打假新动向？骗你提供资源信息？错了，、任何赔偿？审核后标签，如果再被查出错误瑕疵，这样的标签审核报告有法律效力？

用同样的白砂糖做三合一咖啡奶茶，结果没有结块，但做固体果汁时就产生了细小的结块，果汁物料只比奶茶多了麦芽糊精和葡萄糖粉，我怀疑是这两种物料中的一个容易吸潮，抗结剂我已经加了不少了。

可以参考2748-2003与2749-2003里面的理化指标，再结合2749-2015的其他指标，制作企标作为产品的标准。

不只是清洗消毒，还要检测余氯残留，如果有破蛋的活，是不是还有被余氯污染了。，还要照蛋，照完蛋才能打蛋。你知到吗。。不知大厂家是怎么做的。

这样没有必要的，面粉要选择适合你的产品的，并不是价格越贵越好，建议多选几家的做个小试，然后再定。

实验室样品编码方法这应该是实验室自己来按照一定的规律来编码的吧。

糖浆问题 ，N年前我们也出现过这个问题。

这个位着实不好做

杀菌压力异常啊

俺也想知道，有谁能说说嘛

是的，以前遇到过。

餐饮就是现场制售，现场制作、现场销售。很多人认为这样不行。

有很多厂都用变性淀粉作为乳化剂是因为市场上通俗的说法，非准确的说法，应当是作为增稠剂，乳化剂的本质必须有亲水基团和亲油基团，不是某人是可以当乳化剂就可以的，年轻人要学会认识物质本质

我们也是达意隆的设备，我说的是上流水线前的外洗，虽然我们流水线上有外洗机，但是桶单靠流水线上的外洗和内洗是洗不干净的，所以我们桶回收后就人工先洗一遍

好像是谷蛋白缺少一种必需氨基酸吧。。。。不知道是否记错来

没有什么用处。

国家卫计委、食药监总局有一个关于食品安全标准的解释，LZ可以搜一下。

请问大家都怎么对内包装袋的微生物进行取样和检测的？有国标吗？

请问《可用于食品的菌种名单》中的菌类是否可以使用于保健食品中？

也想了解一下，群建立起来了没。