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邦吉油脂/磷脂 食品业务客服专员 + 关注 已关注 私信
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,食品业务客服专员 2023-11-11回答
带壳熟制坚果与籽类根据GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品中说明是可以添加聚偏磷酸钾,最大使用限量是2.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计(仅限油炸坚果与籽类)
,食品业务客服专员 2023-11-11回答
鱼肉灌肠类是可以添加羧甲基纤维素钠,可适量使用。
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,食品业务客服专员 2023-09-22回答
植物蛋白饮料根据GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料中说明是可以添加刺云实胶,最大使用限量是2.5 (g/kg)。备注说明:固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
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,食品业务客服专员 2023-08-01回答
咖啡(类)饮料根据GB/T 30767-2014 咖啡类饮料(2014-12-1实施)中说明是可以添加亚麻籽胶(富兰克胶),最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:固体饮料按冲调倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
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,食品业务客服专员 2022-09-23回答
水果调味糖浆是不可以添加消泡剂。
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,食品业务客服专员 2022-09-19回答
肉罐头类根据GB/T 10784-2006 罐头食品分类中说明是可以添加六偏磷酸钠,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
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,食品业务客服专员 2018-08-21回答
之前没有贴盖工艺,现在加了贴盖工艺
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,食品业务客服专员 2018-08-17回答
确实有这种东西,我拿到过样品,还知道是先熟肉后成型。就是不知道熟肉打碎后到底加了什么东西还能让机器打成丸子。
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,食品业务客服专员 2018-08-17回答
这种肠好卖吗?发白的是肉还是脂肪颗粒?这种产品使用的应该是胶原蛋白肠衣,肉馅是加过淀粉的(或者肉块处理不当,蛋白变性所致),可能是想做一种出品率稍微高些的香肠,最后就成了这种样子
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,食品业务客服专员 2018-08-10回答
冰皮月饼的制作:(呵呵,帮你找了一下资料供你参考一下)冰皮月饼的制作材料:主料:冰皮月饼粉100克、白色奶油20克、凉开水40-80克或适量、红豆沙若干。??冰皮月饼的做法:1)冰皮月饼粉和奶油放入盆中,分次加入水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛。2)把松弛好的面团和馅按1:3的比例分好(即1份面配3份馅)。3)把分好的面团按成皮,包入豆沙馅,揉圆后放入月饼模。4)用月饼模压出形状后推出,都做好后放入冰箱冷藏即可。
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,食品业务客服专员 2018-08-03回答
可以把物料送干燥设备企业做试验
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,食品业务客服专员 2018-08-03回答
要根据你的产品标准来确定。
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,食品业务客服专员 2018-08-03回答
骨粉试过粘刀具所以想改别的
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,食品业务客服专员 2018-08-03回答
那就是普通的中筋面粉了,一般不做烘焙的不会分那么细的
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,食品业务客服专员 2018-08-03回答
我也不知道,虽然我是做甘油的,食品级甘油。
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,食品业务客服专员 2018-08-03回答
兄弟啊,我作判定的,只能用第一法来做,你说的道理我知道,我是问工艺上有什么原因可能造成白酒无机砷超标?
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,食品业务客服专员 2018-08-03回答
一定条件下,常温存放肯定会繁殖的。
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,食品业务客服专员 2018-08-03回答
0.08的酸价应该是很好的油啦,你在使用的时候不补充新油吗?如果控制恰当应该可以控制在1.2以下吧?除了你分析的因素外,因该还与你的生产速度有关,也就是油的周转率问题。
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,食品业务客服专员 2018-08-03回答
好吧,,那么按你的说法,铬的含量是2.8mg/kg 也没超标了???可是超过了国家最高安全限值啊
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,食品业务客服专员 2018-07-30回答
在2760中难归类。
 
简介 更多
职业:SGS通标标准技术服务有限公司北京... - 食品业务客服专员
学校:渭南职业技术学院 - 生物科学
地区:江苏省
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2018-01-26加入
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