金花茶属于山茶科、山茶属，可食部分为叶；2010/5/20被批准为新食品原料。
在2010-05-20发布的2010年第9号公告中说明金花茶是属于新食品原料,
金花茶其他说明：标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。不适宜人群：婴幼儿、孕妇;

牡丹籽油是以牡丹籽仁为原料，经压榨、脱色、脱臭等工艺制成的金黄色透明油状液体。
在2011-03-22发布的2011年第9号公告中说明牡丹籽油是属于新食品原料,
牡丹籽油质量要求：性状：金黄色透明油状液体；脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)：亚麻酸 C18:3：≥38.0%；亚油酸 C18:2：≥25.0%；油酸 C18:1：≥21.0%； C24:1：≥3.0%;
其他说明：使用范围不包括婴幼儿食品;

甘油二酯油是以大豆油、菜籽油等为原料，以脂肪酶制剂、水、甘油等为主要辅料，通过脂肪酶催化，经蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺而制成的透明状液体。
在2009-12-22发布的2009年第18号公告中说明甘油二酯油是属于新食品原料,
甘油二酯油质量要求：性状：透明状液体；甘油二酯含量：≥40％；甘油三酯含量：≤58％；单干酯含量：≤1.5％；游离脂肪酸含量：≤0.5％;
其他说明：使用范围不包括婴幼儿食品;

蚌肉多糖是以三角帆蚌肉为原料，经提取、酶解、超滤、醇沉、干燥、粉碎等步骤制成的白色粉末。
在2012-01-20发布的2012年第2号公告中说明蚌肉多糖是属于新食品原料,
蚌肉多糖质量要求：性状：白色粉末；粗多糖（以葡萄糖计）：≥70g/100g；蛋白质：≤8.0％；水分：≤9.0％；灰分：≤5.0％；铅（以铅计）：≤0.5mg/kg；砷（以砷计）：≤0.5mg/kg;
其他说明：使用范围：调味品、汤料、饮料、冷冻食品;

番茄籽油是以番茄籽为原料，经萃取、精练等工艺而制成的淡黄色到橙色油状液体。
在2014-12-19发布的2014年第20号公告中说明番茄籽油是属于新食品原料,
番茄籽油质量要求：性状：淡黄色到橙色油状液体 脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)：亚油酸 (C18:2) ≥50％，油酸 (C18:1) ≥19％，棕榈酸(C16:0) ≤13%;
其他说明：卫生安全指标应当符合我国相关标准。;

参考食品（基准食品） 应为消费者熟知、容易理解的同类或同一属类食品。

依据条款—GB 28050问答（六十七）参考食品是指消费者熟知的、容易理解的同类或同一属类食品。选择参考食品应考虑以下要求：

1.与被比较的食品是同组（或同类）或类似的食品；

2.大众熟悉，存在形式可被容易、清楚地识别；

3.被比较的成分可以代表同组（或同类）或类似食品的基础水平，而不是人工加入或减少了某一成分含量的食品。例如：不能以脱脂牛奶为参考食品，比较其他牛奶的脂肪含量高低。

威化饼干根据GB/T 20980-2007 饼干中说明是可以添加面粉处理剂,具体可以使用的面粉处理剂有：
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,碳酸钙可适量使用,

现在只买了真空渗糖的，真空浓缩的木有啊

酱卤肉制品采用巴氏杀菌好像不妥吧！我做了5年的中式酱卤肉制品，我们这边的真空包装的产品基本上采用的121°/30min的工艺，最少也得是115°/50min。

现在通用名称含具体名称 ，功能名称+代号，可以用代号表示了。老百姓知道代号是什么啊，他们哪知道2760啊，

具体详情可以参阅7718

具体问题具体分析：1.标示酒精度为50度或不低于50度：⑴如果执行标准中规定了上限，且检测结果超过上限，则应判定为不合格，同时也可视为虚假标注；⑵如果执行标准未规定上限，则应判定合格。2.表示酒精度为小于等于50度：⑴如果执行标准中规定了上限，且检测结果超过上限，则应判定为不合格，同时也可视为虚假标注；⑵如果执行标准未规定上限，则亦应判定为不合格，同时也可视为虚假标注。

蛋清主要用于红酒澄清用途，而且用量很小，大约100-200ppm,要是加多了当然也沉淀不下来。

GB2760带入原则：1、根据本标准，食品配料中允许使用该添加剂。所以，在购入原料时要查询GB2760，看其中的添加剂是否符合GB2760的规定。其中的抗氧化剂种类是否符合GB2760的规定，首要判断。2、食品配料中该添加剂的使用量不应超过允许的最大使用量——原则。3、应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中该添加剂的含量不得超过由配料带入的水平。4、由配料带入食品中添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。即是说，原料油中带入的抗氧化剂能够直接适用于糕点中，但是原料油中带入的含量要远远小于GB2760中规定的用于糕点的含量。

瞬时高温，然后热交换冷却

可以加的，但是以防馅料里面也有加，所以少加点。GB2760中规定糕点最大使用量为0.5g/kg

那是广告层面了

再制干酪是标准的名称。也可以前面写为XXXXX（再制干酪）

其实那个就是粉末香精而已，奶茶你还要满足固形物以及糖度的吧？光有香味有什么用

使产品外观好看，有光泽也不是很甜的