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,食品安全管理体系审核员
2018-08-10回答
可以加的,但是以防馅料里面也有加,所以少加点。GB2760中规定糕点最大使用量为0.5g/kg
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,食品安全管理体系审核员
2018-08-07回答
那是广告层面了
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,食品安全管理体系审核员
2018-08-03回答
再制干酪是标准的名称。也可以前面写为XXXXX(再制干酪)
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,食品安全管理体系审核员
2018-08-03回答
其实那个就是粉末香精而已,奶茶你还要满足固形物以及糖度的吧?光有香味有什么用
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,食品安全管理体系审核员
2018-08-03回答
使产品外观好看,有光泽也不是很甜的
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,食品安全管理体系审核员
2018-08-03回答
500克面粉加水250克
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,食品安全管理体系审核员
2018-08-03回答
问题是存放100包,只有少量的十几包超标。同一样的坏境存放。
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,食品安全管理体系审核员
2018-08-03回答
拉面里添加的就是蓬灰。。。。。。
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,食品安全管理体系审核员
2018-08-03回答
看到有人把酱油兑成汤,酱油里允许加焦糖色的哦
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,食品安全管理体系审核员
2018-07-30回答
山梨醇??哈哈
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,食品安全管理体系审核员
2018-07-30回答
这个不直接接触产品,卫生一般说感官上的吧?当然运输车辆和仓库(冰箱),定期(定时)的消毒也是必要的。
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,食品安全管理体系审核员
2018-07-30回答
朋友的帖子,听说螺旋的风力大,容易把产品吹落,特别是轻的面点,是不是有这个情况,想听一听各位朋友的意见?
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,食品安全管理体系审核员
2018-07-30回答
不应该是小于等于,是大于等于。几个标准我都看了,包括JECFA。
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,食品安全管理体系审核员
2018-07-27回答
就是可以单独销售的最小包装。
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,食品安全管理体系审核员
2018-07-27回答
温度125℃以下的都可以。你说的微波环境我也不是太清楚
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,食品安全管理体系审核员
2018-07-27回答
加粘合剂,4%hpmc 或聚维酮
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,食品安全管理体系审核员
2018-07-24回答
标注具体配料成分
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2018-07-24回答
你是企业?还是餐饮业?还是小作坊?
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,食品安全管理体系审核员
2018-07-24回答
这个热脱附一套下来大约什么价格的?这个探针每次用之前需要老化一下吗?探针是一次性的还是可以反复用的?
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,食品安全管理体系审核员
2018-07-23回答
山梨糖醇糖浆应该要做但乳酸钠不用做吧 以前我们都没做的 但主要看怎么用