排除个人操作问题后，我个人分析是因为糖分浓度高抑制微生物的生长。

【低聚异麦芽糖可用于蜂产品制品吗？】是否已经批准为新资源食品?文件依据是什么？依据找不到不行啊，食品生产许可证的申请时，要填在《食品添加剂(营养强化剂、香精香料、新资源食品)使用情况一览表》里面的

加工时间没有控制好，应该加工时间过久，或半成品、奶油时间太久或过夜

楼主所说的“孕妇面条”，与普通面条有什么显著不同吗？如果是孕妇营养补充食品，是有食品安全国家标准的。如果只是普通的面条，为什么要标称“孕妇面条”？