这是玉米了啊，又不是玉米淀粉。玉米不会凝胶了吧

个人认为水平次要，认真的态度才是最重要的。中国人聪明绝顶可惜都没用到正道上。没那水平，他敢认真？越认真你会越受不了的。

调制产品的时候柠檬酸一般是调酸剂，应该是先加的，苯甲酸钠这类的防腐剂一般都是最后加的。

1、你最好包子蒸熟之后，最好先预冷以下，让包子内部的温度也降下来。这样不至于外表回湿气，造成冻得的时候气泡了。2、选择一些质量比较好的面粉，灰分0.45以下，面筋含量大于30的面粉。3、适当的添加一些添加剂，像包子改良剂之类的。

你微生物执行的什么标准“没有超标”？不知道你的包装大小以及产品性质，杀菌参数无法评价。铝箔复合袋是否符合软罐头的要求，需要问一下供应商。

药典一部 2010版本 2015版都是一样的，规定了重金属含量本品1g≤百万分之三十。没有细分铅 铬 镉 汞 砷的具体标准，我看傻了。

原料很少的，还是交叉污染的问题，就是现在还没有太好的方式进行处理

广东没有二三个月估计下不来

直接写大蒜就行

我觉得可以加一点辣椒红色素试试，水溶性或者油溶性的都行

调色问题??怎么解决好呢。。。。

白参又名裂褶菌，这个应该能找到

盐卤和石膏是不是和内酯一样呈酸性？？？谢谢

额，老汤一般用着用着就会变稠的，你还要加添加剂使之变稠，现在食品真是越来越奇葩了

前辈,偶们没有实验室啊.能否详细点告诉我各有千秋在哪里啊?谢谢了先

那请问婴幼儿辅食，像饼干磨牙棒这些可以加食用香精吗？婴儿食品不得添加食品用香精

香精色素，柠檬酸

国内外的都需要越全越好谢谢大家

其他农药也可以参照这个前处理方法吗？

内容也太少了说明不了问题希望楼主多发点有用的