所有的要求都是对 最小销售包装 来要求的，

夏天温度高，适当的放一些抗氧化剂。例如异vc等

菌种均匀混合到面粉中，便于发酵均匀。

你是哪里的？需要的话可以与我联系。

看不懂啊 啊啊a~~~

又问了一次，这个东西用量很小，1200斤成品里只需要加入不到30g，但是香味效果特别大

是不是设备的问题？不知道你的工艺配方还有流程，这个还真不好说

謝謝food前輩提供資訊我會去搜尋看看的

现在做香精的太多太多

不是单一的吧，我曾经试验过多种单一品，都不合适，复合一下还好点，但都不太理想

用途很多，多关心一下周围其他人的想法

所有的食品增稠剂吸水都会有增稠作用又有膨大效果吧？

没人搭理我啊，都不舍得赐教么？

实施指南已经出版了电子版估计就没除非有书的扫描出来共享也不是很贵，自己买一本吧，反正也要用的

新版7718明年就要实施了。看着论坛上有些朋友参加了全国性的培训。请问谁有新版7718的培训PPT，想研究研究。哪位兄弟能贡献一下啊。！

还是自己做吧!别人的教材是说不好的!思路是别人的!

嗯 我也查了好久 没找到

上陆桥的网页下载一份就好

使用添加剂的厂家必须要求提供相应的资质证明，这要保证用得安心。目前添加剂行业还是比较乱的，随便找几个人，就可以搞一些香精出来。

质构仪一台二三十万吧