉上加热至炭化,再放入550℃的马费炉中,灼烧2小时,取出冷却降温。如果灰化不完全,再加水或硝酸使灰分湿润,微温至干,然后再放在马费炉中灰化2小时,取出冷却至200℃,移至干燥器中,30分钟后称重,计算灰分。正常小麦粉的灰分为0.75%~1.5%,如果小麦粉中检验出的灰分在1.06%~2%,认为有可疑现象,如果灰分在2%以上,说明小麦粉中掺入了石膏等无机物。采用这种测定方法,可测小麦粉中掺入1%的石膏或滑石粉。(2)二氧化硅定性方法:将测定完灰分含量后的灰分中,加入2倍量以上的研成细末的氢氧化钾,混合均匀,于600℃熔融,冷后加水溶解,向水溶液中滴加(1:1)盐酸,使之呈酸性,如果有胶状物析出(H3SiO3),说明检出了二氧化硅,同时作空白对照。 正常的小麦粉,一般用此法检不出二氧化硅,但掺入大白粉、滑石粉在1%以上时,则可检出。(3)钙离子和硫酸根检验方法:取样品灰分,加(1:1)盐酸溶液 10毫升,加热溶解、过滤,滤液分成两份,一份溶液中加入1%氧化钡溶液1毫升,如果产生大量沉淀,说明检出了硫酸根,同时作空白对照。再在另一份滤液中加入饱和草酸铵溶液1毫升,滴加(1:1)氨水呈弱碱性,产生大量沉淀,则为阳性,同时作空白对照。灰分中如果仅检出钙离子、硫酸根,可认为是掺入石膏,如果同时检出二氧化硅及上述两种离子,可认为是检出了滑石粉或大白粉。当前市场上出售的大白粉,是将滑石粉精制加工而成,其成分与滑石粉相同。
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主题:【原创】驳 缚来宾的 质检局长应当请辞
熊扑奶团
,食品原料销售
2019-06-06回答
为什么那么多的大型集团企业\知名品牌都牵涉其中?这个问题更值得深思!
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农林牧渔
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主题:【原创】蚕豆中微量元素的测定(Se)
熊扑奶团
,食品原料销售
2019-06-06回答
鍘熸枃鐢?fengmo4668(fengmo4668) 鍙戣〃:鍘熸枃鐢?渚濋1986(xurunjiao5339) 鍙戣〃:鍘熸枃鐢?fengmo4668(fengmo4668) 鍙戣〃:鍚玈e鏄ソ杩樻槸涓嶅ソ锛熶笉鏄笓闂ㄦ湁鍗栫殑瀵岀鑼剁殑涔堬紝搴旇鏄ソ涓滆タ鍚э紵杩欎釜缁濆鏈夛紝鎴戜滑鑰佸瀹夊窘姹犲窞鐭冲彴鍘垮嚭鍝佺殑澶╂柟鏈夋満纭掕尪锛屽叏鍥借秴甯傞兘鏈夊崠鍐嶈锛岃繖涓粨鏋滄娴嬪嚭鏉ユ湁30澶歱pm锛屾槸楂樿繕鏄笉楂樺憿锛焄/quote涓嶆槸寰堟竻妤氳繖绫讳骇鍝佹爣鍑?
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添加剂和原辅料
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消泡剂风险识别
熊扑奶团
,食品原料销售
2019-06-05回答
需要按照产品标准检测。
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洗干净的工衣上有霉斑会不会污染?
熊扑奶团
,食品原料销售
2019-06-05回答
工作衣一天一洗,夏天出汗
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生产管理
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现场监控时遇到问题的处理流程
熊扑奶团
,食品原料销售
2019-06-05回答
问题? 分什么问题?什么样风险的问题, 当然 基本的流程,可以参考 东海的说明。, 呵呵呵
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喜欢喝茶的朋友们请进!
熊扑奶团
,食品原料销售
2019-06-05回答
这个茶叶应该是有好坏之分吧,作假除非是加点色素香精之类的上去
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添加剂和原辅料
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香料对婴幼儿有何危害
熊扑奶团
,食品原料销售
2019-06-05回答
香料对婴幼儿有何危害
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质量诚信,消费者的关注点
熊扑奶团
,食品原料销售
2019-06-05回答
好资料,,学习学习
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腌料的检验依据
熊扑奶团
,食品原料销售
2019-06-05回答
我想问下质量技术监督所检测 烤鸡腌料的检验依据谢谢
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委托加工如何办理
熊扑奶团
,食品原料销售
2019-06-04回答
筒子们说得很详细了。。。不说了。。。
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其他食品
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问个问题,到商超购物,是否能索取该产品的三证
熊扑奶团
,食品原料销售
2019-06-04回答
正规企业都是证件齐全的,要什么有什么。当然可以要
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其他食品
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委托加工企业备案
熊扑奶团
,食品原料销售
2019-06-04回答
综合起来包括产品的标示、标签以及包装。
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其他食品
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违法添加的非食用物质如何界定?
熊扑奶团
,食品原料销售
2019-06-04回答
你可以向质检局咨询一下
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问一下制程巡检纪律上面时间问题
熊扑奶团
,食品原料销售
2019-06-04回答
你是走个形式的那种巡检
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其他食品
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委托生产加工
熊扑奶团
,食品原料销售
2019-06-04回答
食品的不要合同公证
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同一件产品里面可以有两个不同的生产日期吗?
熊扑奶团
,食品原料销售
2019-06-03回答
我们是一个箱子内最多允许装两个日期的同一天生产的产品。在箱子外面也标准两个日期。
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职业:上海金麦油脂食品有限公司 - 食品原料销售
学校:大连工业大学 - 生物信息学
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