应该是膨化食品！

都熟了，还能是生制品吗 ？

大豆磨成浆后有一股豆腥味 ，查了资料是脂肪在脂肪氧合酶类的作用下经降解等生成豆腥味 成分有乙醇乙醛乙基乙烯基酮（其实我看不懂）可以先把生豆加热 用酸醇抗氧化剂处理。。具体要怎么操作

用水溶解后再放效果没那么好的，一定是在调味前放的

不知道又哪些东东啊，解释下，附加值比较高的，而且又属于比较畅销的产品

豆粉（最好是经过脱渣的）水合溶解后先过200目筛，然后加入稳定剂等均质处理。

要清洗消毒，易带入卫生物，表面致病菌

猜对了，处理量？你指的是原料还是什么？需要什么参数看了上面的应该都可以算出来了

营养强化剂属于食品添加剂。

让检验机构提供相关认可资质过来（CMA，CNAS等等这些），然后上认监委网站查询

以前可以，现在不可以。但实际上某些机构还是没按这个要求来做。食品检测机构资质认定CMA F和最新的CNAS实验室认可方面已经做出了明文的规定。

看了前面扯这么多，除了工业酒精，其实医用酒精和食品级酒精都是同一类酒精，都可以用于食品接触面的消毒，但是消毒效果不佳！可以考虑用次氯酸钠、过氧化氢消毒液(这个用得比较广泛)等等！

我其实没明白这个回复什么意思？前三个字看得明白就好

别的针指的是什么啊

大家讨论下：北京市地方食品经营许可管理办法和北京市食品经营许可审查细则。。。。。。。http://www.bjda.gov.cn/publish/m ... tml?%59%77%8c%bc%56http://www.bjda.gov.cn/publish/m ... tml?%49%77%8c%b3%e7

蛋液杀菌麻烦啊~!!!!!!!!!!哪位朋友了解的请帮忙下

一切以你的产品执行标准为依据。允许你执行国标，企业的指标高于国标也很正常。

嗯，才看到这句，那再问一个问题。限量规定好像不太统一啊现行的规定http://www.moh.gov.cn/publicfile ... 06/200804/27626.htm，限量是250-480微克每千克。现行的GB10765-2010里不是这个了啊，不知道两个是不是统一的呢？

胶囊分选抛光机生产厂家需要过GMP认证？

如果我一款产品以燕麦（酶解）为原料，配料表上必须写燕麦（酶解）么，还是直接写燕麦就可以？如果直接写燕麦的话，现场核查的时候会不会存在原料不同的问题啊？