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阿鬼 采购经理 + 关注 已关注 私信
,采购经理 1天前回答
乙氧基喹可作为防腐剂在食品中使用。具体可运用于:
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.01新鲜水果(04.01.01新鲜水果);
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
,采购经理 1天前回答
甘草酸一钾及三钾可作为甜味剂在食品中使用。具体可运用于: 04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.02加工水果(04.01.02加工水果(04.01.02.08.01蜜饯类04.01.02.08.0...
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甘草酸一钾及三钾可作为甜味剂在食品中使用。具体可运用于:
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.02加工水果(04.01.02加工水果(04.01.02.08.01蜜饯类04.01.02.08.02凉果类04.01.02.08.03果脯类04.01.02.08.04话化类04.01.02.08.05果糕类));
05可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,其可分为05.02糖果含05.02.01胶基糖果(05.02.01胶基糖果)含05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果(05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果);
07焙烤食品,其可分为07.03饼干含07.03.01夹心及装饰类饼干(07.03.01夹心及装饰类饼干)含07.03.02威化饼干(07.03.02威化饼干)含07.03.03蛋卷(07.03.03蛋卷)含07.03.04其他饼干(07.03.04其他饼干);
08肉及肉制品,其可分为08.03熟肉制品含08.03.08肉罐头类(08.03.08肉罐头类);
12调味品,其可分为12.02鲜味剂和助鲜剂;12.03醋含12.03.01酿造食醋(12.03.01酿造食醋)含12.03.02配制食醋(12.03.02配制食醋);12.04酱油含12.04.01酿造酱油(12.04.01酿造酱油)含12.04.02配制酱油(12.04.02配制酱油);12.05酱及酱制品含12.05.01酿造酱(12.05.01酿造酱)含12.05.02配制酱(12.05.02配制酱);12.06--;12.07料酒及制品;12.08--;12.10复合调味料含12.10.01固体复合调味料(12.10.01固体复合调味料)含12.10.02半固体复合调味料(12.10.02半固体复合调味料)含12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04)(12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04));12.11其他调味料;
14饮料类,其可分为14.02果蔬汁类及其饮料含14.02.03果蔬汁(浆)类饮料(14.02.03果蔬汁(浆)类饮料);14.03蛋白饮料含14.03.01含乳饮料(14.03.01含乳饮料)含14.03.02植物蛋白饮料(14.03.02植物蛋白饮料)含14.03.03复合蛋白饮料(14.03.03复合蛋白饮料)含14.03.04其他蛋白饮料(14.03.04其他蛋白饮料);14.04碳酸饮料含14.04.01可乐型碳酸饮料(14.04.01可乐型碳酸饮料)含14.04.02其他型碳酸饮料(14.04.02其他型碳酸饮料);14.05茶、咖啡、植物(类)饮料含14.05.01茶(类)饮料(14.05.01茶(类)饮料)含14.05.02咖啡(类)饮料(14.05.02咖啡(类)饮料)含14.05.03植物饮料(14.05.03植物饮料);14.06固体饮料含14.06.01--(14.06.01--)含14.06.02蛋白固体饮料(14.06.02蛋白固体饮料)含14.06.03速溶咖啡(14.06.03速溶咖啡)含14.06.04其他固体饮料(14.06.04其他固体饮料);14.07特殊用途饮料;14.08风味饮料;14.09其他类饮料;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
,采购经理 1天前回答
柠檬酸脂肪酸甘油酯可作为乳化剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风味...
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柠檬酸脂肪酸甘油酯可作为乳化剂在食品中使用。具体可运用于:
01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风味发酵乳(01.02.02风味发酵乳);01.03乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其调制产品含01.03.02调制乳粉和调制奶油粉(01.03.02调制乳粉和调制奶油粉);01.04炼乳及其调制产品含01.04.01淡炼乳(原味)(01.04.01淡炼乳(原味))含01.04.02调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等)(01.04.02调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等));01.05稀奶油(淡奶油)及其类似品含01.05.02--(01.05.02--)含01.05.03调制稀奶油(01.05.03调制稀奶油)含01.05.04稀奶油类似品(01.05.04稀奶油类似品);01.06干酪和再制干酪及其类似品含01.06.01非熟化干酪(01.06.01非熟化干酪)含01.06.02熟化干酪(01.06.02熟化干酪)含01.06.03乳清干酪(01.06.03乳清干酪)含01.06.04再制干酪(01.06.04再制干酪)含01.06.05干酪类似品(01.06.05干酪类似品)含01.06.06乳清蛋白干酪(01.06.06乳清蛋白干酪);01.07以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳);01.08其他乳制品(如乳清粉、酪蛋白粉);
02脂肪,油和乳化脂肪制品,其可分为02.02水油状脂肪乳化制品含02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品(02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品)含02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品(02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品);02.0302.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品;02.04脂肪类甜品;02.05其他油脂或油脂制品;
03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;03.02--;03.03风味冰、冰棍类;03.04食用冰;03.05其他冷冻饮品;
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.02加工水果(04.01.02加工水果(04.01.02.08.01蜜饯类04.01.02.08.02凉果类04.01.02.08.03果脯类04.01.02.08.04话化类04.01.02.08.05果糕类));04.02蔬菜含04.02.02加工蔬菜(04.02.02加工蔬菜);04.03食用菌和藻类含04.03.02加工食用菌和藻类(04.03.02加工食用菌和藻类);04.04豆类制品含04.04.01非发酵豆制品(04.04.01非发酵豆制品(04.04.01.03.01炸制半干豆腐04.04.01.03.02卤制半干豆腐04.04.01.03.03熏制半干豆腐04.04.01.03.04其他半干豆腐))含04.04.02发酵豆制品(04.04.02发酵豆制品)含04.04.03其他豆制品(04.04.03其他豆制品);04.05坚果和籽类含04.05.01新鲜坚果与籽类(04.05.01新鲜坚果与籽类)含04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02.01.01带壳熟制坚果与籽类04.05.02.01.02脱壳熟制坚果与籽类));
05可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,其可分为05.01可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品含05.01.01可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)(05.01.01可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等))含05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品(05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品)含05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品(05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品);05.02糖果含05.02.01胶基糖果(05.02.01胶基糖果)含05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果(05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果);05.03糖果和巧克力制品包衣;05.04装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁;
06粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品),其可分为06.03小麦粉及其制品含06.03.02小麦粉制品(06.03.02小麦粉制品);06.04杂粮粉及其制品含06.04.02杂粮制品(06.04.02杂粮制品);06.05淀粉及淀粉类制品含06.05.01食用淀粉(06.05.01食用淀粉)含06.05.02淀粉制品(06.05.02淀粉制品);06.06即食谷物,包括碾轧燕麦(片);06.07方便米面制品;06.08冷冻米面制品;06.09谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁);06.10粮食制品馅料;
07焙烤食品,其可分为07.01面包;07.02糕点含07.02.01中式糕点(月饼除外)(07.02.01中式糕点(月饼除外))含07.02.02西式糕点(07.02.02西式糕点)含07.02.03月饼(07.02.03月饼)含07.02.04糕点上彩装(07.02.04糕点上彩装);07.03饼干含07.03.01夹心及装饰类饼干(07.03.01夹心及装饰类饼干)含07.03.02威化饼干(07.03.02威化饼干)含07.03.03蛋卷(07.03.03蛋卷)含07.03.04其他饼干(07.03.04其他饼干);07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆;07.05其他焙烤食品;
08肉及肉制品,其可分为08.02预制肉制品含08.02.01调理肉制品(生肉添加调理料)(08.02.01调理肉制品(生肉添加调理料))含08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)(08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠));08.03熟肉制品含08.03.01酱卤肉制品类(08.03.01酱卤肉制品类)含08.03.02熏、烧、烤肉类(08.03.02熏、烧、烤肉类)含08.03.03油炸肉类(08.03.03油炸肉类)含08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类(08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类)含08.03.05肉灌肠类(08.03.05肉灌肠类)含08.03.06发酵肉制品类(08.03.06发酵肉制品类)含08.03.07熟肉干制品(08.03.07熟肉干制品)含08.03.08肉罐头类(08.03.08肉罐头类)含08.03.09其他熟肉制品(08.03.09其他熟肉制品);08.04肉制品的可食用动物肠衣类;
09水产及其制品(包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等),其可分为09.02冷冻水产品及其制品含09.02.01冷冻水产品(09.02.01冷冻水产品)含09.02.02冷冻挂浆制品(09.02.02冷冻挂浆制品)含09.02.03冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)(09.02.03冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等));09.04熟制水产品(可直接食用)含09.04.01熟干水产品(09.04.01熟干水产品)含09.04.02经烹调或油炸的水产品(09.04.02经烹调或油炸的水产品)含09.04.03熏、烤水产品(09.04.03熏、烤水产品)含09.04.04发酵水产品(09.04.04发酵水产品)含09.04.05鱼肉灌肠类(09.04.05鱼肉灌肠类);09.05水产品罐头;09.06其他水产品及其制品;
10蛋及蛋制品,其可分为10.02再制蛋(不改变物理性状)含10.02.01卤蛋(10.02.01卤蛋)含10.02.02糟蛋(10.02.02糟蛋)含10.02.03皮蛋(10.02.03皮蛋)含10.02.04咸蛋(10.02.04咸蛋)含10.02.05其他再制蛋(10.02.05其他再制蛋);10.03蛋制品(改变其物理性状)含10.03.02热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠)(10.03.02热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠));10.04其他蛋制品;
11甜味料,包括蜂蜜,其可分为11.01食糖;11.02淀粉糖(果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等);11.03蜂蜜及花粉含11.03.02花粉(11.03.02花粉);11.04餐桌甜味料;11.05调味糖浆含11.05.01水果调味糖浆(11.05.01水果调味糖浆)含11.05.02其他调味糖浆(11.05.02其他调味糖浆);11.06其他甜味料;
12调味品,其可分为12.02鲜味剂和助鲜剂;12.03醋含12.03.01酿造食醋(12.03.01酿造食醋)含12.03.02配制食醋(12.03.02配制食醋);12.04酱油含12.04.01酿造酱油(12.04.01酿造酱油)含12.04.02配制酱油(12.04.02配制酱油);12.05酱及酱制品含12.05.01酿造酱(12.05.01酿造酱)含12.05.02配制酱(12.05.02配制酱);12.06--;12.07料酒及制品;12.08--;12.10复合调味料含12.10.01固体复合调味料(12.10.01固体复合调味料)含12.10.02半固体复合调味料(12.10.02半固体复合调味料)含12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04)(12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04));12.11其他调味料;
13特殊膳食用食品,其可分为13.01婴幼儿配方食品含13.01.01婴儿配方食品(13.01.01婴儿配方食品)含13.01.02较大婴儿和幼儿配方食品(13.01.02较大婴儿和幼儿配方食品)含13.01.03特殊医学用途婴儿配方食品(13.01.03特殊医学用途婴儿配方食品);13.03--;13.04--;13.05其他特殊膳食用食品;
14饮料类,其可分为14.01包装饮用水类;14.02果蔬汁类及其饮料含14.02.03果蔬汁(浆)类饮料(14.02.03果蔬汁(浆)类饮料);14.03蛋白饮料含14.03.01含乳饮料(14.03.01含乳饮料)含14.03.02植物蛋白饮料(14.03.02植物蛋白饮料)含14.03.03复合蛋白饮料(14.03.03复合蛋白饮料)含14.03.04其他蛋白饮料(14.03.04其他蛋白饮料);14.04碳酸饮料含14.04.01可乐型碳酸饮料(14.04.01可乐型碳酸饮料)含14.04.02其他型碳酸饮料(14.04.02其他型碳酸饮料);14.05茶、咖啡、植物(类)饮料含14.05.01茶(类)饮料(14.05.01茶(类)饮料)含14.05.02咖啡(类)饮料(14.05.02咖啡(类)饮料)含14.05.03植物饮料(14.05.03植物饮料);14.06固体饮料含14.06.01--(14.06.01--)含14.06.02蛋白固体饮料(14.06.02蛋白固体饮料)含14.06.03速溶咖啡(14.06.03速溶咖啡)含14.06.04其他固体饮料(14.06.04其他固体饮料);14.07特殊用途饮料;14.08风味饮料;14.09其他类饮料;
15酒类,其可分为15.01蒸馏酒含15.01.01白酒(15.01.01白酒)含15.01.02调香蒸馏酒(15.01.02调香蒸馏酒)含15.01.03白兰地(15.01.03白兰地)含15.01.04威士忌(15.01.04威士忌)含15.01.05伏特加(15.01.05伏特加)含15.01.06朗姆酒(15.01.06朗姆酒)含15.01.07其他蒸馏酒(15.01.07其他蒸馏酒);15.02配制酒;15.03发酵酒含15.03.02黄酒(15.03.02黄酒)含15.03.03果酒(15.03.03果酒)含15.03.04蜂蜜酒(15.03.04蜂蜜酒)含15.03.05啤酒和麦芽饮料(15.03.05啤酒和麦芽饮料)含15.03.06其他发酵酒类(充气型)(15.03.06其他发酵酒类(充气型));
16其他类(第01.0-15.0类除外),其可分为16.01果冻;16.02茶叶、咖啡和茶制品含16.02.02茶制品(包括调味茶和代用茶)(16.02.02茶制品(包括调味茶和代用茶));16.03胶原蛋白肠衣;16.04酵母及酵母类制品含16.04.01干酵母(16.04.01干酵母)含16.04.02其他酵母及酵母类制品(16.04.02其他酵母及酵母类制品);16.05--;16.06膨化食品;16.07其他;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
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,采购经理 1天前回答
二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠可作为防腐剂、抗氧化剂、漂白剂在食品中使用。具体可运用于: 04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.01新鲜水果(04.01.01新...
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二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠可作为防腐剂、抗氧化剂、漂白剂在食品中使用。具体可运用于:
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.01新鲜水果(04.01.01新鲜水果)含04.01.02加工水果(04.01.02加工水果(04.01.02.08.01蜜饯类04.01.02.08.02凉果类04.01.02.08.03果脯类04.01.02.08.04话化类04.01.02.08.05果糕类));04.02蔬菜含04.02.02加工蔬菜(04.02.02加工蔬菜);04.03食用菌和藻类含04.03.02加工食用菌和藻类(04.03.02加工食用菌和藻类);04.04豆类制品含04.04.01非发酵豆制品(04.04.01非发酵豆制品);04.05坚果和籽类含04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02加工坚果与籽类);
05可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,其可分为05.01可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品含05.01.01可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)(05.01.01可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等))含05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品(05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品)含05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品(05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品);05.02糖果含05.02.01胶基糖果(05.02.01胶基糖果)含05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果(05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果);05.03糖果和巧克力制品包衣;05.04装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁;
06粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品),其可分为06.03小麦粉及其制品含06.03.02小麦粉制品(06.03.02小麦粉制品);06.05淀粉及淀粉类制品含06.05.01食用淀粉(06.05.01食用淀粉);06.08冷冻米面制品;
07焙烤食品,其可分为07.03饼干含07.03.01夹心及装饰类饼干(07.03.01夹心及装饰类饼干)含07.03.02威化饼干(07.03.02威化饼干)含07.03.03蛋卷(07.03.03蛋卷)含07.03.04其他饼干(07.03.04其他饼干);
09水产及其制品(包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等),其可分为09.01鲜水产;09.02冷冻水产品及其制品含09.02.01冷冻水产品(09.02.01冷冻水产品)含09.02.02冷冻挂浆制品(09.02.02冷冻挂浆制品)含09.02.03冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)(09.02.03冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等));
11甜味料,包括蜂蜜,其可分为11.01食糖;11.02淀粉糖(果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等);11.05调味糖浆含11.05.01水果调味糖浆(11.05.01水果调味糖浆)含11.05.02其他调味糖浆(11.05.02其他调味糖浆);
12调味品,其可分为12.10复合调味料含12.10.02半固体复合调味料(12.10.02半固体复合调味料);
14饮料类,其可分为14.02果蔬汁类及其饮料含14.02.01果蔬汁(浆)(14.02.01果蔬汁(浆))含14.02.03果蔬汁(浆)类饮料(14.02.03果蔬汁(浆)类饮料);
15酒类,其可分为15.02配制酒;15.03发酵酒含15.03.01葡萄酒(15.03.01葡萄酒)含15.03.03果酒(15.03.03果酒)含15.03.05啤酒和麦芽饮料(15.03.05啤酒和麦芽饮料);
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
,采购经理 2天前回答
酸枣色可作为着色剂在食品中使用。具体可运用于:
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.02蔬菜含04.02.02加工蔬菜(04.02.02加工蔬菜);
05可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,其可分为05.02糖果含05.02.01胶基糖果(05.02.01胶基糖果)含05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果(05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果);
07焙烤食品,其可分为07.02糕点含07.02.01中式糕点(月饼除外)(07.02.01中式糕点(月饼除外))含07.02.02西式糕点(07.02.02西式糕点)含07.02.03月饼(07.02.03月饼)含07.02.04糕点上彩装(07.02.04糕点上彩装);
14饮料类,其可分为14.02果蔬汁类及其饮料含14.02.03果蔬汁(浆)类饮料(14.02.03果蔬汁(浆)类饮料);14.08风味饮料;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
,采购经理 2天前回答
刺云实胶可作为增稠剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.06干酪和再制干酪及其类似品含01.06.01非熟化干酪(01.06.01非熟化干酪)含01.06.02熟化干酪(01.06.02熟化干酪)含...
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刺云实胶可作为增稠剂在食品中使用。具体可运用于:
01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.06干酪和再制干酪及其类似品含01.06.01非熟化干酪(01.06.01非熟化干酪)含01.06.02熟化干酪(01.06.02熟化干酪)含01.06.03乳清干酪(01.06.03乳清干酪)含01.06.04再制干酪(01.06.04再制干酪)含01.06.05干酪类似品(01.06.05干酪类似品)含01.06.06乳清蛋白干酪(01.06.06乳清蛋白干酪);
03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;03.02--;03.03风味冰、冰棍类;03.05其他冷冻饮品;
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.02加工水果(04.01.02加工水果);
07焙烤食品,其可分为07.01面包;07.02糕点含07.02.01中式糕点(月饼除外)(07.02.01中式糕点(月饼除外))含07.02.02西式糕点(07.02.02西式糕点)含07.02.03月饼(07.02.03月饼)含07.02.04糕点上彩装(07.02.04糕点上彩装);07.03饼干含07.03.01夹心及装饰类饼干(07.03.01夹心及装饰类饼干)含07.03.02威化饼干(07.03.02威化饼干)含07.03.03蛋卷(07.03.03蛋卷)含07.03.04其他饼干(07.03.04其他饼干);07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆;07.05其他焙烤食品;
08肉及肉制品,其可分为08.02预制肉制品含08.02.01调理肉制品(生肉添加调理料)(08.02.01调理肉制品(生肉添加调理料))含08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)(08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠));08.03熟肉制品含08.03.01酱卤肉制品类(08.03.01酱卤肉制品类)含08.03.02熏、烧、烤肉类(08.03.02熏、烧、烤肉类)含08.03.03油炸肉类(08.03.03油炸肉类)含08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类(08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类)含08.03.05肉灌肠类(08.03.05肉灌肠类)含08.03.06发酵肉制品类(08.03.06发酵肉制品类)含08.03.07熟肉干制品(08.03.07熟肉干制品)含08.03.08肉罐头类(08.03.08肉罐头类)含08.03.09其他熟肉制品(08.03.09其他熟肉制品);
14饮料类,其可分为14.02果蔬汁类及其饮料含14.02.03果蔬汁(浆)类饮料(14.02.03果蔬汁(浆)类饮料);14.03蛋白饮料含14.03.01含乳饮料(14.03.01含乳饮料)含14.03.02植物蛋白饮料(14.03.02植物蛋白饮料)含14.03.03复合蛋白饮料(14.03.03复合蛋白饮料)含14.03.04其他蛋白饮料(14.03.04其他蛋白饮料);14.04碳酸饮料含14.04.01可乐型碳酸饮料(14.04.01可乐型碳酸饮料)含14.04.02其他型碳酸饮料(14.04.02其他型碳酸饮料);14.05茶、咖啡、植物(类)饮料含14.05.01茶(类)饮料(14.05.01茶(类)饮料)含14.05.02咖啡(类)饮料(14.05.02咖啡(类)饮料)含14.05.03植物饮料(14.05.03植物饮料);14.06固体饮料含14.06.01--(14.06.01--)含14.06.02蛋白固体饮料(14.06.02蛋白固体饮料)含14.06.03速溶咖啡(14.06.03速溶咖啡)含14.06.04其他固体饮料(14.06.04其他固体饮料);14.07特殊用途饮料;14.08风味饮料;14.09其他类饮料;
16其他类(第01.0-15.0类除外),其可分为16.01果冻;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
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,采购经理 23天前回答
乳酸钠在食品中主要作为增稠剂、水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、抗氧化剂、膨松剂。
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,采购经理 24天前回答
三氯蔗糖(蔗糖素)在食品中主要作为甜味剂。
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,采购经理 24天前回答
可得然胶在食品中主要作为增稠剂、稳定剂、凝固剂。
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,采购经理 2024-12-19回答
白毫乌龙可以煮,但是要控制好火候,将茶叶放置锅中,小火煮3-5分钟即可饮用。年份较长的陈年老茶,比较适合用煮的方式品饮。 白毫乌龙茶的泡法 白毫乌龙茶泡法第一步 冲泡白毫乌龙茶是第一步,要先进行温壶,这里所说的温壶也就是指用沸水冲泡白毫乌龙茶的茶壶茶盅以及茶杯...
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白毫乌龙可以煮,但是要控制好火候,将茶叶放置锅中,小火煮3-5分钟即可饮用。年份较长的陈年老茶,比较适合用煮的方式品饮。

白毫乌龙茶的泡法

白毫乌龙茶泡法第一步

冲泡白毫乌龙茶是第一步,要先进行温壶,这里所说的温壶也就是指用沸水冲泡白毫乌龙茶的茶壶茶盅以及茶杯等茶具进行冲淋,让它们的温度升高,这样在冲泡白毫乌龙茶时才能让它的营养成分全部析出到水中。

白毫乌龙茶泡法第二步

冲泡白毫乌龙茶的第二步是置茶,也就是把准备好的茶叶投入到茶壶中。由于白毫乌龙茶的茶味十分浓郁,一次放入的茶叶数量不能太多,约占茶壶空间四分就可以。

白毫乌龙茶泡法第三步

置茶以后就可以冲泡,这也是白毫乌龙茶泡法中的第三步,冲泡白毫乌龙茶的水,要是80度到85度之间的开水水温不能过高,如果水温过高,就会破坏白毫乌龙茶的味道,而且会让营养流失,冲泡时要让水流沿着杯壁慢慢注入,不能直接冲和到茶叶上。

白毫乌龙茶泡法第四步

白毫乌龙茶注水以后,第一炮需要浸泡60秒,这时打开以后能闻到非常浓郁的蜜香,喝下去以后蜜果甜也特别明显。白毫乌龙茶冲泡第二泡的时候时间要短一些,50秒就可以,它的尾韵特别棒,而且在第二泡时,人们的嘴里会出现明显回甘。白毫乌龙茶的耐泡性很强,可以反复冲泡七次左右。

白毫乌龙茶的副作用

影响睡眠,是白毫乌龙茶的副作用之一,为白毫乌龙茶中含有大量的咖啡碱,它能振奋精神,特别是人们在睡前饮用白毫乌龙茶很容易让人们出现失眠的症状。白毫乌龙茶还会影响人体对铁的吸收,如果长时间饮用会让人体出现缺铁性贫血。

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,采购经理 2024-12-06回答

卡拉胶在中性或碱性溶液中卡拉胶很稳定,pH值为9时最稳定,即使加热也不会发生水解。在酸性溶液中,尤其是pH=4以下时易发生酸催化水解,从而使凝冻强度和粘度下降。成凝冻状态下的卡拉胶比溶液状态时稳定性高,在室温下被酸水解的程度比溶液状态小得多。

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,采购经理 2024-12-06回答

变性淀粉的价格受很多因素影响:

1、原料淀粉价格

淀粉的来源非常的广,大多数的高等植物都含有淀粉,普通的非变性淀粉除了高等植物外,某些原生物、藻类、以及细菌中都可以淀粉的颗粒。不同植物的普通非变性淀粉是根据其的植物名称命名的如玉米淀粉,马铃薯淀粉,小麦淀粉等等。变性淀粉就是用这些普通淀粉加工而成,总的来说,马铃薯淀粉>蜡质淀粉>木薯淀粉>小麦淀粉>玉米淀粉。

2、变性方式

变性淀粉的变性方式主要有三种,物理变性、化学变性以及酶法变性,变性淀粉方式不同,成本不同,价格也就不一样。

3、稳定性

国内各个厂家的技术相差太大,产品性能的稳定性直接决定了变性淀粉价格的高低。

4、应用技术

应用技术直接决定了产品的价格,一些小厂子只是将变性淀粉卖给客户,不能提供技术支持,价格自然就提不去。

买变性淀粉不是简单对比产品的价格,最重要的是要看产品长期的稳定性和技术支持能力,没有这两方面,再便宜的产品都别用。

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,采购经理 2024-12-06回答
雏菊又叫春菊、太阳菊。雏菊色彩丰富优雅别致,观赏价值高,是鲜切花的重要品种,近年来,世界多地已把鲜切雏菊作为观赏裁培。但是鲜切雏菊瓶插寿命较短,易发生花叶干萎、叶片黄化、掉瓣、花茎干缩等现象。因此,为满足消费者对鲜切雏菊观赏性和延长瓶插寿命的要求,开发新的保...
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雏菊又叫春菊、太阳菊。雏菊色彩丰富优雅别致,观赏价值高,是鲜切花的重要品种,近年来,世界多地已把鲜切雏菊作为观赏裁培。但是鲜切雏菊瓶插寿命较短,易发生花叶干萎、叶片黄化、掉瓣、花茎干缩等现象。因此,为满足消费者对鲜切雏菊观赏性和延长瓶插寿命的要求,开发新的保藏手段对于鲜切雏菊保鲜是很有必要的。

研究发现,可食性涂膜保鲜是维持鲜度和保持品质的有效方法之一。茶多酚是茶叶提取物,含有儿茶素、黄酮类和花青素以及酚酸等物质,具有很强的抗菌和抗脂质氧化作用。将茶多酚复配添加到活性包装膜制备中能赋予膜良好的抗氧化作用。已有研究表明,茶多酚涂膜处理对水产品保鲜和果蔬采后保鲜有很好的效果。海藻酸钠来源于海洋褐藻,具备很好的胶体性质与生物相溶性,已被广泛应用在食品、医学等领域。保鲜剂因组分和结构不同,有不同功能和各自的使用范围所以保鲜剂结合处理在某些情况下比单一保鲜剂更有效。

茶多酚与海藻酸钠膜对鲜切雏菊鲜重变化的影响

随着时间的延长,各处理组鲜切雏菊鲜重逐渐变小且下降趋势越来越明显。其中海藻酸钠和茶多酚处理过的鲜切雏菊其衰老时间都有所延长,以2.0%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组的效果最好,在贮存时间为24d时,其鲜重变化率为-0.33%,而其它3组的鲜切雏菊则有了不同程度的失水枯萎。表明2.0%茶多酚与0.05g/ml.海藻酸钠结合处理延缓了鲜切雏菊枯萎,保持了鲜切雏菊的品质。

茶多酚与海藻酸钠膜对鲜切雏菊枯萎率的影响

随着瓶插时间的延长,鲜切雏菊的枯萎率逐渐增大。瓶插12d时,2.0%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组鲜切雏菊的枯萎率为2.23%,而其他组分别已经达到71.18%、24.61%、10.82%。当瓶插为24d时,2.0%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组只有16.56%的鲜切雏菊发生枯萎,而其他组超过半数的或全部鲜切雏菊已经发生枯菱。表明2.0%茶多酚与0.05g/ml海藻酸钠结合处理可以明显地降低鲜切雏菊枯萎率,维持鲜切雏菊的完整性和新鲜度。

茶多酚与海藻酸钠膜对鲜切雏菊可溶性糖含量的影响

糖类是切花代谢活性的重要物质基础。它主要作为能源物质维持生命活动被消耗,还有一部分用来转化为蛋白质。随着瓶插时间延长,鲜切雏菊的可溶性糖含量呈逐渐下降的趋势,说明鲜切雏菊在瓶插过程中碳水化合物的合成和消耗比例失调。2.0%茶多酚+0.05g/ml海藻酸钠组的可溶性糖含量下降得最慢。在瓶插24d时,2.0%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组鲜切雏菊的可溶性糖含量仍在6.2%,是0.05g/mL海藻酸钠组、1.0%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组的2、1.4倍。因此,可以看出2.0%茶多酚与0.05g/mL海藻酸钠结合处理延缓了鲜切雏菊的衰老

茶多酚与海藻酸钠膜对鲜切雏菊可溶性蛋白质含量的影响

蛋白质含量下降是植物衰老的一个重要表现。鲜切雏菊在衰老过程中,可溶性蛋白质大量降解,鲜切雏菊束缚水的含量下降造成衰老萎缩。在瓶插过程中,鲜切锥菊的可溶性蛋白质含量在第8天的时候上升到最大值,而后一直下降。说明在瓶插前期花瓣组织中的可溶性蛋白质以合成为主,呈增加的趋势。瓶插8d后,由于水分的亏损,花瓣的膜脂蛋白质分解,膜脂发生过氧化,代谢产物积累,膜透性增大,因此可溶性蛋白质含量呈下降的趋势。

而且其他组可溶性蛋白质含量下降得较快,而2.0%茶多酚+0.05g/mL海藁酸钠组可溶性蛋白质含量下降速率缓慢,当瓶插期结束时,0.05g/ml海藻酸钠组、1.0%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组、2.0%茶多酚+0.05g/ml海藻酸钠组的鲜切雏菊可溶性蛋白质含量分别为2.1%、4.2%、5.8%。由此可见,2.0%茶多酚与:0.05g/ml.海藻酸钠结合处理鲜切雏菊,在一定程度上降低了其营养物质的消耗,延长了鲜切雏菊的保鲜期。

茶多酚与海藻酸钠膜对鲜切雏菊多酚氧化酶活性的影响

多酚氧化酶活性高低通常会影响植物组织的褐变程度。多酚氧化酶活性都是先逐渐增大,到达某个最高点之后,就逐渐减小。其中0.05g/ml海藻酸钠组、1.0%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组都在瓶插16d左右出现多酚氧化酶活性最大值,然而2.0%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组在20d时才出现了多酚氧化酶活性最大值,即分别较前面2组的多酚氧化酶高峰出现时间延迟了4d。这说明2.0%茶多酚与0.05g/mL海藻酸钠膜处理鲜切雏菊降低了其瓶插期间褐变发生几率,推迟了衰老的进程。

茶多酚与海藻酸钠膜对鲜切雏菊过氧化物酶活性的影响

过氧化物酶活性大小可用作评判植物衰老的一项指标,通常抑制其酶活性能延缓衰老进程。不同处理的鲜切雏菊在瓶插时,其过氧化物酶活性呈升高下降变化,这可能与过氧化因子含量变化有关,随着瓶插时间的延长,过氧化物酶活性也随之下降,这可能是植物体的自我保护机制在起作用。

0.05g/mL海藻酸钠组的过氧化物酶活性在第16天达到最大值,而1.0%茶多酚十0.05g/ml海藻酸钠组和2.0%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组的鲜切雏菊在第20天达到过氧化物酶活性高峰,2.0%茶多酚与0.05g/mL海藻酸钠组较0.05g/mL海藻酸钠组、1.0%茶多酚+0.05g/ml海藻酸钠组延迟4d。且20%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组鲜切雏菊过氧化物酶活性峰值在瓶插前18d都低于其它2组。表明在鲜切雏菊瓶插期间,20%茶多酚与0.05g/mL海藻酸钠结合处理能较好抑制过氧化物酶活性效果,起到防止衰老和保鲜的作用。

茶多酚与海藻酸钠膜对鲜切雏菊丙二醛含量的影响

丙二醛的积累程度在某种程度上反映了植物机体内自由基活动情况,是机体膜脂过氧化最终产物,是决定膜稳定性的重要生理指标。丙二醛积累得越多,则表明细胞膜的伤害程度越大,因此它的含量多少能体现植物植物器官衰老程度。

不同处理的鲜切雏菊丙二醛含量均呈上升趋势,其中20%茶多酚+0.05g/ml海藻酸钠组鲜切雏菊丙二醛含量较其它2组上升得缓慢,而且在24d内2.0%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组丙二醛含量一直维持在较低水平。待24d后,2.0%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组菊丙二醛含量为0.34mol/g,明显小于其它组的鲜切雏菊丙二醛含量。显然,20%茶多酚与0.05g/mL海藻酸钠膜能减少鲜切雏菊丙二醛的积累。说明2.0%茶多酚与0.05g/ml海藻酸钠膜降低了鲜切雏菊细胞膜脂过氧化程度,延缓了鲜切雏菊的衰老变质。

茶多酚与海藻酸钠膜对鲜切雏菊相对电导率的影响

植物电导率大小是表明植物细胞膜损伤程度的一项重要指标。若植物细胞膜受到损伤,膜透性会增加,这样细胞内电解质发生外渗,致使植物相对电导率也随之增大。鲜切锥菊在瓶插过程中相对电导率变化与丙二醛的变化趋势相似。经过不同处理的鲜切雏菊相对电导率均逐渐上升。但是2.0%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组的鲜切雏菊相对电导率始终维持在较低水平,而其它2组的鲜切雏菊相对电导率则有大幅度地提高。

,采购经理 2024-12-06回答

杏仁豆腐,就是把杏仁磨成浆,过滤掉渣滓,加入凝固剂成型后的存在。看似简单的做法,却因为各种细节的不同,可以呈现出各具千秋的风味。传统的杏仁豆腐大多用琼脂作为凝固剂,这种杏仁豆腐质感偏硬和脆一些,口感更接近真实的豆腐。而改用明胶做凝固剂的杏仁豆腐吃起来则比较软嫩弹糯。看个人更偏爱哪种口感。

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,采购经理 2023-11-07回答
夹心及装饰类饼干根据GB/T 20980-2007 饼干中说明是可以添加三氯蔗糖(蔗糖素),最大使用限量是0.25 (g/kg)。
,采购经理 2022-10-23回答
其他加工蔬菜是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有:
,醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,羟丙基二淀粉磷酸酯可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,阿拉伯胶可适量使用,海藻酸钾(褐藻酸钾)可适量使用,甲基纤维素可适量使用,结冷胶可适量使用,聚丙烯酸钠可适量使用,磷酸酯双淀粉可适量使用,明胶可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,羟丙基甲基纤维素(HPMC)可适量使用,琼脂可适量使用,酸处理淀粉可适量使用,氧化淀粉可适量使用,氧化羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化二淀粉磷酸酯可适量使用,乙酰化双淀粉己二酸酯可适量使用,双乙酰酒石酸单双甘油酯最大使用限量是2.5 (g/kg),
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,采购经理 2018-08-28回答
东华16800元。。。。。。。。
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,采购经理 2018-08-14回答
你要在 面粉包装袋 上标注一下:{内有一包 XXg “磷酸三钙”等防结剂}。
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,采购经理 2018-08-10回答
用一种原料。代替美拉德反应。这样不就是减少能耗了吗?
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,采购经理 2018-08-07回答
喜欢自己DIY,那个配料里不是有双歧杆菌么
 
简介 更多
职业:上海宝燕投资集团有限公司 - 采购经理
学校:成都理工大学 - 纺织染化系
地区:黑龙江省
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2018-01-26加入
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