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,食品研发副经理 2018-07-27回答
感官品评评分
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,食品研发副经理 2018-07-26回答
有没有法规规定每批酒都要送第三方检测机构检测?这个问题搞清楚了楼主的问题也就明白。
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,食品研发副经理 2018-07-26回答
看到有放的,需要用符合食品包装要求的包装装起来吧,不能直接接触食品。
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,食品研发副经理 2018-07-26回答
的确实风险很大
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,食品研发副经理 2018-07-24回答
GB2760中好像没有酵母法规添加量的说明
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,食品研发副经理 2018-07-24回答
我们也是做腌菜的,没有灭菌,是用盐或盐水腌的是不是也不用做大肠菌群?
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,食品研发副经理 2018-07-24回答
GB/T 21165-2007 肠衣中氯霉素残留量的测定液相色谱-串联质谱法求助啊
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,食品研发副经理 2018-07-24回答
但作为酶制剂是不是只可以用于豆制品呢?
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,食品研发副经理 2018-07-24回答
现行有效的“GB 2762-2005 熟肉制品卫生标准”菌落总数高达80000cfu/g呢!
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,食品研发副经理 2018-07-24回答
也是团体标准吧,感觉没啥特殊意义,就是协会性质,等于一个集体承诺。
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,食品研发副经理 2018-07-24回答
是的,可能需要2个小时。
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,食品研发副经理 2018-07-24回答
完全可以啊? ?
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,食品研发副经理 2018-07-24回答
我想问下,我们小县城里几个食品检测机构资源整合大概是怎么样一个流程,需要提供哪些资质
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,食品研发副经理 2018-07-24回答
我们也是和楼上的一样,其实我个人认为interr老师的回复就可以。主要是看你文件齐不齐全,表格齐不齐全,记录齐不齐全,这样就可以了。
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,食品研发副经理 2018-07-24回答
理论上说 TG 应该能够提高大豆蛋白的分子链长度??应该可以提高其乳化性能不知道你是怎么实验的呢?是直接将TG加入到蛋白粉中呢还是将TG加入到蛋白液中反应一段时间再喷雾出来呢?
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,食品研发副经理 2018-07-23回答
相同的产品还是送去检测一下的好。我们现在都是根据客户的需要将样品送检,不过费用太贵。感谢楼主的分享。
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,食品研发副经理 2018-07-23回答
从国卫办食品函〔2016〕34号 看,食品执行的标准是选择食品安全国家标准,食品安全地方标准?是选择食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准,以及还是选择企业标准,这些都是食品生产经营活动的质量承诺,属于食品质量等级的承诺的一种方式,只要产品质量符合国家强制标准要求。
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,食品研发副经理 2018-07-23回答
有不合理的地方,也有的问题是自己没有理解的问题。
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,食品研发副经理 2018-07-23回答
是什么膨化食品先说明
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,食品研发副经理 2018-07-23回答
但是发证和监督抽查时微生物都要检测啊·
 
简介 更多
职业:大家乐(中国)有限公司 - 食品研发副经理
学校:洛阳大学 - 食品营养与检测
地区:河南省
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2018-01-26加入
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