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米粉制品根据SB/T 10652-2012 米饭、米粥、米粉制品中说明是不可以添加乳化剂。
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咸蛋根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中说明是不可以添加抗结剂。
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腐乳类根据SB/T 10170-2007 腐乳中说明是不可以添加漂白剂。
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原粮是不可以添加凝固剂。
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具体的醋酸钙(乙酸钙)检测标准可以查看:
<<FCC-62-54-4 醋酸钙>>,<<CALCIUM ACETATE-乙酸钙>>,<<Q/ALZG 1129 S-2019 纽崔莱儿童®钙镁维生素D咀嚼片>>,
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具体的毕希拉格检测标准可以查看:
<<DBS15/ 005-2017 食品安全地方标准 蒙古族传统乳制品 毕希拉格>>,<<DBS15/ 005-2016 食品安全地方标准 蒙古族传统乳制品 毕希拉格>>,
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果糕类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有:
,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,β-胡萝卜素最大使用限量是1.0 (g/kg),日落黄及其铝色淀最大使用限量是0.1 (g/kg),胭脂红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),柠檬黄及其铝色淀最大使用限量是0.1 (g/kg),红花黄最大使用限量是0.2 (g/kg),苋菜红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),天然苋菜红最大使用限量是0.25 (g/kg),桑椹红最大使用限量是5.0 (g/kg),
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发酵肉制品类根据DB31/ 2004-2012 食品安全地方标准 发酵肉制品中说明是可以添加面粉处理剂,具体可以使用的面粉处理剂有:
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,碳酸钙可适量使用,
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去皮、切块或切丝的蔬菜是不可以添加乳化剂。
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鲜味剂和助鲜剂是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有:
,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,红曲米最大使用限量是按生产需要适量使用,红曲红最大使用限量是按生产需要适量使用,姜黄最大使用限量是按生产需要适量使用,栀子黄最大使用限量是1.5 (g/kg),红花黄最大使用限量是0.5 (g/kg),辣椒红最大使用限量是按生产需要适量使用,栀子蓝最大使用限量是0.5 (g/kg),
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本品为蔷薇科植物华东覆盆子Rubus chingii Hu的干燥果实。夏初果实由绿变绿黄时采收,除去梗、叶,置沸水中略烫或略蒸,取出,干燥。覆盆子在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
缓解体力疲劳,增强免疫力,抗氧化,祛黄褐斑,缓解视疲劳,改善皮肤水份,改善睡眠,提高缺氧耐受力,通便,增加骨密度,辅助降血糖,辅助改善记忆,其中在优乐威牌红景天覆盆子玛咖片,同寿堂牌鸿迪软胶囊,余仁生牌仁生酒,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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肉干类根据GB/T 23969-2009 肉干中说明是可以添加甜菜红,可适量使用。
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棉籽低聚糖是以棉籽为原料,经浸油、脱酚、提糖、脱色、快速降温、干燥粉碎等步骤获得的淡黄色或白色粉末。棉籽低聚糖在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
通便,其中在中棉紫光牌棉籽低聚糖片,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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蔬菜泥(酱),番茄沙司除外是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有:
,ε-聚赖氨酸盐酸盐最大使用限量是0.30 (g/kg),乙二胺四乙酸二钠最大使用限量是0.07 (g/kg),
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啤酒和麦芽饮料根据GB/T 4927-2008 啤酒中说明是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有:
,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,β-胡萝卜素最大使用限量是0.6 (g/kg),焦糖色(加氨生产)最大使用限量是50.0 (g/L),焦糖色(普通法)最大使用限量是按生产需要适量使用,焦糖色(亚硫酸铵法)最大使用限量是50.0 (g/L),
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其他蒸馏酒是不可以添加被膜剂。
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其他调味糖浆是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有: ,磷酸最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大...
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其他调味糖浆是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有:
,磷酸最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是10.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是10.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是10.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是10.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是10.0 (g/kg),乳酸钠可适量使用,碳酸钙可适量使用,碳酸氢铵可适量使用,碳酸氢钠可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,
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在农业生产的第一阶段,作物对肥料的反应非常敏感,随着化肥施用量的增加,作物总产量提高的速度在起初是很快的,后来虽然减慢,但仍以较大的幅度增长,总产量还有继续提高的余地。
在此阶段,平均产量是不断增加的,即单位化肥所获得的作物产品量是不断增加的。与此相对应,单位化肥的收益率也必然提高。既然总产量在提高,单位化肥投入的收益率也在提高,就必然使总纯收益增加。所以,就必须继续追加化肥用量,以获取更大的利润。
从这个意义上讲,农业生产的第一阶段是不能停止施肥的阶段,在该阶段,化肥的生产效益还没有充分发挥出来,若停止施肥则为不经济生产。
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我们已经知道,土壤不仅为植物提供必需的营养和水分,而且也是其它生物赖以生存的栖息场所。土壤的形成从开始就与生物活动密不可分。土壤无论对植物还是其它生物都是重要的生态因子。植物的根系与土壤有着极大的接触面,在植物和土壤之间进行着频繁的物质交换,彼此有着强烈影响,...
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我们已经知道,土壤不仅为植物提供必需的营养和水分,而且也是其它生物赖以生存的栖息场所。土壤的形成从开始就与生物活动密不可分。土壤无论对植物还是其它生物都是重要的生态因子。植物的根系与土壤有着极大的接触面,在植物和土壤之间进行着频繁的物质交换,彼此有着强烈影响,因此通过控制土壤因素就可影响植物的生长和产量。对动物来说,土壤是比大气环境更为稳定的生活环境,其温度和湿度的变化幅度要小得多,因此土壤常常成为动物的极好隐蔽所,在土壤中可以躲避高温、干燥、大风和阳光直射。
土壤是所有陆地生态系统的基底或基础,土壤中的生物活动不仅影响着土壤本身,而且也影响着土壤上面的生物群落,生态系统中的很多重要过程都是在土壤中进行的,其中特别是分解和固氮过程:生物遗体只有通过分解过程才能转化为腐殖质和矿化为可被植物再利用的营养物质,而固氮过程则是土壤氮肥的主要来源。这两个过程都是整个生物圈物质循环所不可缺少的过程。
土壤中生活着丰富的微生物类群,是一个重要的地下生物宝库。土壤微生物是土壤中的主要分解者,对环境起着天然的“过滤”和“净化”作用,在自然生态系统的功能发挥和维持能力方面极其重要。植物、土壤和微生物相互作用,构成了一个植物-土壤-微生物的有机整体。土壤微生物多样性代表着微生物群落的稳定性,植被的破坏可直接导致土壤微生物多样性的丧失,而土壤微生物对植物物种多样性的维持又具有重要作用。
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花香菇是香菇中的珍品,具有肉质肥厚,外形美观,香味浓郁,风味独特,经济价值高等特点。其栽培技术是: 栽培季节 8月中旬至9月下旬为最佳接种期,若推迟到10月接种,那么每推迟10天,出菇将推迟1个月。栽培料 栽培料以栎树木屑为最佳,要求料的大小如小米粒,无杂质,...
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花香菇是香菇中的珍品,具有肉质肥厚,外形美观,香味浓郁,风味独特,经济价值高等特点。其栽培技术是:
栽培季节 8月中旬至9月下旬为最佳接种期,若推迟到10月接种,那么每推迟10天,出菇将推迟1个月。栽培料 栽培料以栎树木屑为最佳,要求料的大小如小米粒,无杂质,无霉变,陈的比新的好。桑树、苹果树的枝条粉碎后也可使用,但最好加入30%~40%的栎树木屑。其他的树木如杨、柳、桐、槐等以及农作物秸秆,只要不霉变,粉碎后均可使用,但香菇的产量和质量均不如用栎树木屑的好。常用的配方是:木屑100千克,麸皮15千克,石膏2千克,磷酸二氢钾300克,料水比为1∶0.9~1,含水量为55%~65%,用石灰将料的pH值调至7.0~7.5,石灰用量一般为0.5%。
装袋灭菌 常用宽25厘米,厚0.04毫米,长55厘米的低压聚乙烯塑料筒袋,每袋可装干料2千克。装料后用土蒸锅灭菌16~20小时。选用菌种 选用朵形大、肉质厚、适应性广、高产的低温或中温偏低型菌株。我所提供的古田66号、泌阳1号、泌阳3号在我省表现均较好。灭菌、接种、室内发菌、转色等生产工序,和常规的香菇生产工艺相同。发菌期要求恒温24±2摄氏度,空气相对湿度70%以下,保持暗光和较好的通风条件。
建造菇棚 一般菇棚长5~6米,宽2.4~2.6米,高2.5米,总面积12~15平方米。菇棚两端用砖、土坯、泥砌成,上端呈弧形,两端的墙各留1个高2米、宽50~70厘米的门,棚内两侧各搭5~6层床架,放500个左右的菌袋。催菇与割袋 将已转色的菌袋移入菇棚,排放在菇床上。菇棚内的温度控制在15~20摄氏度,空气相对湿度85%~90%,几天后原基即可大量形成。催菇时要加大温差,同时要有充足的光照。当菇蕾直径长到0.5~1厘米时,用锋利的刀片在菇蕾四周的袋面上划1圈,将膜去掉,让菇蕾伸出袋外生长。
培育花菇 培育花菇的关键是干燥的环境。花菇形成的早晚、快慢与品种有关,一般低温型品种能较快地形成花菇。此时,菇棚内的温度应控制在5~20摄氏度,以8~15摄氏度为好。培养料的含水量以50%~60%为宜,菇棚内的空气相对湿度控制在70%以下,以55%~68%为好。阴雨天,要在菇棚内撒些生石灰或加温,以保持棚内干燥。冬季和早春,要有充足的直射光。通常香菇子实体在光照强度1000~1300勒克司时发育良好。如白色裂纹不深,可增加光照强度到2000勒克司以上。此外,花菇培育期要有2~3级的微风,以促使菇体表面干燥,所以,适当进行通风对加速花菇形成有促进作用。