γ-氨基丁酸是以L-谷氨酸钠为原料经希氏乳杆菌（Lactobacillus hilgardii）发酵、加热杀菌、冷却、活性炭处理、过滤、加入调配辅料（淀粉）、喷雾干燥等步骤生产而成的白色或淡黄色粉末。γ-氨基丁酸在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
改善睡眠,其中在纽崔莱倍益牌舒片,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

其他饼干是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有：
,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,番茄红素最大使用限量是0.05 (g/kg),红曲米最大使用限量是按生产需要适量使用,红曲红最大使用限量是按生产需要适量使用,β-胡萝卜素最大使用限量是1.0 (g/kg),胭脂虫红最大使用限量是0.6 (g/kg),β-阿朴-8'-胡萝卜素醛最大使用限量是0.015 (g/kg),姜黄最大使用限量是按生产需要适量使用,焦糖色(加氨生产)最大使用限量是按生产需要适量使用,焦糖色(普通法)最大使用限量是按生产需要适量使用,焦糖色(亚硫酸铵法)最大使用限量是50.0 (g/kg),叶绿素铜最大使用限量是按生产需要适量使用,胭脂树橙（红木素，降红木素）最大使用限量是0.6 (g/kg),叶黄素最大使用限量是0.15 (g/kg),栀子黄最大使用限量是1.5 (g/kg),紫草红最大使用限量是0.1 (g/kg),植物炭黑最大使用限量是5.0 (g/kg),可可壳色最大使用限量是0.04 (g/kg),辣椒橙最大使用限量是按生产需要适量使用,辣椒红最大使用限量是按生产需要适量使用,葡萄皮红最大使用限量是2.0 (g/kg),叶绿素铜钠盐最大使用限量是0.5 (g/kg),叶绿素铜钾盐最大使用限量是0.5 (g/kg),栀子蓝最大使用限量是1.0 (g/kg),花生衣红最大使用限量是0.4 (g/kg),

具体的冬瓜检测标准可以查看:
<<NY/T 777-2004 冬瓜>>,

换用功能相同的其他添加剂。

你看看GB13432或许有帮助，那要看是哪类食品

现在的消费者好多就是这种崇洋的心理，所以销售人员才想出这种销售方案我是不赞同，但找不到法规依据反驳

不知道有没有哪条标准明确地说不可以添加，GB15037里对二氧化硫的含量有规定，这种大概来源于葡萄酒生产工艺里需要使用二氧化硫气体。主要作用是防止氧化和抑菌。亚硫酸是二氧化硫溶于水所形成的水合物

那么，只要你们具备相应的监视、检验条件，能做到每批检验相关的质量特性（包括感观），应该可以视为不存在特殊过程。

我这边做过试验，如果冬季酵房不加热的话后发酵周期要延长至差不多2个月，夏季一个月基本ok，因为是人工接的菌种，无法与当地自然制曲的风味比较。想知道它的机理是什么？晒的目的主要是为了温度吗？提升温度是为了加快麦拉德反应和加速酶的催化效率吗？感觉国内这块的研究好少，当地的厂家只是单纯的做，原理基本不知的。

只要在你的产品配方中没有添加防腐剂就可以了啊。。。你如果加了，怎么能说是不加防腐剂呢？

用顿号间隔，别的没什么，又没有食品添加剂在里面。

关键是降温和保温，尤其是气温较高时的降温。现在一般有风冷式降温和盘管式降温方式，本人倾向与盘管式降温，降温均匀，对产品影响小。

首先要确认你买的是不是纯品，若是复配就另当别论 1. 栀子黄在使用过程中对水质、ph值有要求。 2. 若在使用过程中颜色发暗，说明栀子黄的工艺还有缺陷，他的甙类 物质去除尚未到达标准。

国标是这样叫的，豆酸奶国标，豆奶，发酵豆奶

最近观察了玉米淀粉，木薯淀粉，小麦淀粉等原淀粉的显微结构，发现其不溶颗粒均不相同，后来观察了变性淀粉，发现其不溶颗粒和玉米淀粉最为接近，所以才提出以上问题。

首先到卫生厅的网站下载一个专家表，看有认识的不，或者有关系，求助专家帮忙，他们会告诉你的企业标准怎么做，需要什么，专家要按行业找的，别找错了。花一个钱（给专家的），可以备案2个标准，找其他公司代做的话，时间长，花钱多。