保质期：最佳食用期，在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。超过此期限，在一定时间内，预包装食品可能仍然可以食用。保存期，预计的终止食用日期。在此日期后，预包装食品可能不再具有消费者期望的品质特性，不宜再食用。

拿验证过的温度计测实际温度和产品的中心温度。看有没有达到规定的温度。

保质期结束不就可以销毁了？

赠品只要是合格品就行啦。

国内销售的产品没有那么讲究，出口食品就必须按照减一天的要求标注，反正我们以前出口都是减一天的！

个人认为，成品即为出厂前产品，半成品为原料至成品间的过渡产品。

1）识别变更内容，是指硬件（如设备卫生改造等），还是也包含软件（如工艺）变更；2）组建一个变更小组，建议变更小组成员各自职责；3）变更的发起、审批、实施、验证；4）变更的回顾。其它工厂文件的给你参考意义不大。

CCP点要设定关键限值，参数控制使用的设备是X光机

当时就问问审核老师，该怎么做啊

小宁还管采购啊。

扩项应该和初审差不多 扩项评审可能需要盲样测试~~~准备的话就是按你体系要求 该做的做 该补的补 该记录的记录 培训 考试 会议 沟通记录 都要有最重要的是新开展项目检测方法确认报告要有噢

要做安全而又安心的食品，从食字下面的“良”开始，做良心信品，做任何时候，自己可放心食品，自己家人、朋友都是可以安心、放心食用的产品。

接触材料的相容性，，

但是你的杀菌公式是否科学我就不知道了

有标准，看下就行了。

早说呢，实用

那是系统自动生存，不能怪我的。外部比对即实验室间比对，可以依据自己的需要，不用制定详细的时间表。按照i单位的实际需求参加

辛勤劳动所得，值得尊敬。

口头上放到了战略高度；食品问题那么多，群众反映大，只能是一步一步来，要经过监管部门十余年的不懈努力和广大老百姓的意识提高，才可能 吃得放心

一.蒸馏水和培养基都可以吧，我们一般都是用水稀释的;二，你所说的倍比稀释法是指类似10ml的发酵液加10ml的稀释液这样稀释吗？我觉得不一定非要这样啊，这样把吸光度值稀释到0.2-0.8就可以了。按我做乳酸菌的经验，一般乳酸菌传几代，生长状态比较好，发酵液稀释8到10倍，OD600基本就在0.8左右了。当然，不同乳酸菌会有差异