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,食品研发专员 2019-04-23回答
的确不简单……忙完产品还得提前几个月弄这个……要找个女朋友一起帮忙奋斗了,哈哈
,食品研发专员 2019-04-23回答
不知你说的是小型成套设备 还是大型的??大型的是一套生产线的 ,各个生产设备的厂家只做其中几种设备,要分段采购的,日本佐竹和瑞士布勒的最好,国内的很多,可以看《粮食加工》和《面粉通讯》,这两份专业杂志上介绍的设备和厂家有很多。或者直接找设计所咨询,郑州粮院(现在叫工程学院吧)的李东森、郭振祥教授,他们是面粉行业的专家,专门设计新建或改造的粉厂,在行业内很有名的。
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,食品研发专员 2019-04-23回答
工艺上是否使用了二氧化硫呢?如果使用就要制定。其它的,我想可溶性固形物总要的吧,还有,枸杞有什么特征指标,如果有也要制定,不然怎么确定是枸杞提取物呢?枸杞多糖什么的,不懂,乱说。再就是外观感官指标和安全指标了,安全指标的参照标准成问题,不知参照哪个好。
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,食品研发专员 2019-04-23回答
特别说明下,是海鲜类,虾类、鱼类的
,食品研发专员 2019-04-23回答
提个建议,楼主朋友可以建议厂家加点工艺凸台便于装夹,完工后切去。
,食品研发专员 2019-04-23回答
能做一整套的不多 接了整线单的时候很多人是做一部分??其他从别的厂家购买
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,食品研发专员 2019-04-23回答
竟然还有这种认证,希望是真的落实。上次去一家清真餐厅吃饭,感觉不太纯正。
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,食品研发专员 2019-04-23回答
1、地瓜首先要经过窖藏,窖藏的过程中,地瓜内部的淀粉会转化成多糖。2、蒸煮的火候是个学问,火候太小就泛生,太大就太稀不好切片。3、晒到一定程度, 地瓜干基本成型时要采用白天放在室内通风的地方,晚上放在室外。这种温差效应造成地瓜干表面会出现一层白霜。4、晾晒初期时注意千万别冻着了。
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,食品研发专员 2019-04-22回答
其实企业标准都不能这么笼统的写,必须明确指标项目.
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,食品研发专员 2019-04-22回答
你要的是国家标准还是企业自己执行的标准?
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,食品研发专员 2019-04-22回答
这个好像是有标准的你可以查下国标
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,食品研发专员 2019-04-22回答
保险起见最好还是别用,万一查到标签不符合,产生下架处理,那就得不偿失了!
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,食品研发专员 2019-04-22回答
要求就是全部公开啊
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,食品研发专员 2019-04-22回答
有没有纸板盒的国家标准呢?
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,食品研发专员 2019-04-22回答
各位老师,请教一下包装袋中的塑化剂在什么温度和介质条件下能迁移到食品中?
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,食品研发专员 2019-04-22回答
俺们去年花了好多万制作了一批食品包装,当时也有在包装背面印刷了食品标签,可是那个木有标注NRV%,按照新的食品营养标签通则的要求,貌似不合格。 所以问:可否制作正确的、符合最新标准的食品营养标签,制作成不干胶贴,贴在原包装的营养标签位置,替代使用呢?是否合法?谢谢诸位了!!!不然确实挺浪费包装的。
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,食品研发专员 2019-04-22回答
应该用有印刷的迷你袋(可以简单点),因为你的最小包装单元就是迷你袋。
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,食品研发专员 2019-04-22回答
完了,看来这家公司的产品不能吃,技术水平这么差。但是这家公司的产品包装设计很不错,有条形包装,方便携带和使用。
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,食品研发专员 2019-04-21回答
做好隔离,联系供应商退货并且跟踪,一定要保证此原料不能用来生产就可以了
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,食品研发专员 2019-04-21回答
按照配料表规则的话,应该标注食用香料
 
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职业:时盛投资(上海)有限公司 - 食品研发专员
学校:西北轻工业学院 - 食品营养与检验教育
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2018-07-04加入
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