要做养乐多肯定没办法降，但你可以做短时发酵的，然后调味调色啊。。。。不过好过分啊，还没做就开始想降耗

赠品也需要符合GB7718，如果是企业内部职工福利，那就无所谓了。

卫生部的专家应该是真正的专家，只知道卫生指标，而不知道产品还有质量指标。精辟

现在还在犹豫，罐子是用铝罐还是铁罐好？

泡打粉，小苏打，碳铵都可以。看饼干的需要选择。

用变性淀粉吧，乙酰化二淀粉磷酸酯或羟丙基二淀粉磷酸酯；口感会好很多

真空包装后不杀菌不冷冻能常温保存吗？

加工鱿鱼干制品使用结晶山梨糖醇，在书上和网上查找没有具体使用标准，请教一下在日本可否使用。谢谢！

控制肥瘦比例。

如果你标鱼油就是食品原料。初乳不太确定。

气流干燥好极了的

最好么还是做下比较保险，要不然和楼上说的专业打假队会让你们损失更惨重的

无磷洗衣粉应该可以吧？

主要是温度，关于温度呢就涉及到制冷系统，然后是车间的保温设施的设计，包括吊顶、窗户、内包与外包等等

可以备案的

这个完全是不行的

十七、销售单元包含若干可独立销售的预包装食品时，直接向消费者交付的外包装（或大包装）标签标示要求该销售单元内的独立包装食品应分别标示强制标示内容。外包装（或大包装）的标签标示分为两种情况：一是外包装(或大包装)上同时按照本标准要求标示。如果该销售单元内的多件食品为不同品种时，应在外包装上标示每个品种食品的所有强制标示内容，可将共有信息统一标示。二是若外包装(或大包装)易于开启识别、或透过外包装(或大包装)能清晰识别内包装物(或容器)的所有或部分强制标示内容，可不在外包装(或大包装)上重复标示相应的内容。十八、销售单元包含若干标示了生产日期及保质期的独立包装食品时，外包装上的生产日期和保质期如何标示可以选择以下三种方式之一标示：一是生产日期标示最早生产的单件食品的生产日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期标示；二是生产日期标示外包装形成销售单元的日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期标示；三是在外包装上分别标示各单件食品的生产日期和保质期。

老家经常这样做鲫鱼，味道不错

用TBHQ怎么样呢？

我们供应商提供的资质证件都是复印件，我们领导说曾经在哪个法规上看见了??说复印件必须要加盖公司公章才行，所以想问问老师，哪个法规条款有这样的规定？可以提示一下，我自己查查看