采用豆秸栽培平菇，可以有效地降低成本，提高效益。据试验：以豆秸为原料，平菇采用袋栽和墙栽相结合的超高产栽培技术，可使生物效率稳定在200%左右，高者可达300%。

1、配制培养料：选用新鲜干燥无霉变的豆秸，经太阳暴晒2～3天，用筛眼孔径为1厘米的粉碎机粉碎。配方为：豆秸粉78公斤，麦秸10公斤，豆饼5公斤，玉米粉2公斤，水130公斤左右。将培养料拌匀后，堆积发酵，翻堆3次即可用于栽培。

2、备好营养土：选用肥沃的菜园土65公斤，过筛炉渣20公斤，杂木屑或秸秆粉10公斤，石灰3公斤，过磷酸钙1.5公斤，尿素0.5公斤。先将前3种主料混合均匀，再把石灰、磷氮肥分溶于水中，泼浇在干料上，分次调好湿度。

3、装袋接种：将发酵好的培养料散开凉至30摄氏度以下，装入22～25厘米×50厘米的塑料袋内，两层料三层菌种，在两端袋口处用菌种覆盖料面，接种量为每100公斤干料播15公斤菌种，然后扎紧袋口。

4、菌袋管理：播种后10～15天，菌丝已生长旺盛，这时每袋可用木头针扎8～10个微孔，以补充菌丝生长所需的氧气，加速其生长，约20～25天菌丝即可发满整个菌袋。

5、脱袋垒墙：菌丝发满袋后7～10天，进入生殖生长阶段时，解开两头封口，将筒膜从一头向另一头翻卷至一半处，再把开口的两头对排成两行，行中间隔3～4厘米，用营养土填至袋上厚1～2厘米，再排放第二层双行菌袋，这样一层菌袋一层土，共垒6～8层，最上一层覆土8～10厘米厚，并做成带幅式的槽状，槽内可种大蒜，以防土壤板结。

6、出菇管理：菌墙做好后5～6天开始喷水催菇。头潮菇生物转化率在100%左右。头潮菇采完后，在槽内结合灌水增施营养液：每100公斤水加入过磷酸钙1公斤和尿素0.5公斤，可收菇4～5潮。

7、拆墙畦栽：菌墙出菇4潮后，即可拆散，剥掉塑料薄膜，将未出菇的一头朝上，直立放于阳畦内，用肥土填实菌棒间隙，灌大水湿透菌棒，覆膜管理，还可收菇3～4潮，以达到超高产栽培的目的。

原因：

①培养料灭菌不彻底。

②接种过程不规范。

③菌种本身带菌。

④场地条件差或利用消毒不彻底的老菇房。

对策：

①选用新鲜无霉变的培养料。对质地坚硬、颗粒粗细不均的原材料进行过筛处理。

②及时装袋，彻底灭菌。拌好料后，尽快装好袋并及时彻底灭菌（料温升至100摄氏度后维持10-12小时以上）。

③选用优质菌种。到信誉度高、经济实力强、技术力量雄厚的单位购买高产优质菌种。接种时仔细检查，确保菌种无感染。

④要对接种室及接种用具严格消毒，接种时保证接种场所、工具和接种人员的清洁卫生，严格遵守操作程序。

香菇营养丰富，味道鲜美，其干制品（俗称干菇）有花菇、冬菇、厚菇与薄菇之分。但是，由于目前烘干技术跟不上，致使香菇干制品存在着色泽差、香味淡、菇形不美观等问题，严重影响商品价值。如果香菇加工好，能使其价值提高近1倍。下面谈一下香菇干制品加工方法的关键技术：

一、晒干法香菇采收前2天停止向菇体喷水，并选择晴朗天气，当花菇、厚菇5-7成熟，或冬菇、薄菇7-8成熟时采收。

用手捏住菇柄基部，轻力旋起菇体。采收后的鲜菇，按大小厚薄分级，以柄朝下摊放在晒筛上。3-5个晴天即可晒干鲜菇。晒干时间越短，干菇质量越好。此时香菇含水量约为20%，高于干菇13%以下的标准含水量，而且香菇的香味必须经过50摄氏度以上温度的烘烤才会产生。先将鲜菇晒至半干，再以热风强制脱水，是香菇干制作业中较为经济有效的方法。

二、烘干法烘干设备的性能，必须满足香菇干燥脱水工艺的要求，对干燥空气的温度和流速能根据工艺需要予以调节，目前主要采用烘干箱作为香菇的烘干设备。

对采收的鲜菇要及时整理，并在3小时4小时内移入烘箱。据菇体大小厚薄、开伞与不开伞分类上筛，菌褶统一向上或向下均匀整齐排列，把大、湿、厚的香菇放在筛子中间，小菇和薄菇放在上层，质差菇和菇柄放入底层。整个干燥过程分为4个阶段：

1、预备干燥阶段。

即香菇刚入箱粗脱水阶段，温度要控制在30-50摄氏度，将水分降至75%。晴天采收的香菇起始温度可以为40摄氏度，粗脱水时间3小时?4小时即可；雨天采收的香菇，起始温度为30摄氏度，粗脱水时间应为4小时?5小时。此期间因香菇湿度大，细胞尚未杀死，温度不能长时间低于35摄氏度，且应开大进风口和排风口，使湿气尽快排出，温度均匀上升，每小时升1-2摄氏度。

2、干燥阶段。子实体水分继续蒸发，且逐渐进入硬化状态，外形趋于固定，干燥程度达80%左右。温度由50摄氏度慢慢均匀上升至55摄氏度，需8-10小时。此阶段应调小进风口和出风口。

3、定形阶段。香菇水分蒸发速度减慢，菇体开始变硬，对干菇形状起决定作用，温度保持在55摄氏度，需3-4小时。

4、完成阶段。烘箱内温度由55摄氏度上升至60摄氏度，并保持1小时左右可杀死虫卵，直至香菇内部湿度与表面湿度一致，含水量为11-13%，色泽光滑，干燥完成。

由于菌类对环境温度变化非常敏感，尤其不耐高温，因此食用菌生产应密切关注天气变化，防止高温对生产造成的影响。根据生产周期的不同，要结合菌类的生育时期，加强相应的降温措施：

1、制棒时选择优质原料，合理配方，适当减少含氮类营养的添加比例，严格控制菌棒含水量；选择优质适龄菌种接种，使菌丝快速定植；发菌室要严格消毒，接菌后适当通风增氧。

2、目前大部分高温香菇和高温平菇处在发菌期，要注意发菌环境温度控制在30摄氏度以下，降低码放层数，注意棚内空气流通。香菇菌丝发满后可直接上出菇床码放，温度高时进行雾化微喷降温。高温天气尽量不进行刺孔增氧，确实需要增氧的可选择在早晚棚温低于25摄氏度时分批进行。

3、开始出菇的注意要偏干管理，喷水后结合通风，避免造成棚内高温高湿环境；棚顶及四周要增加遮光，外覆草帘、遮荫网、黑白膜或反光膜等覆盖物，但棚四周不能覆盖普通塑料薄膜到底，以免造成棚内高温高湿闷热烧菌。

　　电子秤使用一段时间后会出现称量不准的故障，这个故障让很多客户头疼不已，因为每个人使用电子秤的环境不一样，使用场所不一样，使用时间年限不一样，还有就是产品的质量不一样。这些原因导致了电子秤称量不准故障多种多样化。如果解决这些故障了，我想这是大家关心的问题吧，下面就有小编一一表述，希望可以帮助你们。

　　如今国家的快速发展，很多企业和公司，甚至是个人开始使用电子秤。这些客户由于使用目的不同对电子秤的需要也不同，有的客户是需要质量好的产品，有的客户是需要价格低廉的产品，有的客户是需要性价比高的产品。电子秤的种类有很多，我们在选择它的时候往往看重的是它的精度、准确度、灵敏度、稳定性。只要我们抓住了这几点在购买的时候就会买到一个质量很好的电子秤。

　　电子秤出现称量不准，一般大的原因就是我们选择了劣质的产品，例如在购买中不慎和小厂家合作，一般这些厂家的质量和信誉没有保障，造成了在使用中故障很多。称重不准主要的原因是称重传感器有问题，例如它的连接线出现了松动或者断路，一般遇到这个问题我们自己没有办法维修，只能找到专业的人员。但是还有一些造成称重不准的其他原因，例如秤盘里面不干净、在称量前没有校准电子秤、供电电池电压不够等，这也原因比较间的，我们只需要做相应的处理就可以解决。

　　复合膜是由两种或两种以上材料组成的薄膜，一般用塑料、铝箔、纸张和其他材料用粘合、热合的方法制成，具有保护功能。由复合膜制成的袋叫复合袋。

食品包装用塑料复合膜袋 式样

　　食品包装用塑料复合膜（袋）产品目前已发布的国家及行业标准有8个，标准主要指标分为物理力学性能指标和卫生性能指标。

　　其中物理力学性能指标主要有拉断力（或拉伸强度）、断裂伸长率、剥离力、热合强度、抗摆锤冲击能、水蒸气透过量、氧气透过量、袋的耐压性能、袋的跌落性能、耐热耐介质性、耐油度、耐寒性、耐热性等。

食品包装袋拉断力测试仪

　　食品包装袋拉断力测试仪

　　拉断力（或拉伸强度）、断裂伸长率  拉伸强度表征了材料的基本物理性能，包装材料只有满足一定的机械强度，才能用于特定物品的包装；断裂伸长率表征了材料的韧性，只有强度、韧性二者的良好匹配，材料方能用于机械、自动包装，并在使用中具有耐冲击、摩擦的能力，保证包装袋的完好。检测食品包装袋拉断力指标可以用济南三泉中石实验仪器有限公司生产的食品包装袋拉断力测试仪DLS-07。

食品包装袋剥离力测试仪

　　食品包装袋剥离力测试仪

　　剥离力表征了两种不同材料间复合质量的好坏，以剥离15mm宽复合层所需的力表示。对于多层复合膜（袋）常以内层膜与其相邻层间的剥离力为标准要求。通常复合膜（袋）会有印刷、裁剪、封合等后加工，剥离力不良的产品在随后的加工、包装、使用中可能发生层间分离，而层间分离的包装袋将引起其力学性能、阻隔性能的下降，从而影响包装物的质量或保质期。在这，小编推荐三泉中石生产的食品包装袋剥离力测试仪BZY-30

食品包装热合强度检测仪

　　食品包装热合强度检测仪

　　包装热合强度也称为封合强度或封口剥离力，它反映包装制品的一项基本性能即包装后封口处的质量优劣。作为包装材料要求包装后有良好的密封性，封口处不能出现封合不严或封合强度不够而出现开口现象，使包装物泄漏或漏气，食品包装热合强度检测仪XLW(PC)-500N可以避免包装食品变质问题。

食品包装抗摆锤冲击能测试仪

　　食品包装抗摆锤冲击能测试仪

　　抗摆锤冲击能 它表征了复合膜（袋）包装食品后在堆放、运输过程中对外界冲击或撞击破坏的抵抗能力。这种外界的戳穿可能来自于包装物品后的装箱、运输撞击，也可能来自有锐度的包装物品，因此包装材料需要有一定的冲击韧性，确保包装后的产品在装卸、运输、销售过程中的完好性。食品包装抗摆锤冲击能测试仪ZJM-06是理想的检测包装抗冲击能力的实验设备。

食品包装袋的耐压性能测试仪

　　食品包装袋的耐压性能测试仪

　　袋的耐压性能在一定的压力作用下，包装袋能保持一定的时间不出现破裂、渗漏。食品包装袋的耐压性能测试仪NLY-03能够保证包装袋在运输、堆码中，不出现破损、渗漏等问题。

食品包装袋跌落性能试验仪

　　食品包装袋跌落性能试验仪

　　袋的跌落性能将装有一定质量的水包装袋由一定高度自由落下，不应发生破裂或渗漏。此性能在现实中有重要的使用意义，保证了包装袋在贮存、运输、销售等过程中，发生跌落、碰撞时，包装袋不会破裂，对液体食品无菌包装复合袋尤其有重要意义。三泉中石的食品包装袋跌落性能试验仪是一款实验范围广，实验精度高的检测设备。

　　本文介绍的食品包装袋拉断力测试仪、食品包装抗摆锤冲击能测试仪ZJM-06、食品包装热合强度检测仪XLW(PC)-500N、食品包装袋的耐压性能测试仪NLY-03、食品包装袋跌落性能试验仪等检测设备是zui常用的几款食品包装物理力学性能指标检测设备，了解详情请济南三泉中石实验仪器有限公司。

　　可倾式电加热夹层锅使用和维护时的注意事项：
 　　1 、该设备为可倾式夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加 润滑油，以免干烧磨损坏设备。
 　　2 、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配， 一切完整无误后，方可 通电加热。
 　　3 、开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下5公分。
 　　4 、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开 加热使用。
 　　5 、检查摇柄固定螺栓是否牢固，摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。
 　　6 、操作工不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。
 　　7 、在操作时要严格控制温度，一般情况下，控制在200度以下。
 　　8 、出料前，应先将导热油进出口堵死后出料。
 　　9、本电加热夹层锅属高耗能用电设备，在实际使用过程中，一定要保证 安全操作与管理，严格按规程实施，并做好每天的操作记录，以便更好的维护设备。

包装的热封强度试验仪器有哪些

 

　　塑料复合薄膜的热封性能包括在尚未冷却到环境温度，即热封部分仍比较热时检测它的热封强度，以及热封部分冷却稳定后的热封强度两方面。热封部分完全冷却后的热封强度，因为这直接关乎产品的质量，影响产品的使用性能。常见的塑料复合薄膜出现的问题主要有热封过度、热封不良、热粘性较差等，而导致这些问题的原因在于，很多企业不了解所使用的包材的热封强度及热粘性，甚至不知道所使用的包材材质，从而盲目设置热封温度、热封时间、热封压力等设备参数，导致出现问题。

　　Labthink兰光，致力于通过包装检测技术提升和检测仪器研发帮助客户应对包装难题，助力包装相关产业的品质安全。公司生产供应多款型号的热封强度试验仪器可供企业进行按需选择，针对自身检测需求，配置相应合适的实验室检测仪器，为包装质量监控提供助力！

 

　　HST-H3热封试验仪采用热压封口法测定塑料薄膜基材、软包装复合膜、涂布纸及其它热封复合膜的热封温度、热封时间、热封压力等参数。

　　简单的来说，适合企业在实验室进行薄膜材料的热封参数的测试确定，用于膜材基材的热封试验。

 

　　XLW(PC)智能电子拉力试验机是一款专业用于测试各种软包装材料拉伸性能等力学特性的电子拉力试验机，适用于塑料薄膜、胶粘剂、胶粘带、不干胶、医用贴剂、保护膜、组合盖、背板材料、无纺布、橡胶、纸张纤维等产品的拉伸、剥离、变形、撕裂、热封、粘合、穿刺力等性能测试。

　　该拉力试验机检测热封强度，是指针对已经热封好的样品，进行热封强度（即热封后的剥离强度）进行检测，验证热封冷却后的封口强度是否能达到企业的质量要求。

 

　　C632B热粘拉力试验仪，专业适用于塑料薄膜、复合膜等包装材料的热粘、热封性能的测试。同时也适用于胶粘剂、胶粘带、不干胶、胶黏复合品、复合膜、塑料薄膜、纸张等软质材料进行剥离、拉断等项目的试验。国标起草单位出品（GB/T 34445-2017），严格符合标准要求。

　　这款型号的热粘拉力试验仪，顾名思义就是检测薄膜或复合膜材料在进行热封后还未冷却时的热封拉力强度，即设备在进行薄膜材料热封后，设置几秒的间隔后，马上进行热封强度（即剥离强度）的试验。非常适合企业进行包装袋在热封后马上灌装产品这种情况的包装质量检测控制。

 

乙基麦芽酚的使用方法和用量是多少 请告诉我 谢谢

我大学本科做论文时，同班同学和我一个导师，我们也在一个实验室做，那个哥们做的就是啤酒中泡沫持久性的研究，老去啤酒厂拿酒曲、大麦等，一晃好几年过去了，当时他的论文我还看过，都忘记了，楼主可以查一些文献，应该有相关研究

可以用的，不要超标就好

水果参照GB 17399-2016 食品安全国家标准 糖果（2017-6-23实施）？这跨界太大了我估计，楼主的葡萄干是冻干类型的，冻干类的产品，微生物指标一般相对较高；备案企标，微生物指标有些地方一定要有制定的依据，迫于无奈下，只能选择相对微生物指标较高的糖果标准作为挂靠的标准

恩，是啊，不知道研发哪些口味比较好，有推荐的吗

我可以告诉你，很快就会有解决方案

卫生标准内没有的，都要参照GB2760食品添加剂使用卫生标准

我的适用海绵蛋糕，不知你说的适用哪类蛋糕

湿切面为了防止在存放、销售过程中变酸，必须加碱，一般加碱量为面粉的0.1-0.2%

最近用的芝士粉 不知道怎么越来越往奶粉方向便宜了

乳酸等复配。。。

你有生产许可证没有？