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,食品研发副经理 2025-01-18回答
磷酸三钠在食品中主要作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂。
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,食品研发副经理 2025-01-18回答
硬脂酰乳酸钠在食品中主要作为乳化剂、稳定剂。
,食品研发副经理 2024-12-22回答
硬脂酸钾在食品中主要作为乳化剂、抗结剂。
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,食品研发副经理 2024-12-22回答
乳酸钙在食品中主要作为乳化剂、增稠剂、酸度调节剂、稳定剂、抗氧化剂、凝固剂。
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,食品研发副经理 2024-04-27回答
具体的硝酸铵检测标准可以查看:
<<GB/T 2945-2017 硝酸铵>>,<<T/CSTM 00070-2019 化学试剂 九水合硝酸铁(硝酸铁)>>,
,食品研发副经理 2024-04-27回答
具体的丙酸钙检测标准可以查看:
<<GB 25548-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸钙>>,
检测标准主要有:
<<GB 5009.120-2016 食品安全国家标准 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定>>,<<GB/T 23382-2009 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定 高效液相色谱法>>,<<GB/T 5009.120-2003 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定>>,
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,食品研发副经理 2024-02-01回答
具体的白城甘草检测标准可以查看:
<<DB22/T 2720-2017 地理标志产品 白城甘草>>,
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,食品研发副经理 2018-08-28回答
碳酸饮料里没有脂肪蛋白之类的,不需要均质的咯~~~
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,食品研发副经理 2018-08-17回答
肯定加的。
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,食品研发副经理 2018-08-17回答
表面发红 诱惑红和红曲红都有添加 但是 产品什么颜色 炸完颜色基本一致 有一点加深 但是效果不明显
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,食品研发副经理 2018-08-14回答
提供的处罚不一样啊,食品标识管理规定里面的处罚应该比较适用
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,食品研发副经理 2018-08-14回答
可以有啊!
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,食品研发副经理 2018-08-03回答
按照标签通则来讲,这样的声称应该是没有问题的,vc也不是强制标示的核心营养素,可以不标示。
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,食品研发副经理 2018-08-03回答
见过越橘,蓝莓提取物的,没见过这个果干的,你是速冻干燥?
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,食品研发副经理 2018-08-03回答
杂交不属于转基因
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,食品研发副经理 2018-08-03回答
据说油里基本不含蛋白质,应该没事。
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,食品研发副经理 2018-08-03回答
不如绑的好,绑的大家觉得这个确实没收钱,装在一起并不这么认为。
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,食品研发副经理 2018-08-03回答
属于甜酸比的调整吧。
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,食品研发副经理 2018-08-03回答
必须加小苏打的。
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,食品研发副经理 2018-07-30回答
你们使用纤维素是想起什么作用呢?
 
简介 更多
职业:大家乐(中国)有限公司 - 食品研发副经理
学校:洛阳大学 - 食品营养与检测
地区:河南省
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2018-01-26加入
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