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为伊宽笑颜 食品研发专员 + 关注 已关注 私信
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,食品研发专员 2019-04-17回答
也可以不用,全部用天然香辛料。
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,食品研发专员 2019-04-17回答
别的厂家已经申报了,为什么还要申报?申报的内容是一样的呀
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,食品研发专员 2019-04-17回答
你是那里的然后我们才能和你沟通一个什么样的流程
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,食品研发专员 2019-04-17回答
请问做在什么产品里?
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,食品研发专员 2019-04-17回答
不懂,也很疑惑。
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,食品研发专员 2019-04-16回答
如是用于饮用,可以用GB17323-1998标准。
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,食品研发专员 2019-04-16回答
是有一个格式软件的
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,食品研发专员 2019-04-16回答
浓度高了点,加些矫味剂
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,食品研发专员 2019-04-16回答
经查询也称为微晶纤维素,这样就能找到标准了。
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,食品研发专员 2019-04-16回答
我咋觉得这个是重复贴啊
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,食品研发专员 2019-04-16回答
对比的是感官品评标准?
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,食品研发专员 2019-04-16回答
有工作服的消毒记录单吗
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,食品研发专员 2019-04-16回答
放心吧,绝对不是什么添加剂的问题,都是社会媒体部分真假的报道,公众过于脆弱的食品安全信任才导致这样的说法流行,单个的西瓜需要保质期来支持的,添加了这些东西连保质期都没有了,还能出现在市场上么?
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,食品研发专员 2019-04-15回答
凉茶中加Vc,作用是什么。营养强化or抗氧化。
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,食品研发专员 2019-04-15回答
按说明适合各种食品河南有一家生产的 上海那边还有 就是含量低他们两家都发过样品给我 我现在用河南的 还可以
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,食品研发专员 2019-04-15回答
甜度是一个相对值,通常以蔗糖(非还原糖)作为基准物,一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1.0,其他糖的甜度则与之相比较得到。你根据这个参数自己针对所使用的甜味剂甜度,进行折算就行呀,用哪种都行呀。比如,三氯蔗糖(TGS)甜度可达蔗糖600倍;另外你说的“15%相对甜度”表示不太明白你需要表达的意思,甜度的单位是度,即这个符号“°”吧;15%,你说的这个是Brix是指产品中的可溶性固形物的含量吗?即平常说的糖度,按这个说法的话,也没有“15%相对甜度”的吧,以Brix来说,蔗糖的甜度为100;这样你就折算回甜味剂的相对应倍数,就可以计算出你所需要的吧。
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,食品研发专员 2019-04-15回答
打假行业不是你入行就入行
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,食品研发专员 2019-04-15回答
我做酱卤菜也是减效的,配比是山梨酸钾:脱氢醋酸钠为1:零点几
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,食品研发专员 2019-04-15回答
一定要精确的每一个成分的含量吗?
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,食品研发专员 2019-04-15回答
求助各位,年初生产的甜玉米饮料出现沉淀,除了黏度,跟均质有没有关系?或者生产用水有关吗?,请赐教
 
简介 更多
职业:时盛投资(上海)有限公司 - 食品研发专员
学校:西北轻工业学院 - 食品营养与检验教育
地区:NULL
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2018-07-04加入
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