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,食品销售主任 2024-10-06回答
调制稀奶油是可以添加双乙酰酒石酸单双甘油酯,最大使用限量是6.0 (g/kg)。
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,食品销售主任 2024-04-01回答
腐乳类根据SB/T 10170-2007 腐乳中说明是可以添加环己基氨基磺酸钠(甜蜜素),最大使用限量是0.65 (g/kg)。备注说明:以环己基氨基磺酸计
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,食品销售主任 2024-04-01回答
氢化植物油根据GB 15196-2015 食品安全国家标准 食用油脂制品中说明是可以添加海藻酸丙二醇酯,最大使用限量是5.0 (g/kg)。
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,食品销售主任 2024-04-01回答
蜂蜜酒是可以添加乙酰化双淀粉己二酸酯,可适量使用。
,食品销售主任 2024-04-01回答
焙烤食品馅料及表面用挂浆根据GB/T 21270-2007 食品馅料中说明是可以添加可可壳色,最大使用限量是1.0 (g/kg)。
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,食品销售主任 2023-08-28回答
以蔬菜为基料的调味酱是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有: ,海藻酸丙二醇酯最大使用限量是8.0 (g/kg),醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用...
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以蔬菜为基料的调味酱是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有:
,海藻酸丙二醇酯最大使用限量是8.0 (g/kg),醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,羟丙基二淀粉磷酸酯可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,阿拉伯胶可适量使用,海藻酸钾(褐藻酸钾)可适量使用,甲基纤维素可适量使用,结冷胶可适量使用,聚丙烯酸钠可适量使用,磷酸酯双淀粉可适量使用,明胶可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,羟丙基甲基纤维素(HPMC)可适量使用,琼脂可适量使用,酸处理淀粉可适量使用,氧化淀粉可适量使用,氧化羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化二淀粉磷酸酯可适量使用,乙酰化双淀粉己二酸酯可适量使用,聚甘油脂肪酸酯最大使用限量是10.0 (g/kg),麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,双乙酰酒石酸单双甘油酯最大使用限量是10.0 (g/kg),麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,决明胶最大使用限量是2.5 (g/kg),山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,淀粉磷酸酯钠最大使用限量是按生产需要适量使用,罗望子多糖胶最大使用限量是7.0 (g/kg),普鲁兰多糖最大使用限量是50.0 (g/kg),皂荚糖胶最大使用限量是4.0 (g/kg),乳酸钙最大使用限量是10.0 (g/kg),
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,食品销售主任 2023-07-09回答
配制酒根据GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒中说明是可以添加紫胶红(虫胶红),最大使用限量是0.5 (g/kg)。
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,食品销售主任 2018-08-28回答
我们买的文华消毒片……
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,食品销售主任 2018-08-28回答
原料验收ccp的验证——验证来源合格证明的可信性。
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,食品销售主任 2018-08-28回答
你的生产过程怕有细菌吗?用清水与用无菌水冲洗干净有区别吗?
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,食品销售主任 2018-08-21回答
直投式的菌种如果一定要扩培的话只能扩培一次,因为此类菌种是单菌种繁殖的。多次扩培的繁殖力大打折扣。菌种的活力会不一,影响产品的发酵时间和发酵各项指标能力。你们公司如果一定要扩培的话最好是采用传代式菌种而不要采用直投式菌种。而且直投式菌种扩培时要求的无菌接种和无菌繁殖条件更高。
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,食品销售主任 2018-08-21回答
月饼是特别的
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,食品销售主任 2018-08-14回答
废水应该加工完在循环利用吧
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,食品销售主任 2018-08-14回答
弱弱问 跟指甲油一样贴瓶底是不是不可以= =
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,食品销售主任 2018-08-10回答
没有做过标签
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,食品销售主任 2018-08-03回答
炸两遍,先用低温油炸成熟,再用高温油炸到外皮香脆
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,食品销售主任 2018-08-03回答
如此总结的话就是??属于小麦膳食纤维因为属于小麦一部分所以可以适量添加,其他膳食纤维则不能添加?那么后面所说的情况就是既属于自发粉又属于营养强化食品那大侠知道??标示营养强化食品有什么要求吗?
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,食品销售主任 2018-08-03回答
本来芝麻香味。现在有的腥臭的感觉。速冻到硬了。是不是不能冰太硬
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,食品销售主任 2018-07-30回答
坚决支持,企业不是恶意错误,限期整改
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,食品销售主任 2018-07-30回答
有什么问题要马上改了,立马报,不要拖。
 
简介 更多
职业:上海食路电子商务有限公司 - 食品销售主任
学校:福建工程学院 - 食品营养与检测
地区:浙江省
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2018-01-26加入
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