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,食品安全专员 2022-03-13回答
吸塑包装常识问答 1.什么叫双泡壳包装? 双泡壳包装是指用两张泡壳将纸卡与产品封装在一起的包装形式。其特点是需要高周波机将双泡壳封边,效率低,包装成本较高,但边缘整齐美观,产品外观高档。应注意的问题是:1.泡壳只能采用PVC和PETG胶片,否则无法热合或热合...
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吸塑包装常识问答

1.什么叫双泡壳包装?
双泡壳包装是指用两张泡壳将纸卡与产品封装在一起的包装形式。其特点是需要高周波机将双泡壳封边,效率低,包装成本较高,但边缘整齐美观,产品外观高档。应注意的问题是:1.泡壳只能采用PVC和PETG胶片,否则无法热合或热合效果不佳;2.高频模具的好坏决定了双泡壳边缘的质量。

2.什么叫吸卡包装?
吸卡包装是指将泡壳热合在带有吸塑油的纸卡表面,常见的超市电池包装多用此类。其特点是需要吸塑封口设备将产品封装在纸卡与泡壳之间。应注意的问题是:1.要求纸卡表面必须过吸塑油(以便能与PVC泡壳热合粘在一起);2.泡壳只能用PVC或PETG片材;3.因为泡壳只是粘在纸卡表面,所以封装的产品不易太重。

3.什么叫插卡包装?
插卡包装是指将纸卡与折过三边的透明泡壳插在一起的包装形式,其特点是包装时不需要任何包装设备,只需要工人将产品、泡壳和纸卡安放到位就行。应注意的问题是:1.纸卡与折过边的泡壳大小合适,插在一起过紧,纸卡与泡壳会变型;过松,会很容易脱离。2.产品过重时,需考虑在一定位置用钉书钉将纸卡与泡壳固定。

4.什么叫植绒吸塑?
是一种采用特殊材料的吸塑托盘,将普通的塑料硬片表面粘上一层绒质材料,从而使托盘表面有种绒质的手感,用来提高包装品档次。

5.什么叫吸塑盒?
广义上讲,是指所有泡壳,狭义上讲,只是一类泡壳:用片材吸塑成型为塑料盒状,盖与容器相连。多用PS做成,也有将盖和底分离的,可选用不同的材质,如果日本的快餐盒,底采用黑色PS,盖采用透明的PET 。

6吸塑常用的材料有哪些?各有什么特点?
答: 吸塑用的片材叫硬片或胶片,厚度大于2mm的叫板材,常用的有:PET(聚对苯二甲酸乙二酯)硬片、PVC(聚氯乙烯)硬片、PS(聚苯乙烯)硬片,ABS(工程塑料)。PS硬片密度低,韧性差,易燃烧,燃烧时会产生苯乙烯气体(属有害气体),所以一般用来生产各种工业用的吸塑托盘。PVC硬片韧性适中,不易燃烧,燃烧时会产生氯气,对环境造成一定影响,PVC易热合,可采用封口机和高频机封边,是生产透明吸塑制品的主要原料。PET硬片韧性好,透明度高,易燃烧,燃烧时不产生有害气体,属于环保材料,但价格高,适宜做高档的吸塑制品,欧美国家的吸塑泡壳一般要求采用PET硬片,但其不易热合,给封装带来很大困难,为了解决这一问题,人们在PET表面复合上一层PVC膜,取名为PETG硬片,但价格更高一些。厚的板材所用的材料主要有:ABS,亚克力(有机玻璃),PS,PC,PVC等

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,食品安全专员 2022-02-27回答
鸡肉帕尔马干酪和小牛肉帕尔马干酪是美味的意大利菜,很多生活在意大利以外的人都能认出它们。意大利的澳大利亚厨师和意大利裔美国人的厨师,以及这些国家的许多意大利餐馆都提供了这道菜的一些版本。讽刺的是,鸡肉帕尔马干酪可能没有那么多帕尔马干酪,而是以意大利帕尔马地区命...
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鸡肉帕尔马干酪和小牛肉帕尔马干酪是美味的意大利菜,很多生活在意大利以外的人都能认出它们。意大利的澳大利亚厨师和意大利裔美国人的厨师,以及这些国家的许多意大利餐馆都提供了这道菜的一些版本。讽刺的是,鸡肉帕尔马干酪可能没有那么多帕尔马干酪,而是以意大利帕尔马地区命名,它说这道菜的起源地。
大多数——但不是所有的——帕尔玛干酪鸡肉都是包着面包屑的鸡胸脯,然后把乳房放在烤盘里,在上面撒上马苏里拉奶酪和番茄酱,烤到芝士融化,鸡肉完全煮熟。这道菜可以放在意大利面上,或者在某些情况下,放在米饭上。在意大利,小牛肉帕尔马干酪即使不多,也可以放在烤盘上,鸡肉和番茄酱是鸡肉帕尔玛干酪的关键成分。
鸡肉和番茄酱是鸡肉帕尔玛干酪的关键元素。
鸡肉帕尔玛干酪将裹着皮的鸡胸肉(通常是去骨的)完全炸熟,然后迅速地在上面放一点番茄酱和马苏里拉奶酪一起烘烤。在某些情况下,炸鸡胸脯在烤箱里只需要几分钟就可以融化奶酪。如果鸡肉不是油炸的,烤一段时间会让鸡肉吸收更多番茄酱的味道。
在制作意大利干酪时,面包屑常用于鸡胸脯上
然而,许多人喜欢在三明治或快餐店制作鸡肉帕尔玛干酪。在这种环境下,油炸可能更容易。不过,在家里制作烤制的帕尔马干酪要简单得多。如果你想做一个低脂的版本,烘焙而不是煎炸更好,少加一点芝士就可以了或者,如果他们想让鸡肉多咬一口,增加一点咸味,他们可以在马苏里拉奶酪中加入一些磨碎的帕尔玛干酪。你可以尝试不同的奶酪,看看你喜欢哪种奶酪。其他的选择是加一点牛奶罗马干酪或佩科里诺奶酪,它通常是由羊奶制成的。
另一种"帕尔玛干酪"食谱在ova奶素食主义者中非常流行,它不是用鸡肉,而是用面包屑包裹茄子片。与鸡肉帕尔马干酪食谱不同,茄子帕尔马干酪可能由几层茄子切片组成。通常你不能用这种方式把鸡胸肉叠在一起。
鸡肉帕尔玛干酪是一道很好的家庭菜肴,因为你可以很容易地调整大多数食谱来喂养更多的人。如果你只是为一两个人做饭,这可能有点不切实际。但是如果你愿意,你可以缩小食谱,或者第二天把剩菜做成美味的鸡肉三明治。
鸡肉帕尔玛干酪包括无骨鸡胸。
,食品安全专员 2022-02-26回答
卡普斯塔是一种波兰菜,主要由卷心菜制成的泡菜,然后与火腿和洋葱等其他配料混合。然后将卷心菜煮至所需的稠度,可以薄如汤,浓则更像炖菜。在后一种形式中,它类似于波兰菜bigos 经过相当长一段时间的重新加热和享用。卡普斯塔是波兰菜中的一道重要菜,经常在冬季和假日晚...
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卡普斯塔是一种波兰菜,主要由卷心菜制成的泡菜,然后与火腿和洋葱等其他配料混合。然后将卷心菜煮至所需的稠度,可以薄如汤,浓则更像炖菜。在后一种形式中,它类似于波兰菜bigos经过相当长一段时间的重新加热和享用。卡普斯塔是波兰菜中的一道重要菜,经常在冬季和假日晚餐中食用。
克尔巴萨,通常包括在卡普斯塔中。
在某些地区,可以简单地指酸菜,但通常指的是更复杂的版本。酸菜通常只是腌制的卷心菜,具有相当明显的气味和味道,酸味相当酸,可能是一些人后天养成的口味。然而,这种腌菜是卡普斯塔的基础,在这道菜里还可以加入一些其他的配料。不同的肉块很常见,尤其是猪肉和香肠,比如香肠,洋葱,蘑菇,此外,还经常添加各种调味料和香料。
在某些地区,卡普斯塔的意思是酸菜。
,然后将其煮熟,直到达到厨师想要的质地和味道。如果只是短暂的烹调,味道会有所混合,酸菜和其他成分中的天然液体会形成一道相当薄的类似汤的后一道菜。当煮得更长的时候,液体会被煮熟,味道会变得更浓,更像是炖菜。这种卡普斯塔菜类似于波兰菜bigos,这是波兰的国菜
当卡普斯塔被烹调成大杂烩时,通常会加上某种淀粉,比如土豆或是一条密度相当大的面包。由于卷心菜中含有丰富的维生素和维生素,这道菜在整个冬季都很常见。在这种较重的形式中,它也可以成为一种的炖菜,煮熟后加入一种传统的卡普斯塔可以制作并享用,然后放在火上慢慢煮,必要时加入额外的配料和液体,以保持炖菜的生长,一次可以食用几天或几周。
,食品安全专员 2022-02-26回答

机械

  a. 天地调节盘锁紧螺丝没有固定,或送纸摇臂上M5内六角螺丝是否已固定紧;

  b. 推纸座铜套是否磨损;

  c. 送纸牙磨损;

  d. 印刷压力过小;

  e. 齿轮磨损;

  f. 橡皮布过松,没有绑紧。

  纸张

  a. 纸张裁切精度不高;

  b. 印刷时水量过大,纸张有伸缩。

  其它

  a. 印版或原稿本身有问题;

  b. 卡纸堆的过高或压纸块压的过重而导致卡纸走斜。

  左右套位不准:

  a. 左右挡板过紧或左右挡板螺丝是否固定;

  b. 卡纸长短不一;

  c. 滚筒左右窜动;

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,食品安全专员 2022-02-25回答
众所周知,瓶装白酒在较低气温下放置一段时间,容易产生混浊、沉淀等现象,直接影响到白酒的感官质量和企业的经济效益。现就白酒灌装时应注意的问题简述如下。   一、混浊、沉淀的原因   1.白色沉淀   主要是因为白酒加浆调度的用水硬度过高,将钙镁等离子带入酒中,...
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众所周知,瓶装白酒在较低气温下放置一段时间,容易产生混浊、沉淀等现象,直接影响到白酒的感官质量和企业的经济效益。现就白酒灌装时应注意的问题简述如下。

  一、混浊、沉淀的原因

  1.白色沉淀

  主要是因为白酒加浆调度的用水硬度过高,将钙镁等离子带入酒中,致使在乙醇中的溶解度下降而逐渐析出,生成钙镁的盐类白色沉淀。

  2.乳白色絮状沉淀

  主要出现在气温较低的冬季。高级脂肪酸及其霉类等大分子物质含量较高的白酒,在酒精度较低,温度降至0℃左右时,会出现失光、混浊现象 ,温度继续下降或经一段时间存放,便产生絮状沉淀,当气温回升时,此现象随之消失。

  3.其他沉淀

  当酒中溶进较多的铁离子,储存时二价铁离子氧化为三价铁离子,生成棕黄色沉淀,酒中若经常接触铜器,会溶进铜离子而产生浅蓝色沉淀。

  二、灌装时须注意的问题

  1.调度加浆对水质的要求

  灌装的白酒若需加浆调度时,为了避免产生沉淀,应用软水,不要用未处理过的硬水。

  2.用固体酒尾降度要注意的问题

  固体酒尾不仅含有一定量的酒精分子,而且还含有丰富的香味物质。采用酒尾降度是提高普通白酒质量的一种有效方法,但由于其中含有的高级脂肪乙脂含量较高,容易使所配制的白酒在低温时产生失光、混浊、沉淀等现象,所以,冬季在用酒尾降度时一定要酌情处理,对于高、中档白酒不易用酒尾降度,易采用高度摘酒降度,加浆的方法。

  3.固体白酒生产时要严格分段摘酒

  蒸馏白酒时要注意掐头去尾,不能将酒尾拉的过长,要保持一定的入库度数,否则,不仅会使白酒杂味大,而且也会使白酒产生混浊、沉淀。

  4.白酒储存或灌装时,要尽量避免与铜质、铁质等器具接触,储酒的容器用陶器或不锈钢罐,酒泵用不锈钢的流酒管道,用脚管或不锈钢管,以防止白酒溶进铜铁离子而产生变色或沉淀,影响白酒的感官质量。

  三、补救措施

  1.如果既无软水资源又无水质处理设备,加浆用水量又比较大,可选用经过滤后较清洁的水,所配制的白酒经过一段时间的存放,待沉淀物全部沉积到容器底部,取上清液过滤,即可灌装。

  2.入库度数较低的白酒,冬季灌装易产生混浊沉淀,可用淀粉吸附法解决。在白酒中加入2%的玉米淀粉,搅拌均匀,静置24小时后,过滤即可灌装。

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,食品安全专员 2022-02-24回答
一、光泽不好、亮度不够 主要原因: 1.UV光油粘度太小,涂层太薄。 2.乙醇等非反应型溶剂稀释过量。 3.UV油涂布不均匀。 4.纸张吸收性太强。 5.网纹辊太细,供油量不足。 解决办法:根据纸张的不同情况适当提高UV光油的粘度和涂布量。对渗透吸收性强的纸张...
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一、光泽不好、亮度不够

主要原因:

1.UV光油粘度太小,涂层太薄。

2.乙醇等非反应型溶剂稀释过量。

3.UV油涂布不均匀。

4.纸张吸收性太强。

5.网纹辊太细,供油量不足。

解决办法:根据纸张的不同情况适当提高UV光油的粘度和涂布量。对渗透吸收性强的纸张,可先行涂布一层底油。

二、干燥不好、光固化不、表面发粘

主要原因:

1.紫外光强度不够。[印刷123]

2.紫外灯管老化、强度减弱。

3.UV光油贮存时间过长。

4.不参与反应的稀释剂加入过多。

5.机器速度过快。

解决办法:在固化速度要求小于0.5s的情况下,必须保证高压汞灯的功率一般不低于120w/cm,灯管要及时更新,不要等坏了再换。必要时加入一定量的UV光油固化促进剂,加速干燥。

三、印刷品表面UV光油涂不上、发花

主要原因:

1.UV光油粘度小、涂层太薄。

2.油墨中含调墨油或燥油过多。

3.油墨表面已晶化。

4.油墨表面防粘材料(硅油、喷粉)多。

5.涂胶网辊太细。

解决办法:对要求UV上光的产品印刷时必须采取相应措施,创造条件,上UV光油时适当涂厚些,必要时可通过上底油或更换特殊光油来解决问题。

四、UV上光涂层有白点和针孔

主要原因:

1.涂层太薄。

2.网纹辊太细。

3.非反应型稀释剂(如乙醇)加入量过多。

4.印刷品表面粉尘等较多。

解决办法:生产环境及印刷品表面均应保持清洁,增加涂层厚度。也可加入少量平滑助剂。稀释好采用参与反应的活性稀释剂。

五、表面涂布不匀,有条纹及桔皮现象

主要原因:

1.UV光油粘度过高。

2.涂布辊太粗不光滑。

3.压力大小不均匀。

4.涂布量过大。

5.UV光油的流平性差。解决办法:降低UV光油粘度、减少涂布量。压力调整均匀。涂布辊应磨细、磨光。可加入光量流平剂。

六、UN光油附着力不好

主要原因:

1.印刷品油墨表面晶化。

2.印刷油墨中的辅助材料不合适。

3.UV光油本身粘附力不足。

4.光固化条件不合适。

解决办法:印刷工艺要提前考虑上光条件。已印好的产品需要涂上增强附着力的底油。

七、UV光油变稠、有凝胶现象

主要原因:

1.UV光油贮存时间过长。

2.光油未能完全避光贮存。

3.贮存温度偏高。

解决办法:注意UV光油的有效使用期并严格避光贮存。贮存温度以5℃~25℃为宜。

八、残留气味大

主要原因:[印刷123]

1.干燥固化不。

2.紫外光源不足或灯管老化。

3.UV光油抗氧干扰能力差。

4.UV光油中非反应型稀释剂加入过多。

解决办法:UV光油干燥固化必须。并要加强通风,必要时更换UV光油品种
,食品安全专员 2022-02-21回答
冰激凌机是一种厨房小器具,用来制作刨冰,在刨冰中加入调味糖浆来制造冷饮。刨冰赋予刨冰类似于冰淇淋或冷冻酸奶的质感,但有点脆。它类似于雨后看到的雪和冰部分融化成冻水和未冻水的混合物。这种雪泥机可以很容易地产生这种泥,并为用户提供品尝零食的机会。 碎冰机或冰块通常...
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冰激凌机是一种厨房小器具,用来制作刨冰,在刨冰中加入调味糖浆来制造冷饮。刨冰赋予刨冰类似于冰淇淋或冷冻酸奶的质感,但有点脆。它类似于雨后看到的雪和冰部分融化成冻水和未冻水的混合物。这种雪泥机可以很容易地产生这种泥,并为用户提供品尝零食的机会。
碎冰机或冰块通常与搅拌机大小相同,也可以类似地安装在台面、吧台上,这种机器通常允许用户插入碎冰或冰块、水,有时还可以放入盐,以形成的泥质结构。然后用户可以添加调味糖浆、果汁或饮料来添加他或她喜欢的任何口味。这样的冰激凌通常被视为是在炎热的天气里,尤其是在户外的时候,降温的好方法人们不太害怕粘乎乎的、融化的冰带来的混乱,这些饮料经常受到孩子们的高度重视,或是在年轻时就喜欢喝这种饮料的人的记忆中。一台自动冲水机可以让人们利用厨房里的小电器在自己家里制造浓稠的饮料。类似的来自便利店的冷冻饮料的质地通常略有不同而且可能更平滑,但它们需要昂贵的使用二氧化碳的机器。这种机器的家用版本可能会生产出稍有不同的产品,但它通常都非常好,而且拥有和操作起来也相当便宜
与冰淇淋和冰激凌等其他冷冻食品相比,这种自制的冰激凌饮料也更健康一些。虽然用糖浆和苏打水给冰激凌调味可能会引入大量的糖分,但使用果汁会更健康、更有味道。家用冰激凌机允许用户选择如何调味糖浆,由于在这个过程中不使用牛奶,所以它是一种无脂肪的食物,对任何乳糖不耐受的人来说都是一个很好的选择。一个糖浆机也可以与食品加工机或搅拌机一起使用,创造出新鲜的果汁,然后用果汁来调味,创造出一种健康美味的夏季饮料。
,食品安全专员 2022-02-20回答
屏 蔽袋 是防静电包装袋电子产品,以独特的产品结构可形成感应罩效应,程度保护袋内物品与静电场隔离、防止静电积累、免受静电危害.袋型可设计成:信封式、平口袋、自封式(密实袋/拉链袋)、信封自粘式、连体式、封琴式、立体式等. 产品结构: APET/CPE和APE...
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    蔽袋是防静电包装袋电子产品,以独特的产品结构可形成感应罩效应,程度保护袋内物品与静电场隔离、防止静电积累、免受静电危害.袋型可设计成:信封式、平口袋、自封式(密实袋/拉链袋)、信封自粘式、连体式、封琴式、立体式等.



    产品结构:



    APET/CPE和APET/CPP及VMPET/CPE,或者PET/AL/PA/CPE.



    主要参数:



    表面电阻:10^6 --- 10^11Ω/sq



    内层电阻:10^6 --- 10^11Ω/sq



    厚度:0.06mm~0.18mm,常规格厚度0.12mm



    防静电值:1*10 8Ω-9*10 10Ω



    水蒸汽透过率(WVTR):≤0.31g/m2·24h



    静电屏蔽残余电压:≤30V



    电磁干扰衰减(EMI):≥25db



    测试方法:ASTM F1249-13,ASTM D3985-2005(2010)e1



    产品标准:



    符合RoHS标准,环保、无污染、可回收,符合防静电行业标准.材料特点:



    屏蔽骨袋产品标准:引用标准MIL-STD-2073-1、ASTM F 1249-2005、GB/T 10004-1998、MIL-B-81705-C标准。



    屏蔽骨袋产品性能:具有良好的阻隔性、热封性,防氧化、防水、防潮;机械性能强,抗***性能高、抗穿刺抗撕裂性能强;耐高温、耐低温、耐油、保香性能好;***无味;柔软性、高透明度。经真***装后可延长保质期,防尘、***、防潮等。



    屏蔽袋适用于:适各种线路板、电子产品、精密机械配件、消费品、工业制品等防氧 化 防 腐 蚀 包装.例如:PCBA板、IC集成电路、电子元器件、精密五金、汽配等包装.



    那么它的生产制成是什么样的呢?可分成六大步.

首先是:涂布-复合-熟化-印刷-分切-制袋,涂布是把特定的溶剂均匀的涂在产品表面.复合是把几种材料复在一起.熟化经过以上二个步骤之后经过一定的温度进行烘烤使之复合和涂布特理性能更稳定,印刷是把特定的图案或文字通过铜版印刷或胶版或丝印在产品的表面(可分里印和表印).分切是按照袋子规格分切成大小的卷材.制袋是用制袋机用进成型处理.

有时候铝箔袋,防静电袋都可定制袋防静电屏蔽袋.



    



    
,食品安全专员 2022-02-20回答
海达剥离试验机有哪些优势?剥离试验机是海达主打产品之一,适用于胶带、不干胶等行业,可能很多用户对它的一些特点都不是很了解,下面海达技术员来详细跟大家介绍下: 一、用途: 剥离试验机严酷根据ISO的要求,生产制造的,切合ASTM、JIS、GB、DIN、CNS、...
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海达剥离试验机有哪些优势?剥离试验机是海达主打产品之一,适用于胶带、不干胶等行业,可能很多用户对它的一些特点都不是很了解,下面海达技术员来详细跟大家介绍下:

一、用途:

剥离试验机严酷根据ISO的要求,生产制造的,切合ASTM、JIS、GB、DIN、CNS、等多国尺度。接纳机电一体化计划 ,重要由伺服电机、伺服调速体系、减速机、力传感器、引伸计、光电编码器、变送器、滚珠丝杠副、负荷驱动机构、液晶表现器和卫星打印机组成。

二、特点

1) 接纳控制体系美满的伺服电机和伺服调速体系,可以反馈信息且调速范畴遍及。

2) 利用高质量高精度的测力装置、变形丈量装置和位移丈量装置,运行稳固,噪音低。

3) 液晶表现器有操纵和表现界面,通过触摸键操纵,液晶表现及时表现试验数据和效果。

4) 通过操纵液晶表现器的按键,可实现试样装夹时横梁快慢起落调解,具有过载掩护等。

5) 主机专门配有USB接口,可外接微型打印机实现对试验数据的存储、打印。

海达剥离试验机有哪些优势?海达小编简要叙述了剥离试验机的特点,如果大家想了解更多的话可以来电咨询,海达小编也提醒广大新老客户,在您日常使用剥离试验机的过程中要注意对机器的日常清洁护理。

,食品安全专员 2022-02-18回答
厨师长是负责餐厅厨房某一区域的厨师。在较小的厨房,他或她可以单独工作,而在较大的厨房中,厨师长可以监督同一工位的其他工作人员。该职位也可以称为在线厨师或车站厨师,并负责准备特定的菜肴。与餐厅厨房的任何职位一样,该厨师需要在高压环境中茁壮成长;时间管理和组织与烹...
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厨师长是负责餐厅厨房某一区域的厨师。在较小的厨房,他或她可以单独工作,而在较大的厨房中,厨师长可以监督同一工位的其他工作人员。该职位也可以称为在线厨师或车站厨师,并负责准备特定的菜肴。与餐厅厨房的任何职位一样,该厨师需要在高压环境中茁壮成长;时间管理和组织与烹饪技能同样重要。
一名厨师可以在厨房担任各种职务。
厨房等级
在一个典型的厨房指挥系统中,副厨师长是第三个主管,仅次于主厨,也称行政主厨和副主厨。在这个管理职位上,厨师长在管理自己的员工时,需要能够接受主厨的点菜。这通常不是一个入门级的职位,因为它需要烹饪专业知识和独立工作的能力。
一名厨师可能会负责主菜的制作。
大厨房可能有不止一个厨师长,与之同名的人会有一个等级制度。一些厨房可能会把第二个厨师长列为半厨师长,而其他一些厨房可能会根据职责分配等级,其中saucier是级的职位。这个厨师通常负责在所有的酱汁、开胃菜和成品酱汁中。
一个大厨房可能有不止一个厨师
不同类型的厨师
厨房的每个工位都可能有自己的厨师长,他专注于烹饪某种类型的食物或以特定的方式准备食物。poissonier负责准备所有的鱼,而烤面包机负责烤肉和炸薯条食物。蔬菜是由主菜师傅准备的,而糕点师则负责制作甜点和糕点。厨师长或配餐室厨师负责所有冷食,包括沙拉和冷盘开胃菜。在需要的地方填补空缺的厨师被称为圆滑工、摇摆厨师,或tournant
厨房组织
复杂的厨房组织系统是由乔治·奥古斯特·埃斯科菲尔(Georges Auguste Escoffier)开发的,他在19世纪末使欧洲的大酒店餐饮现代化。以前,大餐厅包括客人自助餐的大型自助餐;埃斯科菲尔简化了菜单,并按顺序供应每道菜。一家豪华酒店的客人的要求意味着埃斯科菲尔的任务是在短时间内提供丰盛的饭菜,因此他需要组织厨房,以便在不损害食物质量的前提下,快速将食物拿出来,Escoffier开发了一个详尽的系统,具有明确的权限和责任。该系统目前仍在餐馆中广泛使用,更正式的厨房保留了法语术语。
一名厨师负责餐厅的一个区域和厨房。
,食品安全专员 2022-02-14回答
漏斗是一种引导固体或液体物质流入所需容器或位置的装置。简单的漏斗由两端各有开口的空心圆锥体组成。将材料倒入宽端,并从窄端流出。这种装置的型号可用于许多领域,从烹饪到化学再到汽车维修。任何形状或功能相似的东西都可以称为漏斗。 龙卷风,通常呈漏斗状。 漏斗通常由坚...
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漏斗是一种引导固体或液体物质流入所需容器或位置的装置。简单的漏斗由两端各有开口的空心圆锥体组成。将材料倒入宽端,并从窄端流出。这种装置的型号可用于许多领域,从烹饪到化学再到汽车维修。任何形状或功能相似的东西都可以称为漏斗。
龙卷风,通常呈漏斗状。
漏斗通常由坚固的材料制成,化学惰性,易于清洁。尽管一次性漏斗也广泛存在,且易于制造,但大多数设计用于长时间重复使用。任何柔软、耐用的材料,如纸板或厚原纸,都可以卷曲成临时漏斗。小型漏斗有多种用途用途,如将食品和饮料转移到容器中,或在汽车发动机中添加机油。由坚硬材料制成的大型漏斗用于生产和运输工业物质,如液化水泥,金属或玻璃。
装有红色漏斗的汽车机油。
化学制品的加工,无论是在实验室还是工业环境中,需要特殊类型的漏斗。有些有叫做水龙头的阀门,它允许控制或完全切断物料的流动。这对需要量的某种物质的工作很有用。特殊漏斗称为分离漏斗,用于控制两种或多种化学品的混合速度和数量。其他漏斗配有过滤器,以分离密度更大的材料从液体或粉末中取出;这是漏斗常见的用途之一
术语"烟囱"也常用于描述船舶或火车上的烟囱。这种烟囱将发动机中上升的蒸汽或烟雾引至空气中,远离车辆和乘客。该词还描述了各种自然现象,如龙卷风,如果龙卷风不存在,通常称之为"漏斗云"触地。漏斗网蜘蛛用这种独特的形状捕捉猎物,就像肉食植物猪笼草一样。这种装置非常普遍,以至于这个词经常被用来描述任何更准确地称为"圆锥形"的物体。
这个词也被用来描述隐喻结构。任何人把钱从各种来源转移到一个单一的企业,不管是合法的还是其他的,比如说,人们往往是通过一个漏斗式的方式从网上购买信息,真正进行购买的人就越少,网页设计师和程序员将这种现象称为"转换漏斗"。
食肉猪笼草用漏斗状的设计来捕捉猎物。
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,食品安全专员 2022-02-08回答
荞麦粉是从荞麦属植物的种子中提取出来的,天然不含麸质。这种面粉有浅色和深色两种,每种都有不同的味道。市场上有无麸质的有机面粉,从营养价值和品质来看,荞麦被认为是的选择,有些厨师喜欢将荞麦与其他面粉混合,但如果你对麸质蛋白质有不耐受性,就不要购买混合袋。这种面粉...
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荞麦粉是从荞麦属植物的种子中提取出来的,天然不含麸质。这种面粉有浅色和深色两种,每种都有不同的味道。市场上有无麸质的有机面粉,从营养价值和品质来看,荞麦被认为是的选择,有些厨师喜欢将荞麦与其他面粉混合,但如果你对麸质蛋白质有不耐受性,就不要购买混合袋。这种面粉做松饼和薄煎饼,以及其他烘焙食品。
荞麦粉可用于制作无麸质面包。
这种非含筋面粉有浅色或深色两种形式,你对口味的偏好决定了哪一种是你的食谱。轻磨荞麦粉味道温和,而深色的荞麦粉则散发出强烈的坚果味。与其名称相反,许多小麦和荞麦粉都不含小麦粉,包括荞麦在内,市场上也有有机形式的荞麦。传统的荞麦收获时通常会添加,在种子碾磨成面粉的过程中,可能会添加其他化学物质。纯有机荞麦粉不含任何化学物质,一些用户称这种食物味道更浓在寻找有机面粉时,要确保包装上有一个信誉良好的机构的认证印章,该机构定期测试该品牌的种植和加工实践,以确保它是有机的
务必仔细阅读所有配料标签,以确保您购买的面粉完全来自荞麦。由于荞麦在烹饪过程中与其他传统面粉相比不会上涨太多,因此一些厨师会将其与其他谷物面粉混合,例如小麦和糙米。一些面粉制造商已经注意到了这一趋势,而且各种各样的产品实际上含有多种谷物。如果你在寻找无麸质面粉,那么你会选择一种不含某些成分的面粉,因此,一定要仔细阅读配料标签。
优质荞麦粉适合用于各种烘焙食品,包括面包、薄煎饼和松饼。这种面粉也用于制作日本面条和薄饼。虽然传统的小麦粉通常用于制作这类食品,荞麦是一个很好的替代品,如果你不想食用含麸质的产品,无论你是患有或是遵循特定的饮食计划。
,食品安全专员 2022-02-08回答
(1)每天,印刷机操作人员应对印版滚筒和橡皮滚筒的肩铁(滚枕)进行清洗。   (2)调换橡皮布时,用纯酒精、汽油或洗车水清洗橡皮滚筒表面,再用布擦干,后用棉布或毛刷在印版滚筒和橡皮滚筒表面加RESOST7-3号防锈油,连续加两次,且间隔5分钟以便干燥。   (...
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(1)每天,印刷机操作人员应对印版滚筒和橡皮滚筒的肩铁(滚枕)进行清洗。

  (2)调换橡皮布时,用纯酒精、汽油或洗车水清洗橡皮滚筒表面,再用布擦干,后用棉布或毛刷在印版滚筒和橡皮滚筒表面加RESOST7-3号防锈油,连续加两次,且间隔5分钟以便干燥。

  (3)印版滚筒和橡皮滚筒所用包衬纸,用机油浸泡后晾干再用,这样使用效果更好,或用厚度适宜的胶片裁成合适尺寸即可。

  票据印刷中几联套印不准的解决方法:

  ①统一侧规:在印版上设计3mm的H线,靠纸边的H线粗为0.5mm,印刷中使其刚好与纸边套准。②统一前规:印刷同一产品时,使前规一致,操作人员严格按照同一尺寸印刷。

  硬物划伤印版的处理:

  在印制大批量印品时,每印3000印或装纸时,都需要清洗印版和橡皮布。有时清洗印版的布上夹着硬物,如果没注意,就会把印版划出一条条线状的脏痕。重晒版,误工、误时又浪费;使用修版膏,由于脏痕不是涂布上去的感光胶,因此修不掉。

  处理方法:用干净的布蘸上洁版膏,再蘸上少许的润湿粉,在脏痕上轻轻地擦几下。开机时先给印版上水并空转几次,再下墨辊,脏痕就不见了。

  由此看出,不要小看抹布清洁的重要性。
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,食品安全专员 2022-01-31回答
希腊牛至是一种多年生草本植物,原产于希腊和土耳其。历史上,该植物在整个地中海盆地广泛种植。由欧洲移民带来,现在在美国东部野生生长。因其独特的风味而被誉为烹饪,希腊牛至还有几种药用价值。 希腊牛至在美国野生生长, 与马约兰家族关系密切,牛至科中有许多亚种,大多数...
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希腊牛至是一种多年生草本植物,原产于希腊和土耳其。历史上,该植物在整个地中海盆地广泛种植。由欧洲移民带来,现在在美国东部野生生长。因其独特的风味而被誉为烹饪,希腊牛至还有几种药用价值。
希腊牛至在美国野生生长,
与马约兰家族关系密切,牛至科中有许多亚种,大多数都是无味的,没有的烹饪价值,尽管有一些不太为人所知的亚种具有相似的味道,包括来自基尔吉斯坦的gracile和克里特岛和土耳其的onites。
药剂师有时会开希腊牛至有助于减轻。
希腊牛至生长在温暖干燥的气候中,生长密集,通常高达20英寸(51厘米)。它是一种侵略性物种,如果不加以控制的话,很容易在花园里泛滥。这种草本植物的叶和茎是深绿色的,上面覆盖着细小的白毛。初夏开花时,植物表现出一种不起眼的小,白花。
蔬菜炖菜可能以希腊牛至为特色。
希腊牛至很容易从种子中生长,也可以在夏季插枝或春季分种种植。因此耐旱性很强,在潮湿的环境或排水不畅的地区,这种植物做得不好放在排水良好、阳光充足的普通土壤中,植物会茁壮成长。第一次收获的叶子应该在初夏,在秋天开花,第二次收获。收获的叶子可以挂在凉爽、通风良好的地方晾干,或者在黑暗中储存在密封的罐子里。
牛至的药用历史可以追溯到希波克拉底,几百年来它一直是欧洲民间医药的主食。它的叶子和茎都有很强的防腐作用。牛至茶有时用来不适和呼吸问题。牛至油是由牛至制成的在许多化妆品中都有发现,现在仍然用于。
然而,希腊牛至是烹饪中的配料。传统的希腊和意大利菜肴都依赖于这种牛至亚种。烤肉,尤其是羊肉,如果没有它,番茄酱和各种地中海地区的蔬菜炖菜将是不完整的。希腊牛至已经成为全世界口味较低的品种的替代品,并且已经在许多国家的传统食谱中找到了它的方法。为了保存独特的风味,它可能会在烹饪过程中减少,这种草本植物也很受欢迎,用作比萨饼和砂锅菜的配料。
希腊牛至在地中海地区尤其受欢迎,是披萨和砂锅的配料。
,食品安全专员 2022-01-12回答
低热量的面条从意大利面到意大利饺子都有,但重要的因素是配料。全麦、粗面粉和大豆粉等配料比含淀粉的白面更健康,提供的热量或千焦更少。面条可以有鸡蛋也可以不加鸡蛋;当然,意大利面也可以不加鸡蛋与鸡蛋相比,通常含有更少的卡路里或千焦耳。 新鲜罗勒叶经常被用来调味面食...
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低热量的面条从意大利面到意大利饺子都有,但重要的因素是配料。全麦、粗面粉和大豆粉等配料比含淀粉的白面更健康,提供的热量或千焦更少。面条可以有鸡蛋也可以不加鸡蛋;当然,意大利面也可以不加鸡蛋与鸡蛋相比,通常含有更少的卡路里或千焦耳。
新鲜罗勒叶经常被用来调味面食,并不真的增加任何热量。
许多人用新鲜的罗勒叶来代替鸡蛋给面条的水分蔬菜泥,为意大利面添加了一点颜色而不含卡路里或千焦耳。菠菜可能是的配料,使面条呈绿色。南瓜和南瓜也被使用,甜菜根也可以用来制作低热量的意大利面。
至于菜品,不同类型的低热量意大利面都是偏向于作为素食菜肴。用鱼和其他海鲜做成的面食也比其他肉类面食含有更少的卡路里或千焦耳,比如鸡肉和牛肉。低热量的意大利面餐也倾向于用番茄或橄榄油调味。这是因为奶油酱汁通常是用牛奶和黄油等量成分制成的。配料较少的菜肴也会含有较少的卡路里或千焦耳。
低热量面食不含大量黄油或相关脂肪。
简单低卡路里意大利面就是"Spaghetti aglio e olio"这道菜只有两种主要成分:蒜蓉(aglio)和橄榄油(olio)。另一方面,意大利细面条是经典意大利面条的薄版。可以添加一些香料,如罗勒和百里香来增加味道,而辣椒片或辣椒粉可以撒在菜的顶部,以获得更多的刺激。
意大利面配番茄丁,可以做成低热量的酱汁。
阿拉伯面食是另一种颜色和味道都更丰富的低卡路里意大利面食它是一种以番茄为原料的酱汁,加了一些大蒜和洋葱来调味。意大利人更喜欢用宾尼面食来做这道菜,因为意大利面的形状使它成为保存酱汁的理想之选。对于更新鲜、更健康的阿拉比塔面食,新鲜的西红柿可以用来制作酱汁。
一种以奶油为基础的低热量面食小吃是意大利面。通常,这道菜使用春季可用的任何绿色蔬菜。这些蔬菜包括芦笋、花椰菜、茴香,还有青豆。酱汁的配料可以用更健康的配料,比如奶酪和酸奶油,而不是牛奶和黄油。
面食中的配料可以大大改变菜肴的卡路里含量。
,食品安全专员 2022-01-08回答
  有一台使用多年的上光机经维修后配用了一支新的上光胶辊投入试运行,结果胶辊跳动较严重,无法使用。   引起胶辊运行跳动的原因是什么?   有人认为是胶辊的辊颈与支承套的配合间隙偏大或支承套与可调轨道面之间的配合不良所致,也有人认为是胶辊本身存在质量缺陷,影...
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  有一台使用多年的上光机经维修后配用了一支新的上光胶辊投入试运行,结果胶辊跳动较严重,无法使用。

  引起胶辊运行跳动的原因是什么?

  有人认为是胶辊的辊颈与支承套的配合间隙偏大或支承套与可调轨道面之间的配合不良所致,也有人认为是胶辊本身存在质量缺陷,影响了胶辊的正常运行。为此,我们对支承套的各配合面以及配合尺寸逐一进行了检测与分析,结果都是正常的。我们也将胶辊置于车床上用百分表测量了胶辊的圆跳动量和多个部位的直径,测量结果显示,胶辊的圆跳动、直径公差都在一等品范围内。这样看来,似乎上光机的零部件尺寸以及装配尺寸和这支胶辊都不存在问题了。

  那么胶辊运行跳动的原因到底是什么呢?我们将一支已经磨损报废的旧胶辊装在上光机上试运行,结果这支旧胶辊运行平稳,没有产生大的跳动,这就说明新胶辊运行中跳动偏大的主要原因还是在于胶辊本身存在的质量缺陷。在这一基础上,我们进行了深入了解和分析,后判定这支新胶辊在运行中产生跳动的主要原因是胶辊存在质量偏心。胶辊的质量偏心如果在制辊中没有得到消除,运行中产生的不平衡力必然会激起胶辊的跳动。采取正规的制作工艺及质量控制,应该在制作胶辊的过程中,通过校静平衡或校动平衡等措施来保证胶辊不存在质量偏心缺陷,使之在使用中不会因不平衡而产生跳动。


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,食品安全专员 2022-01-03回答
清洗机械和印版

  水性油墨虽然可以由循环水能简单洗净,但是罐的角落或花滚筒的纹里仍会有残留。因为油墨一旦干燥、洗净就比较困难,所以在未干燥前时,必须及时洗净。调色:是指把目标色和所存资料颜色相匹配的过程。根据目视来调色是普通的调色方法。就是调色者看了送来的样本颜色后,根据经验知识和技能,配合手头的色材,边比较样本的颜色,边反复试行颜色,进行配色。

  基本过程如下:

  从手头的色材中,选择必要的颜色,

  决定其分量而配色:

  为确认所配颜色是否符合目标色而敞出颜色:

  比较所配颜色和目标色是否有色差:

  确切判断所配颜色和目标色有何差异。

  (正确认识偏离方向大小,决定修改方法的重要行为)
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,食品安全专员 2022-01-02回答
你可以用维也纳香肠做很多不同的简单快捷的菜式,从开胃菜、午餐和晚餐到早午餐、小吃甚至野营餐。这些小法兰克福香肠的开放式、罐装便利性以及柔软的质地使它们成为理想的配餐或纵向切片和油炸,以增加酥脆的肉质风味菜肴。维也纳香肠的一些特定菜肴包括薄脆饼干、卷心菜汤、香肠...
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你可以用维也纳香肠做很多不同的简单快捷的菜式,从开胃菜、午餐和晚餐到早午餐、小吃甚至野营餐。这些小法兰克福香肠的开放式、罐装便利性以及柔软的质地使它们成为理想的配餐或纵向切片和油炸,以增加酥脆的肉质风味菜肴。维也纳香肠的一些特定菜肴包括薄脆饼干、卷心菜汤、香肠融化液、奶油米饭、维也纳意大利面、鸡蛋香肠炒菜、披萨卷和土豆蔬菜煎锅。
大蒜粉可以调味一个土豆蔬菜煎锅配维也纳香肠。
土豆蔬菜煎锅可以用普通的炉子或野营式的炉子做。你只需要剩下的烤土豆和熟蔬菜,再加上洋葱来炒。基本的调味料,如胡椒粉、蒜粉和/或罗勒,都可以加到菜里。洋葱之后维也纳香肠是炒的,加了调味料,切好的烤土豆片和什锦蔬菜可以放在熟练工人手中直到加热。
卷心菜汤可以用维也纳香肠制作。
用切碎的维也纳香肠快速制作。一个面包卷可以被切成两半,然后加入薄薄的奶酪片和香肠片,然后用微波炉一次加热几秒钟,直到所有东西都热透。对于一个既快又丰盛的早午餐来说,维也纳香肠可以先纵向切片和油炸,然后再加入平底锅里炒的鸡蛋里,磨碎的奶酪可以在上菜前加入热的炒鸡蛋香肠里
奥地利维也纳是以该城市命名的香肠之乡。
维也纳意大利面可以简单地用香肠片代替肉丸,炸维也纳香肠,以及煮熟的混合蔬菜,炒洋葱、蘑菇和调味料,可以加入蘑菇汤和少许牛奶搅拌使其变薄。这种混合物形成一种奶油沙司,作为米饭上的主菜。你可以改变金枪鱼融化的食谱,把维也纳香肠切成片。薄薄的奶酪片可以放在硬面包卷或法国面包片上的香肠片上在烤箱中以中火烘烤至热透。
切片的维也纳香肠可以使卷心菜汤更有味道。你可以用酸奶油和少许香菜籽装饰顶部。如果维也纳香肠有点不同,可以捣碎,然后加入胡椒粉、芥末等调味料,辣椒粉和少许龙蒿。这种类似于果酱的混合物可以铺在饼干上作为开胃菜。小枝欧芹可以作为饼干顶部的装饰。
维也纳香肠可以放在披萨上。
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,食品安全专员 2021-12-31回答
虽然孟买烤鸭听起来像是一种禽类菜肴,但实际上它是蜥蜴鱼的一种。这种小鱼在亚洲、印度和世界其他地方是的食物。它可以作为一种调味品,一道主菜,或者是一种酥脆的小吃。 孟买鸭的科学名称是Harpodon nehereus,孟买鸭也被称为bummalo。这种鱼在恒河三...
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虽然孟买烤鸭听起来像是一种禽类菜肴,但实际上它是蜥蜴鱼的一种。这种小鱼在亚洲、印度和世界其他地方是的食物。它可以作为一种调味品,一道主菜,或者是一种酥脆的小吃。
孟买鸭的科学名称是Harpodon nehereus,孟买鸭也被称为bummalo。这种鱼在恒河三角洲,阿拉伯海丰富,亚洲南部的一种小而窄的鱼,颜色几乎透明,长6到8英寸(15到20厘米)。这种粘糊糊的海洋生物在11月到12月之间被捕获,孟买烤鸭是在12月和3月加工而成的。
烹调孟买烤鸭的方法有很多种,在烹调之前,鱼通常是在阳光下清洗、去骨、晾干,传统的方法是把它放在浸在沙子里的竹竿上,用水平粗绳固定。这种干燥方法在许多食品市场都能见到。
有些厨师在烹调前将其身体和柔软、可咀嚼的骨头研磨成浆状。其他人则喜欢将其打成浆状,然后用油炸。在印度和英国,孟买烤鸭无尾、无骨、无鳍、无头。肉片切成长方形后,用盐水浸泡,晾干两天,压榨,进一步干燥,然后打包出售。
在印度料理中,bummalo被认为是一种美味佳肴,通常用作咸味,通常与咖喱搭配使用在中国,这种鱼通常是用面粉、盐和胡椒炒的这道菜一经烹调,香味就非常浓烈,通常会被一个密封的容器压制。
这道菜名字的由来官方并不清楚,尽管各地的故事各不相同。有人说,这是在印地语中的"邮件"一词之后,由于这道菜的刺鼻气味让人联想到孟买邮车上的木制火车车厢。其他人声称,当作为一顿饭提供时,bummalo鱼这个词听起来很粗鲁,所以维多利亚人把这种食物称为与Digby chick或干鲱鱼相似的名字。全球各地对这种食物的其他名称包括巴马洛、洛伊塔、,bombil和bumla。
一个常见的孟买烤鸭食谱要求将所需数量的鱼切成小块,用油煎炸。然后将这些鱼沥干,再与预先炒好的金葱、蒜瓣和干辣椒一起炒。几分钟的炒制后,可以加入柠檬汁和盐去服侍。
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,食品安全专员 2021-12-30回答
对于应税包装物及押金是否计征消费税,如何计税,是困扰纳税人的一个难题。与应税消费品有关的包装物销售形式主要有应税消费品连同销售的包装物、出租出借的包装物、既随应税消费品销售又另收押金的包装物等几种。包装物及押金收取的种类不同,税收计算处理也不同。《消费税暂行条...
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对于应税包装物及押金是否计征消费税,如何计税,是困扰纳税人的一个难题。与应税消费品有关的包装物销售形式主要有应税消费品连同销售的包装物、出租出借的包装物、既随应税消费品销售又另收押金的包装物等几种。包装物及押金收取的种类不同,税收计算处理也不同。《消费税暂行条例实施细则》对此作了明确的规定。

  1、应税消费品连同包装物销售的包装物

  无论包装物是否单独计价以及在会计上如何核算,均应并入应税消费品的销售额中缴纳消费税。对增值税一般纳税人(包括纳税人自己或代其他部门)向购买方收取的价外费用和逾期包装物押金,应视为含税收入,在征税时换算成不含税收入并入销售额计征增值税(下同)。例如,甲企业(一般纳税人)销售摩托车(250毫升以上),连同包装一起销售,其中应税消费品20000元、包装物2000元,应税消费品消费税税率为10%,则企业应纳消费税=〔20000+2000÷(1+17%)〕×10%=2170.94(元)。

  2、不随应税消费品销售只收押金的包装物

  包装物不作价随同产品销售,而是收取押金。此项押金则不应并入应税消费品的销售额中征税,但对因逾期未收回的包装物不再退还的或者已收取的时间超过12个月的押金,应并入应税消费品的销售额,按照应税消费品的适用税率缴纳消费税。例如,乙企业(一般纳税人)销售高尔夫球具收取包装物押金23400元,逾期12个月未收回包装物押金,消费税适用税率10%。一般消费品其押金逾期转为收入时计征消费税,包装物押金应纳消费税=23400÷(1+17%)×10%=2000(元)。

  3、既随应税消费品销售又收押金的包装物

  实际经营中,有时存在销售带包装且包装物已作价的应税消费品,又同时收取包装物押金的现象。这种情况下,押金暂不并入销售额征税,只对作价销售的包装物征收消费税,但纳税人在规定的期限内没有退还的,均应并入应税消费品的销售额,按照应税消费品的适用税率缴纳消费税。例如,丙企业(一般纳税人)向一商场销售摩托车(250毫升以上,含包装费5000元)共计30000元,另外收取包装物押金3000元,应税消费品消费税税率为10%,如果丙企业在12个月内退还了押金,则应纳消费税=〔25000+5000÷(1+17%)〕×10%=2927.35(元);如果丙企业在12个月内没有退还押金,则应纳消费税=〔25000+(5000+3000)÷(1+17%)〕×10%=3183.76(元)。

  4、酒类产品包装物的特殊规定

  《财政部、国家税务总局关于酒类产品包装物押金征税问题的通知》(国税字〔1995〕53号)规定,从1995年6月1日起,对酒类产品生产企业销售酒类产品而收取的包装物押金,无论押金是否返还与会计上如何核算,均需并入酒类产品销售额中依酒类产品的适用税率征收消费税。而对销售啤酒、黄酒所收取的押金,按一般押金的规定处理。啤酒、黃酒以外的其他酒类产品,其押金在收取时计征消费税和增值税。啤酒、黃酒收取的包装物押金,无论是否逾期,均不缴消费税。原因是由于啤酒、黄酒采用从量定额办法征收消费税,应税消费品的计税依据是销售数量而非销售金额,征税的多少与销售数量成正比,而与销售金额无直接关系。因此,企业销售啤酒、黄酒时,如果发生包装物销售行为,或收取押金,均不存在计征消费税的问题。《国家税务总局关于印发<消费税问题解答>的通知》(国税函发〔1997〕306号)明确,对酒类包装物征税的规定只适用于实行从价定率办法征收消费税的粮食白酒、薯类白酒和其他酒,而不适用于实行从量定额办法征收消费税的啤酒和黄酒产品。例如,丁企业(一般纳税人)2010年3月销售粮食白酒,不含税价20000元,另收取包装物押金2000元,消费税适用税率20%,从量计征的消费税1000元。该企业应纳消费税=〔20000+2000÷(1+17%)〕×20%+1000=5341.88(元)。
 
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职业:上海吉茶餐饮管理有限公司 - 食品安全专员
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