各位用什么设备，目前我用的蛋液率是87%上

目前，我公司里正准备开发一个新产品，锅烧老豆腐，试验下来，产品香味很好，就是人工煮浆太慢了，一小时才一锅，有什么办法呢？

同一个单元 相同工艺 送一个品种就好

脱脂奶粉价格现在更贵。。。看来是没有了。。。

楼主是什么产品？婴幼儿产品的话，有专门一个规定的

有个上海市的地方标准 DB31/T 388-2007 食品冷链物流技术与规范，仅供参考。

可是高法的解释中不可以用行标判定食品的合格与否。

市场上过白的鱼丸 可能不让卖了。

花生和杏仁搭配在一起的稳定剂怎样用啊

GB2760 我也建议这个

建议你加点变性淀粉试验一下

冻鱿鱼产品在GB2733-2005鲜冷冻水产品卫生标准中的TVBN为30mg/Kg,这一指标是否严格？欧盟等国家地区对头足类水产品没有TVBN的限量。。

重庆澳丰的花生奶稳定剂不错

那碱水粽应归于糕点07.02中的中式糕点07.02.01吗？

1、CMC需要时耐酸的，而且需要检测产品的粘度吧。2、调香是什么时间，尽量减少香气的挥发。3、感觉产品粘度不够，是不是在同一温度下进行对比的。

这个哪里有文件支持吗《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》：http://www.moh.gov.cn/sps/s7891/ ... 97ff2b101b2f1.shtml

1.较大风机的变频启动和调节，首先是对风机本身的保护更好，避免瞬间提至高转速，避免大电流，启停更为平稳，第二可用变频调节至所需风量，节约电能，避免传统机械调风门无效风阻，第三可远程调节，在控制台上观察负压表进行微调，避免楼上楼下上蹿下跳。??在调节变频时，须注意观察塔内负压情况，避免塔内负压过大造成塔体破坏。如果变频幅度较大，风机电机需为变频电机（即后部风扇采用工频独立驱动，避免频率过低时电机散热不良），就风机改造时尤其需注意这一点，或改造后注意监测电机温度，看是否需增加散热风扇。2.婴儿配方粉对此处非常含糊，但没有说必须有高效。3.亚高效当然比高效过滤效果差一点，但也符合欧盟的相关标准了，主要是成本要低多了，风阻也小一半，运行和维护成本都低不少。空气过滤器.jpg (66.96 KB, 下载次数: 1)下载附件?保存到相册2014-4-29 16:18 上传另外，有了亚高效，你可以先拆下不用（最好还是用吧），或者以后更换为高效，改造难度也很小，但如果设计之初就没有考虑它的位置和风阻，以后再改造就非常困难了，国家标准越来越严，没准哪天就加上必须有高效过滤器了。

应该不能算吧

我负责质检这块，我们这儿既生产凝固型酸奶也生产搅拌型的。配方变化仅仅是稳定剂的有无

紫外线显形？第一次听说过这种油墨这个动作是积极的，值得支持，不过不能把这个成本转嫁到消费者身上（虽然这个想法很天真）。