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,食品反应类工程师 2021-11-27回答
包装物在生产和运输过程中,不可避免的会使物品在流通过程中被水浸湿,海达就包装物的喷淋与浸水试验的方法进行分析: 喷淋和浸水试验用于检验商品在流通过程中被水浸湿后造成的损失。 1.喷淋试验 喷淋试验是用于检查或评定包装物对雨淋等的防御能力,以及包装对内装物的保...
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包装物在生产和运输过程中,不可避免的会使物品在流通过程中被水浸湿,海达就包装物的喷淋与浸水试验的方法进行分析:

喷淋和浸水试验用于检验商品在流通过程中被水浸湿后造成的损失。

1.喷淋试验

喷淋试验是用于检查或评定包装物对雨淋等的防御能力,以及包装对内装物的保护程度。

喷淋试验原理是:将经过温湿度处理的包装试验样品放置在试验环境下,在设定的温度条件下,按预定的喷水量(或喷水速度)和预定的时间内进行喷淋,以测试包装物被浸湿的状态。

喷淋的温度条件和时间应根据流通环境条件选择,时间一般在5min、15min、60min中选取。喷水量一般稳定在(100±20)L/(㎡.h)。

喷淋试验的试验条件和试验方法可按国家标准《包装运输包装件基本试验第9部分:喷淋试验方法》(GB 4857.9-2008)的规定进行。

当前可参照或执行《包装完成的、被填充的运输包装水淋试验》(IS0 2875:2003)的国际标准。

2.浸水试验

浸水试验用于检查和评定包装件浸于水中时的抗浸透能力,以及包装对内装物的保护程度。

浸水试验的原理是:将经过温湿度处理的试验包装物样品,按预定的时间完全浸入水中,让水渗透或浸入包装件内。然后从水中取出试验样品,并在规定的条件下沥干。

试验样品一般应是实际的运输包装物,但在一定条件下,内装物也可以是被包装产品的模拟物,模拟物的尺寸和物理性能应当尽可能接近实际内装物。

浸水前和沥干时的温湿度条件应当一致,浸泡时间和沥干时间都应根据实际流通环境条件来选取。一般浸泡时间可在5min、15min、30min、th、2h、4h中选取。沥干时间可在4h、8h、16h、24h、48h、72h、1周、2周、3周中选取。

浸水试验的试验条件和试验方法应按国家标准《包装运输包装件浸水试验方法》(GB 4857.12-1992)的规定进行。

当前可参照或执行《包装完成的、被填充的运输包装浸水试验》(IS0 8474:1986)的国际标准。

,食品反应类工程师 2021-11-26回答
可供选择的腌制盐有很多品牌,而且彼此之间没有太大区别。的腌制盐没有经过碘处理,而是以小的形式出现,在泡菜盐水中快速溶解的粉末状晶体。所有用于酸洗的盐都是由氯化钠组成的,就像标准食盐一样。 罐装的腌菜。 腌制盐,重要的是要找到一种不含碘的食盐。食盐通常含有碘,碘...
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可供选择的腌制盐有很多品牌,而且彼此之间没有太大区别。的腌制盐没有经过碘处理,而是以小的形式出现,在泡菜盐水中快速溶解的粉末状晶体。所有用于酸洗的盐都是由氯化钠组成的,就像标准食盐一样。
罐装的腌菜。
腌制盐,重要的是要找到一种不含碘的食盐。食盐通常含有碘,碘既是一种重要的营养素,也是一种添加剂,当盐暴露在潮湿的环境中时,它能防止盐凝结。然而,在腌菜中使用经过碘处理的盐,可以改变腌菜和盐水的颜色吃被碘污染的腌菜也没什么不好的,食物的黄色或棕色会让它看起来不吸引人。
泡菜也很重要,在选择腌制盐时,要注意盐晶体本身的大小,大多数腌制食谱都假设腌制盐有小晶体,大约是沙粒大小的,烹饪说明往往是按体积给出的,如果盐中含有较大的盐,可能很难使用正确的盐量水晶。在腌菜中使用犹太盐或片状盐没有问题,不过盐的用量需要调整,盐类中任何一种盐类的重量都不应超过盐类的重量海盐、夏威夷盐和其他特殊盐不适合用作腌制盐。这些盐中通常含有其他化学物质,这些化学物质会影响腌制盐水的酸度。调整酸度,即使是少量,也会使细菌在腌菜中生长。如果发生这种情况,食用腌菜的人可能会生病。
使用食盐腌制会使食物变色并使卤水浑浊。
卤水需要仔细调节,以便腌菜在腌制后很长时间内可以安全食用。使用不够咸的盐水也会使细菌在泡菜中生长。此外,只有实际氯化钠盐才适合用作腌制盐。
腌制黄瓜。
,食品反应类工程师 2021-11-21回答
有几种不同类型的香槟可供消费,尽管它们都有某些共同的品质,但它们之间有着的区别。区分不同类型香槟的方法之一是根据年份,这是由葡萄的生产年份决定的。香槟也根据它的甜度来分类,从不那么甜的干的"原味"到被称为"杜克斯"的品种。香槟也可以根据所用的葡萄类型进行分类,...
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有几种不同类型的香槟可供消费,尽管它们都有某些共同的品质,但它们之间有着的区别。区分不同类型香槟的方法之一是根据年份,这是由葡萄的生产年份决定的。香槟也根据它的甜度来分类,从不那么甜的干的"原味"到被称为"杜克斯"的品种。香槟也可以根据所用的葡萄类型进行分类,例如白色和黑色。还应注意的是,真正的香槟产于法国香槟区,当它在其他地方生产时,它实际上就是一瓶香槟。
一瓶香槟。
当讨论香槟和其他葡萄酒的类型时,通常使用"年份"一词。年份只是指葡萄酒酿造过程中使用的葡萄都是种植的;参照香槟类型,有可能有"年份"或"非年份"。年份香槟是用同一年份的葡萄酿制的,这通常会带来更高的质量。Prestige cuvee指的是质量的香槟,通常都是用同样的葡萄酒,尽管它可以由多种年份的葡萄混合而成,但非年份香槟是用不同年份的葡萄酿制而成的,这些葡萄混合在一起酿制而成。
一杯白葡萄酒香槟。
另一种将各种香槟分类的方法是干燥程度,这与含糖量和甜度成反比关系。香槟尝起来越不甜,据说越干。干香槟通常被认为比甜的品种更好干香槟被称为brut,干的被称为brut-natural。甜的品种被称为sec,或者demi-sec更甜的香槟,而的香槟酒被称为"doux"
香槟越不甜,据说这是一种干燥剂。
香槟也可以根据其制作过程中使用的葡萄类型进行分类。当用黑葡萄生产白香槟时,它被称为"黑葡萄酒",在法语中的意思是"黑色的白色"。这种类型非常罕见。更常见的是blanc de blanc,意思是白色一种白葡萄酒,用白霞多丽葡萄酿制而成,有一种精致而清淡的味道。另一种是"玫瑰香槟",通常呈粉红色,它是用少量红葡萄酒和白葡萄酒混合而成的,以产生更甜的味道。
饮用香槟的人在法国香槟区生产真正的香槟酒因为香槟酒需要发酵两次并产生气泡。当它在其他地区生产时,即使使用同样的方法,它在技术上被称为起泡酒。无论在哪里生产,它都是一种受欢迎的饮料,特别是在特殊场合。鉴于可供选择的品种众多,大多数人都能找到自己喜欢的类型。
起泡酒。
,食品反应类工程师 2021-11-14回答
(作者:张婷)生活中的很多宣传工作都离不开印刷。随着人们品位的提高,对印刷的要求也在不断提高,这些印刷品扮演的宣传推广角色也越来越受到关注。在专业的印刷要求中,为了赢得客户的满意度,需要注意以下问题:一、套印;二、墨色均匀;三、网点饱满;四、水墨平衡;五、印...
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(作者:张婷)生活中的很多宣传工作都离不开印刷。随着人们品位的提高,对印刷的要求也在不断提高,这些印刷品扮演的宣传推广角色也越来越受到关注。在专业的印刷要求中,为了赢得客户的满意度,需要注意以下问题:一、套印;二、墨色均匀;三、网点饱满;四、水墨平衡;五、印品无印刷故障,如蹭脏、划伤、花版、糊版等;六、要严格忠于原稿等。


  但在商家关注这些印刷品质时,还需要注意的是这些平面广告的印刷质量要提高,往往还需要专业的设计手法相配合。设计中出现的一些问题不仅会给印刷带来难度,也会影响商家终宣传的初衷。专业的设计师都有一定的印刷知识,会尽量避免在印刷中难以体现的设计。


  首先,避免不专业的设计。很多设计新手的作品中会出现过多的多色极细线、极小字透白,颜色的种类和模式也往往不对。对印刷机构来说,这种不专业的设计作品是很难印刷出想要的效果的。所以改图网的一项重要服务内容就是为用户提供的设计服务,对于用户自定义的模版等进行专业的修改,确保印刷效果不失真,让客户满意。


  第二,注意灰平衡效果。要想达到受众眼中中性灰色的效果并不容易,需要在在一定的印刷适性下,黄、品红、青三原色版从浅到深按一定网点比例组合叠印获得不同亮度的消色。对于印刷使用的墨量、纸张、满版浓度、网点面积、叠印以及网屏线数以及机器的套印精度及操作人员技能水平都有很高的要求,有这类设计需求的印刷品也需要利用诸如改图网这类专业的印刷平台来完成,各方面的要求能够兼顾。


  第三,4色过网和3色过网,满版颜色不要印刷(建议用专色印)。


  第四,C=50M=50Y=50K=50的大平网,有一点点不准就偏色严重。


  第五,黑色底子专业的做法是使用特色墨或者印两次,成本会增加,在设计的时候如非必要也可以避免使用。


  第六,在设计过程中要注意文字颜色的处理,确保文字套印工作的顺利完成,否则很容易在印刷中出现问题。


  另外,印刷中一般满版的东西,专色满版或面积较大,反白字,相同的标志,还有相同的色块,一般很难跟色,容易产生色差、鬼影、蹭脏、划伤现象,也需要注意。还有像深褐色、咖啡色、墨绿色(平网、含有蓝70)、深蓝色、紫蓝色等由于存在颜色差值,在印刷机器上不易找平衡,所以都是很难印刷的颜色,在设计中也要关注,如具有使用的必要性,一定要求印刷技术的高度配合。

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,食品反应类工程师 2021-11-05回答
随着经济和科学技术的发展,传统的干燥机已无法满足企业的生产需求,微波干燥机应运而生,解决了这一难题。下面,为大家讲解一下微波干燥机的干燥特点。
微波干燥机的干燥特点
1、干燥温度低、均匀、产品的色泽亮丽;
2、干燥时间短,产品的香味浓厚;
3、干燥脱水的水气方向由内到外。所以,微波干燥具有膨化作用,对后续的粉碎大有帮助;
4、选择性加热。因为水分子对微波吸收好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥;
5、微波干燥箱节能高效。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,箱体内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也,与远红外加热相比可节电30%。同时,有助于提高产品质量,带来经济效益!
6、易于控制,工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调。在微波加热,干燥中,无废水,无废气,是一种安全无害的高新技术。
,食品反应类工程师 2021-11-04回答
提到“血糖”二字,很多是既又苦恼。一方面,想控制好血糖,必须做好饮食、运动、药物等方面的管理,而这需要很高的生活自律性,很多人觉得实在做不到;另一方面,血糖控制不好又常常带来,对此提心吊胆,恐惧和危机感影响心情。 基于这样的认识和心态,很多号称“吃某种食物就...
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    提到“血糖”二字,很多是既又苦恼。一方面,想控制好血糖,必须做好饮食、运动、药物等方面的管理,而这需要很高的生活自律性,很多人觉得实在做不到;另一方面,血糖控制不好又常常带来,对此提心吊胆,恐惧和危机感影响心情。



    基于这样的认识和心态,很多号称“吃某种食物就能轻松”的传言在中蔓延开来,黑茶、苦瓜、秋葵等均榜上有名。然而,在看来,虽然某种食物对某些个体能起到控制的作用,但仍不能说有“”。建议大家科学理性看待食疗养生,食疗可以提供很好的饮食习惯,但并不能取代药物对的作用,食疗配合药物才是正确可取的做法。



    



    食物“”坑了



    几天前,北京市张女士起床后照镜子吓了一大跳,她的左眼一半白眼球变成了红色。医生告诉她,这是球结膜,检查显示,眼底有很多点;跟关系很大,幸好发现得早,没对视力产生更大影响。医生问是否按时服药控制血糖,张女士吞吞吐吐,不知如何回答。站在旁边的女儿忍不住了,对医生说:“我妈查出十几年了,前些年一直听医生的话好好吃药,可这两年却突然不吃了。”



    医生追问下去,张女士终于道出实情。原来,她在同事介绍下认识了一位开黑茶专卖店的老板,老板声称自己原来也是糖友,喝了一段时间黑茶后,血糖就自然降下来了,现在连药都不用吃了。“与其吃西药伤肝伤肾,干嘛不通过喝天然的茶叶来呢?”张女士脑门一热,当即加入会员,一下子买了两万块钱的黑茶,每天大量饮用,同时放弃了口服药。两年来,张女士没做过一次血糖监测,却对黑茶的深信不疑,还把茶叶分发给长辈、朋友等,让大家一起喝。



    



    听了张女士的故事,医生满脸无可奈何地说:“您被忽悠了!即使喝茶,也不能丢掉药啊。可能就是长期没得到控制,导致微变才引起的。”张女士悔不当初,她告诉记者,其实,除了黑茶,这些年她还看到过很多“食物”的说法,比如苦瓜,一到夏天,她就会买很多来吃,熬水喝、炒着吃,爱不释手。还有近比较火的秋葵,也说有,成了她家餐桌上的常客。张女士苦恼地说,有关这些食物能“”的证据都是长篇大论,还有国外科研院校支持,真不知道哪个该信。



    食物“”至今没证据



    张女士通过微信转发给记者一篇文章,文中写道:从上世纪80年代开始,就不断有研究发现,苦瓜汁液提取物中含三萜类、甾类、苷类和多肽等“活性成分”,其中多肽类物质的结构与相似,能模拟的生理作用,被称为“植物”。研究者将这些多肽物质注射到小鼠皮下,发现小鼠血糖出现一定程度降低。因此,吃苦瓜可能。



    对此,记者向北京协和医院科副主任医师李文慧进行求证。她表示,从营养成分来看,苦瓜确实有独特的一面。苦瓜中水分多、碳水化合物少,升糖指数低,还含人体的膳食纤维、多种维生素和矿物质,是的理想食物,这同时也是大多数蔬菜的共同特点。



    



    苦瓜中的一些独特物质确实可使一些吃饭后血糖升得不太高,但要达到这一目的,需每天甚至每顿都吃,而大量吃苦瓜可能对其他营养素产生干扰。另外,中医认为,苦瓜属于清苦类食物,大量食用可能伤及脾胃,很多人的胃也难以承受。因此,苦瓜只能短时间用,还只能是辅助用,药不能断。既然不能长期用,就跟血糖需要长期控制存在矛盾,再加上很多人用后效果并不如意,就更没必要付出胃肠代价了。



    有些产品号称含苦瓜中的“植物”,能够,但其含量、纯度、恐怕只有产品发明人和生产者心知肚明。并且,目前植物概念只是一种说法,尚未见到可溯的科学依据,建议不必听信商业宣传,多分析,多思考,多向专业医生求证,不要贸然实践。



    苦瓜“”不太靠谱,那么黑茶、秋葵的“”作用如何,南瓜、魔芋等食物能“”是否可信?在看来,其实道理都是一样的。李文慧指出,所有食品都不适宜谈“”。从医学上评估效果要从出发,即用了这种物质后,空腹、餐后血糖以及比不吃时能降多少。有实验数据,并经过科学验证,才能说有“”。也就是说,验证要有代表性和覆盖面,不能只看个体,要看较大规模人群的情况,比如这些人平均血糖降了多少。目前,还没一种食物经过这样的论证,因此食物充其量只能是有一定的控糖效果,对有辅助作用,且辅助作用的大小也无法明确预期。倒是有一些号称含有这样特性食物的商品自称效果不错,但难免有“老王卖瓜”之嫌,缺乏有力的科学依据。



    有人可能会说,在西方不是也有一些草药可辅助某些吗?为什么作为中医大国的中国就不能推出几个有“”的药食同源方呢?这里需要解释的是,我们从来没有反对讲食物的特性及,问题是不能过度夸大这一作用,甚至使一些达到了盲信的程度。



    如果把“”的说法改为“利于控制”,一些食物可能还能搭上边儿。李文慧表示,某些食物可能在一些人身上具有控制的作用,这是真实存在的,比如吃同样的饭,有些人搭配一点苦瓜等苦寒类食物,或饭后喝点绿茶、绞股蓝茶,血糖、升高幅度便会降低。我们可以说,苦瓜、绿茶对有控制血糖、升高的作用,但这往往具有强烈的个体化差异,有些人效果好,有些人则效果不明显,甚至完全不耐受。因此,这种控制的作用可以理解为辅助保健作用,但绝不是。虽然厂家可以将其作为保健品来卖,但绝不能当作药物去吃,更不建议代替药物大量吃。



    李文慧再调,不同年龄、不同病情、不同病程的人,对药物的反应都是千差万别的。,一些的人用西药和都降不下来,更别说反应非常弱效的某种食物了。危险的莫过于,那些苦苦降不下来血糖的,单纯地认为某种食物能帮自己,盲目信任,耽误病情。



    



    科学看待血糖



    为什么有关“食物”的谣言传播很广,很多又深信不疑呢?李文慧认为主要有两点原因:一是很多对西药存在错误认识,认为无论哪种西药都对人体不利,不仅损伤肝肾功能,还对胃肠不好,为了回避西药,主观上更愿意相信“食物”;二是很多满怀希望地想要逃出的“阴影”,这种心理却被保健品公司利用,不知不觉落入陷阱,被销售人员口中的“新理论”所蒙蔽,听信夸大的广告宣传。



    李文慧表示,由于担心安全性而回避西药,完全没有必要,因为用的药都经过严格的科学论证,每个药物都有明确的适应症和禁忌症,还有不良反应说明。相反,保健品往往在标准、规格、证据、建议等方面差异较大、参差不齐。另外,虽不能,但希望糖友能正确看待,将理解为一种需要及时预防相关的特殊身体状态,而不是不当回事或过分恐惧。聪明的应具备三点技能:



    注重饮食管理。



    单一的某种食物虽没有“”作用,但整体的饮食管理对来说却极为重要。注意营养搭配,禁用含碳水化合物过高的甜食,控制精白米面和高脂肪、食物的食用量,多摄入五谷杂粮,增加新鲜蔬菜,不仅对血糖管理大有益处,还会促进整体健康。



    不信夸大宣传。



    根据自己的身体情况,在坚持用药的前提下,合理使用可能控制的单一食物和保健品,但动机要明确,对商业宣传保持足够警惕,听专业医生的,切勿满怀希望,轻信狂言,被商业宣传左右。有关部门应对保健品的宣传加以规范和限定,以免误导消费者。



    全面看待血糖。



    很多为控制血糖水平,都会选择低升糖指数的食物,殊不知这不是一条适用于所有人的标准。血糖控制不仅要考虑吃饭后血糖稳定,升高得不快、不多,降低得不过快,还要考虑长时间对整体健康的影响。



    因此,一定要用更多维度来衡量食物对健康的作用。对处于衰退状态、脑循环也不太好的老年人来说,食物血糖指数太低不太有利,血糖控制过度,往往导致精神疲惫、肠胃不好。



    因此,针对65岁以上老年人,我们常常不特别主张饮食控制,而是要去掉饮食中的不利因素。而对70~75岁以上或有消化吸收障碍的人,往往积极鼓励进食,不必太避讳好消化、易吸收的高升糖指数食物,以便更好地利用糖,同时搭配药物和食物平衡血糖。

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,食品反应类工程师 2021-10-29回答
微波杀青机近年来越来越受到茶叶加工厂商的欢迎,因为与传统的杀青方式,滚筒式杀青,热风杀青,蒸汽杀青比,蒸汽热风混合杀青等方式相比,微波的杀青效果和制茶品质有了大大的提升,其技术特征对比如下表1所示: 从表中不难看出,微波茶叶杀青机操作简单,易于控制,对茶叶能够...
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微波杀青机近年来越来越受到茶叶加工厂商的欢迎,因为与传统的杀青方式,滚筒式杀青,热风杀青,蒸汽杀青比,蒸汽热风混合杀青等方式相比,微波的杀青效果和制茶品质有了大大的提升,其技术特征对比如下表1所示:

从表中不难看出,微波茶叶杀青机操作简单,易于控制,对茶叶能够杀透均匀,同时可以实现低温杀青,杀青时间,能耗成本相对较低,且近年来随着微波设备主要核心部件技术不断升级,价格也不断下降,设备投入也比之前大大减少,无疑微波茶叶杀青机成为市场上茶叶杀青的主流选择,那么,怎么选择一款适合自己的茶叶微波杀青机呢?小编总结了几个步骤,供广大消费者参考:
一、磁控管选择什么品牌的
目前市场上主流的品牌有:松下、三星、LG、东芝这几个品牌的,松下是比较稳定的但是价格相对高一点,三星的质量相对稳定,但是要注意甄选市场上的水货,LG的功率会高一点,但是发热量相对有点大,东芝的整体表现比较均衡。总的来说,推荐东芝和松下两个日本品牌,这是市场上主流应用的品,质量稳定,使用寿命可靠,品质经得起考验。作为整套设备的核心部件,这点在设备选购上要和厂家沟通清楚。
二、设备功率大小和产量如何计算
茶叶的杀青工艺,一般是要杀青的部分一般去20%-30%的水分,杀青的要保证微波密闭的空间,起到固湿的作用,这样杀青后后边继续微波干燥就不会变色。就是茶叶进入微波之后,热量保持住,水分不会蒸发,不和空气中产生对流和氧化,起到“蒸”的效果。
磁控管的杀青定律是,每1W的磁控管,每小时可以蒸发1KG的水分。比如你每小时需要处理100KG茶叶,以杀青去掉20%水分为例,则需要一个20KW的微波设备。
相信看到这里,大家对于产量的大小计算,和选择多大功率的微波设备都有个大概的概念了。

三、茶叶微波杀青机是否需要配置冷却塔
这个问题也是微波采购中经常会到的问题,先来了解下什么是闭式冷却塔。闭式冷却塔(也叫蒸发式空冷器、密闭式冷却塔或封闭式冷却塔)是将管式换热器置于塔内,通过流通的空气、管外喷淋水与管内循环水的热交换保证降温效果。由于循环水是管内闭式循环,其能够保证水质不受污染,很好的保护了主设备的高效运行,提高了使用寿命。外界气温较低时,可以停掉喷淋水系统,起到节水效果。
也就是说如果需要微波设备长时间连续工作,比如超过20小时连续工作,就需要配置,就是水冷型茶叶微波杀青机。不配置冷却塔微波设备是风冷式茶叶微波杀青机,一般风冷的设备,需要工作3-4小时就需要休息半小时,这样才能保证设备的寿命。通常来说,一般大批量连续生产都是采用水冷式设备,这样能够保证设备长时间持续工作。冷却塔的样子是这样的,左边是大功率配置,右边的是小型设备配置的冷却塔。
四、茶叶微波杀青机PLC系统的品牌选择PLC控制系统,Programmable Logic Controller,可编程逻辑控制器,专为工业生产设计的一种数字运算操作的电子装置,它采用一类可编程的存储器,用于其内部存储程序,执行逻辑运算,顺序控制,定时,计数与算术操作等面向用户的指令,并通过数字或模拟式输入/输出控制各种类型的机械或生产过程。配置PLC系统,可以简单的通过触屏操作就可以轻松设定传动系统的传输速度,物料的温度控制,打开或者关闭部分微波功率都可以智能实现。
对于微波茶叶杀青机,主流的PLC品牌有西门子,欧姆龙,台湾永宏等。西门子的价格偏贵一些,台湾永宏的PLC系统性价比很高,并且质量及稳定性也非常不错,已经得到了市场的检验。所以给大家的建议就是如果预算足够,可以选择西门子的毕竟是国际大品牌,如果预算有限,台湾永宏的PLC也是一个明智的选择。
五、茶叶微波杀青机供应厂家的甄选
说完了核心的部件,剩下的就是甄选厂家了,这里边关键的几个点就是:
1.由于茶叶微波杀青机是非标设备,例如尺寸之类的需要定制,这就需要选择一个经验丰富的实力厂家,他们一般剧具有丰富的经验,能够提供更多的个性化服务。
2.尽量实地到工厂去考察,一般的实力工厂会配备专用的实验机器,可以携带自己的产品去工厂做实验看一下实际的效果。同时考察工厂的实力情况。
3.除了价格谈判,更应该关注厂家后期的售后保障和服务。
相信通过以上步骤的了解和选择,诸位已经对茶叶微波杀青机有了全面系统的了解,只要这几个核心的步骤把握住,相信一定采购到合适自己满意的产品。

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,食品反应类工程师 2021-10-28回答
  微波杀菌设备采用多原辐射技术,配进口温控仪,其加热均匀性好。在加热器进出料口处设有防微波泄漏的抑制器,其泄漏指标达到国家规定标准,保证使用的安危为题。   烘制过程中,物料于料盘上或传送带上,传动速度无级变速,可方便的配合各种工艺调整。内腔采用不锈钢材料制...
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  微波杀菌设备采用多原辐射技术,配进口温控仪,其加热均匀性好。在加热器进出料口处设有防微波泄漏的抑制器,其泄漏指标达到国家规定标准,保证使用的安危为题。
  烘制过程中,物料于料盘上或传送带上,传动速度无级变速,可方便的配合各种工艺调整。内腔采用不锈钢材料制作,傻瓜型操作界面茶叶在贮运过程中易生虫,在黑茶的渥堆过程中也常发生昆虫污染的现象。微波杀菌设备,过去常用药物熏蒸的杀虫方法,但存在药物残留的问题。采用微波处理可以取得良好的杀虫效果、茶叶中昆虫的杀虫效果与茶叶和虫体的介电性质密切相关,当茶叶的含水量小于12%时,有利于增强杀虫的效果。

微波杀菌设备
  茶叶在加工贮藏中极易受潮发霉而降低品质。通过实验证明微波技术对茶叶霉菌具有优异的杀灭效果。微波杀菌设备在茶叶干燥中的应用一般的热风干燥过程中物料外部受热,表面干燥,热量向内传递,其方向与水分扩散传递的方向相反,影响了水分的向外蒸发。而微波是内部加热,含水量高的部位升温较快。因此在微波干燥过程中,水分由内层向外层的迁移速度快,干燥速度明显快于热风干燥。
在茶叶干燥中应用微波干燥具有以下优点干燥速度快;产品质量好;由于茶叶表面温度不太高,叶绿素变化少,色泽绿翠而耐藏,香气损失少,干燥均匀;同时由于水分蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内容物易溶出。微波杀菌设备,绿色环保设备,节能高效。
  微波是直接对物料进行作用,没有经过别的中间转换环节因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也,与远红外加热相比可节电百分之30。低温杀菌保持营养成分和传统风味。
  微波杀菌设备是通过待殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。实践表明,一般杀菌温度在75~80℃就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味,且有膨化效果。便于控制,工艺先进。
与常规方法比较设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调,传输速度可调。在微波加热干燥、杀菌中,无废水、无废气等产生,是一种安全无害的高新技术。提高产品质量,带来经济效益。并且设备的工作环境温度低,噪音小,极大地提高了劳动条件,又节省占地面积。

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,食品反应类工程师 2021-10-21回答
在糖果方面,目前口香糖及润喉糖中,用甜味剂来代替蔗糖已经成为趋势,口香糖在国外无糖产品的比例可达90%以上。因此,在大多数品类食品中,甜味剂或者复配甜味剂等,可以完全取代蔗糖。
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,食品反应类工程师 2021-10-18回答
水丸常用的干燥方法有烘箱干燥、沸腾干燥、微波干燥等。烘箱干燥和沸腾干燥属于传统的干燥方法,传统的干燥过程由两个基本过程同时进行: 1.热量由气体传递给湿物料,物料表面上的湿分汽化,并通过表面处的气膜向气体主体中扩散; 2.由于湿物料表面处湿分汽化的结果,物料...
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水丸常用的干燥方法有烘箱干燥、沸腾干燥、微波干燥等。烘箱干燥和沸腾干燥属于传统的干燥方法,传统的干燥过程由两个基本过程同时进行:
1.热量由气体传递给湿物料,物料表面上的湿分汽化,并通过表面处的气膜向气体主体中扩散;
2.由于湿物料表面处湿分汽化的结果,物料内部与表面之间产生湿分浓度差,于是湿分即由物料内部向表面扩散。
测评方法
根据微波干燥设备厂家提供的其他药品的经验数据和本微波设备参数的性质,对影响药品质量的相关参数:排湿风量、物料出口温度、皮带速度等,影响生产效率的相关参数:微波功率、物料出口温度、皮带速度等进行试验。
测验方法
1.取样方法根据不同的设定参数,包衣丸经微波干燥灭菌机干燥、冷却后,在微波干燥灭菌机设定的药丸取样点取样,样量为每个点每次15 g,每个样均检查溶散时限及水分,并计算其平均值,剩余样品混合后进行微生物检验。
2.水分检查按2010 版《中国药典》一部( 附录ⅨH)水分测定法法( 烘干法) 检查以及控制标准,水分不得超过5. 0%。
3.溶散时限检查按2010 版《中国药典》一部( 附录ⅠA)丸剂溶散时限进行检查,制订控制标准,应在40 min 内全部溶散。
4. 微生物限度检查按2010 版《中国药典》一部( 附录XⅢC)微生物限度检查法检查,制订控制标准,细菌数:每1g 不得过5000 cfu,霉菌和酵母菌数:每1 g 不得过10 cfu,大肠菌群:每1 g 应小于100 cfu,大肠埃希菌:每1 g 不得检出,活螨:不得检出。
测评结果
1.根据物料的含水量和厂家提供的数据和建议,将带速控制在1. 45 ~1. 55m/min 之间,物料温度控制在(78 ±1)℃之间。试验时,固定排湿风量以及微波功率,调整丸粒层的厚度,带速分别以1. 45m/min 和1. 55m/min 的速度,通过改变物料的出口温度,分别进行干燥试验,得出如下相关数据。以带速为1. 45m/min 时,改变物料的出口温度,溶散时以带速为1. 55m/min 时,改变物料的出口温度,溶散时限、水分的情况。


因此干燥过程的快慢除了与热量有关外,主要还与物料湿气蒸发面积以及物料内外之间的湿分浓度差有关,因此,物料外表面积大,接触的热量多,湿气蒸发效果好;物料内部湿分传递效果越好,浓度差就会越大,湿分往外传递的动力就会越大,干燥效果也会越好,因此,传统的干燥过程,与物料本身的形状和特性等因素都有很大的关系。
微波干燥的优势在于其干燥过程不是来自外部的热量,而是靠物料自身获取能量后,自己产生能量,物料中的极性水分子在高频电磁场(微波) 的作用下,高速运动,剧烈的摩擦和碰撞,产生热量,导致水分的气化,因为微波的穿透性使表面和内部同时受热,因此在微波作用下,物料的水分不管在物料内部还是外部,都会同时气化,药丸内外温差很小,从而使物料内外同时变得干燥;极性分子的高速交变运动,不仅产生热能,而且使得细胞分子之间的带极性键也被破坏,生物体也被破坏,达到了灭菌的目的。
因此微波干燥不仅使物料内外部同时加热干燥,还有明显的灭菌效果。微波干燥中,物料内外部的水分子都同时直接吸收电磁波,产生运动和摩擦;物料内外的水分子一同气化,干燥速度快而且均匀;灭菌效果也是内外一样;而传统的干燥过程,必须有温度差才能进行热传导,导致了物料内部的温度永远低于外部,内部干燥效果必然比外部差些,因此不仅干燥得慢,而且干燥不均匀。本文描述的微波干燥设备为隧道式微波干燥灭菌机,由微波发生器系统、微波抑制器、机械传送机构、排湿系统及自动化控制系统组成,其特点是功率选择灵活,加热均匀,操作简便,满足工艺生产需要。微波用于丸剂干燥虽然有报告,但针对各个产品的特性,生产工艺的差异,对特定的丸剂品种用于微波干燥还需要深入研究,对于各参数的选定,需要进行系统分析。

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,食品反应类工程师 2021-10-15回答
大家都知道微波能可将被加热物质内外同时加热,所以微波设备是应用比较广泛的一种设备,被广泛应用于生产和生活中,因其独特的优势吸引了广大消费者的喜爱,甚至某些化工原料也会用利用微波来对物质进行加热烘干,那使用微波进行加热和烘干有哪些优势呢?
传统的干燥方式火焰、热风、蒸汽干燥等都是利用热传导的原理,将热量从被加热物外部传入内部,逐步使物体中间的温度升高,要使中间部位达到所需要的温度需要一定的时间,而导热性较差的物体所需时间就更长。
这些传统的干燥方法时间长、耗电量大,加热不均匀,有时需要上下翻动,劳动强度大,而使用微波设备,可以免除这些多余的步骤,微波能穿透物体内部里外同时加热,频率为2450MH,以每秒24亿5千万次的振荡,水分子也同样是万次的振荡,分子之间互相摩擦产生热量,自身发热。所以可广泛用于化工产品的分装物料的干燥脱水。
化工原料微波干燥设备加热时,微波能直接作用于介质分子转换成热能,由于微波具有穿透性能使介质内外同时加热,不需要热传导,所以加热速度非常快。由于物料的介质内外同时被加热,物料的内外温差小,大大提高了干燥效率。
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,食品反应类工程师 2021-10-15回答
甜瓜的品质与果实成熟度密切相关,果实成熟度不够,则甜度低、香味不足,但是采收过晚,果肉变软,风味欠佳,也降低食用价值。适期早采收,有利于提高经济效益。一般在当地销售的甜瓜,在十分成熟时采收;外运远销的甜瓜,应于成熟前3~4天,成熟度8~9成时采收,此时采收果...
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    甜瓜的品质与果实成熟度密切相关,果实成熟度不够,则甜度低、香味不足,但是采收过晚,果肉变软,风味欠佳,也降低食用价值。适期早采收,有利于提高经济效益。一般在当地销售的甜瓜,在十分成熟时采收;外运远销的甜瓜,应于成熟前3~4天,成熟度8~9成时采收,此时采收果实硬度高,耐贮运,至销售时也已达十分成熟。甜瓜的采收适期是;糖分达到高点但果肉尚未变软时;其判断标准如下:



    充分表现出该品种的特征特性。



    



    一般果实成熟时,果皮颜色都程度不同的发生变化。如由原来的绿色变灰绿色,灰绿色或黄色;由白色变为乳白色或黄色;由浅绿色变为白色等。同时成熟的瓜表皮有光泽,花纹清晰。有的品种还能散发出香气。有棱沟的品种,成熟时棱沟明显。有网纹的品种,果面网纹突出硬化时即标志成熟。



    瓜柄、瓜顶的变化。



    



    早熟品种大多数容易脱蒂,而晚熟品种不易脱蒂。果实成熟后,瓜柄附近的茸毛脱落,瓜顶脐部开始发软,果蒂周围形成离层,产生裂纹等。对脱蒂的品种而言,的采收期是裂纹出现但尚未脱蒂时。植株衰老。坐果节卷须干枯,坐果节叶片叶肉失绿,叶片变黄。



    开花至成熟的时间。



    



    不同品种自开花到果实成熟所需时间差别很大一般薄皮甜瓜25~30天;厚皮甜瓜早熟品种35天,中熟品种50天;可在开花授粉时挂牌作标记,注明授粉日期,根据该品种的果实发育期来判断采收期;但是一般品种的果实发育期都有5~7天的活动范围,如高温期栽培,可提前5~7天采收,低温期栽培或整枝不严、水肥条件高,特别是氮肥多,枝叶茂盛时则要推迟5~7天采收。



    就以丰雷甜瓜的采收标准为例:



    开花后35天左右,果皮黄绿,瓜前叶变黄,形成离层,脐部发软,有香气。瑞龙甜瓜的采收标准是:开花后50天左右,果皮灰绿,瓜前叶变黄,脐部发软,有香气,瓜变轻,网纹突出;采收应在早上瓜的温度较低(20℃以下),瓜表面无露水时进行,采收时瓜柄应剪成“T”字形。

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,食品反应类工程师 2021-10-14回答
我们生活中常见的坚果包括:花生、瓜子、核桃、松子、腰果、夏威夷果、碧根果、杏仁、榛子等,坚果的共同特点就是高脂肪,脂肪含量一般都达到了40%~60%,也有个别坚果脂肪高达70%以上,比如碧根果的脂肪含量为71.97%,花生相对来说低一些,为25.4%。所以吃...
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我们生活中常见的坚果包括:花生、瓜子、核桃、松子、腰果、夏威夷果、碧根果、杏仁、榛子等,坚果的共同特点就是高脂肪,脂肪含量一般都达到了40%~60%,也有个别坚果脂肪高达70%以上,比如碧根果的脂肪含量为71.97%,花生相对来说低一些,为25.4%。所以吃坚果相当于喝油。

真相解读:

可能你听说过这样的一句话:吃坚果相当于喝油。也许就是因为脂肪含量高,所以才有这样的说法。但事实上:吃坚果≠喝油!

图虫创意

二者在热量上和营养成分上都是有差异的,就拿我们常吃的瓜子来说吧:

吃10g的瓜子仁可以摄入的维生素E、镁、钙、铁、钾、磷,分别是喝10g葵花籽油的1.5倍、71.8倍、57.5倍、2.9倍、547倍、151倍,而热量却只有10g葵花籽油的3/5。[3]

所以,吃坚果和喝油可不一样的哦!

总结一下:

坚果属于健康零食,含有丰富的不饱和脂肪酸,有研究显示,每天摄入坚果24-28克与几乎不摄入坚果的人群相比,的风险能降低22%-30%。[2]

吃坚果并不等于喝油,建议每天10g即可,不仅不会发胖,还有利于控制体重。

在选择坚果上,选择保质期内的原味坚果,购买散装坚果时选择不开口的更卫生安全。

参考文献:

[1].Chandra L Jackson,Frank B Hu,《坚果摄入与体重和的长期关系》,《美国营养杂志》,00卷,发行增刊_1,2014年7月,第408S–411S页,https://doi.org/ 10.3945 / ajcn.113.071332[2].中国营养学会.中国居民膳食指南[M].人民卫生出版社,2016.72/75/82[3].杨月欣.中国食物成分表第6版册[M].北京大学医学出版社,2018[4].翟红艳, 黄天壬. 黄曲霉毒素与关系研究现况[J]. 杂志, 2008(01):99-101.[5].金安琴, 殷婷婷, 黄晓俊. 高发区居民血中微量元素、高盐饮食与的相关性研究[C]// 全国流行病学和病因学学术会议论文集. 0.

,食品反应类工程师 2021-10-14回答

随着运动健身的风靡,为了更好的体态和健康的体魄,越来越多人对运动拉伸也重视了起来。运动拉伸对运动后的疲劳、局部酸痛和肌肉过度等具。但也有说法认为,拉伸只要针对运动的部位进行就好了。

真相解读:

对于经常参加体育锻炼的人来说,我们推荐将拉伸运动作为运动后肌肉放松的手段,若条件允许的话,尽量做到每天都进行拉伸。

因为,通过拉伸我们可以保持肌肉和关节的灵活度,降低运动风险的可能性。有研究表明,运动后拉伸组较不拉伸组的血乳酸浓度和程度下降明显,但肌肉等长肌力明显增长。这说明,运动后即刻进行拉伸运动,会有效促进血液的循环和再次分布,虽然短时间内运动后的酸痛感仍然存在,但是对于运动后的疲劳、局部酸痛和肌肉过度等具。

很多人认为,运动哪里就拉伸哪里,针对运动的部位进行就可以了。实际上,拉伸运动应该是全身性的。特别要注意的是,要做到对称性的拉伸,也就是我们左右两边都要拉伸到,不能只进行身体一侧拉伸。

,食品反应类工程师 2021-10-13回答
很多人对于智齿不够了解,智齿是指人类口腔内,牙槽骨上里面的上下左右各一的四颗第三,是口腔里靠近喉咙的牙齿。因为这四颗第三正好在20岁左右时开始萌出,此时人的生理、心理发育接近成熟,于是被看做是“智慧到来”的象征,故称它为“智齿”。 由于智齿的很高,大多数的智...
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    很多人对于智齿不够了解,智齿是指人类口腔内,牙槽骨上里面的上下左右各一的四颗第三,是口腔里靠近喉咙的牙齿。因为这四颗第三正好在20岁左右时开始萌出,此时人的生理、心理发育接近成熟,于是被看做是“智慧到来”的象征,故称它为“智齿”。



    由于智齿的很高,大多数的智齿都会引发智,而大家都知道,牙疼不是病,疼起来真要命。那么面对智齿,我们该怎么办?小编为您解答。



    



    什么样的智齿值得保留呢?



    1.位置比较正,预计能正常萌出者。



    2.智齿冠周软组织没有发炎和史,智齿没有龋坏者。



    3.有对咬牙的智齿。



    



    什么样的智齿需要拔掉?



    1.:如果智齿,除了很简单的咬合面不深的可以补之外,那些邻接面,需要很好的技术,以及蛀得很深,甚至需要根管的,我们一律建议拔除,杜患。



    2.侵犯邻牙:通常不自知,而由牙医以X光诊断得知。通常智齿萌发的空间不足,而会倒在第二大臼齿上,因而造成第二大臼齿清洁不易,甚至是牙齿部分吸收的现象,造成不舒适或牙疼。



    3.空间不足:智齿在人类的演化史上,是属于消逝状态。因此牙弓也越来越小,空间不足的情况是很常见的。以萌发的时候能感觉到、感。很多人就是因为不能忍受这种感,而决定拔掉智齿。



    4.清洁不易:由于空间不足的关系,智齿常长得歪七扭八,因此常造成清洁牙齿的困难,以致发生现象。



    5.没有对咬牙:不是每个人的四个智齿都会长齐。所以,如果没有相抗衡的智齿来对咬的话,有时会发生智齿过度萌发,进而影响咬合。



    6.:通常这是讨厌的一种,牙医会觉得很难搞定,但却不一定有感觉,因此忽略了。这一种类型的牙齿,通常埋在齿槽骨的里面,如果会痛,或是诊断会有病灶发生的时候,就需要拔除了。



    



    拔智齿的年龄



    13~30岁是拔智齿的时期。一般来说,在30岁前拔智齿比较合适,40岁后再拔会增大。很多人都是到了“不得不拔”时才来拔,甚至有的老人80多岁了才来拔智齿,往往又因身体状况不适合而不能拔,那时因智齿引发的问题就很难了,有时甚至会影响老人佩戴假牙,生活质量严重受损。



    小编温馨提醒,一旦发现智齿,应尽早拔除,否则将来后患无穷。比如有些智齿已经连累周边牙齿坏掉,到时不得不两三颗牙一起拔掉,那时伤害更大。

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,食品反应类工程师 2021-10-08回答
为什么选择 蒸汽灭菌锅 ?原因如下。该设备属于压力容器的范畴,应在规定的工作压力范围内使用。不允许过压。使用前,请仔细检查。蒸汽灭菌锅应放置稳定。外壳应完好无损且无腐蚀。内部应清洁无杂物。仪器指针灵活,指示数据准确。蒸汽灭菌锅管道畅通,安全阀、排水阀、排水阀...
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为什么选择 蒸汽灭菌锅 ?原因如下。该设备属于压力容器的范畴,应在规定的工作压力范围内使用。不允许过压。使用前,请仔细检查。蒸汽灭菌锅应放置稳定。外壳应完好无损且无腐蚀。内部应清洁无杂物。仪器指针灵活,指示数据准确。蒸汽灭菌锅管道畅通,安全阀、排水阀、排水阀齐全有效。机械部分传动润滑良好,无异常声音,各部分无松动。 1.本产品以蒸汽、导热油两种热源,具有受热面积大,热效率高,物料升温快,加热均匀及热温度易于控制等特点。 2.广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料、果酱、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。 3.多年来,广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。 4.本产品凡接触食物部分皆为1CR17Mn6Ni5N、1Cr18Mn8Ni5N、0Cr18Ni9Ti不锈钢制造, 符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。 5.具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活,安全可靠、便于维修等特点,深受广大用户的喜爱与好评。
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,食品反应类工程师 2021-08-08回答
起泡酒在欧洲多作餐前开胃葡萄酒,饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人,他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用起泡酒。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯。齐先生表示,这样可以细致地观赏到汽泡的层次,但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味,推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。 起泡酒瓶内压强很高,所以,开瓶时,瓶口不能对人,并且要按着木塞打开铁丝,再一手握着起泡酒酒瓶,一手拿块儿布轻轻地转动木塞,听到轻巧的砰的一声,开得好是滴酒不出。如果压强太高,好铁丝与木塞同时取下。另外,可以拿一块餐布盖在瓶塞上,增加阻力。 如起泡酒未饮完,好马上塞紧瓶口,用铁丝扣扎住,或者用专门的香槟塞密封,以免酒中的二氧化碳气体逸出,影响起泡酒的清新爽口感。如果有冰箱,好在塞好瓶口后,放在冰箱里,在较低的温度下冷藏(但不要使之结冰),并在一周内喝完。喝起泡酒前好不要刷牙,否则就感受不到它的香气了。
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,食品反应类工程师 2021-08-08回答

尽管啤酒的确有它的益处,但它并并不是一种非常好的饮品。很多人坚信啤酒是导致“啤酒肚”的主要缘故,由于啤酒将会带有很多的糖分,并且欠缺重要的营养元素。尽管喝啤酒将会不容易全自动造成增加体重,但它会造成欠佳的饮食搭配,使你丧失需要的营养成分。

身心健康的喝酒习惯性不仅在于你挑选的啤酒,他们在于许多要素,包含你的摄入量、喝酒頻率、与乙醇相关的心理状态身体状况,及其你吃的别的食材。因此,只是由于你要想一杯淡啤酒,并不代表喝淡啤酒比他人喝另一种啤酒更健康。

除此之外,一些(仅仅略微)高热量食物的啤酒也带有较高的一些营养元素,一些啤酒也比别的啤酒糖份少,由于营养成分并并不是黑白不分的,因此没办法较为哪样啤酒对你的人体有利。

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,食品反应类工程师 2021-08-08回答
1、茅台MOUTAI:国家名酒,中国,中华,大曲酱香型白酒的鼻祖,上市公司,中国贵州茅台酒厂有限责任公司。 2、五粮液:已有3000多年的酿制历史,中国,中华,行业,四川宜宾五粮液集团有限公司。 3、国窖1573:源于公元1573年,非物质文化遗产,中国名酒,...
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1、茅台MOUTAI:国家名酒,中国,中华,大曲酱香型白酒的鼻祖,上市公司,中国贵州茅台酒厂有限责任公司。 2、五粮液:已有3000多年的酿制历史,中国,中华,行业,四川宜宾五粮液集团有限公司。 3、国窖1573:源于公元1573年,非物质文化遗产,中国名酒,中国,中华,四川泸州老窖股份有限公司。 4、洋河大曲:已有四百多年历史,中国名酒,中国,参与国家浓香型白酒新标准制定,江苏洋河酒厂股份有限公司。 5、郎酒:始于1898年,中国,中华,中国500具价值品牌,四川,四川郎酒集团有限责任公司。 6、剑南春:已有二千四百年的剑南春酒史,中国名酒,中国,中华,四川剑南春集团有限责任公司。 7、汾酒:创立于1949年,中国,全国重点文物保护单位,国有独资公司,山西杏花村汾酒集团有限责任公司。 8、水井坊Swellfun:始于元朝,中国名酒,中国,大型高品质白酒生产企业之一,中华,四川水井坊股份有限公司。 9、西凤酒:至今已有三千余年酿制历史,中国,中华,具增长潜力白酒品牌,陕西西凤酒股份有限公司。 10、古井贡:距今已有1800多年历史,中国名酒,中国,安徽省着名商标,上市公司,安徽古井贡酒股份有限公司。(来源:酒都之新)
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,食品反应类工程师 2021-08-08回答
波尔多红酒被称之为是葡萄酒王国中的皇后,根据波尔多左岸和波尔多右岸所呈现出的红酒档次是完全不一样的,人们对于它们的口感可能只停留在表面,并没有进行深层次的了解。作为一款有特色的红酒品牌,对于波尔多所推崇出的拉菲红酒是备受青睐的,如今在市场中也有着一定的影响力...
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波尔多红酒被称之为是葡萄酒王国中的皇后,根据波尔多左岸和波尔多右岸所呈现出的红酒档次是完全不一样的,人们对于它们的口感可能只停留在表面,并没有进行深层次的了解。作为一款有特色的红酒品牌,对于波尔多所推崇出的拉菲红酒是备受青睐的,如今在市场中也有着一定的影响力和地位。波尔多的红酒是非常高端的品牌,口感非常的浓郁,结构也比较的。

  很难对于波尔多葡萄酒的风格和口感作出简短地概括;左右岸地区风格不同,各个AOC名号的风格不同,甚至9000多个酒庄,各自继承着各自的传统,在风格上也会有着微妙差异。但总的来说,较之于勃艮第以及其他产区,波尔多葡萄酒口感较为浓郁,结构感较强。

  有“后”自然就会有“王”,在法国的葡萄酒产区,比波尔多更牛气的,就是勃艮第(Burgundy)了,业内都知道勃艮第没有很差很廉价的酒。这个与波尔多遥遥相望的产区位于法国东北部,地处法国内陆,以丘陵为主,夏季温柔 湿润,冬季干燥严寒,属于典型的性气候。勃艮第的葡萄园大都处在面向南部或东南方向的缓坡上,较好地幸免了西北风的侵袭,夏秋两季都沐浴在强烈的阳光下,是一块被称为“地球上复杂、难懂的葡萄酒产区”。燥热主导阳性,勃艮第产区的葡萄酒力道醇厚顽强,而波尔多产区的葡萄酒则丝滑柔顺。所以,勃艮第产区被称为“法国葡萄酒之 王”,据传拿破仑极为欣赏勃艮第产区的葡萄酒。

  固然,每款酒甚至每瓶酒在不同时段不同环境中喝,感觉都不一样,也惟独常喝葡萄酒的朋友,能明显喝出一款酒是阴柔偏重,还是阳刚强劲,或者阴阳平衡的中性风格。

  什么牌子的波尔多红酒好?

  1.拉菲堡(法国波尔多)

  世界葡萄酒中,法国葡萄酒受推崇,法国葡萄酒中,波尔多地区酒受推崇,而在1855年的法国葡萄酒分级中,拉菲堡名列波尔多区榜首,堪称法国葡萄酒之 王。

  2.玛歌堡(法国波尔多)

  作为法国波尔多五大酒庄当中比较恪守传统的酒庄。玛歌堡迄今为止仍然保持着手工操作,在其他部分酒庄已经改为不锈钢的发酵罐,它仍然坚持采纳橡木发酵的酿造工艺。

  3.木桐堡:(法国波尔多波亚克村)

  波尔多的波亚克村是世界的葡萄酒的,在波尔多传统的五大名庄中,波亚克村就包括了三大名庄,木桐堡即为其中之一。作为近百年来一家能够从二级酒庄上升至一级酒庄排位的酒中。

  4.拉图堡(法国波尔多吉伦特河口)

  1989年当时昂贵的酒庄之一

  5.帕图斯(法国波尔多宝物隆)

  在法国这一葡萄酒王国,有六大葡萄酒生产地,其中以波尔多地区极代表性,而在波尔多的美度、格拉夫、圣达美隆和宝物隆四大葡萄酒产区中,宝物隆是较小的一个,区内酒庄的数量并不多,但是也许是物以稀为贵,也许是小酒庄可以精工细作,这里出产的葡萄酒比波尔多其他地区都要贵,帕图斯正是其中的领军者。

  波尔多红酒由于受到了温带性气候的影响和丘陵地区的影响,所以酿造出的红酒根据不同的阶段所呈现出的环境也是完全不一样的。我们在之前喝波尔多红酒的时候会发现,它有着十分厚重的单宁,达到了一种非常平衡的状态,作为众多红酒品牌中高端红酒的代表,无论是对于价格还是收藏性,都是极高的,经过橡木桶的发酵为主酿造,有着百年的历史。

 
简介 更多
职业:广州百花香料股份有限公司 - 食品反应类工程师
学校:宁夏大学 - 工业分析与检验
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