你用什么锅加工的？

非定量包装属于散装食品，不属于GB 7718的适用范围。

应该是不需要冻的 放在阴凉干燥通风的地方

日本是可以的,我的很多客户都是出口日本的企业，而且人家只用粉体的，还有添加量在百分之五左右。

HG/T 3932??工业用预糊化淀粉? ?不过是工业级的

我即将进入这个行业，请问谁知道，米线的保质期确定问题或者现在一般的米线保质期是多少？

乳酸钙可以加到罐头中吗？什么标准中有规定啊。

查点文献看看，心中有数再试验吧。

自营卤味店与自己做饭一样，没有任何使用食品添加剂的依据。

你就整一气调库吧，这东东好。只是要大操作，最好政府参与。

酵母，牛奶等都加了么？还有就是您的醒发时间控制的如何？

明胶超过40度就融化了。喷雾干燥不合适。换种其它的胶体乳化，譬如阿拉伯胶或者黄原胶试试看。

使用添加剂添加比例我认为应以配料总量计算比例合理

我上淘宝去搜索了相关虾仁即食包装食品，发现大多数都是烤制虾仁，这是否说明了熟制直接调味，味道不好还是这种工艺存在储藏时间上的问题？

紫薯做饮料，主要在于你的香气，我想你的紫薯粉是没有什么香气的香精找到了，饮料就解决了50%

这个范围比较广泛

用干玉米淀粉包裹香精，这个吸水，再把抗结剂加多点

据我的经验，工商部门以前很少看的。现在如果食药局的来看的话，不知道他们怎么搞。

不知道食品香精的添加量有多少？

哪位可以提供 GB 13432-2004 特殊营养食品标签？??谢谢！坛子里的是92年发布的。GB 13432-2004 预包装特殊膳食用食品标签通则