看看，现在又出新的了~HACCP也快过时了。

征求意见稿还没有出来吧，

这是怎样的一种粉哦。好奇哦，听过玉米粉，红薯粉，土豆粉，这么神奇的会是什么粉呢

个人建议按配方中占比最大的一、两种配料之和的比例计算添加量，这样不会出现超标的问题，按出品量也可以，但如果按最大使用量添加的话，稍有不慎就会导致超标。综合考虑成本和安全因素（防腐剂残留量）来添加。

你要替代什么？

我们花了差不多10W呢。。。不过我也觉得这个价钱贵了。估计是我们老板被蒙了

查一下卫法监发[2002]51号附件1里面有没有玫瑰花就行了

有些是内部征求意见，一般人看不到。

盒中袋（bag-in-box）包装形式广泛应用于果汁，葡萄酒，果汁饮料，矿泉水，食用油，，医用试剂等。产品特点：采用无毒塑料制成，具有耐酸、耐碱的特性，高温成型及辐射灭菌。无菌、无毒、无气味。可折叠，质量轻，便于储存运输，减少了材料存储及运输包装成本。环保卫生，便于回收，只需将盒中和内袋分开，即可再循环使用。可实现产品使用期限等近于保质期期限，较长的保质期限，盒中袋保存的葡萄酒、果汁可封存2-3年，开封后可保存2个月。而且袋子是在十万级无尘车间内生产，大可放心。

必须有感观、理化、微生物的检测结果。

“枸杞饮”看起来就是饮料啊，有人看成什么了？你后面产品类型标注一下（XX饮料）不就行了。。。

吸水好的淀粉！预糊化淀粉，交联淀粉

都属于明胶!成本肯定是鱼胶更贵啊，性质方面怎么说呢，你看一下两者的化验单就知道了。两都在氨基酸组成上稍有不同，比如羟脯氨酸含量不同。猪胶有可能感染口蹄疫、牛胶有可能感染疯牛病，而鱼就不存在上述问题。

用纯度高的好。

木薯淀粉大多是物理变性``a-变性淀粉 ``在2760里我也没有看见``如果在2760没看见那属于添加剂么?

看来添加剂的确是一门大学问了哟．

请各位专家给予相关标准说明，谢谢。

复合添加剂应该是指使用时已经配好的几种添加剂的混合物

奶粉的标准有很多的，你想检测什么项目呢？

出新国家标准了，名称??肉干，到标准库找一下