夏季用量多点应该，因为气温高，如果用量太大，会导致产品口味苦涩！

要更换供应商，反正原料的问题由对应厂家改善

我看花生油、菜籽油中标准中都规定需要标注原料生产国。你看下标准中有没有吧。市场上花生油、橄榄油等油品上都标了“原料生产国：中国”

有三聚磷酸钠和六偏磷酸钠，三偏磷酸钠没注意有过啊

纯属制造商瞎扯。是吗？

对这个不太熟悉，估计可能是：1.包装盒是耐高温蒸煮材料。2.包装盒用双氧水等灭菌后包装。

有创意，可以考虑一下

法无禁止，可以。但应明确熟食散装熟食，及保质期~

用一些不粘稠或易溶于水的原料均匀分散在其中即可.

我问了几家科研机构，都觉得对未知物做出的难度较大，可能要分析碳元素含量，核磁，色谱基本所有的仪器都要用上，不情愿做

制作时的预煮的温度太高了,产品一次定型温度为50-60℃水中浸泡20-30分钟，在于80-90℃水中煮15-20分钟即可

工艺流程的确认确是要另外做的，HACCP计划在后来实施过程中，可能流程会变，另外的工艺流程确认是一个后续监控的过程，每次审查都是要检查的。肉毒梭菌通过标识检查控制这个真的不了解了，标识能控制这东东吗？

调味料的外包装箱里面有标签标示外面纸箱就不用再印刷了，对吧！！！！

还真不知道有这样一个文件。

可以考虑用木薯变性淀粉，做的好的木薯变性淀粉可以接近于马铃薯淀粉，可以减少马铃薯粉的用量，但如果是高档产品或要求比较高的肉制品，如比较有口感的肉丸，马铃薯淀粉还是必不可少的，但用木薯变性淀粉至少能代替配方中马铃薯淀粉大部分的用量。

他们压力大不参加他们监管工作会议培训(只要培训不收钱)就可以批评至于认证，不可以强制。，不过认证了，压力认证机构也有那么一点点的，现在认证机构成立生意机构，拿钱取证

那是最后一个字母，P

人流走门，物流走传递窗。

还有一个方法，比如你是EDTA 2Na, 没有国标，那你也可以参照EDTA 铁钠的标准。比如说，柠檬酸钾没有国标，你可以参照柠檬酸钠的。最关键一个问题，既然国标里都没规定，为什么你的客户要求检测一个指标符合国标呢？他自己没有标准么？

Q/TJPD 1这是企标，一般是不会公布。